11963 ответов в этой теме

[Леха]

Наполеон .   Свинина , курица, жировая сетка. 

[volveg]

Вечно ты Леха людей в грех вводишь! 

[Технолог]

Люля-кебаб

Вложенные превью

• 

[Критерий]

жировая сетка

А где такие продают? Кто-нибудь в Москве знает?

[AlexanderNik]

.

Сообщение изменено: AlexanderNik, 01 April 2024 - 12:30.

[Тина]

https://primemeat.ru...hirovaya-setka/
В этом магазине можно купить, в Москве.
Хотя, может быть, и в других городах есть подобные.
У некоторых фермеров видела эти сетки.

Сообщение изменено: Тина, 01 April 2024 - 10:34.

[Леха]

А где такие продают?

У нас на рынке продают , там же где и мясо.

[Sausage Man]

У нас вчера был праздник,  к нам  приехала сестра жены  с Ростовской области с внучкой 8 лет на соревнования по художественной гимнастике ,  Я позавчера сделал 900гр теста  для пиццы из муки высшего сорта Гудвил с белком 14гр ,Сделал  позавчера   3 пицебола по 300гр. и поставил в холодильник на расстойку.  Вчера по этому случаю сделал 2 пиццы.  Внучка из 30 претенденток  заняла вторе место 

Для вчерашних двух пицц  -  Ветчина  в говяжьей синюге,  соус для пиццы, маслины,  сыр Моцарелла
 

Вторая пицца 

Сегодня делал в обед третью пиццу  детям,  тесто с позавчерашнего дня отлично себя чувствует на расстойке не плывет ,а держит форму за счет  высокого белка.   Сегодня пицца  с  ветчиной и двумя сырами Моцарелла и Чеддер ,  соус для пиццы.
 
 

Вложенные превью

• 

[berezikoff]

Залслужила внучка вкусняшек, но и взрослые отпраздновать не забыли.

[Bee happy]

Вячеслав, поздравляю!

[Зелёный]

У нас вчера был праздник

   Поздравляю. За людей радостно за успехи и как красиво питаются. Вообще похвастаться не чем в плане еды, Пост. Рис басмати, год 5-икилограмовый мешок валялся в шкафу, зашёл в отсутствие другой еды. Такой он длинненький, весьма интересный вкус и варится быстро, буквально 7 минут и готовченко. Можно сказать, даже не пожалел что купил его. Подскинул за 3 недели, килограмма 4 собственного веса. Это само собой получается, без напряга. Колбаса и сахар серьёзные калории.

Сообщение изменено: Зелёный, 03 April 2024 - 16:48.

[Bee happy]

Сорочинское пшено.

[ВладБ]

Внучка из 30 претенденток  заняла вторе место

Слав, мои поздравления двоюродному деду (почти ) будующей олимпийской чемпионки!!!
Удачи девочке!!!

[volveg]

Я понимаю если Славка так раскорячился - вот это было бы достижение! А так-то с чем его поздравлять, с пиццей, что ли?! 

[berezikoff]

Злой ты Олег. Типа, пришёл Ржевский и всё опошлил.

[Sausage Man]

Сегодня  на вечер мне заказали картофель фри на мелкой насадке. 
Это моя овоще резка где есть 7 насадок очень удобно в работе

Из 4х  картошек у меня после нарезки на малой насадке фри получилось 2 сковородочки жареного картофеля тонкими палочками.

Сегодня у меня на ужин картошечка фри,  свои пучковые огурчики ,  бокал сухого красного вина Мадьяр и салатик со своей уже зеленью.

[МихаилЗ]

Зачистка морозилки.

Плов на лосятине в командировку.

Лучше чем на свинине,хуже чем на говядине.

Масло хлопковое.Курдюк выжаривался.

 

Вложенные превью

• 
• 

[Bee happy]

Скромный ужин...

[Тина]

Bee happy, какой моветон! Огурцы солёные коньяком запивать!
Не ожидала от Вас такого...

[Bee happy]

Из всех, имеющихся у меня закусок, выбрал самую хулиганско-провокационную. И не ошибся! 

[Тина]

Bee happy, да подвох твой был шит белыми нитками ( солеными огурцами).

[Bee happy]

[berezikoff]

какой моветон! Огурцы солёные коньяком запивать!

Норм, Тоня ты ещё не видела как шампанское маринованными огурцами закусывают , да было время

[Bee happy]

Вообще-то, никто не видел, что я огурцами коньяк закусывал!

[berezikoff]

Ну да, ты типа для натюрморта отдельно композицию скомильфолмил, а на закусь другой стол у тебя !!! Не свисти!

[Bee happy]

Закусывал "николашкой", что тоже "не канифоль".

[unich]

никто не видел, что я огурцами коньяк закусывал!

 

Во как... Двойные стандарты!

А может Дима водочку кефир огурцами закусывал а коньяк для интерьера поставил   ...

