Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Что будем есть!?


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
11967 ответов в этой теме

: сообщение №11001
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 834 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

Кто ещё худеет? Давайте рецепты.

 

Лови рецепт, стопроцентный результат. Кстати говоря, можешь есть, что хочешь. Главное придерживайся рецепта.  :)

 


Сообщение изменено: Александр 54, 15 February 2024 - 15:38.


: сообщение №11002
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3072 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Александр 54, откуда ты только такое выкопал?! Я даже и не помню такого... хотя Минаев и не мой кумир.  B)


  • Это нравится: AlexanderNik

: сообщение №11003
Александр 54

Александр 54

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 834 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск


откуда ты только такое выкопал?! Я даже и не помню такого...

Не знаю, как-то само всплыло в памяти. :)



: сообщение №11004
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Завтра перловочки наварю.

 

Продолжаем худеть! 

Перловка с шампиньонами,луком и "Радужной" от ЕК.

Вложенные превью

  • Perl_1.jpg
  • Perl_2.jpg


: сообщение №11005
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1281 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

МихаилЗ, а че, просто и очень симпатично!

Надо попробовать, люблю перловку. 


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №11006
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

люблю перловку.

 

Слушай,иногда,очень даже!

Вот забываю вечно  про неё.



: сообщение №11007
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3072 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

МихаилЗ, сальца зажарь и в перловочку!  ;)


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №11008
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1166 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

У меня шампиньоны на завтрак , в супе . Худею  ;) , .

 

Вложенные превью

  • IMG_20240216_084118.jpg


: сообщение №11009
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

шампиньоны на завтрак , в супе

 

Бульончик на мясце?



: сообщение №11010
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1166 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

На нём. 


  • Это нравится: АртёмД

: сообщение №11011
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2004 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение


. Худею  , .


Продолжаем худеть! 

Вы специально букву "д" в этом слове пишите, чтобы никто не догадался? :D



: сообщение №11012
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Процесс похудания идёт успешно!

С кашки на вареную  грудку.

Остатки шампиньонов в дело.

 

Вложенные превью

  • KurGrud_Shamp_1.jpg
  • KurGrud_Shamp_2.jpg
  • KurGrud_Shamp_3.jpg


: сообщение №11013
ADAM

ADAM

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 301 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:самый лучший


Процесс похудания идёт успешно! С кашки на вареную  грудку. Остатки шампиньонов в дело.

Миш, с таким рационом можно худеть в +0,5 кг. в день ;)



: сообщение №11014
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Миш, с таким рационом можно худеть в +0,5 кг. в день

 

Дима,по сравнению с тем,что я обычно ем,сколько и во сколько,мои действия можно считать объявлением голодовки.  :lol:

Меж тем,почти два кило долой!



: сообщение №11015
Технолог

Технолог

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 182 сообщений
  • Имя:Евгений
  • Страна:Россия
  • Город:Königsberg
МихаилЗ,гайка с танка отвалилась (шутка) завидую молча.
  • Это нравится: stalev

: сообщение №11016
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

На озоне рис  Увелка  по акции.

Рекомендую к покупке. На мой взгляд, лучший рис по соотношению цена/качество, да и вообще....

На плов - просто песня!

Я то затарившись под завязку.  :)

А вообще,худею. Три кило в прошлом.


Сообщение изменено: МихаилЗ, 26 February 2024 - 20:46.


: сообщение №11017
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 657 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
МихаилЗ, Миша, три "коло" - это круто! А что такое "коло"?
  • Это нравится: stalev, МихаилЗ и АртёмД

: сообщение №11018
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

три "коло"

 

:lol:

 

Триколор!

Описочка.

Исхудал на три килограмма.Сил нет,буквы путаю.



: сообщение №11019
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 657 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Снова пирожки с форелью. Тесто изумительное! Второй раз готовлю тесто со свиным жиром вместо привычного сливочного масла.
Солила свиные шеи под коппу, лишний жир срезала и перетопила. Я на его основе делаю смесь для смазывания форм для выпечки хлеба.
Тесто на кислом молоке, вместе с дрожжами добавила пару граммов соды. Может быть, всё вместе и дало такой эффект. Очень мягкие, пышные пирожки.
upload_2024_02_26_20_51_10_156.png upload_2024_02_26_21_14_01_082.png
Рецепт в моём блоге.
P.S. На разрезе плохо видно само тесто, ибо начинки много, а слой теста тонкий. Но поверьте на слово: тесто очень удачное!
https://forum.emkolb...stegai-s-ryboj/

Сообщение изменено: Тина, 26 February 2024 - 22:43.


: сообщение №11020
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21346 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Тина, ты безжалостна! 


  • Это нравится: Арабеска и КОТЯ

: сообщение №11021
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 657 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Bee happy, абсолютно!

