33 ответов в этой теме

[Svane]

Я люблю мясо, особенно жареное, но печенка моя потом матерится сильно, видно съела я уже отпущенные мне килограммы жареного, и обратила я свой взор на гриль.
Пересмотрела я в интернете все похожее, и Приглянулась мне такая вот игрушка:
https://m.youtube.co...h?v=EVDTBZJGu0I
Пользуется ли кто-то такой, напишите ваши отзывы и мнения!

Вложенные превью

• 

[Infonet]

Я люблю мясо, особенно жареное, но печенка моя потом матерится сильно, видно съела я уже отпущенные мне килограммы жареного, и обратила я свой взор на гриль.
Пересмотрела я в интернете все похожее, и Приглянулась мне такая вот игрушка:
https://m.youtube.co...h?v=EVDTBZJGu0I
Пользуется ли кто-то такой, напишите ваши отзывы и мнения!

Если это Bork, то вещь. Лишний жир стекает, может готовить сразу с двух сторон. Обслуживать, мыть съемные жарочные поверхности удобно. Температура регулируется. Шницеля-бифштексы идеальные. Года на три-четыре, если беречь и печенку тоже, хватит.

[Зевс]

Да это отличная вещь, я себе купил Breville BGR820XL Smart Grill за 280 евро.
Придёт из Америки через неделю.

Сообщение изменено: Зевс, 13 August 2016 - 10:26.

[Арабеска]

В семье моей дочери такая вещь очень уважаема. Делаю для них колбаски гриль внучке из курицы или из смеси со свининой с молоком. Взрослым колбаски с большим содержанием жира. Он у них даже в шкаф не убирается используется очень часто. берите не пожалеете.  дополняю в 2018 году. Зять мелет зерно и замесив тесто делает хлебцы из этой муки на гриле Борк. Я правда ещё не пробовала.

Сообщение изменено: Арабеска, 10 February 2018 - 04:04.

[Зевс]

В семье моей дочери такая вещь очень уважаема. Делаю для них колбаски гриль внучке из курицы или из смеси со свининой с молоком. Взрослым колбаски с большим содержанием жира. Он у них даже в шкаф не убирается используется очень часто. берите не пожалеете

Да конечно, мы часто по утру делаем всякие сэндвичи.
Но колбаски должны бать пожарены на открытом нормальном гриле, это моё мнение.
А для стейков это просто хорошая вещь, я так думаю.
Ну посмотрим когда получу. Для стейков куплю себе дополнительную рифлёную поверхность.
Но сколько он у вас стоит?

Сообщение изменено: Зевс, 13 August 2016 - 11:15.

[Svane]

Да конечно, мы часто по утру делаем всякие сэндвичи.Но колбаски должны бать пожарены на открытом нормальном гриле, это моё мнение.А для стейков это просто хорошая вещь, я так думаю.Ну посмотрим когда получу. Для стейков куплю себе дополнительную рифлёную поверхность.Но сколько он у вас стоит?

Спасибо за ответ, вы меня успокоили! Не хочется покупать вещь, которая будет занитать место и пылиться без надобности!
В Норвегии в магазинах я не видела, но я собираюсь в конце месяца в Польшу, у них там подобные есть, но не знаю, найду ли Bork.

Сообщение изменено: Svane, 13 August 2016 - 12:36.

[Svane]

Хорошие отзывы! Теперь главное найти нужный, и буду есть вкусненькое мяско и
дразнить соседей запахами с балкона 10 этажа!!!

[Зевс]

Спасибо за ответ, вы меня успокоили! Не хочется покупать вещь, которая будет занитать место и пылиться без надобности!
В Норвегии таких еще нет, но я собираюсь в конце месяца в Польшу, у них там подобные есть, но не знаю, найду ли Bork.

Короче я искал в Германии Bork, ничего не нашёл.
Нашёл только Breville BGR820XL Smart Grill, но это одно и тоже, я думаю.
В Amazon стоит 716 евро.

