12979 ответов в этой теме

[Bee happy]

Как и "спортсмен", утверждающий, что решил сам все свои проблемы со здоровьем! И он готов теперь помереть здоровеньким.

[Oleg]

Зрячий, 

Я знаю офигенно худого человека, который ест за двоих, как минимум. Во-всяком случае, нам с женой вдвоем столько не съесть. С другой стороны есть знакомая, которая клюет как птичка, но имеет килограмм 15-20 лишних. Метаболизм разный, или болячки какие. Все индивидуально.

[Bee happy]

Метаболизм разный

У меня есть на этот счёт более простая теория. Моя дочка такая, сколько не ест, всё никак не поправится. Я подозреваю, что у неё внутри прямая короткая никелированая трубка, смазанная салом. Вот и всё объяснение...

[Зрячий]

Oleg,Психологические нагрузки существенно могут влиять на вес,даже при обильном рационе.

[bwater]

А мы тут на форуме, когда колбаски ваяяем - сколько шагов накручиваем?

мой рекорд- 38.5 тыс.

Но это в отпуске

[Oleg]

Зрячий, И это тоже, но это уже к психологу, а не диетологу. Кстати, если проблема психологическая, а пытаются лечить диетой, то тут еще и депрессняк словить недолго. 

[Bee happy]

депрессняк словить недолго

Скорее всего, он там уже есть. И только усилится.

[Зрячий]

Oleg,С возрастом и не только,меняется гармональный фон,а с ним конституция тела.Причин может быть масса и универсальных советов нет.

[Умница]

Прям нам в тему

[Арабеска]

 ребята, а вы тему то смотрели? Тут дискуссию пора переводить в тему ЗОЖ!

   А по теме предлагаю всем приготовить угощение из яблок( фруктов), ибо сегодня Яблочный Спас!

Всем больших фруктовых корзин, вина в подвалы!

[OlgaMSK]

предлагаю всем приготовить угощение из яблок

не могу к сожалению, до нормы углеводов 8г всего осталось на сегодня

[Арабеска]

не могу к сожалению, до нормы углеводов 8г всего осталось на сегодня

Ты приготовь, а съешь завтра!

[Александр 54]

Сейчас наступает осень. Самая любимая пора, свежих продуктов с огорода, а не из супермаркета. 

Готовь "не хочу", вкусно и низко калорийно.  Чистое здоровье... 

[290366alex]

Могу рекомендовать, крайне вкусный рецепт мяса.

Мясо Тбон стейк выдержанный 30 дней.

Я его много раз жарил по обычной стейковой рецептуре

Решил поэксперементировать

Получилось очень вкусно

Берем стейки

 

Смазываем его песто, сверху кладем веточку розмарина и дольку чеснока.

Кладем в вакуумный пакет

Туда заливаем 50-70 грамм маринада.

Соя-текила.Пропорция 70 % на 30%

Вакуумируем.

На ночь в холодильник.

Утром достаем и в су вид.

Я варю 5 часов при температуре 53 градуса.

Достаем стейки из пакетов, обтираем их.

И на открытый огонь.

По одной две минуты с каждой стороны пару тройку раз перевернуть

 

Дальше выкладываем на поднос и режем на куски

Потом кушаем

Очень вкусно с пивом!

 

Сьедается все))))

 

Такие стейки очень не плохи и в классическом приготовлении.

Но если иногда хочется чего то необычного, поверьте это оно))))

[Зевс]

Вчера хотел купить в метро Тбон 5см. толщиной но отдёрнул себя за руку.
Завтра всё равно поеду куплю, хочу стейк.

Сообщение изменено: Зевс, 19 August 2020 - 17:30.

[bwater]

хочу стейк

хочешь - купи. И скушай на здоровье.

И пивом запей.

И давление нормализуется.

Не слушай никого, все диеты - от лукавого. 

[Эндрю]

А я по крестьянски, Фуэт с хлебушком и маслицем лопаю. На упаковке было - 16.04.19. чЁ-то такой старый, с плесенью есть не решился. Содрал оболочку. ВКУСНЫЙ!!!

