11926 ответов в этой теме

[iggi]

Обед на стадии готовности. А вот стадия употребления осталась за кадром

 

[volveg]

iggi, не опасно мангал так близко к поленнице стоит? 

Эх, если бы я был в Монреале пожарным инспектором, то одним шашлычком ты бы не отделался! Как минимум двумя! 

[iggi]

volveg,

Это кажется так, там на самом деле приличное расстояние, иначе крышку не откинуть. 

то одним шашлычком ты бы не отделался! Как минимум двумя! 

Да не вопрос, ещё и рёбра, не вошедшие в первую партию имеются, так что "Будете у нас на Колыме.."

[Зевс07]

Вчера также купил в Метро морской миндаль, 3 кг за 10 евро.

Я люблю разных малюсков.

Завтра приготовлю.

 

Сообщение изменено: Зевс07, 08 August 2023 - 19:19.

[Арабеска]

Завтра приготовлю

 интересно, как готовить будешь?

[Зевс07]

Варить не хочу, хочу сделать с чесночным соусом в духовке,

но не долго ато они будут ризиновые

Добавлено позже (08.08.2023 - 20:16):

Гридиные куриные крылышки

 

     

Добавлено позже (09.08.2023 - 10:01):

Тушёные баклажаны с овощами.

       

 

И овощи с огорода.

 

Сообщение изменено: Зевс07, 08 August 2023 - 21:17.

[Леха]

Поручили мне гарнир к котлетам сделать. Вот что получилось  .

[Зевс07]

Картошка с мясом и грибами в горшочках.

             

 

[volveg]

Сегодня в столовой таким обедал. Называлось "Жаркое по домашнему".  Очень вкусно...

[Арабеска]

"Жаркое по домашнему".  Очень вкусно...

 Девочкам тоже нравится!

Добавлено позже (10.08.2023 - 23:30):

 Кто не знает куда ещё пристроить кабачки или цуккини , тем советую варить супы-пюре.

 Во-первых вкусно,

во-вторых для бульона можно использовать обрезки  и косточки от разделки цыплят,

в-третьих в  готовый суп порционно можно добавлять различные топпинги.

  Это и сухарики или  чипсы и  поджаренный бекон и  горчица дижонская и  натертый  твердый сыр.

 Ну очень радует такой незатейливый  супчик за 15 минут, когда от работы в саду устали   и  спина и все конечности!

[volveg]

различные топпинги.

Оля, я конечно понимаю, что твой родной - французский, но что такое топпинг? По русски можно? 

[МихаилЗ]

но что такое топпинг?

 

Крутоны на гаспачо 

[iggi]

Крутоны на гаспачо

терзают меня смутные сомнения, что "придворная корова ответила спросонья" топпинг, эта та хрень, которой вы посыпаете сверху. То, что ваша левая нога захочет, хоть сладкая, хоть кислая

Сообщение изменено: iggi, 11 August 2023 - 09:27.

[МихаилЗ]

топпинг, эта та хрень, которой вы посыпаете сверху

 

А сухари на супе не сверху? 

[Bee happy]

А сухари на супе не сверху?

Это от точки зрения зависит... Всё относительно!

[iggi]

А сухари на супе не сверху? 

Ну, это ж кому как повезет, дело-то житейское, от точки зрения зависит... кто там сверху, кто где.. лишь бы вкусно было ( ляляля-ля-ля...спляшем, Пегги, спляшем )

Сообщение изменено: iggi, 11 August 2023 - 10:20.

[Зевс07]

Чевапчичи и маулташен.

           

Добавлено позже (11.08.2023 - 15:28):

Английский бекон

             

Сообщение изменено: Зевс07, 11 August 2023 - 16:32.

[Зевс07]

Сейчас делаю вареники, у меня специальная машинка.

Всё очень хорошо получается.

Вареники замораживаю.

Уже сделал 150 штук.

Вот заморозил 30штук.

 

 

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс07, 12 August 2023 - 11:35.

[МихаилЗ]

Как же дома хорошо!

Две недели в командировке,хоть и на природе и в тишине и в красоте..... но дома лучше!

 

Планов громадьё!

 

Печь,варить,жарить,безобразия нарушать....

 

 

И вновь мирская канитель...

Банально засолил форель

Слоняясь,в принципе, без толку

Случайно приобрёл книжонку

 

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Infonet]

Голубцы в сметанном соусе

Добавлено позже (11.08.2023 - 21:49):

Кто не знает куда ещё пристроить кабачки или цуккини , тем советую варить супы-пюре.

А лучше лупыздрыки!

[МихаилЗ]

Голубцы в сметанном соусе

 

Голубцы-понятно,в рюмке то что?

Самделишное?

Я на днях буду пробу своего хлебного пива снимать.Почти месяц уже мурыжу.

[Арабеска]

А лучше лупыздрыки!

 Затеваете интригу про покушать?

[Infonet]

Голубцы-понятно,в рюмке то что?

Малиииновкаа. В лафииитничке.

Сообщение изменено: Infonet, 11 August 2023 - 21:29.

[МихаилЗ]

Малиииновкаа.

 

Малина на ректификате?

Лет этак 40 назад делал.И на малине и на клюкве...

Благо,спирта было море разливанное 

[Infonet]

Затеваете интригу про покушать?

Не, уже покушали.
Со сметанкой...., с кваклажанами.
Под лафитничек хозяйской...
Божественный ужин!

Добавлено позже (11.08.2023 - 22:36):

Малина на ректификате?

https://forum.emkolb...le/#entry306939

[МихаилЗ]

Под лафитничек хозяйской... Божественный ужин!

 

Ни прибавить,ни убрать!

Да Вы, барин, гуляете!!! 

