13318 ответов в этой теме

[Sausage Man]

Отгадавший должен представить свою аналогичную загадку.

Миша,я думаю это  яично-луково-масляная  будет намазка для бутербродов.

Сообщение изменено: Sausage Man, 14 January 2026 - 09:39.

[МихаилЗ]

Миша,я думаю это яично-луково-масляная будет намазка для бутербродов.

 

 Слава,вообще не в ту степь...

Ты это блюдо должен знать.

Достаточно популярное,Советское,второе.

[Bee happy]

Селëдки там не хватает... И хлеба. И водки-с. Но это для меня.
Хотя, можно и проще. Желток (яйца варëные) смешать с луком и маслом. Смесью нафаршировать белки.

Я бы не сказал, что блюдо было очень уж популярным. Но достаточно известным было.

[Sausage Man]

 Слава,вообще не в ту степь... Ты это блюдо должен знать.

Может эту  намазку  уплотняли  в половинки  вареных яиц,  желток с луком зеленым и маслом взбивали и уплотняли , как половинки ореха

[Леха]

А еще были , рубленые яйца с зеленым луком залитые топленным маслом ., Ну это тоже не тот вариант . Водки не хватает 

[КОТЯ]

рубленые яйца с зеленым луком залитые топленным маслом

А в тесте это пирожок) простой и вкусный) и не надо ничего на палках сушить)

[МихаилЗ]

Заготовка для рыбы по Польски.

[unich]

- А рыба где?..

- Софочка, не делайте мне мозг, вы уже жарьте, жарьте - рыба будет!

 

Сообщение изменено: unich, 15 January 2026 - 11:32.

[Арабеска]

Заготовка для рыбы по Польски.

 Михаил, дай Бог тебе здоровья крепкого!  Это то что морозной зимой просто необходимо! Меня смутил зеленый лук в соусе по-польски.  Петрушка с укропом всё же лучше!  Тем более  что летом и зимой в продаже они есть всегда!

[Bee happy]

Что тут "по польски"? Рыба или соус?!

[volveg]

Заготовка для рыбы по Польски.

.

https://vk.com/video...456239024?t=23s

.

Добавлено позже (15.01.2026 - 16:46):

 

 

Сообщение изменено: volveg, 15 January 2026 - 16:48.

[Zeus]

Яичная паста для намазки на хлеб.

Вкуснятина

 

Сообщение изменено: Zeus, 16 January 2026 - 19:12.

[Bee happy]

Хлеб для намазки яичной пастой.

[volveg]

Хулиган... 

.

.

К хлебу для намазки яичной пастой - пирожок! 

Сообщение изменено: volveg, 18 January 2026 - 11:00.

[Zeus]

Жареная свинина

 

 

[Александр Михайленко]

Приготовил мну на обед грибной супчик с курятиной.

Вложенные превью

• 

[Sausage Man]

Сегодня у меня на ужин:  Солянка,  огурчики и помидорчик маринованный , огурчики соленые,  морковка по Корейски,  макароны спиралька,  консервированные  желудки куриные просто таят во рту, такие нежные и бакал  Цимлянского шампанского.

Сообщение изменено: Sausage Man, 22 January 2026 - 18:28.

[Zeus]

Яблочный пирог

 

 

[volveg]

Сегодня у меня на ужин: 

Мишлен. 5 звёзд. 

Ещё бы пивка...  

[Леха]

Ещё бы пивка...  

обесвкусились вы в ваших столицах  , Ну кто ж ,,желудки пивом запивает ? Исключительно шампанским 

[Bee happy]

И не какой-нибудь "вдовой"...   

[Zeus]

Вчера сын делал чили кон карне.

Очень вкусно.

 

 

Сообщение изменено: Zeus, 23 January 2026 - 14:29.

[Mutabor]

Запах жареного бекона что может быть лучше? Сегодняшний ужин – это симфония вкусов и текстур. В центре внимания – рулетик из сочной куриной грудки, в объятиях которой прячутся ароматные лесные грибы. Все это великолепие обернуто хрустящими ломтиками бекона, придающими блюду неповторимый дымный аромат.

Картофельное пюре, дополнено хрустящим луком фри, который добавляет пикантности.

В качестве освежающего акцента выступает Ким чи – традиционная корейская острая, ферментированная капуста. Ким чи не только стимулирует аппетит, но и помогает сбалансировать вкус блюд.

Каждый элемент этого ужина гармонично дополняет друг друга, создавая неповторимый вкус. От нежной курицы до острого Ким чи. Приятного аппетита!

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Mutabor, 23 January 2026 - 22:50.

[Александр 54]

Поиграем? Для чего заготовка?

Был у меня приятель по молодости, звали его Лёха.

Однажды, жарким летним днём, а было очень жарко. Наигравшись в настольный теннис, сидим с пацанами отдыхаем в теньке.

И тут Лёха выдаёт.

Дырку бы (естественно, каждый подумал в меру своей испорченности). 

Ты чё Лёха, перегрелся?

Да, не. Бочка с квасом, а в ней дырка.  

Вот и догадайся, поиграй, для чего дырка или где.

 

Яйцо, лук и масло, а оказывается заготовка для рыбы... Бочки не хватает... с рыбой.      

[Mutabor]

Завтрак простой но вкусный.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Zeus]

Сегодня сын сварил спагети (фузилли )болонезе.

Очень вкусно.

 

 

Сообщение изменено: Zeus, 25 January 2026 - 13:10.

[volveg]

Zeus, вот с тобой не заскучаешь... Где ты спаггети нашел???

Это спиральки!!!  

[Zeus]

 вот с тобой не заскучаешь... Где ты спаггети нашел???

 

Просто такое название.

Как эти "макароны" на русском написать не знаю.

