12296 ответов в этой теме

[Sausage Man]

Сегодня у меня на ужин:  Бутерброды Обжаренный хлеб в тостере ,  своя консерва из Салаки, огурчик маринованный свой и пол куриного яйца вареного, и кофе с молоком.
 

[unich]

Ну прям пердимонокль!..

Ведь можешь фотографировать с нормальными цветами. 

[МихаилЗ]

с нормальными цветами. 

 

И виньетированием. 

 

Но я бы предмет в ПВУ убрал и таинственности добавил. 

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 28 November 2024 - 18:36.

[Sausage Man]

Но я бы предмет в ПВУ убрал и таинственности добавил.   

Миша, я с тобой  согласен, просто пока этому не научился делать на фото   

[МихаилЗ]

пока этому не научился делать на фото

 

Так,ты,когда снимаешь,следи,чтобы в кадр лишнее не попадало.

[Sausage Man]

Так,ты,когда снимаешь,следи,чтобы в кадр лишнее не попадало.

Это правильно, но вот этот фон затенения вокруг фотографии не знаю как это надо делать что у тебя на этом фото.

Сообщение изменено: Sausage Man, 28 November 2024 - 18:47.

[Арабеска]

И виньетированием.    Но я бы предмет в ПВУ убрал и таинственности добавил. 

 Вроде как есть отдельная тема  по урокам фотографирования конкретно Вячеславом своих сюжетов?

 А по поводу ужина я бы убрала кофе и заменила его чашкой зеленого чая, от тромбов помогает

[Sausage Man]

 А по поводу ужина я бы убрала кофе и заменила его чашкой зеленого чая, от тромбов помогает

Оля, я не против, когда будите выставлять свое приготовление и фото , замените на зеленый чай, 

[Арабеска]

 Скромный ужин без фотошопа, бокал с Кьянти оставляю за кадром

Вложенные превью

• 

[volveg]

своя консерва из Салаки, огурчик маринованный свой и пол куриного яйца вареного,

Куриное яйцо тоже сам снёс? 

[stalev]

Куриное яйцо тоже сам снёс?

 

Оно же куриное!!! Сам забрал!!!

 

Сезон начался!!! Сальца притараканили мне на посол!!!

Ну до чего же занимательная это вещь - посол!!! Кайфую! Отдыхаю от стройки!!! 

Неделька и чуть, и будем есть!!!

[Zeus]

Мясной рулет.

Могу педоставить рецевпт, если кому интересно.

Тушёный лук очень вкусный.

 

    

[Арабеска]

stalev, Сегодня пробу снимала, мне показалось 25 г нитритной соли маловато на кг для вяленой грудинки. 

Вложенные превью

• 

[Sausage Man]

Могу педоставить рецевпт

Володя, мне  в личку напиши. 

[Тина]

Zeus, Володь, а клубника здесь для чего?

[Арабеска]

Могу педоставить рецевпт, если кому интересно. Тушёный лук очень вкусный.

 

 Там не только лук вкусный, конечно нам надо!

[Тина]

Zeus, даёшь рецепт в массы!

[Zeus]

Володя, мне  в личку напиши. 

 

Нет если... то для всех

Добавлено позже (28.11.2024 - 18:37):

Володь, а клубника здесь для чего?

 

Я люблю когда ем то есть также фрукты, в оснавном виноград.

Но просто егодня купил в метро клубничку, 250 грамм стоит 80 центов, это просто копейки.

Везде стоит за 2 Евро.

Добавлено позже (28.11.2024 - 18:41):

Zeus, даёшь рецепт в массы!

 

Конечно, завтра напишу.

Пока не работаю до 5 декабря есть время.

Надо только подискать место, мои старые не доступны.

[Арабеска]

 Мы привыкли есть фрукты на перекус или в виде десерта. 

Моя  старшая внучка не любит фрукты и ягоды, которые я выращиваю в центре Черноземья. Любила она  малину, сейчас и от малины отказывается. В прошлом году был большой урожай ягод.  Виноград, малина, черная и красная смородина, крыжовник.  Так я придумала варить ягодные джемы без косточек с добавлением различных пряностей и их смесей  почти без сахара. Просто ягоды внучка не ела, а в качестве "соусов " пряных очень даже хорошо ела! (вот такая я хитрая бабушка!)

