12210 ответов в этой теме

[МихаилЗ]

Но... это съесть не хочется...

 

А если так? 

Вложенные превью

• 

[Timon2011]

МихаилЗ,я бы Так тож на форуме посидел)))

[Bee happy]

А если так?

Уговорил, читер....

Сообщение изменено: Bee happy, 25 May 2022 - 07:50.

[unich]

А если так?

 

ну ты мертвого уговоришь! 

буду!!!

[МихаилЗ]

Такие,братцы,чудеса

Готов обед за полчаса 

 

Дёшево,быстро и сытно!

Окорочка куриные и капуста свежая жарено-тушеная.

 

 

 

 

Вложенные превью

• 

[Умница]

А я капустные оладушки делала, никогда не думала, что это вкусно. Купила молодую капусту, а она не удачная, рыхлая и суховатая, на салат точно никак, я её через комбайн пропустила, а дальше как драники , уплели за один вечер, фотать нечего было.

[Bee happy]

Кстати, такие оладьи делают и из квашеной капусты. У корейцев это традиционный рецепт с ким-чи.

Сообщение изменено: Bee happy, 26 May 2022 - 23:50.

[Timon2011]

путь лежал через ростов.вкусный, жир по локтям течёт.

[Умница]

Сделала по рецепту от Наташи Kedi скумбрию Жучок, реально вкуснотища. Сначала, когда вытаскивала кости и снимала шкуру, то были сомнения, возиться ещё раз или нет. После снятия пробы - однозначно надо покупать штук 10 рыбин, что бы один раз повозиться, потом вкушать. Пробу делала из 2-х рыбин, приходила сегодня приятельница, за вечер всё схомячили.  Рецепт с сайта https://forum.say7.i...topic62285.html ,   

"3 замороженные рыбины скумбрии общим весом 1300. Жучок в готовом виде - 1 кг. Рыбу разморозить но не мыть.Отрезать голову и хвост.Разрезать рыбину вдоль хребта не разрезая живот.Сделать такой же разрез с другой стороны хребта. Удалить хребет, внутренности. соскрести черную пленочку. Ополоснуть холодной водой и тщательно обмакнуть салфетками. На это количество рыбы пошло 1,5 столовых ложки без горки соли. Так как этот жучок из размороженной рыбы, сахар класть не надо. Если кому то повезет, и он будет готовить такой жучок из свежевыловленной скумбрии, советую добавить 1 чайную ложку сахара. Это сделает рыбу более нежной. Рыбу посолить, сложить в стеклянную или эмалированную посуду. накрыть пищевой пленкой и отправить на просолку в холодильник на 12-24 часа. Достаем рыбу, пробуем, если вдруг вы пересолили рыбу, вымочите ее в холодной воде минут 20, если количество соли вас устраивает, споласкиваете рыбку под струей воды и тщательно обсушите салфетками, вытащить пинцетом все косточки, снять кожу после этапа просаливания рыбы,Выкладываем первую тушку мясом кверху, положить пару листиков лаврового листа(его также можно перемолоть со специями). Разложить кружочки чеснока. Можно порезать мелко, можно выдавить на чеснокодавилку. Выкладываем вторую тушку "вальтом" по отношению к первой. То есть где у первой рыбины хвост, у второй - часть от головы. Тушки накладываются мясом друг к другу. От рулона пищевой пленки отрезаем 2 куска длиной 40-50 см и кладем их внахлест, чтобы увеличить ширину пленки. На край пленки выкладываем нашу рыбную пирамидку, складываем ее пополам и начинаем заворачивать в пленку.Стараемся завернуть потуже. Загибаем края. У нас получается такой миленький овальчик. Теперь кладем этот овальчик на край пищевой пленки и начинаем его забинтовывать стараясь как можно туже утянуть наш овальчик. Затем отправляем нашу рыбку в холодильник (должен же он хорошенько пропитаться специями) часов на 10. Затем достаем из холодильника и помещаем его в морозильную камеру на сутки-двое. Далее уже идет процесс дегустации и поедания. Достаем рулетик по мере надобности. Достали из морозилки, дали ему отойти минут 10-15 чтобы нож шел по замороженной рыбе, отрезали сколько вам надо и положили опять в морозилку до следующего раза. Отрезанные кусочки очень быстро оттаивают. Хранится такой рулет довольно таки долго - 3-4 месяца."

Сообщение изменено: Oleg, 28 May 2022 - 08:43.