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Мой сегодняшний обед.
Салат с паприкой, жареные помидоры, жареная зелёная фасоль и томатный сок.



Добавлено позже (20.08.2020 - 16:59):

Сегодня купил стейк.
Завакуумировал завтра сварю в сувиде и загрилю.

Сообщение изменено: Зевс, 20 August 2020 - 17:59.

[stalev]

Завтра будет хорошо, завтра будет вкусно!

Подготовка. Барашка привезли с границы Казахстана с Узбекистаном, пока "зачищал" чуть слюной не захлебнулся. Будет "Тандыр гушт"!

А в "Светофоре" появилась отменная форель, по очень привлекательной цене - 350 рэ за кэгэ. Запеку её в "луноходе"!

Выпотрошил, пахнет вкусно, аромат свежей рыбы, видно замораживалась один раз.

 

[Александр Михайленко]

отменная форель, по очень привлекательной цене - 350 рэ за кэгэ.

Шикарные у Вас цены. У нас по такой цене судак. карп. А про форель и сёмгу даже уже и не спрашиваем. Цены запредельные.

Добавлено позже (21.08.2020 - 12:11):

Вот её родимую (куринную грудку) и будем есть...

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Александр Михайленко, 21 August 2020 - 15:23.

[Умница]

Вот её родимую и будем есть...

вы остреньким, остреньким -  закусывайте, закусывайте, ну так ж сало тож не тупе (с)

[Oleg]

Без фото, потому что выглядит абсолютно непрезентабельно. Тушил курицу в сметанном соусе, поставил на газ и забыл, увидел что газ горит когда спать собирался идти. Тушилась часа три или четыре. Получилось что-то среднее между тушеной курицей и холодцом. Вкусно и в горячем и в холодном виде, жена мурлыкала от удовольствия. Сегодня попытаюсь повторить.

[zanuda66]

Сациви из курЫ?)

Сообщение изменено: zanuda66, 21 August 2020 - 21:09.

[Oleg]

Все возможно в этом мире. Я рецепты особо не читаю, готовлю как в голову взбредет, так что может быть и сациви.

[Зевс]

Мой сегодняшний обед, салат и кефир.

 

Добавлено позже (22.08.2020 - 16:37):

Десерт, морковка и персик.

Добавлено позже (22.08.2020 - 17:20):
Турецкий мокка, очень вкусный.

Сообщение изменено: Зевс, 22 August 2020 - 17:38.

[bwater]

Запеку её в "луноходе"!

назвался груздем если.... показывай, кароче. И рассказывай

[Эндрю]

Вчера поужинал. Ну ооочень вкусно!

Вложенные превью

• 

[stalev]

показывай, кароче. И рассказывай

Нечего показывать, не смог сфотать!

Там просто всё, с утра солью натёр, в обед в брюшко пару пятачков лимона засунул, завернул в фольгу, и отправил в "луноход" на косвенный жар. Через двадцать минут верхушку фольги срезал, на угли кинул жменю опилок, и оставил ещё на двадцать минут. Усё готово, шеф!

[bwater]

отправил в "луноход" на косвенный жар.

на какую температуру?

[stalev]

на какую температуру?

Кто же это знает..."Луноход" то у меня древний, термометра в крышке нет, WEBER их начал ставить года с 2010 по-моему. Думаю район градусов 150-170.

[МихаилЗ]

Затеяли с супругой заготовить "хреновину".

Видел рецепты с добавлением аспирина,для более длительного хранения вне холодильника.

Есть мнения,может кто то делал так?

[volveg]

с добавлением аспирина

Миш, а может не надо...

Хрен сам по себе нормальный консервант. Если хочешь ещё чего добавить, добавь лимонки - и вкус и консервант будет. 

[МихаилЗ]

Миш, а может не надо...

 

Может и не надо...

