12296 ответов в этой теме

[Батон]

Они это масло сливают и добавляют в тесто, а после выпекания лепёшки ещё и смазывают этим маслом, пока они горячие.

Часто используют просто старый фритюр, первый раз ешь- вроде все обалденно, но со временем уже нафиг не надо, воротить начинает.

[Арабеска]

чего в тесто добавляют..

 Вот бы не подумала, что узбеки ещё бережливее чем   потомки тех, кого вывели из Египта!

[Bee happy]

А чего "добру" пропадать?! Всё равно на продажу...

[Зевс07]

Гриленая курочка

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[АртёмД]

Ничего особенного... Привез нам племянник с байкала,с рейса омуля,ну очень все его нахваливали.... Один в один селедка вяленая.. ну ничего особенногоТолько запах своеобрзный)А стоит он там совсем не копейки,из расчета на туриста видимо....

Сообщение изменено: АртёмД, 30 August 2023 - 09:41.

[stalev]

Ничего особенного... Привез нам племянник с байкала,с рейса омуля,ну очень все его нахваливали.... Один в один селедка вяленая

С корюшкой питерской абсолютно та же байда!!! Один в один - мойва!!!    

[Зевс07]

Суши

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[volveg]

Что будем есть? ... А есть мы будем на природе яичницу с помидорами!!!

.

... и колбаску.

.

   

.

Чудесно отдохнул на выходных; и брусники набрал, и грибов, и искупался, и мяса нажарил! С пятницы две ночи в лесу, на природе!

Сообщение изменено: volveg, 03 September 2023 - 20:14.

[МихаилЗ]

Парная козлятинка запечённая с картофелем и овощами.

Лето к концу,начинаем жрать-с! 

 

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[volveg]

МихаилЗ, остались от козлика рожки - да ножки... 

[МихаилЗ]

остались от козлика рожки - да ножки...

 

 

 

Четыре кило принесли.Нормуль,свеженькое,козлятинкой особо не ванят.   

Рёбрышки есть,ещё одна нога поменьше и какой то кусок с костью и мясом.

Шурпу буду по зиме делать и супчик ещё какойнить.

[Bee happy]

Напали на козлика райские птички.

Остались от козлика.... 

[АртёмД]

Напали на козлика райские птички. Остались от козлика.... 

да кстати а их отдли?7

Напали на козлика райские птички. Остались от козлика.... 

[Критерий]

Осенний ужин. Кукуруза в Ленте нынче прям огонь. Сочная, сладкая, мягкая, а вот опята не зашли (тоже лентовские), зачем чеснок в них добавлять, дикость. И давно не кушал кортошечку с нерафинированным маслом, ооох, прям по водофку вошло!

Вложенные превью

• 
• 

[АртёмД]

Кукуруза в Ленте нынче прям огонь. Сочная, сладкая, мягкая,

сырую брал? сам варил?

[Критерий]

сырую брал? сам варил?

да, по карте 200 рэ кило, дорого, но того стоила. 

[АртёмД]

Критерий, а как ты варил?полчаса без соли?

[Критерий]

С солью, часа полтора точно. 

[Умница]

Я ещё при варке кукурузы сахар добавляю.

[Арабеска]

 я в микроволновке  готовлю кукурузу. 

[Энтузиаст]

Я ещё при варке кукурузы сахар добавляю.

Умница, а я люблю готовую, горячую кукурузу смазать сливочным маслом, а сверху чуть присыпать мелкой солью Экстра. А потом ножиком небольшим срезаешь полоску кукурузы и кушаешь,чтоб не выгрызать из початка.

Сообщение изменено: Энтузиаст, 06 September 2023 - 19:09.

[Зевс07]

Возле меня 100 метров от меня растут кукурузные поля

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Арабеска]

 ужин колбасника. Окорок на кости. Тоненько нарезаешь кусочек, дижонской горчицы немного, салат с лимонным соком. Вкусно!

[Валерьян]

С солью, часа полтора точно. 

Долго что-то. Полчаса максимум варится.

[Зевс07]

Шашлык

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Критерий]

Я ещё при варке кукурузы сахар добавляю.

к счастью не добавил, кукуруза сладка шопипец.

[Зевс07]

Гриленая кукуруза отличная вещь

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Энтузиаст]

Жена улетела  в Омск , у нее мама умерла,  а меня и внучку оставила на хозяйстве,  Я  есть готовлю, а внучка кормит курей и кроликов.  Сегодня на ужин готовил борщ с домашней говяжьей тушенкой.
 

[Александр Михайленко]

С солью, часа полтора точно. 

Это, что за кукуруза такая???? Я варил минут 20 всего примерно. Раньше кукурузу всегда присаливал. А в том году и этом брали у одного мужичка (30-35 р.за початок), что за сорт не знаю_ но сладкая и сочная, раньше такой не встречал. Последний раз покупал неделю назад- уже не то, жестковатая.

[volveg]

Сегодня на ужин готовил борщ

Сразу видно, что борщ готовить ты не умеешь - от слова совсем... 

[Зевс07]

 Вчера купил в метро 6 початков кукурузы.