[МихаилЗ]

путь лежал через ростов.вкусный, жир по локтям течёт

 

Хокку? 

[Timon2011]

МихаилЗ,да не, просто ел, наслаждайся.

Добавлено позже (28.05.2022 - 07:03):

Опять

[МихаилЗ]

Кило девзиры на вайлдберрис купил

 

Всё таки, рис этот очень хорош.

Ещё морковочка сочная,сладкая появилась,плов получился - застрелись!

Сделал себе на неделю в командировку и пробу снял,отобедал.

Огурчики попробовал сделать по ЭТОМУ рецепту. Отлично!

Вложенные превью

• 

[Timon2011]

на жену,сына и меня пожарил.не умею меньше))

[Bee happy]

На троих можно было бы и побольше... Жмот.     

[Timon2011]

Bee happy,согласен,это жадность.люблю когда много,больше,мощнее, быстрее,выше и ТД))

[Александр 54]

Timon2011, 

"Не любишь" ты своих, сына, жену и себя любимого, не любишь. 

Правильно Дима написал, жмот. Такие кусочки.   Если нормально порезал бы мяса, то как раз на два шампура хватило бы, а третьему не досталось, а то много много, ЖМОТ.   

Сообщение изменено: Александр 54, 30 May 2022 - 04:46.

[OlgaZH]

Даже представить не могла, что на Камчатке буду собирать сморчки А вчера набрали на жареху немного. Супруг (местный, камчатский) категорически отказался есть "ЭТО" А мне с картошечкой хорошо зашло

Сообщение изменено: OlgaZH, 30 May 2022 - 09:54.

[stalev]

Жене ужин быстро нужен! 

В морозилке нашёл стейк из шеи свинской, замаринованный. Картоху с луком в форму и в духовку, пока запекалось - разморозил мясо, выложил поверх, и в духовку, минут через пять залил картоху сметаной, довёл до готовности. "Усё готово, шеф!"

[Вячеслав Н.]

 Одесский липован. Для тех кто любит жареного карася.  3 вида жарки карася. 

 

Как правильно жарить селедочку

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 01 June 2022 - 13:07.

[Timon2011]

Если нормально порезал бы мяса,

куски 4 *4 ,а то и более!больше режешь?я больше не готов, тока мельче.выкладывал в цены на мясо,что попадается, посмотри,будешь фарш делать)))

[Александр 54]

Если ужин вкусный нужен.

Запеченная свинина. 

 

[unich]

Александр 54, Эх. Рюмочку к этому делу надо!

 

Чет, глядя на закуску вспомнилось:

"Чем больше выпьет комсомолец - тем меньше выпьет хулиган"    

[stalev]

Лучок на даче нарос, пирожков "робингудовских" захотелось. Зачем себе отказывать?

[Арабеска]

пирожков "робингудовских" захотелось

 что это за пирожки такие?

[stalev]

что это за пирожки такие?

Да загадка раньше была:"С луком и яйцами но не пирожок?". Вот и зову я их поэтому - "робингудовские".

[bwater]

Супруг (местный, камчатский) категорически отказался есть "ЭТО"

я б тоже не стал. Хоть не камчатский.

Это ж поганки.

Хотя обычную поганку раз на спор съел   молодой был, всеядный

[Lord68]

Люблю такие пирожки. Мама всегда готовит, жена не балует меня пирожками вообще, дочка тоже их обожает.

[Александр 54]

жена не балует меня пирожками вообще

Александр, так сам с дочкой, это не сложно. 

[unich]

stalev, Саша, ну ты - зараза!

Притащил из магаза сноп зеленого лука.

Завтра будем делать.

Только мы готовые пирожки сметаной смазываем, жирной...

Уже сегодня слюни текут, редко делаем...

[Критерий]

готовые пирожки сметаной смазываем

 

зачем? просто вприкуску или это как-то на тесто влияет?

[Bee happy]

зачем? просто вприкуску или это как-то на тесто влияет?

Так десятый пирожок легче заходит... Уф-ф...

[unich]

Так десятый пирожок легче заходит... Уф-ф...

А на первом уже сидишь... 

[290366alex]

unich, Не подскажешь рецепт теста на такие пирожки.

дрожжевое более менее получается)

А вот с таким которое в масле варят не знаком)

[unich]

Не подскажешь рецепт теста на такие пирожки.

К сожалению не подскажу, жена делает.

Но, как-то быстро у нее это получается, говорит на кефире... точностей не знаю.