: сообщение №11022
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1117 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Позавчера сделал тесто для свежей пасты, завакуумировал и отправил на расстойку на 2 дня в холодильник, для  круглых спагетти 2мм  и вермишельки короткой 1,5 мм шириной  для куриного супа.
DSC_0118.JPG DSC_0120.JPG DSC_0122.JPG
Раскатанная полоска и нарезка вермишельки
DSC_0124.JPG
Нарезанные спагетти на насадке Спагетти для лапшерезки 150мм Маркато,  спагетти свернутые кольцом и отправленные в морозилку на дальнейшее хранение.
DSC_0126.JPG
Вареные спагетти с сыром и майонезом с чаем. Очень вкусные .
DSC_0129.JPG

 


Сообщение изменено: Sausage Man, 27 February 2024 - 18:53.


: сообщение №11023
Sausage Man

Sausage Man

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1117 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Сегодня внучка получила первую свою зарплату,  на заказ дедушке купила пирожено ,а бабушке  морской коктейль.
 DSC_0134.JPG

А я на вечер делал пиццу с домашней ветчиной,  маслинами, помидорами и сыром Моцарелла, и на тарелочке порезанная вяленая в дегидраторе куриная грудка
DSC_0138.JPG DSC_0140.JPG DSC_0143.JPG DSC_0146.JPG
 



: сообщение №11024
Тина

Тина

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 657 сообщений
  • Имя:Валентина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Sausage Man, мучное на ночь вредно!
Овсянку, кефирчик, творожок...

Сообщение изменено: Тина, 29 February 2024 - 21:17.

  • Это нравится: Sausage Man и AlexanderNik

: сообщение №11025
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1166 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Зашёл в магнит сегодня , а там такая шея IMG_20240302_172510.jpg , да еще и по 350. Ну как было шашлык не сделать  :D .

IMG_20240302_192255.jpg



: сообщение №11026
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21346 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Ну как было шашлык не сделать

Всемерно поддерживаю! Сегодня у нас ясно, солнышко греет, хоть и снег кругом... Ну как тут не открыть сезон шашлыков?! Поэтому, свиная вырезка с беконом, маринованный красный лук, соления, шампанское, кофе с мороженным.
IMG-20240303-WA0002.jpg

Будем жить!

: сообщение №11027
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Сегодня у нас ясно, солнышко греет, хоть и снег кругом...

 

У нас тоже солнце светит и греет, тепло. Снега очень мало, за прошедшую неделю прилично подрастаял.

Давно мечтали, просто  варёной картохи с селёдкой....

Наелись!  :)

Вложенные превью

  • Seld_Kartof.jpg


: сообщение №11028
290366alex

290366alex

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 366 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Где то на Балтике

*
Популярное сообщение

У нас второй день +9

Солнце

Хорошо

Резал яблони

Варил луковый суп

IMG-20230211-WA0017.jpg



: сообщение №11029
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1166 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Везёт же людям ,, торты готовить умеют  :) ,,, а, я своих дам цыплёнком поздравлял, ( в том числе)  ;) .

IMG_20240308_170800.jpg IMG_20240308_183400.jpg



: сообщение №11030
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1656 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

*
Популярное сообщение

 Праздничный день подходит к концу. Всем своим друзьям спасибо за поздравления! 

Вложенные превью

  • торт3.jpeg
  • торт4.jpeg


: сообщение №11031
ADAM

ADAM

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 301 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:самый лучший


Праздничный день подходит к концу. Всем своим друзьям спасибо за поздравления! 

Оль, навеял на воспоминания торт вафельный))) 

Такие же синусоиды на нём были



: сообщение №11032
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Такие же синусоиды на нём были

 

По моему,на "Полярном".



: сообщение №11033
ADAM

ADAM

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 301 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:самый лучший


По моему,на "Полярном".

Сюрприз назывался у нас



: сообщение №11034
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1656 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Такие же синусоиды на нём были

 по-моему  на моем торте параллели изображены!


Сообщение изменено: Арабеска, 08 March 2024 - 20:44.

  • Это нравится: Умница и МихаилЗ

: сообщение №11035
ADAM

ADAM

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 301 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:самый лучший


по-моему  на моем торте параллели изображены!

Оль, это перпендикуляры с амплитудой)) 



: сообщение №11036
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3072 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение


завтра я там буду пловом хвастаться.   

Я уже сегодня отстрелялся... 

"Увелка", говядинка, курдюк мои девушки не любят. Всё получилось как обычно - сожрали целый казан.

.


Похвалюсь какие торты ваяет моя старшенькая!

После плова были пирожки с капустой и "Красный бархат" в исполнении жены.

.

Весну встретили сытно!!!  :rolleyes:



Добавлено позже (08.03.2024 - 22:29):

Фотки есть, но чего ими хвастаться, плов как плов, бархат как бархат! 



: сообщение №11037
ADAM

ADAM

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 301 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:самый лучший


но чего ими хвастаться, плов как плов, бархат как бархат

Еда и еда! 

Правильно, чем хвалиться? 



: сообщение №11038
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Из парной говядины.С курдюком и хлопковым маслом.

 

 

Отвёл душу!

