11958 ответов в этой теме

[AlexanderNik]

ВладБ, Володь, в дорогу труба зовет. 

[ВладБ]

Дорога меняет дело))) ...

[Александр Михайленко]

Захотелось рыбки- откопал в закромах холодильника камбалу. И быстро приготовил мну на ужин.

Вложенные превью

• 
• 

[Bee happy]

Пирожки с капустой. Все в кадр не поместились...

[МихаилЗ]

Ездили вчера за грибами

Немного посушил, чуток заморозил, маленько замариновал

..... и супчик из беленьких!

 

Вложенные превью

• 

[Bee happy]

А давайте все теперь писать "Что я не буду есть?".

[КОТЯ]

Ну, а чё мелочиться))
Всё-таки сельдь под шубой наивкуснейший салат.

Добавлено позже (15.08.2024 - 20:10):

грибы не могу есть вообще , даже с магазина-табу.

А шампанское?)

[volveg]

МихаилЗ, пошли грибы или как? Ехать на выходных или нет?

[МихаилЗ]

 пошли грибы или как?

 

Скорее - прошли(на сегодня)

Пару недель назад в наших палестинах набирали очень много.

Мы с другом по большой корзине вчера привезли.

Огромное количество перестоявших и червивых подосиновиков.Даже черноголовики и моховики на болоте червивые.Белых мало,хорошие "только малыши".Лисички попадаются.

Я не знаю,как в ваших краях дела обстоят.

Жду опят осенних и может соленья пойдут.Пока нет

 

 

Всё-таки сельдь под шубой наивкуснейший салат.

 

 

Сельдь под шубой и Оливье..... ночью разбуди,предложи... 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 15 August 2024 - 20:32.

[Bee happy]

ночью разбуди,предложи.

Ох, уж эти сказки...

[Sausage Man]

А шампанское?)

От шампанского не откажусь в праздник 

[Арабеска]

в Дефановке купили у частника баночку грибов опят маринованных,

 У частника грибы покупать, это надо совсем ума лишиться! С таким богатым жизненным опытом  и так лохануться!   Ничего рыбного, мясного и консервированного никогда не покупаю  у частника. Табу!

[Sausage Man]

 У частника грибы покупать, это надо совсем ума лишиться

Оля, всякое в жизни бывает,  тем более мы не грибники, за грибами в лес не ездим, а ехали на отдых,  у нас в сторону Краснодар  - Сочи  по дороге в каждом поселении продают консервацию, орехи лесные- фундук,  кизил лесной,   Ведь кругом леса, горная местность,  это доход в поселениях людям. 

[Тина]

Bee happy, а где капуста?

[Арабеска]

Bee happy, а где капуста?

 Спрятал надежно под хрустящей корочкой!  

[Bee happy]

В более надёжном месте! В животике!

[stalev]

"Ушатавшись" на стройке, под вечер, вспомнил об остатках шеи свинской лежащей в холодильнике. Сольперецлук, чуть паприки и подсолнечного масла. Двадцать минут массажу, пока угли сготовятся...жена в это время картошки молодой подкопала...в общем хоп-хоп-хоп, помидорок нарвали, зеленухи нарезали, и ужин на скорую руку готов!!! До чего же я эту пору люблю! На огороде всё есть! Всё своё, всё вкусное!!!

Три по пятьдесят "запотевшей", не пьянки ради, а здоровья для остались за кадром! Дабы аудиторию не смущать!

 

ЗЫ: За посуду одноразовую сорян, пока не до изысков сейчас!

[OlgaZH]

А у нас нынче кабачково-картофельные драники с утиным фаршем от Улыбино. За неимением ЛПХ подсела на их продукцию

Ну и салатик из сезонных овощей, как без него 

 

[AlexanderNik]

14.08.24г. Присели по ужинать. Утром в дорогу. Ехали 15.30 часов 1450км. Были 3 аварии, на 2 часа, пока стояли, поспал, после легко было ехать.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Арабеска]

 Купила  новый гриль https://www.wildberr...px?targetUrl=SN,

диаметр 56 см. Стартером пользуюсь уже давно. У кого есть опыт приготовления на гриле, проверенные временем рецепты и приемы работы поделитесь пожалуйста. До этого использовала только  мангалы, если не считать портативного,походного гриля.

Сообщение изменено: Арабеска, 16 August 2024 - 14:24.

[Александр 54]

утиным фаршем от Улыбино

Как далеко залетела продукция от нашего Улыбино. У них хороший птичник, и продукция качественная. Попробуйте утиные желудочки их производства.

[OlgaZH]

Александр 54,  желудочки не зашли а вот окорочка, грудки, тушки и фарш (что удивительно!) - на ура! 

[Shnarius]

фарш (что удивительно!)

Оля, привет! Неужели вот такой?

Вложенные превью

• 

[unich]

Перец фаршированный. В духовке.

По мотивам армянских рецептов...

 

В продаже появился обычный болгарский перец, очень ароматный. Решил сделать в духовке, видел как армяне делают.

Ну, в общем как-то так:

 

 

Это на тарелке жены, она со сметаной любит

 

 

А это на противне, с пылу-с жару...

 

 

Это очень вкусно!

Сообщение изменено: unich, 16 August 2024 - 17:24.

[Арабеска]

А это на противне, с пылу-с жару...     Это очень вкусно!

  Я так тоже делаю давно. Сын,который с детства не любил ни голубцы, ни перец фаршированный в соусе,  сказал что это вкусно и почему я раньше так не делала.

[МихаилЗ]

сказал что это вкусно

 

В конце концов, это просто красиво! 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 16 August 2024 - 18:59.