[Bee happy]

Лучок на даче нарос,

Спасибо за идею!

[Батон]

Как семечки улетают....

[Арабеска]

Согласна! Вчера открытие сезона гриль отмечали.

Вложенные превью

• 
• 

[volveg]

Батон, Арабеска, вы только не рассказывайте никому!!! А-то крылышки подорожают!

[Александр 54]

Вчера открытие сезона гриль отмечали.

А мы и не закрывали. До чего же хорошо жить в своём доме. 

[Timon2011]

Ужин.

Добавлено позже (05.06.2022 - 17:09):

хорошо жить в своём доме.

что же хорошего, постоянный гемор,то одно,то другое.в квартире всё делает управляющия компания.поэтому и продал свои 8 га

[Арабеска]

До чего же хорошо жить в своём доме. 

 

 при одном условии:  в этом доме должен жить мужчина либо с очень хорошими руками, либо с очень хорошими организаторскими способностями.

[МихаилЗ]

либо с очень....

 

.... толстым кошельком. 

 

Маринователи огурцов имеются? Поделитесь своими секретами.

Хочу навертеть в этом году,впервые,кстати.

 

Ужин

 

Шикардос!

Сообщение изменено: МихаилЗ, 05 June 2022 - 17:27.

[Александр 54]

Кто бы, что не говорил. А свой дом, это свой дом. У меня есть всё. А вы сезон открываете и закрываете. А у меня круглый год радость. 

Овчарка внуков охраняет, целый день от них не отходит, и мне спокойно, и детям радость. Нагуляются и спят потом, сопят, а какой аппетит. А сейчас в огороде, где ягода поспела первая, жимолость пошла, вкуснятина, так они пасутся, где рядисочку схрумают, где укрлпчик щиплют. Классно. 

А квартира, это словно у "турма", на прогулку и обратно в "карцер". 

[Вячеслав Н.]

Сегодня у нас вечер приготовления и поедания пельменей  с  эл. приводом для лапшерезки  Маркато Атлас 150.  Не надо искать место где ее прикрутить , А так поставил на стол,  включил и только спокойно переключаешь толщину раскатываемого теста.  

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 05 June 2022 - 18:34.

[Умница]

Маринователи огурцов имеются? Поделитесь своими секретами. Хочу навертеть в этом году,впервые,кстати.

. Сама не делала, но ела. Огурцы просто обалденные. Обычно делаю квашеные, а в этом сезоне хочу сделать и такие тоже. Это из книги Поскрёбышевой Галины Ивановны. Знакомая добавляет тархун(эстрагон), ну очень классные огурцы.

Вложенные файлы

•  Огурцы маринованные Таня Пронина.docx   1.4 МБ   75 Скачано

Сообщение изменено: Умница, 05 June 2022 - 18:44.

[Timon2011]

Овчарка внуков охраняет, целый день от них не отходит, и мне спокойно, и детям радость. Нагуляются и спят потом, сопят, а какой аппетит. А сейчас в огороде, где ягода поспела первая, жимолость пошла, вкуснятина, так они пасутся, где рядисочку схрумают, где укрлпчик щиплют

Так для этого дача есть.

А квартира

просто удобно.каждому своё.зимой на даче ток колбаса и хобби,а летом отдых.

[Oleg]

поедания пельменей  с  эл. приводом для лапшерезки  Маркато Атлас 150

Поедать пельмени с электроприводом это здорово!

[Вячеслав Н.]

Поедать пельмени с электроприводом это здорово!

Ну да  .   Раскатка пласта так быстро получается,  чем ручкой крутить , в работе обе руки свободны.  И что еще мне понравилось  в лапшерезке Маркато Атлас.  У лапшерезки валики для лапшерезки  из анодированного  алюминиевого сплава,  по этому тесто при раскатке не прилипает к вальцам,  пробовал и по тверже тесто и и чуть липкое.  У меня были лапшерезки " BEKKER" за 2000р  замучился на них раскатывать тесто- прилипает т вальцам, или надо за каждым разом пласт припудривать мукой, а на этой только  при первой закладке теста и все.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 05 June 2022 - 20:19.

[МихаилЗ]

Огурцы просто обалденные

 

Таня,спасибо большое!

Обязательно сделаю,может даже на этой неделе.

Заскриншотил DOCX  и осветлил.

У меня,лично,этот файл открыть нечем было.

Таким же как я. 

Вложенные превью

• 

[Oleg]

А для чего там водка?