[volveg]

Могу педоставить рецевпт, если кому интересно.

Интересно. Создай новую тему...

[Арабеска]

Конечно, завтра напишу. Пока не работаю до 5 декабря есть время. Надо только подъискать место, мои старые не доступны.

 

 А чем  плох твой блог?

Вложенные превью

• 

[Sausage Man]

Нет если... то для всех

Нет вопросов, если еще кому то интересно ,пиши рецепт на форуме.

[Zeus]

Интересно. Создай новую тему...

 

Хорошо у меня уже была "Рецепты и советы от ЗЕВС-а"

Добавлено позже (28.11.2024 - 19:07):

 А чем  плох твой блог?

 

К сожелению у меня не достаточно фотографий для блога,

а просто так текст в блоге писать

[МихаилЗ]

Старые песни о главном.

Я вам расскажу, только у меня нет времени.... и места.

[Тина]

МихаилЗ, а я почему-то верю, что Володя завтра напишет нам рецепт. Немецкого мясного рулета.

А пока вот, угощайтесь: шведские булочки с корицей.

На ночь, конечно, не очень...
Но зато было вкусно.
Рецепт от Шобутинской Ольги. Рекомендую.

Сообщение изменено: Тина, 28 November 2024 - 21:39.

[Zeus]

а я почему-то верю, что Володя завтра напишет нам рецепт.

 

Я же пообещал, я человек слова.

Раньше мне помогал Дмитрий так что я мог отдельно создать тему.

А теперь мне надо в другом разделе писать

Сообщение изменено: Zeus, 28 November 2024 - 21:40.

[МихаилЗ]

А теперь мне надо в другом разделе писать

 

Ты у нас особенный. Все как то умудряются здесь и фото показать и что к чему рассказать.

Кстати, правилами запрещено  размещать одни и те же фото в нескольких темах.

[Арабеска]

А пока вот, угощайтесь: шведские булочки с корицей.

 Тина- кудесница!  Глазу приятно, что уж говорить о вкусе!

[КОТЯ]

Белый амур в пароварке.
Вообще, в пароварке получается самый насыщенный обалденный вкус рыбы.
Пока сазан лидирует.

[Арабеска]

Пока сазан лидирует.

 Никогда не покупала сазана мороженого в магазине. У нас он 190 руб за кг.

Есть даже головы(бОшки громадного размера) по 35 рублей, килограммов по 5! 

[КОТЯ]

Никогда не покупала сазана мороженого в магазине

У нас все свежие. Есть не живые, не мороженные, ну это для тех кто боится шевелений) хотя иногда из кучи ледяной выпрыгивают)

Добавлено позже (29.11.2024 - 20:38):

У нас он 190 руб за кг.

У нас таких цен уже давно нет.
Сегодня пошла за скумбрией копчёной, посмотрела на цены, охренела, и решила свежей рыбы взять.

[Bee happy]

[AlexanderNik]

Bee happy, Вот так я сегодня стоял напротив стеллажей с осетриной, семгой, форелью, палтусом и всякой мелочевкой. Но у меня спрашивали "Что хотите?"  Да ни чего, я взял жереха и ушел.

[Тина]

КОТЯ, мне сват подарил двух огромных сазанов, им собственноручно пойманных. Он их выпотрошил, почистил от чешуи и головы отрезал.
Одного запекла в духовке под майонезом со специями. Но, честно говоря, вкус не очень впечатлил. Рыба как рыба. Ксрп мне больше нравится.
Но, возможно, я просто не умею сазанов готовить?
Поделитесь рецептом, пожалуйста! Ещё один огромный сазан, кг три, не меньше, в морозилке.

[КОТЯ]

Рыба как рыба. Ксрп мне больше нравится.

Сазан — дикий вид, а карп — его домашняя вариация.

Они очень похожи по вкусу. Только карп намного жирнее, поэтому для пароварки он не подходит. Прекрасен жареный или в сметане в духовке.
Вкус сазана зависит от того где он ловился, может тиной пахнуть. Но у нас хорошие продаются, без запаха. Карп жареный мне больше нравится чем сазан. Но вот в пароварке сазан прям очень зашёл, просто соль и в лодочки из фольги.