[Арабеска]

 Я тут просматриваю тему,  готовлюсь к  приезду сватов.  Хорошо что вспомнили об этих перчиках!  Теперь   

Бацалоним

Лепестки репчатого лука фаршированные мясным фаршем, в томатном соусе Очень вкусное еврейское блюдо

заменю на перцы.

Сообщение изменено: Арабеска, 16 August 2024 - 19:17.

[stalev]

Хорошо что вспомнили об этих перчиках! 

Оль, приготовь эти перцы не в духовке, а в своём новом гриле, на косвенном жаре! Будет супер! Я сами перчины предварительно слегка подпекаю в своём "луноходе", в каждую половинку залив чуть пива тёмного. Очень вкусно и сочно получается! Просто настоятельно рекомендую сделать!

[OlgaZH]

Shnarius, привет! Да, похоже такой

 

[Умница]

КОТЯ,

А шампанское?)

От шампанского не откажусь в праздник

А если каждый день - праздник?
Кстати, уж не помню писала или нет, про замену свёклы на киви в селёдке под шубой.
Очень даже неплохо получилось.
Всё как всегда, только вместо свёклы - сверху ломтики киви и майонез сверху только для декора.

[Sausage Man]

А если каждый день - праздник?

Нет Умница, я так не живу .  Праздник " Новый год" " 8 Марта" " День победы 9 мая".  а чтоб каждый день -нет такой необходимости.

[unich]

замену свёклы на киви в селёдке под шубой

Как вариант... надо попробовать. Терпеть не могу "шубу" над селедкой  , может с киви как-то пойдет...

[Умница]

unich, киви почистить, порезать поперёк на кружочки. Мне удобнее половинки кружочка - проще брать салат с тарелки.

[Леха]

Терпеть не могу "шубу" над селедкой

Товарищ, не кривую ли дорожку выбрали 

[unich]

Товарищ

Нет, сударь, как есть прямую!

Свеклу с майонезом терпеть не могу... также как и хлеб ржаной...

а селедку люблю с луком и квашенными зелеными помидорами   

Так что фломастеры...  

[Bee happy]

Вот так случайно и выясняется, что среди нас попадаются алиены... Ну не могут они долго скрывать свою сущность! 

[unich]

алиены...

Ну да, а че...  

 

А если серьезно, то в детстве, лет в 13, сильно отравился салатом со свеклой... с тех пор ни на дух ее. 

Ну и вкусовые предпочтения тоже в детстве формируются, а я жил в Абхазии среди мегрелов, там хлеб только белый, ржаной не едят...    

[OlgaZH]

Сегодня ужинаем курочкой "на пиве", если более точно, на наполовину полной пивной банке

Землетрясение землетрясением, а ужин по расписанию

Плечики прикрыла фольгой, ибо подгорать начали

 

Сообщение изменено: OlgaZH, 18 August 2024 - 11:12.

[volveg]

"Курочка в сауне" 

[МихаилЗ]

В этот раз в командировку с котлетами.

Что то типа  "по 11 копеек" + рис для нажористости.

Специи от ЕК  ГОСТ №1

Запекание в духовке.

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 18 August 2024 - 18:13.

[Леха]

Пляжный шашлычок   , с картошкой в беконе .

[stalev]

В этот раз в командировку с котлетами.

 

Видать наелся плова, или...?

 

Пляжный шашлычок 

 

Дачный пловчик!!!

Решил маслишка налить чутка поболя чем требуется, бо зима скоро, стройка к декабрю должна завершиться, ритм жизни встанет в своё нормальное русло, следовательно можно будет спокойно заниматься своими любимыми увлечениями!!! А масло от плова в хлебе мне почему-то так зашло, особенно в обыкновенном пшеничном формовом, чиабатте и лепёшках. В общем затарился слегка!

[МихаилЗ]

Видать наелся плова....

 

Пятый год командировок,из них три года сугубо с пловом.Как думаешь? 

Просто он сытный и выгодный.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 18 August 2024 - 21:20.

[stalev]

.Как думаешь?

Миш, тут думать нечего! Разнообразие быть должно! Иначе жить становится скучно!   

[Тина]

stalev, разнообразие из серии "люблю повеселиться, особенно - пожрать"...
Я тоже люблю. Особенно вредную еду иногда себе позволить, пачку чипсов сегодня умяла, такое удовольствие получила, кайф просто!

Добавлено позже (18.08.2024 - 22:44):
Пироги "не осетинские" с сыром и картофелем.
Не осетинские, потому что с сыром собственного приготовления по рецепту Адыгейского, тесто любимое картофельное, посыпка кунжутная.
Но принципы приготовления осетинских пирогов сохранены.

Сообщение изменено: Тина, 18 August 2024 - 22:31.

[КОТЯ]

любимое картофельное

Ещё со шпинатом вкусно


С говядиной. За ночь настоится, ароматами пропитается)

Сообщение изменено: КОТЯ, 21 August 2024 - 23:39.

[Умница]

Фаршированные перцы, а с остатков фарша - ленивые голубцы.

Вложенные превью

• 
• 

[Леха]

Фаршированные перцы

 

Мы  на такие перешли .Быстро и вкусно. 

[unich]

КАБАЧКИ ННАДА ??   

Кабачки уже задолбали...

 

Это баклажаны.

Получились как кабачки... только вкуснее!

Обычно так  делаем кабачки... в этот раз - баклажаны.

 

 

Очень просто и вкусно - посолить баклажаны, выдержать минут 30-40,  дать стечь соку, потом пожарить и обмазать сметаной с большим количеством мелко толченого чеснока...

Всё...

Вкусно!

 

 

[Bee happy]

Будь как Павел! Назови кабачки баклажанами!