12985 ответов в этой теме

[МихаилЗ]

Вспомнилось,как мне бабушка в детстве делала:

Нарезала яблоко дольками в чашку с чаем,накрывала блюдцем.

Настаивалось,яблоки набухали.Было вкусно.Но со временем как то отошло-позабылось.

 

[iramaluta]

дольками в чашку с чаем,накрывала блюдцем.

Особенно вкусно, когда яблоки кисленькие..!

Добавлено позже (06.09.2020 - 00:55):

Давайте все ко мне..!!  Будем яблочный чай варить...!!    

[МихаилЗ]

Будем яблочный чай варить...!!

 

Володька рецепт ещё не озвучил.

Мы сегодня сушить начали.Яблоки все с улицы,их много нынче уродилось.

PS.

Вот для меня лично,чай это чай,всё остальное - компот.

[iramaluta]

МихаилЗ, не перечь..!!  Сказано - турецкий яблочный чай..!    

Мы сегодня сушить начали

Я уже 2 недели сушу..!!
И ты - суши пока...рецепт подождём..!!  

[МихаилЗ]

Я уже 2 недели сушу..!!

 

Как бы,периодически мы тоже посушиваем...

Я имел ввиду яблоки,их вот только начали активно сушить.

Неделю назад я извращался.Всякой твари по паре.

Внучку старшему очень понравилось.

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

МихаилЗ, вижу киви, слива и,наверное банан ?(брусочками) ..
А что на переднем плане.?

[МихаилЗ]

А что на переднем плане.?

 

Гы гы...

 

А ведь хотел я загадку загадать...

Помучаешься, всё назовёшь или сказать?

 

Подсказка - ни какой особой экзотики.

[iramaluta]

МихаилЗ, это фрукт.?
А так похоже на белые грибы...
Дыня вроде темнее при сушке...
Груша...- по нарезке не похоже..))

[МихаилЗ]

Дыня вроде темнее при сушке...

 

Дыня,дыня

[Зевс]

Нарезал опять холодец.

Теперь на новой подложке.

Вложенные превью

• 

[volveg]

МихаилЗ,iramaluta,  

Извращенцы... 

Медузу сушить не пробовали? 

[iramaluta]

МихаилЗ, она у тебя как чипсы наверное.?
Темнее она скорей всего, когда сушат на воздухе...
Да, детям очень нравятся такие штучки...,
уж точно, что это лучше, чем чипсы картофельные магазинные...

Я еще сушу всякие ягоды - малину, черную смородину, рябину красную и черную,
калину, вишню..., любые ягоды.
Из всего этого такой Афигенный чай получается...!!!
Никакой турецкий не сравнится с ним по аромату..!! ))

Сообщение изменено: iramaluta, 06 September 2020 - 10:31.

[МихаилЗ]

такой Афигенный чай получается...!!!

 

Офигенный 

 

Да,дыня как чипсы.

Очень интересно киви получился,но это любителям покислее.

 

Яблоки второй день сушатся.Я туда резаный пополам виноград ещё сунул.Посмотрим,что получится.

[pokko1]

пришли силиконовые формы для выпечки вафель в духовке, опробовал. Первое приготовление— результат устраивает.

 

1 ст. л. сахара (или 10 таблеток сахарного заменителя, растворенного в 1 ст. л. воды)

0,5 ч. л. гашеной соды или разрыхлителя
2 куриных яйца или 3-4 перепелиных
170 мл кефира (пробовала еще и на ряженке. тоже вкусно)
1 ст. л. сливочного масла (чуть подтапливала в микроволновке)
1 ст. л. растительного масла (для смазки форм, не в тесто)
чуток соли (обязательно!)
130 г пшеничной муки ( для сидящих на диете можно заменить на льняную. Но! т. к. она темная, вафли будут смуглянками)
Источник: https://www.stranama.../post/13673865/

 

Выпечка в духовке при 190 градусах 20 минут, из формы ничего не доставал и не переворачивал. В рецепте теста ничего для себя менять не буду, люблю не очень сладкое. Масло нужно предварительно растопить.

Сообщение изменено: pokko1, 06 September 2020 - 10:41.

[iramaluta]

pokko1, вафли можно совсем без сахара делать, чуть соли только обязательно.

[OlgaMSK]

пришли силиконовые формы для выпечки вафель в духовке

 

А я недавно попробовала испечь в вафельнице тесто для сырников (200г  сухого творога, 1 яйцо и по 4ст.л. муки и сахара, чуть разрыхлителя). Это так вкусно оказалось! Вкуснее чем вафли и сырники вместе взятые

[pokko1]

Открыл банку экспериментального сливового конфитюра. Делал так. Рецепт немного изменённый из сборника Рогачева по автоклавированию

сливы 2 кг. Измельчение блендикс sirman до однородной массы. Естественно, без косточек.

сахар 2 кг

лимонная кислота 7 г

пектин 16 г. Была масса целой упаковки. Марку не помню, но точно, что—то недорогое, из магнита

 

нагреть до 103 гр, термообработка  30 мин. Пектин и лимонку добавил за 5 мин до окончания термообработки. Перелить в банки, у меня твист.