[Svane]

.Короче я искал в Германии Bork, ничего не нашёл.Нашёл только Breville BGR820XL Smart Grill, но это одно и тоже, я думаю.В Amazon стоит 716 евро.

Я с Амазона еще ни чего хорошего не купила, не люблю я так, мне надо посмотреть-пощупать.
Есть в Польше и других марок подобные, посмотрю, может выберу что-то, у меня целая неделя!
Я вот тут смотрела: http://www.okazje.in...le-elektryczne/
100 злотых=23,49 евро

Вот этот интересный: https://m.youtube.co...h?v=vVF2zbFfFcI

Сообщение изменено: Svane, 13 August 2016 - 13:19.

[Зевс]

Не это всё совсем другое, если только тефал взять.
Я с амазона покупаю очень много, никаких проблем.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Борк это просто российский лейбл " качественной" бытовой техники из Китая.

[stalev]

 

Борк это просто российский лейбл " качественной" бытовой техники из Китая.

 За сумасшедшие деньги.

[Infonet]

Breville BGR820XL Smart Grill

Да, это он. В России продается под маркой Bork.
Рабочие поверхности съемные, можно менять местами. Одна с ребрами, другая гладкая.

Сообщение изменено: Infonet, 18 August 2016 - 10:13.

[Xramovnik]

Я тут прикинул - за 50тыс я сделаю гриль-мангал из кирпича . С навесом!

[Арабеска]

Да цены на Борк касаются. Мои купили его дешевле.сейчас кризис многое кафешки и рестораны  распродают оборудование или купить можно у  посредников которые торгуют  ресторанным оборудованием б у . Во всяком случае гриль дома очень хорошо.

Я сама пользуюсь моделью ещё из СССР. После свадебного путешествия  заехали

 на ВДНХ и купили тостер-гриль-электровафельницу-мармит в одном приборе. Названия даже сейчас прочитать не могу. Но послужила она мне очень хорошо вот уже 29 лет.

[tatola]

Хвалят гриль Штеба. Собирают на заводе в Германии. Читала репортаж с завода.
 

Репортаж с завода Steba

Посещение завода "Steba" c последующей дегустацией

Здесь часть текста написал мой дорогой муж.

На следующее утро мы в том же составе отправились на завод.
До 1972 года цеха завода находились в самом Бамберге, но после принятия закона о выводе производств за черту города обосновалась в ближайшем пригороде Бамберга - в Штруллендорфе.
Как и Бамберг, завод "Steba" порадовал! А если сказать в двух словах, то удивил и поразил сочетанием ручного труда и компьютеризированных станков, напряженного внимания к деталям и полным спокойствием сотрудников, строгим следованием инструкциям и демократичной обстановкой, инновациями и преданностью традициям, внешней компактностью и необозримым внутренним объемом.

Компания "Steba" была создана в 1919 году и первоначально выпускала простые бочки.
В 1950 году фирма выпускает тепловентилятор, а потом, ободренная успехом, налаживает производство первого электрического BBQ-гриль для дома, а затем и первой фритюрницы с холодной зоной.
Сегодня "Steba" - признанный европейский производитель, выпускающий более 400 тысяч электрических гаджетов ежегодно, а в таких категориях, как раклетницы, контактные грили и BBQ, занимает позицию абсолютного европейского лидера.
Можно представить себе оборот фирмы даже по такому факту - полгода завод работает исключительно на нужды российского рынка. А мы-то знаем, насколько популярны гаджеты от фирмы Штеба в России.


Завод нам показывал Евгений и еще один очень грамотный инженер с большим чувством юмора (крайний слева). Справа на фото, в пиджаке который, мой супруг.



Проходя по цехам мы воочию наблюдали как из деталей, которые только что проверяли руками на наличие малейших шероховатостей, собирают все более сложные узлы, бережно соединяя их вместе.

Рабочий наносит покрытие на поверхность гриля. Обратите внимание, что рабочий напыляет покрытие в нише с вытяжкой для того, чтобы микрочастицы не распространялись по всему помещению.


