12212 ответов в этой теме

[stalev]

Шницеля вроде задались!  Готовил в духовке.

Перехожу к пицце.

[Oleg]

Остановись, лопнешь .

[Вячеслав Н.]

Сегодня ехали от родни в Краснодарском крае ,  и Белореченском районе  в теплицах выращивают  клубнику зимних сортов,  купили 2 лукошка,  клубника вкусная .

[stalev]

Остановись, лопнешь

 

Есть все шансы! Бо пицца вроде тоже задалась!

Время - поздно! Но блин - вкусно! Ну так один раз живём!

[ВладБ]

теплицах выращивают  клубнику зимних сортов,  купили 2 лукошка,  клубника вкусная .

https://tsargrad-tv....biotikov_767223

[Вячеслав Н.]

https://tsargrad-tv....biotikov_767223 Нравится Наверх

Мы не первый год  покупаем в этом  Белореченском  районе ,  выведен  специальный  зимний сорт  клубники,  клубника без всякой химии  ее созревания,  эта клубника хорошо созревает в Краснодарском крае.  Мы ее берем  с корня в теплице.    Это была передача что с антибиотиками завезли и вернули со Ставропольского края с антибиотиками.  А вот  в ваших краях  это возможно есть.  У нас  в Белореченском районе  большой тепличный  комплекс, где выращивают этот сорт клубники. Это сорт ремонтантной  клубники  , И также в Белореченске питомник этой клубники , где можно этот сорт купить  саженцы. 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 22 April 2023 - 01:36.

[ВладБ]

выведен  специальный  зимний сорт  клубники,  клубника без всякой химии  ее созревания,

 

 

Народный фольклор

Наши девки лучше ваших
У них синие трусы....

[stalev]

На Пасху варил холодец, из свинины. А так как варил в "афганском" казане возможности "снимать" жирок небыло. Жена этот жирок застывший на поверхности холодца крайне не одобряет, поэтому приходится его счищать. Выкинуть рука не поднялась, упаковал в баночку, да и прибрал в холодильник, а тут чёт сегодня эта баночка с жирком на глаза попалась, и пазл сложился. Добавил чеснока давленого да укропа порубил, наинежнейший смалец получился. Вкусный и нажористый! 

Сообщение изменено: stalev, 23 April 2023 - 09:23.

[volveg]

stalev, 

Ну явно ещё один ряд бочек к плоту придётся пристраивать! 

[Bee happy]

Жир не тонет!   

[Timon2011]

решил кайфануть, лучок с грядки, колбаска вчерашняя вк, ну и он самый!

[МихаилЗ]

ну и он самый!

 

Вновь на арене Доширак....

Припудренный и так и сяк!   

 

Майонез то где?

 

Я засолил форельку и планирую делать окрошку.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 23 April 2023 - 14:00.

[Timon2011]

засолил форельку

опять, зависть меня гложит)) нет у нас по адекватным ценам.

[МихаилЗ]

нет у нас по адекватным ценам.

 

Да ладно !?

Хотя,конечно,если Карельскую к вам везти,то однозначно будет дороже,даже импортной.

Бизнес по русски.

Не,слава бо.., форель всегда есть. Всегда свежая и по адекватной цене. 699 р/кг

Палочка-выручалочка,когда колбаса надоела.

[Timon2011]

по адекватной

до 2014,заходил в магаз и выбирал, либо форель по 267за кило 4-5 кг. Либо свинину по этой же цене. Сейчас ваще грустно, хоть и морями окружены да океанами))

Добавлено позже (23.04.2023 - 14:34):

Майонез то где?

так ингридиентов нет, да и дома погружной блендер. Знаешь же-не ем я, вредное)))

Добавлено позже (23.04.2023 - 14:36):
еще такая доза есть. Оставлю на следующую ломку))

[МихаилЗ]

до 2014,заходил в магаз и выбирал,

 

В то время мы покупали Норвежскую.

Рыбина с мою ногу, в индивидуальной  пенопластовой коробке.

Вкусняк,свежак! Брали на двоих.Получалось по 50 баксов с носа.

Сейчас тоже много импортной,но наша самая дешевая.

 

 

 

еще такая доза есть.

 

"Змеиный супчик" 

Так у нас назывался подобный в юности.

Очень вкусный был.В поход всегда брали.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 23 April 2023 - 14:47.

