12984 ответов в этой теме

[stalev]

рецепт в студию пожалуйста ))

Нетути рецепта. Мука, горячая вода, растительное масло, соль. Муки ушло 12 кг, масла около 0.5 л, а вот про воду с солью ничего сказать не могу. У жены спросил, ответ стандартный - на глаз!

[Зевс]

У нас сегодня на завтрак хот-дог.

Сообщение изменено: Зевс, 01 September 2020 - 11:57.

[stalev]

У нас сегодня на завтрак хот-дог.

Хорошая диета!

[Зевс]

Хорошая диета!

Всё нормально диета идёт своим чередом уже 3 недели.
20 км. на велосипеде и всё в норме.
С 8 сентября открывается бассейн куплю карту на месяц и буду плавать,
очень люблю плавать.

Сообщение изменено: Зевс, 01 September 2020 - 12:07.

[Арабеска]

        Ольга, 

У жены спросил, ответ стандартный - на глаз!

 обычно по весу  мука это 2-3  веса  к   1 весу воды.  на 1 кг теста   требуется 250-300 г воды и 600-700 г муки. если тесто заварное, вода кипяток!

[OlgaMSK]

обычно по весу мука это 2-3 веса к 1 весу воды. на 1 кг теста требуется 250-300 г воды и 600-700 г муки. если тесто заварное, вода кипяток!

я обычно делаю 1 стакан воды (+яйцо) на 3 стакана муки, масло, половина кипятка/половина обычная вода с яйцом. Но думала может какой другой рецепт для чебуреков. Пробовала с минеральной водой и очень понравилось, но рецепт утерян

[abc26]

Надоело мясо что то, решил чуть чуть поэкспериментировать с ужинами

 

Выгнать с форума   

[Bee happy]

Зачем так строго? Высечь для начала...

[ДмитрийПитер]

Он комбикорм что ли ел?

[Арабеска]

Пробовала с минеральной водой и очень понравилось, но рецепт утерян

Газированная вода 1 стакан

2 ст  ложки водки!   

соль и сахар по 1/2 чайной ложки

масло растительное 4 ст ложки

 Это жидкая часть!

Затем в эту жидкую часть вмешиваем по полстакана муки постепенно. Всего около 4 стаканов!

Сообщение изменено: Арабеска, 02 September 2020 - 10:11.

[stalev]

Короче я решил в воскресенье никакой диеты

Я ошибся на два дня Вино появилось,коньяк тоже, до пива осталось чуть.

Теперь это моя еда.

 

Неужели мы больше не увидим пиво в стакане и вино в бокале..??!!!   

Было это 13.08. 

Видать пациент выздоравливает!

[Зевс]

Да есть некоторые отступление, мне так хочется.

А так ем один раз в день только салат.

Со здоровьем все нормально давление в норме.

[OlgaMSK]

Арабеска, нет, там ещё то ли дрожжи, то ли сода была... Обалденные получались чебуреки

[Арабеска]

там ещё то ли дрожжи, то ли сода была

?????   Кто еще удивился, кроме меня?

[Вячеслав Н.]

Обычно делаю  тесто для чебуреков   1 вес воды   3 веса муки , 2 веса сыплю сразу , а 3й подсыпаю ,  мука бывает разная, делаю  в планетарном тестомесе.   Если для пельменей или  манты , Тесто делаю под   лапшерезку  220гр воды- 600гр муки- 2 яйца - 1ч.л. соли.  Замес сделал , в пакет и в холодильник до следующего  дня. 

[Bee happy]

Арабеска, как-то уже устал удивляться.

[OlgaMSK]

Кто еще удивился, кроме меня?

я, когда читала рецепт блин, но реально было оочень вкусно

[ДмитрийПитер]

2 ст  ложки водки!

Я же говорил что без водки никуда...

[OlgaMSK]

?

вооот, я нашла его! Только у автора толсто раскатано тесто, а я катала тоненько - они были идеальными, хрустящими, с пузырьками снаружи и сочными внутри
https://www.povareno...es/show/134620/

[iramaluta]

OlgaMSK, сделай по этому рецепту, а мы посмотрим..!!    

[OlgaMSK]

iramaluta, да я делала. В морозилке есть ещё сырые, новые не скоро буду делать

[Арабеска]

Просто быстрое рагу с баклажанами, перцами и томатами с заранее приготовленными куриными бедрышками в/к

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

они были идеальными, хрустящими, с пузырьками снаружи и сочными внутри

новые не скоро буду делать

.... хороший рецепт, одним словом..!!!  

[mamoru]

На соевые каки перешёл?

Еще не пробовал а вдруг вкусно?

Добавлено позже (02.09.2020 - 20:44):

mamoru, Саша , это соевое мясо?

Да, хотя визуально больше похож на кошачий корм или наполнитель

Добавлено позже (02.09.2020 - 20:45):

Выгнать с форума

Злой ты наверно потому что мясо ешь

Добавлено позже (02.09.2020 - 20:47):

Он комбикорм что ли ел?