Работница пробивает дополнительное отверстие в заготовке. Монотонная, но очень нужная операция.



Нам показали различные цеха, в которых сотрудники отточенными движения изготавливали детали знакомых нам кухонных девайсов.

В конце сборочного цеха этот процесс доходит до апофеоза - склада готовой продукции - огромного помещения, заставленного коробками в два человеческих роста с различными приборами. Но перед этим товар нужно тщательно упаковать.



Готовые к отправке приборы на палетах.


В некоторых цехах нас обдавало жаром от открытых печей - здесь запекают покрытия для противней.
Да-да, это не двери лифта, это - печь!



В других цехах слегка "било по ушам" при звуке обрушивающегося на заготовку штампа.
Вот знакомый звук резки металла - здесь обрезают кромку только что вытянутых штампом заготовок поддонов.

Деталь до обработки.


Деталь после обработки (обрезки кромки).


А вот и сам процесс.

А здесь потише - лишь небольшой шум напоминает о том, что работает машина лазерной резки.


А вот целая стена со стеллажами, на которых лежат штампы для изготовления деталей различных приборов: они сейчас не используются, но ждут своей очереди для установки на пресс!


Растянувшись поперек всего цеха, бежит широкая металлическая лента. Она разматывается из рулона диаметром не меньше метра. Вдоль ленты установлены различные механизмы - именно они обеспечивают точную подачу ленты на нарезку и гарантируют соблюдение размеров заготовки.




В углу цеха на заслуженном отдыхе огромный пресс, он уже не так востребован как раньше, но до сих пор как старший брат стоит над своими младшими собратьями и как будто присматривает за ними сверху вниз.


Идет наладка пресса - надо настроить точных ход! Простая по виду работа требует очень большого опыта и высокой квалификации.

Стоит выйти за пределы цеха, и тебя оглушает тишина. Находясь рядом с цехами, невозможно предположить, что рядом, буквально за стеной, работают десятки машин!

На наших глазах рождались детали грилей, печек и других приборов, они соединялись вместе заботливыми руками рабочих и становились полнофункциональными приборами.


Штамповка мелких деталей.


Вот еще одна комната - в ней за компьютерами работают инженеры - составляют программы для станков и координатно-измерительных машин: изготовленную деталь сразу можно проверить, не отклоняются ли ее размеры от допусков на цифровой модели детали!

И вот мы попадаем в совершенно другой мир - лабораторию, в которой сосредоточенные инженеры жарят и варят - изучают характеристики нагревательных элементов и поверхностей разрабатываемых приборов.




Кругом ноутбуки с подключенными к ним сборками датчиков, собирающих десяток параметров приборов. Приятно смотреть на привычный с виду, но, на самом деле, очень современный регистратор с бумажной лентой, на котором несколько головок точно отмечают малейшие колебания измеряемых параметров. Нельзя потерять ни одно измерение - бытовые приборы требуют высокой надежности! Чего уж там скрывать, сотрудники из других отделов тоже не прочь поучаствовать в тестировании и сварить что-нибудь или пожарить в обеденный перерыв.


На заводе очень тщательно проверяют качество изготавливаемой продукции. Для этого из каждой партии обязательно делают выборку и тестируют на качество.

Но куда приятнее сотрудниками обедать в комнате - музее и одновременно выставке достижений фирмы. Просторный зал с зоной для кухни - прекрасное место для проверки приборов, по периметру которого установлены заполненные различными приборами стеллажи, ближе к центру - столы с различными моделями грилей, рядом стоят модели уже уличных грилей. Вдоль окон располагается длинный стол - отличное место для проведения дегустации!


Пока приборы были заряжены будущими блюдами для предстоящей дегустации, у нас появилось время присмотреться к содержимому стеллажей: это было интересно.



В начале фирма производила простые нагреватели, и поэтому они занимают достойное место в экспозиции. Дальше видно, как эволюционировала техника, постепенно превращаясь в мультиварки, грили и печки. Штеба - признанный лидер в производстве грилей и печек!