[Timon2011]

Норвежскую

про неё и толкую))

Змеиный супчик

не в курсе. В возрасте сына, приходил на дачу, родители иногда варили , пакет бумажный был, со звёздочками. Год 85-87

[Леха]

плов. 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[ВладБ]

пакет бумажный был

Суп-письмо у нас звался

[МихаилЗ]

пакет бумажный был, со звёздочками. Год 85-87

 

Да,бумажный со звёздочками,но лет на 5 -7 пораньше.

 

плов

 

Какой рис использовал?

[Леха]

В этот раз националь , фигня полная! рис в себя не питает и готовиться долго. 

[Timon2011]

Леха,беру в последнее время, дешёвый в магните, без названия)) вполне устраивает.

[МихаилЗ]

Я на прошлой неделе в командировку делал из Лазера развесного со свининой.

Блин,в жизни так больше не буду. 

Не понравилось вообще,но есть пришлось всю неделю.

 

[Timon2011]

но есть пришлось

почему?

[МихаилЗ]

почему?

 

Потому,что больше ничего не было. Лес! 

В этот раз буду  на говядине и с девзирой или с басмати.

[Timon2011]

МихаилЗ,оперировать закусками горячими, это по нашему))) ну мы же и большевики же, про холодные с собой, не надо забывать)))

Добавлено позже (23.04.2023 - 18:27):

девзирой

кинься ссылкой на ВБ если есть, что нравится.

[stalev]

Ну явно ещё один ряд бочек к плоту придётся пристраивать! 

 

В ряду шесть бочек, каждая бочка это +180 кэгэ к водоизмещению....я столько не наберу! Но парочку дополнительных решили воткнуть , бо оборудования и всяких "хохоряшек" добавилось. Одно из добавлений.

Для походных условий духовка норм. Чиабатта получается без проблем, две конфорки тоже серьёзный плюс. Максимальный расход топлива 320 грамм в час. Так что оторвусь по полной!

Добавлено позже (23.04.2023 - 21:02):

националь , фигня полная! рис в себя не питает и готовиться долго.

И неравномерно! Поэтому я уже год как отказался от него.

делал из Лазера развесного со свининой. Блин,в жизни так больше не буду. 

Миш, мож тебе фуфло подсунули? Я на рынке "лазер" покупаю, ни разу проколов небыло. Рис для плова практически идеальный.

[МихаилЗ]

Миш, мож тебе фуфло подсунули?

 

Вряд ли.Я там же беру и Девзиру.Частная лавка,со мной здоровкаются.

Просто по совокупности видимо. Со свининой в добавок.

Я ведь всяких рисов  10-15 видов в прошлом году испробовал.

 

 

кинься ссылкой на ВБ

 

 

Вот неплохой.

Там даже мой отзыв есть с фото. 

https://www.wildberr...448/detail.aspx

 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 23 April 2023 - 19:12.

[volveg]

В этот раз буду  на говядине и с девзирой или с басмати.

Мне пока Увелковский для плова больше всего понравился. 

А басмати имеет свой вкус. Его для бирьяни используй! 

[Timon2011]

фото

вкусное фото))) только нет в наличии))

[МихаилЗ]

только нет в наличии))

 

Ага.Я то в покупках своих посмотрел и дал ссыль,а его нету.

Заказал на ОЗОНЕ басмати.

Я такой уже брал,нареканий нет.

https://www.ozon.ru/.../?sh=XCV05_INnQ

[Bee happy]

пакет бумажный был, со звёздочками. Год 85-87

Тот супчик правильный был! Животный жир, даже мясо сушёное настоящее, овощи. Немного, конечно, но всё натуральное, не имитация.

[Timon2011]

даже мясо сушёное настоящее

скорее фарш, родители как то купили мешок такого чуда))

[volveg]

Что же вам правильного риса-то не купить?! 

Добавлено позже (23.04.2023 - 19:36):

Какой нафиг пропаренный басмати???!!! 

[МихаилЗ]

Какой нафиг пропаренный басмати???!!!

 

Я всегда говорю только про то,что сам пробовал.

Из этого Индийского риса, плов получается замечательный.

 

Дальше уже,на вкус и цвет.....

[volveg]

Миш, так я и не говорю, что не получится - получится! Замечательный! Рассыпчатый, вкусный..., но не плов! 

Ну не готовят из басмати плов. Вкус у риса совсем другой. У любого узбека спроси.

А-то, что можно с ним сготовить мясо с рисом - так готовь на здоровье!!! Никто же не против. 

[МихаилЗ]

мясо с рисом

 

Вот так теперь и буду называть.

Ветчину я уже называю мясным изделием,не привыкать.

