Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Что будем есть!?


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12292 ответов в этой теме

: сообщение №1501
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


главное не сорваться

Цели нужно ставить реальные :(  :(  :(



: сообщение №1502
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Зато о папе волнуется.

Срочно проводи мастер-класс дочурке! Чем раньше научится тем у папы здоровее будет ЖКТ! :D


  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №1503
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия


Срочно проводи мастер-класс дочурке! Чем раньше научится тем у папы здоровее будет ЖКТ!

вот вы хихикаете, а моя долго не могла нормально яичницу поджарить, зато блины со второго класса знатные пекла. Я так и не смогла понять чем блины проще яичницы :D .



: сообщение №1504
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


вот вы хихикаете

Даже и нисколечко! Деток своих учить - наша прямая обязанность! Тем более когда они сами этого хотят.


  • Это нравится: Эндрю и Белка

: сообщение №1505
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21648 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Умница, блины проще устроены. А у яичницы - глазок!
  • Это нравится: Умница и Белка

: сообщение №1506
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

Смех смехом, а и яичницу народ разную любит, кто то глазки жидкие, кто-то глазки полностью запечёные.

Я обожаю с помидорчиком, бекончиком и чесночком, глазки жидкие, а белок воздушно пузырчатый.



: сообщение №1507
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21648 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Это единственно правильный рецепт яичницы! Всё остальное - лишь жалкая подделка! :)
  • Это нравится: Умница

: сообщение №1508
Form

Form

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 323 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Иваново

сейчас много сезонных овощей. 

берите любые овощи и много: цукини, баклажаны, перцы, молодую морковь, лук и т.д. грибы можно тоже :)

надо очень сильно раскалить чугунную сковороду и обжечь овощи на ней. не нужно валить сразу огромную кучу - овощи дадут влагу и будут стрелять вам в жбан :)

кабачки готовятся по минуте с каждой стороны, баклажаны, перцы подольше, морковка еще дольше. партии подпаленных овощей выкладываем временно на тарелку. не нужно добиваться кулинарной готовности овощей и даже альденте. нужно только обжечь овощи, но и не до угля.

пока играетесь с овощами, в казане тушится мясо. мясо любое понежнее, пожирнее. не стоит использовать говяжьи сухожилия и копыта барана, лучше свинину или курицу, можно хомячка.

мясо так же готовится быстро, примерно столько же сколько и все овощи вместе взятые, минут 15-20.

высыпаем овощи к мясу, закрываем плотно крышкой казан и снимаем с огня, ждем минут 10-15.

пока ждем наливаем себе 50 грамм самогончику, вискарика или разбавленного спирта (водку нельзя) и закусываем отложенным жаренным грибочком, кабачком, мясишкой ну или что вы там себе заныкали из своей стряпни :) посидим немного, подумаем об уменьшении энтропии во вселенной...

только после этого можно позвать к столу остальных собутыльников.

а, про специи забыл, выкиньте их нахрен. солить тоже не стоит. каждый сделает это сам.

если ктото попросит кетчуп или майонез - разрешаю пристрелить.


Сообщение изменено: Form, 07 July 2020 - 23:52.

  • Это нравится: iramaluta, volveg и Влад К

: сообщение №1509
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


сейчас много сезонных овощей. 

Надо форум внимательней читать!  :D

А вот это серьёзное дополнение, его можно отдельным рецептом вставить! :D

 

пока ждем наливаем себе 50 грамм самогончику, вискарика или разбавленного спирта (водку нельзя) и закусываем отложенным жаренным грибочком, кабачком, мясишкой ну или что вы там себе заныкали из своей стряпни  :) посидим немного, подумаем об уменьшении энтропии во вселенной...

только после этого можно позвать к столу остальных собутыльников.



: сообщение №1510
Антон Василевский

Антон Василевский

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 287 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Барнаул

*
Популярное сообщение

Лагман DSC_0302.JPG DSC_0304.JPG

варенье из урюка (на зиму)...DSC_0311.JPG



: сообщение №1511
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение


обожаю с помидорчиком, бекончиком и чесночком, глазки жидкие, а белок воздушно пузырчатый.


то единственно правильный рецепт яичницы!

Я в последнее время делаю вот по такой технологии. Смешиваю белки с различными ингредиентами, выливаю на сковороду, на слабом "огне" довожу до готовности, чайной ложечкой делаю небольшие углубления, и вливаю в них желтки. Оч вкусно получается!



: сообщение №1512
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


выливаю на сковороду, на слабом "огне" довожу до готовности,

Это мой ежеутренний ритуал приготовления омлета с 9гр масла сливочного. Никакого растительного, кроме кокосового.

  Ну и кофе с пенкой!



: сообщение №1513
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Арабеска, только белок.. ? 



: сообщение №1514
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21648 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Надо беречь себя и класть только 8,8 г сливочного масла!  :D


  • Это нравится: Арабеска, Натулек и volveg

: сообщение №1515
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

iramaluta, Где я говорю о белке? я  писала об омлете!


Добавлено позже (09.07.2020 - 20:47):

Дима , у меня кето диета. Ровно 9 граммов масла на две порции. У меня не забалуешься!



: сообщение №1516
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский


Смешиваю белки с различными ингредиентами, выливаю на сковороду, на слабом "огне" довожу до готовности,

Ты же его цитируешь...!!   :) 
Омлет можно сделать и из одного белка...,  тем более, что

с 9гр масла сливочного. Никакого растительного


...поэтому и спросила...
Прости ради Бога, что обеспокоила..!!
  • Это нравится: volveg

: сообщение №1517
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Ирина, я цитирую только то, что цитирую.  А омлетик хоть и на воде, но только из целого яйца!