Нее, просто с мамой решили на пробу взять 10 кг соевого гуляша. На опыты. Уже нашел чат в телеграмме Веганский, там такие страсти кушают, что тоже захотелось какую то дрянь тоже сожрать

Добавлено позже (02.09.2020 - 20:51):
Ну а пока казан кебаб на курдюке с телятиной и молодой картошкой

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: mamoru, 02 September 2020 - 19:49.

[abc26]

Уже нашел чат в телеграмме Веганский

Зашли им там "Наши творения" 

[Вячеслав Н.]

mamoru, Ел соевое мясо,  такой своеобразный вкус, почему бы и нет , просто ради разнообразия,  Раньше  в Краснодаре  продавали  соевое молоко ,  пряники соевые,  и мясо соевое так и называлось,  Но сейчас  я давно не видел  всего этого в продаже. Мне нравилось соевое молоко, часто покупали.

[Bee happy]

Из всего соевого, нравится только Фучжу, или как у нас её называют "спаржа". Покупаю пакеты сухих палок и делаю из них закуску.
Да ещё пасту из ферментированной сои с перцем беру для ким-чи.

[mamoru]

Bee happy,  О, точно, у меня же дома еще 2 пачки этой пенки соевой сушеной лежит. Надо сделать с морковкой 

[volveg]

Bee happy, mamoru, так вы скоро и до колбасы соевой докатитесь...    

[iramaluta]

Докатились уж наверное..., просто скрывают...!!  

[Bee happy]

Я не ем колбасу, которая мне не нравится.

[Арабеска]

Очень хорошую Баварскую горчицу сегодня купила случайно в Магните. Вкусная.       И пачку кофе Старбакс   Мэйд ин Португал.

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

Вчера получил самый дорогой кофе Kopi Luwak.
Жду кофемолку, уже перепробовал 5 разных.

 
Добавлено позже (03.09.2020 - 18:24):

Очень хорошую Баварскую горчицу

 
 
Ольга Баварская горчица понятие растяжимое,
у нас этих горчиц море, надо знать название тогда можно что то сказать.
Есть горчица для мясного хлеба
Есть для белых колбасок
Есть просто для жареного мяса острая горчица

Сообщение изменено: Зевс, 03 September 2020 - 19:26.

[Арабеска]

Поделись впечатлениями!  Уже наверное надо и тему про Кофе отдельную делать.

[Зевс]

Поделись впечатлениями! 

 

Ещё не пробовал жду кофемолку.

[Арабеска]

эта горчица достаточно мягкая по вкусу, с вкраплениями  зерна горчицы и нет  никакого постороннего вкуса консерванта.  А острую русскую делаю иногда сама.

[volveg]

А острую русскую делаю иногда сама.

Вот!!!

Только самим! Только хардкор!!!

У меня тут знакомый попробовал моей горчички... долго слёзы вытирал. 

[Зевс]

русскую делаю иногда сама.

Я когда делаю сам беру два сорта горчицы желтую и коричневую (чёрная) 50/50

Темная едреная.

Сообщение изменено: Зевс, 04 September 2020 - 03:20.

[Домовушка]

volveg, да-да))) шоб драло на входе и на выходе))  

[Зевс]

Турецкий яблочный чай

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

Что есть яблочный чай..?? ))) Это компот из сушеных яблоков..!! )))

[Александр Михайленко]

iramaluta, 

В детстве помню чай варили из веточек вишни. По цвету как обычный чай выходил. А вот вкус уже не помню. Здесь наверное из коры яблони!!!!

А ещё помню в конце 70-х как то на уборке в совхозе нам давали чай из сахара. очень интересный вкус. На лист бкумаги насыпается сахар и кладется на электро печку. сахар начинает темнеть и плавиться (бумага не горит) и его выливаешь в горячую кипячённую воду. Во.... времена были, а теперь "харчями" перебираем

Сообщение изменено: Александр Михайленко, 05 September 2020 - 15:50.

[iramaluta]

наверное из коры яблони!!!!

Это вряд ли.... откуда красный цвет напитка..?? )

[Эндрю]

У меня щепа есть черемуховая, абрикосовая, вишневая. Это из плодовых. Надо чаю заварить попробовать

[Зрячий]

iramaluta,Наверно обычный чай подмешан или шиповник.

[Oleg]

Что есть яблочный чай..?? ))) Это компот из сушеных яблоков..!! )))

Если рассуждать логично, то это чай из яблоневого цвета.

[iramaluta]

чай из яблонего цвета.

Тогда бы он назывался  яблоневый  чай..!! 

[Oleg]

Ты знаешь точный перевод с турецкого?

[Зевс]

Как нибудь напишу в блоге как сделать турецкий яблочный чай.

[iramaluta]

напишу в блоге как сделать турецкий яблочный чай.

Неужели есть какие-то секреты о которых мы не знаем..?!  
...я ночь спать не буду...!!  ...или две...  

Сообщение изменено: iramaluta, 05 September 2020 - 22:03.