[unich]

Слоняясь,в принципе, без толку Случайно приобрёл книжонку

Миша, ну зачем ты книжку сфоткал?...

 

 

Теперь буду думать зачем и как "голубят" форель...

Сообщение изменено: unich, 11 August 2023 - 21:56.

[МихаилЗ]

Теперь буду думать зачем и как "голубят" форель...

 

Напрасно тот на свете жил

Форель кто не отголубил!    

[Зевс07]

Курочка KFC

           

Добавлено позже (12.08.2023 - 14:10):

Морской миндаль, делал с соусом в духовке.

Соус чесночный с огурцом, очень вкусный.

Миндаль достаточно вкусный но надо жевать.

         

Сообщение изменено: Зевс07, 12 August 2023 - 15:11.

[unich]

Нашел недалеко от дома настоящий сулугуни!

750 рубчиков... для такого сыра очень даже нормально!

Заодно купил  зеленый базилик и пару хороших помидоров...

Красота!!!

 

 

Очень вкусно.

Сообщение изменено: unich, 12 August 2023 - 17:00.

[КОТЯ]

сулугуни!

750 рубчиков... для такого сыра очень даже нормально!

Заодно купил  зеленый базилик и пару хороших помидоров...

Бальзамика не хватает.

[Зевс07]

Последний кусочек окорока

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[КОТЯ]

Главное на унитазе в космос не улететь )))

Вложенные превью

• 

[volveg]

КОТЯ, с крайнего левого можно! 

[Зевс07]

Гриленая грудинка, собака на десерт

     

Добавлено позже (16.08.2023 - 18:46):

Жареный сом

Сообщение изменено: Зевс07, 16 August 2023 - 19:47.

[МихаилЗ]

Гриленая грудинка

 

До чего же друг  у тебя ушастый хорош!

Чем кормишь?

[Bee happy]

У всех, конечно, свои вкусы... Но я бы собаку есть не стал! Даже на десерт! 

[ADAM]

Но я бы собаку есть не стал!

Он за нее налоги платит!)))

[Энтузиаст]

Посол Кижуча на пласт со смесью специй Мамида. Посол 12 час с вечера до утра.

 

Сообщение изменено: Энтузиаст, 17 August 2023 - 13:49.

[unich]

Работаю. Не готовлю. Зашел на кухню, спросил, что будем есть?

Расчленёнку - ответила жена!

Сфоткал телефоном...

 

 

Пахнет обалденно... 

С курицы снято все мясо, плюс баклажаны, плюс помидор, много лука... и еще не знаю чего!

Все это обжарено в духовке и тушится в подобии казана...

 

 

[volveg]

МихаилЗ, научил на свою голову жуть такую выставлять на фото?! Теперь радуйся...

.

 

[МихаилЗ]

научил на свою голову

 

   

Мы все учились понемногу........@

[volveg]

Энтузиаст , Слава, послушай доброго совета;

фотографируй мобильным телефоном и не против света... И ВСЁ!

Не надо больше никакой обработки! И всё будет хорошо. 

[Арабеска]

 Луковый пирог(если тесто  песочное) Или Луковая пицца если тесто дрожжевое.  Хорош как горячим так и в холодном виде!

 

Тесто: Мука пшеничная – 500 г

Дрожжи сухие – 3 ч. ложки

Вода – 300 мл

Масло оливковое – 3 ст. ложки

(Орегано – 1 ч. ложка Тимьян - 1 ч. ложка)    если любите травы

Соль – 1 ч. ложка

Начинка: Лук репчатый – 1кг

Сахар – 2 ст. ложки

Орегано – 1 ст. ложка если любите

Тимьян – 1 ч. ложка  если любите

Масло оливковое – 3 ст. ложки

Филе анчоусов (хамсы)100 г

Маслины

Приготовление :

Репчатый лук очистить и нарезать. кубиком 2*2 см

Сковороду нагреть на слабом огне. Лук тушить с тремя ложками оливкового масла на медленном огне постоянно помешивая. Через полчаса в лук добавить сахар(Для карамелизации. можно и без него), филе нескольких анчоусов (хамсы), орегано и тимьян.

Тушить еще около 15 минут.

Одновременно приготовить тесто. Дрожжи развести в теплой воде. В просеянную муку добавить орегано, тимьян и перемешать. Влить разведенные сухие дрожжи мгновенного действия  и добавить оливковое масло. Добавить соль, оставшуюся воду и замесить тесто. Готовое тесто разложить в форме.   Можно  руками распределить тесто на листе антипригарной бумаги для выпечки.  Сделать бортики как для пиццы.

Сверху выложить горячий лук и распределить по тесту. На лук сверху положить маслины и филе анчоуса. Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до 220°C и выпекать 10-15 минут.   Потом при температуре 180°C до золотисто- коричневого цвета теста.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Арабеска, 17 August 2023 - 18:09.

[Зевс07]

Сегодня делал торт напалеон, очень вкусный

Вложенные превью

• 
• 
• 

[МихаилЗ]

Дочке на день рождения напёк по заказу.....

Весь коллектив местной поликлиники в восторге.

Полоска песочная. Джем лимонный и абрикосовый самделишный. Пальчики оближешь.

А едим сейчас куру с овощами.Холодную и с соусом для шавермы по рецепту друже.

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[volveg]

Наверное только ленивый сейчас овощей не натушил...

.

.

Фото с мобильного телефона вообще БЕЗ ОБРАБОТКИ.

[Энтузиаст]

Приехали гости из Омска, сын с женой и внучком,  Готовил Корейку и карбонад  копчено-вареные.

Сообщение изменено: Энтузиаст, 17 August 2023 - 23:05.

[Зевс07]

Гирос с картошкой

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[КОТЯ]

Гирос с картошкой

А где лепёшка?