Забегалась сегодня, может что и  не совсем понятно написала!



: сообщение №1518
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Арабеска, так ты нам всем советуешь кушать омлетик на воде
из одного яйца с 9 гр. сл.масла...?! ))
Это - очень вкусно..? Или очень полезно..?! )))
  • Это нравится: volveg

: сообщение №1519
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21648 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Вроде, не всем советует... Можно расслабиться...
  • Это нравится: volveg

: сообщение №1520
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
А никто и не напрягался..!! )))
  • Это нравится: volveg

: сообщение №1521
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


А никто и не напрягался..!! )))

Не скажи... я напрягся. 

У меня жена кето диету практикует, так таких страстей я не замечал. 



: сообщение №1522
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

так таких страстей я не замечал.

Не удивительно.... с одного яйца с водой... - какие уж тут страсти..??! )))
Теперь понятно , почему ты такой перевозбУжденный..!!
Давно жена на диете..?? )))
  • Это нравится: viktor25 и volveg

: сообщение №1523
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Давно... месяц уже...   :075:  


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №1524
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

volveg,Я бы поменял. 



: сообщение №1525
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Не могу.

Я меркантильный.  :rolleyes:


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №1526
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
volveg, прокатись в поезде пару остановок туда и обратно..! )))
  • Это нравится: viktor25

: сообщение №1527
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

iramaluta, до Иркутска и обратно!  :D


  • Это нравится: viktor25 и iramaluta

: сообщение №1528
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

У меня жена кето диету практикует, так таких страстей я не замечал.

я тоже практикую. 8 кг через год после родов скинула на ней. Но кето для похудения не такая строгая как кето при диабете
  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №1529
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

А можно спросить? Кто из участников дискуссии какой профессии?



: сообщение №1530
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Арабеска,Я курсы охранников закончил. :119:  



: сообщение №1531
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


какой профессии?

Дизайнер


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №1532
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

А что за дискуссия..??!!   Я что-то пропустила..??!!   :0311:


  • Это нравится: Натулек

: сообщение №1533
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Дизайнер

В магазине.

- Девушка, а у Вас есть рейсфедер?

- У нас такой не работает!

- Ой, Вы меня неправильно поняли, мне нужен рейсфедер, которым по ватману че....

- Ватман у нас тоже не работает!

- Да нет же, девушка, я совсем о другом! Мне нужен рейсфедер, которым по ватману прикреплённому к кульману...

- Товарищ Кульман у нас так же не работает!

- Девушка, да я совсем о другом! Понимаете - я дизайнер!

- Да не переживайте Вы так, по Вам очень хорошо видно что Вы далеко не Иванов!


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №1534
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

А остальные? Замолчали почему-то !?

 Я специалист  в финансах ,кредите и бух.учете. Специалист по работе с пенсионерами. Ну кто еще смелый?

 

 

https://www.facebook...96815704701993/


Сообщение изменено: Арабеска, 10 July 2020 - 16:20.

  • Это нравится: Умница

: сообщение №1535
Lord68

Lord68

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 486 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов
Энергетик.
  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №1536
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


и бух.учете

а когда я спросила что какие строки писать в нулевой декларации мне никто не ответил... так и запишем



: сообщение №1537
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, тут не форум по бух.учету.


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №1538
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Специалист по работе с пенсионерами


Это что за профессия..?

: сообщение №1539
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


OlgaMSK, тут не форум по бух.учету.

ну уж нет! на том форуме меня никогда не будет ))) я лучше колбасу буду делать



: сообщение №1540
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, ну и зачем обижаться тогда? Тут все шаркутерье колбасники... 


  • Это нравится: Натулек и iramaluta

: сообщение №1541
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

iramaluta,Ритуальные услуги, наверное :(  



: сообщение №1542
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Ха....ржу..!! и бух.учет тут кстати...! - смежные профессии..!! ))))

: сообщение №1543
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


А остальные? Замолчали почему-то !?

Я жестоко извиняюсь, но профессии это как бы не совсем сюда. Эту тему Миша за еду замутил. :D


  • Это нравится: Натулек, МихаилЗ и iramaluta

: сообщение №1544
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
Поддерживаю..!
Не знаю, что здесь за перепись населения проводят...!! ))))
  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №1545
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3185 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


это как бы не совсем сюда. Эту тему Миша за еду замутил.

Вот и я думаю, каким местом мы это будем есть...  :huh:


  • Это нравится: Натулек, МихаилЗ и iramaluta

: сообщение №1546
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
volveg, а ты не думай.., а иди туда, куда послали..! )

: сообщение №1547
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2012 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

О, я её всё таки нашё! Помню же что была!


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №1548
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

iramaluta,  случайно не журналистикой занималась?


Добавлено позже (11.07.2020 - 12:20):

Я это к тому, что  тут некоторые без указаной профессии любят других учить и самое главное домысливать,сказанное другими. И ладно бы мысли про еду, для чего Михаил и создал тему,  Так нет,расширяют  и пытаются вложить  свой смысл в сказанное другими.

 И кстати, женщины на кето диете меняют свой характер. Становяться мягче, ласковее и добрее к мужу, детям и посторонним. Это все действие   полезных жиров для гормональной системы организма.   Исчезает  склонность к склокам и язвительности.

Всем вкусных яичниц,омлетов и  датских деток! И обязательно с хорошим сливочным маслом! 


  • Это нравится: stalev, МихаилЗ и Белка

: сообщение №1549
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Я это к тому, что  тут некоторые без указаной профессии любят других учить

Согласен Оля! На это имеет право, только ... Я. Всем же известно, что ФсЁ знают таксисты и охранники :D



: сообщение №1550
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Арабеска, может тебе тоже поКетоДиетить..??!!   :)