 

Увелку твою я купил.После Басмати сделаю рис с мясом с ним.Отпишусь.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 23 April 2023 - 21:56.

[volveg]

" Грязный рис" приготовь! Прикольное блюдо, не обычное... 

[Александр 54]

Не фига вы извращаетесь. Какая разница, какой рис. Не в плове дело, а в руках, которые готовят плов. Приятель несколько лет проработал в чайхане, плов готовил. В Россию переехал в 90-е из Узбекистана. Так вот у него плов получается из любого риса. Как-то спросил, какой рис надо на плов, любой, говорит, какой есть под рукой. Это, как технология по приготовлению колбасы, так же и с пловом. Вот и вся арифметика.  

Сообщение изменено: Александр 54, 24 April 2023 - 04:18.

[Леха]

Какая разница, какой рис.

И следом полное опровержения , 

 

 

. Это, как технология по приготовлению колбасы, так же и с пловом.

Про колбасу.. От сырья зависит очень много , если опыт есть слепить ты из любого слепишь,, но сам себе скажешь такое больше брать не буду.

Про плов.. В принципе тоже самое, никто не говорил , что он не получился,,, Просто есть рис с которым работать намного приятней.

Добавлено позже (24.04.2023 - 07:15):

 

 

какой есть под рукой

А вот это совсем нонсенс ,, Не в одном уважающим себя заведении так не делают. 

Сообщение изменено: Леха, 24 April 2023 - 07:19.

[volveg]

какой рис надо на плов, любой, говорит, какой есть под рукой.

Это когда у тебя нет выбора!

А если у тебя выбор из 20-и сортов риса, то лучше выбрать тот, который подходит для плова! 

[Bee happy]

И какой выбор был у бедного декханина? Жричёдали и благодари Аллаха!

А "правильный плов" только в "уважающим себя заведении"...

[Александр 54]

Леха,   volveg,

Сколько сортов риса было во времена советского союза. Плов не готовили, что-ли, или плов хуже был. 

 

 

От сырья зависит очень много , если опыт есть слепить ты из любого слепишь,, но сам себе скажешь такое больше брать не буду.

Наверное буду ориентироваться по ценнику. Один и тот же кусок мясо, или пакет риса, в разных магазинах будет стоить по разно. 

Приведу пример, мясо мраморной говядины, у фермера куплю, скажем, так на вскидку, по 350 р. за кг., и той же мраморной говядины в магазине за 1200 р. И какое лучше, с каким мясом мне будет приятнее работать. С рисом тоже самое. 

Как, говорил Остап Бендер, у него есть 400 способов честного отъёма денег у индивидуума.

 

Не в одном уважающим себя заведении так не делают. 

В любом уважающем себя заведении, только одна цель, как можно больше срубить с клиента денег. 

Сообщение изменено: Александр 54, 24 April 2023 - 08:36.

[stalev]

Плов - это хорошо! Даже очень хорошо!!!

Сегодня, день рабочий, с ночной смены одной работы переехал на дневную смену другой...дело к обеду идёт, на мониторе вдруг выскакивает картинка вкусная, за подписью - "Белорусские смаженки"!

"А дальше, закрутило, понесло..."(с)

В общем домой приехал апосля работ, замесил, расстоял(два раза), разложил по стопетдесят теста на порцию, промазал соусом(кетчуп+сметана), фаршику сверху, куда фаршика не хватило - сосисок, перца сладкого, шампиньонов покрамсал,

залил замазкою "белорусскою",

сырку потёр,

и упёк в духовку, на пятнадцать минут, под 250 градусов!

Суперска штука получилась! Очень вкусно!

[МихаилЗ]

Ой классно,Саш! 

 

 

Я засолил форельку

 

 

Антона подразню. 

Готова !

Сейчас пластовал в контейнер,все домочадцы,включая шерстяных,сбежались

Просто шикардос.

На неделю на завтрак с кофием.

Вложенные превью

• 

[stalev]

Просто шикардос.

Да, рыбка - класс!

Миш, а летом эту форель продают?

[МихаилЗ]

Миш, а летом эту форель продают?

 

Круглый год.

Она,скорее всего,не дикая.

[Арабеска]

  вчера смотрела у нас в Метро  форель мурманская по  699 рублей кило

[МихаилЗ]

мурманская по  699 рублей кило

 

Не замороженная?

Бери,Оля. Бери от жизни всё!

[volveg]

Сейчас пластовал

Я завтра с утра напластую...