Мне бы,чтоб хранилась на лоджии без проблем. Рядом с будущим сыровялом.

[volveg]

Так храни в корневищах. Когда закончится партия готовой хреновины, достанешь корневище и сделаешь новую. Хрен как морковка хранится... 

Может кто подскажет как его лучше хранить.

[МихаилЗ]

Когда закончится партия готовой хреновины, достанешь корневище и сделаешь новую

 

Не. Сделать разок и забыть. Закончится - и хрен с ней!

[Oleg]

Хрен живучий аж жуть. Я когда огурцы мариную, то выкапываю корень хрена, обрезаю столько, сколько мне нужно, остатки, тот кусок который с ботвой, в землю обратно закапываю. Растет дальше. Так что если место есть, то в больших горшках на окне можно попробовать поставить, свежий будет всегда.

[bwater]

Может кто подскажет как его лучше хранить.

тертым в вакуум пакете в мозильнике

[МихаилЗ]

Товарищи дорогие,не хрен хранить,а готовую "хреновину".

Если кто не знает,такое месиво типа аджики,с хреном,помидорами,чесноком и перцем по желанию.

[bwater]

Хреновина хранится просто в прохладном месте.

В Питере,  например, на балконе. Только в морозы убирать.

 

Другое дело, что в ней со временем острота пропадает.

[volveg]

Другое дело, что в ней со временем острота пропадает.

Вот, и я про то же!

Лучше из корешка свеженькую делать. 

Добавлено позже (23.08.2020 - 09:55):

Чего там делать-то!!! Засунул в блендер и размолол всё! 5 минут работы...

[bwater]

Для свеженькой надо помидоры покупать, а сейчас их в теплице навалом.

Я делаю две закладки. В одну хрена больше ложу/кладу. Она дольше хранится.

[volveg]

Чёт я не уверен, что у Михаила в теплице навалом помидоров. 

[МихаилЗ]

Чёт я не уверен, что у Михаила в теплице навалом помидоров.

 

А вот и зря.....

Щас я тебе зафотаю.

 

Но главное выше.На крюках будет висеть финнокьона!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 23 August 2020 - 10:10.

[volveg]

Ну, если это - навалом - тады ой!

Мимоза стыдливая классная!!! Цветёт?

Добавлено позже (23.08.2020 - 10:19):

Да, Миш, дневной свет для сыровяла не очень хорошо - жир окисляться будет. 

Надо будет придумать чем прикрывать.

[Арабеска]

Товарищи дорогие,не хрен хранить,а готовую "хреновину".

Положи куркуму.  Она и цвет поддержит и лишнего вкуса не даст. Вреда от неё никакого, в отличии от аспирина, а пользы много.  

[zanuda66]

Чёт я не уверен, что у Михаила в теплице навалом помидоров.

Я вообще не уверен , что у него теплица есть!)

[МихаилЗ]

Мимоза стыдливая классная!!! Цветёт?

 

 

 

Ну ты спец! 

 

Жена из Туниса привезла.Пока не цвела, ждёмс.

По поводу сыровяла, в шкафу тоже есть специально-отведённое место,так что,укроем от солнца по любому

[Зевс]

Настоящий турецкий яблочный чай.

Покупал в турецком магазине.

Очень вкусный чай с приятным ароматом.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 25 August 2020 - 17:55.

[volveg]

Зевс , только из Турции. 

Ходил по их магазинам и рынкам - ни разу не видел яблочного чая. Гранатовый - есть, каркаде - есть, их турецкий чай - есть, яблочного - нет! 

Покупал в турецком магазине.

У нас тоже японские суши буряты делают... 

[Зевс]

только из Турции. 

 

Я был в  Турции и пил там яблочный чай много раз, на каждом базаре приносят тебе в стеклянной рюмке.

В Германии продаётся в каждом магазине.

Сегодня попробовал яблочный чай из турецкого магазина есть разница, турецкий красней и имеет аромат.

Сообщение изменено: Зевс, 25 August 2020 - 18:56.