Кстати, чёрный карп (чёрная чешуя сверху) менее жирный. И чем крупнее карп тем жирнее.

Я в пароварке пробовала кефаль, окунь морской, судак, дорадо и др. Больше всех понравился сазан. Семга тоже прекрасно, но очень дорого.

Сазан очень подходит для хе, но не делаю, паразитов боюсь)

Сообщение изменено: КОТЯ, 29 November 2024 - 22:26.

[Арабеска]

Сазан — дикий вид, а карп — его домашняя вариация.

 Заинтриговали! Завтра пойду куплю!

[КОТЯ]

А какая вкусная куриная грудка в пароварке получается. Нарезаю средними кусочками, добавляю немного сметаны, чеснок и соль. И в лодочки (коробочку) из фольги. Тает во рту, вкус отличный и полезно.

Добавлено позже (29.11.2024 - 22:52):

стеллажей с осетриной, семгой, форелью, палтусом и всякой

Не переживай) осётр разведеный не вкусный.
Палтус вкусный копчёный, а так он жирный, по мне так камбала не хуже.

Добавлено позже (29.11.2024 - 23:13):

Поделитесь рецептом, пожалуйста

Для пароварки к рыбе можно добавлять зелень, чеснок, лук, майонез-сметану, помидоры, лимоны-апельсины, имбирь свежий и др.
И я делаю с костями, так вкуснее)

[AlexanderNik]

Не переживай) осётр разведеный не вкусный.

                                                                                  Совершенно согласен. Пол года назад брал осетрину на стол, вообще ни какая. 

[МихаилЗ]

стоял напротив стеллажей с осетриной, семгой, форелью, палтусом.....

 

Сфоткался хоть?

[AlexanderNik]

МихаилЗ, Хотел, но перехотел.   

[unich]

Для пароварки к рыбе можно добавлять...

Всю жизнь не любил рыбу на пару... пока не попробовал судака.

 

Филе судака, порционными кусками приготовить в пароварке.

Пока готовится судак, на слайсере нарезать черствый или предварительно замороженный тостовый хлеб толщиной около 2-м миллиметров.

Вынимаем готовое филе и пока оно липкое, с двух сторон облепливаем тонюсенькими ломтиками хлеба.

Далее на сливочном масле обжариваем до золотистой хрустящей корочки.

Подаем с тончайшими ломтиками лимона и веточкой укропа или кубиками стеблей сельдерея. Желательно с бокалом белого сухого вина!

 

Нежное как суфле филе судака и хрустящая корочка хлебной панировки...

Сколько раз делал, сфотографировать не получается - боялся слюной захлебнуться 

Сообщение изменено: unich, 30 November 2024 - 14:11.

[Bee happy]

"Судачки порционные а-ля натюрель". @

[Лобзик]

Суббота-баня, шашлык.

Сообщение изменено: Лобзик, 30 November 2024 - 12:28.

[Bee happy]

Пироги у меня почти всегда кривые.. Но вкусные!

Только из печки.

[Zeus]

Шашлык на обед

 

     

 

 

Добавлено позже (01.12.2024 - 10:12):

 

Я люблю устрицы

 

      

Сообщение изменено: Zeus, 01 December 2024 - 12:52.

[volveg]

Я люблю устрицы

.

https://www.youtube....rts/nmnjBuJm5k4

.

Я люблю гуся.

[Bee happy]

Люблю свиной хрящик.

[МихаилЗ]

 

Опять за старое

 На этот раз с кинзой.

 

Ну и, добрым словом Саню  Вспомню

Уж,раз третий покупаю этот порошок. Сегодня замутю горчичку,тоже уходит неплохо.

 

[Лобзик]

Сегодня замутю горчичку,тоже уходит неплохо.

Развожу горчицу на рассоле от маминых огурцов. Иногда добавляю маринад от острых перцев. 

Сообщение изменено: Лобзик, 01 December 2024 - 15:08.

[МихаилЗ]

Развожу горчицу на рассоле от маминых огурцов

 

Раньше тоже делал на рассоле от квашеной капусты или огурцов.

Есть большой минус. Получается настолько ядрёно, что кроме удара по башке больше ничего не ощущаешь.

Почему и перешёл на яблочное пюре. Можно ощутить и вкус и аромат и крепость.