 

Вон у Славки всегда вакуумный насос стоит на столе, и ни кто не говорит, что он вакуумом запивает 

[Bee happy]

Это от зятя подарок. Был...

[volveg]

Вон у Славки всегда вакуумный насос стоит на столе,

У него ещё рядом "Корега" лежит, что бы сначала зубы приклеить... Чего у Славки только не лежит! 

[Bee happy]

Вроде и так уже всё опошлили, но тут пришли гусары...

[volveg]

Завтрак. Бутерброд комбо...

.

[stalev]

Закусывал "николашкой", что тоже "не канифоль".

Если тёмным, то вполне себе канифоль!

[Bee happy]

stalev, вообще-то эту закуску сложно назвать тёмной. Скорее жёлто-коричневой.

[Shnarius]

Красиво жить не запретишь!!!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Shnarius, 14 April 2024 - 08:30.

[unich]

Красиво жить не запретишь!!!

С таким тузом совсем красиво 

[Sausage Man]

Сегодня у нас день пельменей, я готовлю фарш для пельменей , пельменное тесто под лапшерезку и раскатываю тесто под пельменницу.

Мясо измельчал на мясорубке Аксион на решетке и ноже -INOX  4,5мм,  забыл чтоб мучится с решетками и ножом ,  Фарш свино-говяжий для пельменей. 

Раскатка теста для пельменницы. Тесто раскатываю до 5  1,5мм, кому тонковато можно до 4  1,8 мм  толщина теста.

Пельменница с пельменями

Готовые пельмешки под бакал пива Старый мельник.

Сообщение изменено: Sausage Man, 14 April 2024 - 15:35.

[stalev]

вообще-то

А она разве не двух видов?

Добавлено позже (14.04.2024 - 18:58):

 

 

Сегодня у нас день пельменей,

"Дядь Слав", блин....пельмени с пивом - уж лучше коньяк с солёным огурцом!!!

Добавлено позже (14.04.2024 - 19:01):

А у нас всё просто!!! "Мишкина еда!!!"

Сообщение изменено: stalev, 14 April 2024 - 16:59.

[berezikoff]

.пельмени с пивом

норм, если укрепить следом до 40%

[ADAM]

"Дядь Слав", блин....пельмени с пивом - уж лучше коньяк с солёным огурцом!!!

Пиво без водки - деньги на ветер

Пиво с пельменями - ни вкуса, ни наслаждения ни одним, ни вторым

[berezikoff]

ADAM , stalev,

Ничего вы не понимаете в колбасных обрезках

[Sausage Man]

Дядь Слав", блин....пельмени с пивом - уж лучше коньяк с солёным огурцом!!!

Саша, коньячок закончился, довольствовался  бокалом пива , было еще малехо  хамсы для пива.

Сообщение изменено: Sausage Man, 14 April 2024 - 19:23.

[volveg]

А у нас всё просто!!! "Мишкина еда!!!"

С лаврухой???!!! 

[Bee happy]

А она разве не двух видов?

Во рту разница почти не чувствуется.

[stalev]

С лаврухой???!!! 

А почему нет? Плов-то со свининой!!! Норм вариант! Я с полной ответственностью заявляю!

[unich]

А почему нет?

А интересно, почему нельзя коньяк с огурцом?.. 

пиво с пельменями тоже вроде как тоже не очень?..

плов должен быть именно узбекским, но не персидским, азербайджанским, грузинским, арабским?..

 

Я редко пью коньяк, но люблю его закусывать зелеными оливками, пельмени могу есть и запивать любым алкоголем, а плов делаю из свинины, говядины, птицы. 

Делаю по разному, но никогда не использую вонючее хлопковое масло - ну жуть какая гадость! А специи кладу по настроению. 

[stalev]

Я редко пью коньяк, но люблю его закусывать зелеными оливками

"Браааат!"

А иногда, в сезон, мне очень нравиться под дыню, но не под шибко ароматную "торпеду", а под...у нас её кличат - "узбечка"! Такая жёлто-зелёная, в сеточку, ближе к сентябрю появляется в наших краях. 

пиво с пельменями тоже вроде как тоже не очень?..

Вот тут я себя забороть не могу! Каюсь!

а плов делаю из свинины, говядины, птицы. 

А с сухофруктами и вяленными бананами? Бананы - основа!

[unich]

А с сухофруктами и вяленными бананами?

с бананами не пробовал, а вот с дикими грушами, которые в Поволжье называют "дулями", запеченными в русской печке, с дымком - очень даже понравилось!

Сообщение изменено: unich, 16 April 2024 - 10:36.

[volveg]

Куда я попал...  Какие-то кулинарные извращенцы, прости Господи! 

[Bee happy]

Погоди, где-то у меня был рецепт варенья из селёдки... 

[stalev]

Какие-то кулинарные извращенцы, прости Господи! 

Ой ли!