Попали мне в руки свиные шеи...
Попали мне сегодня в руки свиные шеи общей массой около 11кг.
А завтра у деда моей жены день рождения, а это, в свою очередь, означает, что от меня ожидается мясо для шашлыка. Отмечать будем узким кругом, по этому 4кг будет более, чем достаточно. Остальное отправлю просаливаться с бактериями и когда-нибудь все-таки сделаю коппу.
Решил сделать 3 разных маринада для шалыка: брусничный(брусничный соус 150г, соль 30г, рыбный соус 1 ст.л, копченый табаско 30г), кефирный(кефир 150г, ессентуки 50г, соль 30г, лук репчатый, специи), вустерский(вустерский соус 100г, ессентуки 100г, соль 30г, специи).
Режу обычно некрупно, жарю потом на решетке.
Поставил камеру, поснимал как возился с этими шеями.
https://vk.com/video12685226_456239127
ЗЫ
есть ли какой-то способ вставлять видео более удобно? Что-то я не смог разобраться с местным медиаменеджером