По немецки Wirbel Nudeln переводчик говорит Лапша «Вихрь», чушь полнейшая

[unich]

Zeus, Фузилли они называются.

 

А еще есть фарфалле, тальятелле, феттучини, баветте и прости господи - паппарделле   

И еще куча других... 

[Zeus]

Мой завтрак сегодня

 

 

Сообщение изменено: Zeus, 25 January 2026 - 16:34.

[unich]

фузиллиболонезе

 

Лучше бы ты не менял...   

 

Чтоб в следующий раз не попадать в неловкую ситуацию, прочитай на досуге, что как и с чем.

Сообщение изменено: unich, 25 January 2026 - 13:13.

[bwater]

Не буду писать как это называется.
Во-первых, что бы не попасть в неловкую ситуацию
Во-вторых, ещё не придумал название, просто вариации салата из хрустящих баклажанов. Или тёплого салата из говядины...

Моцареллу забыл положить... или покласть

[Mutabor]

Просто ужин.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Greek]

Вчера замесил тесто, нарезал фарш. Утром налепили манты.

[КОТЯ]

Утром налепили манты

Из баранины?
Зиру добавляете?

[Greek]

Из баранины?
Зиру добавляете?

Из свиной шеи(мясо домашнее). В идеале конечно делать из баранины. Зиру даже в плов не добавляем. Соль, перец.

[МихаилЗ]

Утром налепили манты

 

Смотрю.... слюньки текут...   

 

Зиру даже в плов не добавляем

 

 

Не любите?

 

PS.

 

Рецепт теста можно?

[Greek]

Не любите?

Раз добавлял, жене и внуку не понравилось.

Рецепт теста можно?

Этот замес. 3 яйца + вода = 727 гр.
Мука 1550 гр. Мука казахстанская Dani nan хлебопекарная в/с для меня была новинкой, буду закупать впрок, очень понравилась.
Соль 30 гр.
В следующий раз буду замешивать без яиц, они, как говорит блогер Abdulaziz Salavat, сушат тесто. Советую его посмотреть: у него есть вся информация про манты. Замес и т.д.

[Zeus]

Вчера сын сварил полоски куриной грудки с грибами и шпецле

 

 

[Арабеска]

шпецле

 Сами делаете ?

Сообщение изменено: Арабеска, 28 January 2026 - 15:07.

[КОТЯ]

Из свиной шеи(мясо домашнее). В идеале конечно делать из баранины. Зиру даже в плов не добавляем.

Я свинину с картофелем делаю. Зиру тоже не добавляю, её только в плов.

[Greek]

Я свинину с картофелем делаю

Половина теста осталась, завтра, если тыква в подвале живая, добавлю в фарш. Жене в угоду.

[Zeus]

 Сами делаете ?

 

имеешь в виду шпецле?

Нет покупаем у нас очень много разных сортов шпецле.

Самому делать немного затруднительно и надо много времени.

Добавлено позже (29.01.2026 - 11:13):

Вчера тушил грудинку с луком и свеклой и с ньокки.

Очень вкусно, грудинка тает во рту как марципан.

 

   

[МихаилЗ]

Опробовал сегодня рецепт оладушек на тёплом кефире.

Не плохо! Пышные получаются,как на дрожжах.

 

 

Вложенные превью

• 

[КОТЯ]

оладушек на тёплом кефире.

Лучшие.
Сегодня у меня были на завтрак)

[Арабеска]

Опробовал сегодня рецепт оладушек на тёплом кефире.

Лучшие.

 

 На соде или на разрыхлителе? Остывают и не оседают?

[КОТЯ]

На соде или на разрыхлителе? Остывают и не оседают?

Вообще, подсела на эти оладушки) вкуснятина)
Добавляю соду, гасить не надо, кефир загасит. Хотя пишут что не надо соду, но я добавляю.
С количеством муки можно поиграться. Я добавляю количество чтобы потом медленно с ложки падало.
Не оседают, пышные супер.

Утром встаю, сразу иду замешиваю тесто на оладьи.
Из холодильника достаю кефир, добавляю яйцо (перепелиное), сахар, соль, ванилин. Перемешиваю, потом добавляю соду, опять перемешиваю. И иду умываться. За это время тесто настоится, запузырится)
Ну и главное, выкладывать на разогретую сковороду, жарить на умеренном-слабом огне.
От разрыхлителя тоже такой эффект.
Ну и потом со сметаной)

[Sausage Man]

Опробовал сегодня рецепт оладушек на тёплом кефире. Не плохо! Пышные получаются,как на дрожжах.  

Миша, напиши  свой рецепт  оладьев.

[unich]

на тёплом кефире

 

Из холодильника достаю кефир

 

Странные вы ребята...

Так у кого теплый кефир?

Я, честно говоря не знаю в чем разница, но жена делает на кефире из холодильника и они прекрасно поднимаются.

Может кто-либо пробовал сравнить? 

[МихаилЗ]

Вообще, подсела на эти оладушки) вкуснятина)

 

Я тоже мучился с оладьями.Если не на дрожжах,то через раз резиновые.

Этот рецепт меня просто потряс,не ожидал.

Я пеку блины исключительно на кипятке.Результат стопроцентный.

Теперь и c оладьями разобрался.Осталось - руку набить! 

 

Миша, напиши свой рецепт оладьев.

 

Делаю на подогретом кефире.Использую соду.

Вот по этой методе.

 

Единственно,кефир у меня жидкий был и я скорректировал количество муки для нужной консистенции.

Соли чуть побольше можно,имхо.

 

Остывают и не оседают?

 

Практически.

 

PS.

Если у кого то не фурычит ютуб,могу рецепт написать.Хотя, КОТЯ его, в принципе,озвучила.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 30 January 2026 - 06:44.