Сварил и съели в раз.

Кукуруза как марципан тает во рту.

 

Сообщение изменено: Зевс07, 10 September 2023 - 14:42.

[volveg]

A чего покупал? У тебя же поле рядом!

"Под покровом ночной темноты... " 

[Зевс07]

A чего покупал? У тебя же поле рядом!

 

Там кукуруза будет только в октябре и если я захочу то спрошу у хозяина и заплачу ему, если он скажет.

Мы не воруем мы всё покупаем.

Когда например после сбора урожая на поле остаётся картошка или морковка то хозяин разрешает собирать остатки.

Сообщение изменено: Зевс07, 10 September 2023 - 14:40.

[unich]

Сегодня ходил в магнит, попал на распродажу тарелок... купил.

Цена в пределах 75 - 87 рублёв, дешево!

В основном для фотографий. Уж больно красивые...

Сфоткал на скорую руку, просто че попалось, телефоном...

 

 

Сообщение изменено: unich, 10 September 2023 - 15:11.

[Bee happy]

Не буду есть! Уже съел...

[Зевс07]

Свиные шницель

     

Добавлено позже (16.09.2023 - 13:11):

Плов

Можно посмотреть в блоге

Плов в казане на огне - ЕмКолбаски (emkolbaski.ru)

Сообщение изменено: Зевс07, 16 September 2023 - 14:12.

[volveg]

Плов

Не понял, с макаронами что ли? 

Добавлено позже (16.09.2023 - 17:06):

Посмотрел в блоге... ЖУТЬ! 

[Леха]

Паштет из курицы.

На улице  поярче.

 

[МихаилЗ]

Паштет из курицы.

 

Лёша,расскажи подробно,как делал?

[iggi]

Лёша,расскажи подробно,как делал?

 

"Ну а мне вот это желтое в тарелке"(с)

[Bee happy]

"Мне того же, что и тому господину."

[Леха]

МихаилЗ, В курицу положил лук репчатый ( пол средней луковицы , зелень, лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Засунул её в рукав для запекания , вставил в грудку щуп и в духовку , при 80" до 75 внутри . С готовой курицы слил бульон ( он дальше пригодиться ) и отделил мясо от костей ( разумеется когда остыла  ). На сливочном масле в сковородке обжарил грибы ( прям до черного) затем туда лук (репчатый нарезанный) , морковь ( на крупной тёрке)  слегка все это прожарил и добавил курицу . Все перемешал пару раз с интервалом на жарку    добавил немного бульона , прикрутил огонь, и накрыл крышкой . Тушил минут пять. Все содержимое сковородки переложил в удобную ёмкость для измельчения погружным блендером . Соль, перец , и т.д. все по вкусу . В процессе измельчения добавил сливочного масла и бульон до желаемого результата. Готовый паштет разделил на две части. В одну добавил паприку , в другую куркуму. И снова  измельчал и перемешивал до нужного цвета. Затем разложил паштет по пакетам , расплющил ( как фарш перед заморозкой) и в морозилку (слегка подморозить ) Вытащил из пакетов сложил один на другой и свернул рулетом. Завернул в стрейч пленку , уплотнил. и опять в холодильник на часик , чтоб поженился.  Ну вроде всё.

[Зевс07]

Не понял, с макаронами что ли? 

 

 

Это морковка

 

Если что могу это убрать

 

Сообщение изменено: Зевс07, 17 September 2023 - 11:08.

[unich]

Это как раз по теме что будем есть, а не то, что съели   .

А будем есть все, что угодно с аджикой! 

Прошел по всем ближайшим лавкам - накупил вялого, а иногда и не вялого острого перца. 

Летом продавали по 40-50 руб за штуку, сейчас купил в среднем за 220 руб. за килограмм  .

Больше 3-х кг купил... аджику буду делать, разную

Сообщение изменено: unich, 17 September 2023 - 15:21.

[ADAM]

Больше 3-х кг купил...

Продавцы нормально смотрели за такое количество приобретенного перца?

А зелёный зачем? какой вид аджики с зеленым? Сливы зеленой уже нет,... хотя на рынке поискать можно. Или для красоты)))

[unich]

А зелёный зачем

Как раз можно сделать зеленую "летнюю" аджику - с зеленым перцем, с зеленью кинзы и грецкими орехами... ну и еще немного - молотый кориандр, уцхо-сунели, семена укропа и т.д.    

А со сливой аджики не бывает... только ткемали.

Сообщение изменено: unich, 17 September 2023 - 18:14.

[ADAM]

А со сливой аджики не бывает... только ткемали.

я про него-то и писал

летняя зеленая аджика .... даже не слышал

[volveg]

Если что могу это убрать

Зачем? 

.

Я просто не понял, что у тебя так тонко морковка порезана, что выглядит как макароны... 

[Критерий]

Во общем давно не делал бусурманскую еду, все же неудобно это, обляпаешься как не знаю кто. Но, оч советую к бергерам соус Астория Бургерный, прям супер, не затенеят вкусом, а дополняет.

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

давно не делал бусурманскую еду

 

Булочки,гриш,сам стряпал?

Рассказывай.