Вся  диета насмарку. :lol:

Вложенные превью

  • Plov_2024_1.jpg


: сообщение №11039
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3072 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

МихаилЗ, почему такой желтый? Ты куркуму  что ли добавляешь?  :blink:

Красивый и вкусный... я даже не сомневаюсь!


  • Это нравится: МихаилЗ и АртёмД

: сообщение №11040
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Ты куркуму  что ли добавляешь?

 

Да,совсем чуть-чуть.

Морковка ещё попалась очень сочная,тоже подкрасила.

 

Закулисье:

 

Вложенные превью

  • Plov_2024_2.jpg
  • Plov_2024_3.jpg
  • Plov_2024_4.jpg
  • Plov_2024_5.jpg

Сообщение изменено: МихаилЗ, 09 March 2024 - 16:27.


: сообщение №11041
Технолог

Технолог

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 182 сообщений
  • Имя:Евгений
  • Страна:Россия
  • Город:Königsberg

*
Популярное сообщение

Плов готовил.....

Вложенные превью

  • 20240309_132414.jpg
  • 20240309_133638.jpg


: сообщение №11042
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2004 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

Сегодня у нас ясно, солнышко греет, хоть и снег кругом...

 

Честно говоря, я в этот приезд в "неризиновую" белокаменную, просто - офигел. Столько снега в столице я оч давно не видел!

 

У нас тоже солнце светит и греет, тепло. Снега очень мало, за прошедшую неделю прилично подрастаял

Скажу так. С утра 27.02. до раннего утра 03.03 я в Питере солнца не узрел! Театр, ходил, хоккей ходил, центр был, Невский гулял... Тепло - да(как по мне), снега практически нет!!! Да!!! Вот с солнцем....05.03. солнце было с середины на половину(люди говорят), а 06.03, утром, ранёхонько, я привёз в Питер, из Москвы, целый "Сапсан" солнца, правда в Бологое цепанули чуть ветра, но да то не беда!!!

 

Варил луковый суп

О! И я туда же! Типа - праздничная кухня на полу-скорую руку!

суп.jpg

Решил в этот раз добавить отсебятины.

суп1.jpg

Перед запеканием, на гренки, насыпал рубленного, предварительно обжаренного, бекона! Всем понравилось! 

 

Праздники быстро пролетели! Питер - прощай!!

питер.jpg

 

По приезду домой, в зиму, простенького захотелось. Тефтели да пюрешка!!! "И пусть весь мир подождёт!"

теф.jpg

 


Сообщение изменено: stalev, 09 March 2024 - 21:31.


: сообщение №11043
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3072 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение


Закулисье:

Вот казан правильный, наготовленный! Чем дольше готовишь, тем вкуснее плов получается!

В следующий раз попробуй обжарить(запечатать) большой кусок говядины, без фанатизма, конечно. А потом уже, когда плов готов, мясо достаёшь и нарезаешь порционно.

Как-то аутентичней получается...  :rolleyes:


Добавлено позже (10.03.2024 - 08:24):


stalev, "Гад ты оказывается, Костя Федотов!" (С)   :D

 

 


Праздники быстро пролетели! Питер - прощай!!

Мог бы и чиркнуть в личку. Мы бы с Мишкой может собрались, встретились...


Сообщение изменено: volveg, 10 March 2024 - 08:31.


: сообщение №11044
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Мы бы с Мишкой может собрались, встретились...

 

Сообразили бы на троих...... :lol:

 

Как только пить закончишь,тут же простуда одолевает.

Плов делал на морально-волевых.

Сладкого ни крошки, надо печь,хоть ты тресни!

Антигриппинчику и к мартену...



: сообщение №11045
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2897 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

Мог бы и чиркнуть в личку. Мы бы с Мишкой может собрались, встретились...

Если планировать заранее- и я бы попробовал присоединиться
  • Это нравится: stalev и volveg

: сообщение №11046
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение


надо печь

 

По  ЗАВЕТАМ Ильи  Исааковича

Хотя,в принципе,это интерпретация "Школьной полоски" и "Тёртой полоски",которую я пеку раз в неделю,ибо,покупную выпечку не ем.

 

Приурочил к празднику. :lol:

 

Вложенные превью

  • Pirog_Tertiy.jpg


: сообщение №11047
ADAM

ADAM

    Специалист

  • Заблокированные
  • PipPipPipPip
  • 301 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:самый лучший


Школьной полоски

Миш, ты в каких школах учился? 

В моих таких не было отродясь



: сообщение №11048
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Причём "отпустило" так же резко

 

Во-во.

Ни с того,ни с сего - фигак! А потом так же резко в обратку.

Нас с женой посреди дня скосило.  :lol:



: сообщение №11049
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3072 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Это Питер, детка!!!  B)



: сообщение №11050
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1281 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение

Масленица, блины... 

с грибами, с творогом, с вареньем, с лососем....

кто с пивом, кто с чаем...

 

блины_24.jpg

 

 

вкусно!