Те тонкости, о которых нам рассказывали, явно указывали на то, что техника прошла несколько поколений развития, прежде чем достигла текущего уровня, и этот процесс еще не завершен - менеджеры очень внимательно слушали наши предложения по улучшению используемых у нас дома приборов Штебы.

Вот очень популярная в Европе модель печки.


Подробнее: http://hlebopechka.r...topic=429755.60

[Xramovnik]

а ВДНХ и купили тостер-гриль-электровафельницу-мармит в одном приборе. Названия даже сейчас прочитать не могу. Но послужила она мне очень хорошо вот уже 29 лет.

Потому то раньше эти вещи делали инженера, а теперь эти вещи делают маркетологи.

[viktor25]

tatola, стр. 4 

[6190970]

Добрый вечер!

Никто не пользуется грилем гастрораг 10?

[Vichka]

У меня ВВК, готовить можно на двух поверхностях сразу.

 

[КОТЯ]

Грилю)

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[sammm]

КОТЯ, красотааа, у меня есть похожий и тоже Tefal, причем 1995 года выпуска. Помню точно сразу после службы на день рожденья покупали - мне гриль, а маме через пару месяцев блинницу электрическую на шесть блинчиков. До сих пор работают и покрытие антипригарное не слезло. Царапины конечно есть, но ничего не прилипает.

[Константин М]

Ну что, господа ! Начинаем завидовать ! Особенно цене.

Теперь вы знаете, что такое закрома Родины. А произведена эта чудная вещица в в г. Коканде в 1991 году. 

Вложенные превью

• 

[Арабеска]

А я и завидовать не буду, пользуюсь и сейчас. Мы с мужем купили как только поженились. Сначала вафли делали,гренки, сухарики,бутерброды горячие, потом наигрались и оставили его в покое. Мяса для стейков в Сов.союзе не было. Но когда дети пошли в школу очень пригодится как мармит. Хорошо что напомнили, надо вафель внучке приготовить.

[abc26]

Народ, созрел купить себе жене на 8е марта в подарок электрогриль DeLonghi CGH1030D.

По начитался про него - автоматики там практически нет, но зато сменные пластины съемные, массивные, хорошо держат тепло и греют равномерно.

Но вопрос в другом, кто-то может выложить температуры по мясу - говядина, свинина, чтобы была правильная степерь прожарки - сочно и не как подошва?

А то я таким макаром никогда не готовил ничего.

[Lord68]

Внутрь термометр и до температуры внутри мяса 50-65 градусов. При 50 мясо красное, а при 65 уже серое. Кому как нравится.

[Зевс]

Стейк
Rare 49 -53 град
Medium 54 -60 град
Well-Done 61 град

Сообщение изменено: Зевс, 28 February 2019 - 17:55.

[abc26]

Спасибо! Инфа выше по говядине, на сколько понял или и на свинину сгодится?

[Зевс]

Со свининой сложней зависит какая часть мяса и степень готовности
Филе 65 град
Шея 72 до 82 град
Медальон 65 град
Касслер 57 град

Сообщение изменено: Зевс, 28 February 2019 - 18:32.

[abc26]

Филе - это вырезка?
А скажем корейка (возможно на кости) или карбонат?

И раз уж пошла такая пьянка, по птице нет информации?

Сообщение изменено: abc26, 28 February 2019 - 18:35.

[Зевс]

скажем корейка (возможно на кости) или карбонат?

Корейка 62 град

[Lord68]

Птица любит температуру побольше, не меньше 75 градусов. Грудка куриная всё же будет в электрогриле по-моему  суховата. Попробуй филе индейки, она не такая сухая, но честно я не пробовал птицу в электрогриле и за результат не поручусь.

[abc26]

Lord68, ну с тем качеством птицы,, что сейчас продают - только по Блюменталю и делаем.

Остальное всё ватное выходит.

Но видел -цыпленка табака делают на грилях, попробовать - любопытно. 

[Зевс]

У меня Тефаль самый большой

Вложенные превью

• 
•