Нагрев или Клавирование закупоренных банок при 100 грасусов 10 мин  для банки 350 мл, 15 минут для 500 мл. В этом году буду делать по этой схеме и с другими фруктами, трудозатраты минимальные. Эта банка простояла в подвале больше года.

Сообщение изменено: pokko1, 06 September 2020 - 15:07.

[Зевс]

Моя сегодняшняя еда

Вложенные превью

• 
• 

[Арабеска]

А у нас легкий  девчачий из бедра цыпленка шашлычок! Жду в гости на рюмку чаю подругу.  Посплетничать, то да сё!

Из специй хмели -сунели.

  А пока окорок 3 кг коптится. 

[Эндрю]

Посплетничать,

Оля, хоть раз икну, получишь потом

[iramaluta]

Моя сегодняшняя еда

Все это надо запить... двумя-тремя пинтами пива..!!! ))

[Зевс]

Завтра сделаю яблочный чай, все уже спланировал.

С утра поеду в метро и куплю яблоки.

[iramaluta]

Зевс , давай уже рецепт, пожалуйста..!! )
Не испытывай наше терпение..! ))

[МихаилЗ]

пришли силиконовые формы для выпечки вафель в духовке, опробовал

 

 

Давно у нас болтается электровафельница,как то не шибко прижилась.

Ну раз напомнил,то решили попробовать.Рецепт другой.

Ничётак,вкусненькие.

 

Фром ауа харт! ©

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Я купил новую профисиональную вафельницу во вторник придёт.

Вот рецепт шоколадных бельгийских вафель.

150 г темного шоколада, натертый

90 г сливочного масла

2 яйца

375 мл молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

300 г муки

165 г сахарной пудры

25 г какао-порошка

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка соли

 

3 яйца

600 мл пахты

60 мл растительного масла

225 грамм муки

55 г сахарной пудры

1 чайная ложка разрыхлителя

1⁄2 чайной ложки соли

Сообщение изменено: Зевс, 06 September 2020 - 19:49.

[pokko1]

МихаилЗ, а я целенаправленно именно формы искал. Оборудования уже итак море, а кухня, оказывается, нерезиновая Да и духовку хорошую год назад прикупил 

[mamoru]

А меня все на извращения тянет...боюсь ночью превратиться в газовый источник

Вложенные превью

• 

[Bee happy]

Смотри... наложит на тебя США санкции... 

[mamoru]

Смотри... наложит на тебя США санкции...

США далеко, а жена будет со мной в одной кровати она быстрее санкции наложит

[iramaluta]

mamoru, остается одно - самому на себя наложить санкции...,
и уйти спать на балкон..!!    

[volveg]

Главное, с утра не забыть эти санкции отложить... т.е. донести их до положенного места! 

[mamoru]

Вопрос решён иначе я накормил всю семью сим дивным продуктом

Но доча после еды сказала, что соевый гуляш это беее

Сообщение изменено: mamoru, 06 September 2020 - 21:35.

[volveg]

mamoru, а ты, однако, затейник...     

[iramaluta]

я накормил всю семью сим дивным продуктом

Неужели к стульям привязывал жену и дочь..??!!  

[Bee happy]

Тёщи, они такие....

[mamoru]

Деспот я и тиран....
Ну и они пришли голодные, а это единственное, что было можно поесть тем более все вкусно и полезно, котлеты из щуки, свежезаквашеная капуста и богатый белком салат из соевого гуляша,(по вкусу как лайт версия спаржи по корейски)

Сообщение изменено: mamoru, 07 September 2020 - 07:06.

[OlgaMSK]

Вопрос решён иначе я накормил всю семью сим дивным продуктом

Добавлено позже (06.09.2020 - 22:01):

котлеты из суки

и чем она так провинилась???

[mamoru]

Блин телефон стервец, вечно исправляет слова, и откуда он такие слова то знает

[Зевс]

телефон стервец, вечно исправляет слова

Отключи автокоррекцию (автоисправление)

Сообщение изменено: Зевс, 06 September 2020 - 22:16.

[iramaluta]

, и откуда он такие слова то знает

Так от тебя наверное...!  

[OlgaMSK]

вечно исправляет слова

так из чего котлеты на самом деле были? Ты так и не исправил, а воображение рисует страшные картинки

[mamoru]

так из чего котлеты на самом деле были? Ты так и не исправил, а воображение рисует страшные картинки

Пища для размышлений была вам котлеты из щуки

Сообщение изменено: mamoru, 07 September 2020 - 07:07.

[Арабеска]

Совершенно простой салат. «На волне моей памяти» в салатнице советских времён.

(А)фигенная килька пряного собственного посола , маринованный лук красный и белый и просто морковь. Смесь пряностей, та которую использовала при посоле рыбы.

 Может быть и основным блюдом   а можно и с картошечкой! Все жирорастворимые витамины в одном месте!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 07 September 2020 - 13:21.

[iramaluta]

Совершенно простой салат.

Приготовить что ли мужу на ужин..??!!     Только надо сначала свои вещи собрать... 

[volveg]

а можно и с картошечкой!

Оля, ты ж на КЕТО !!! или уже нет? 

[Арабеска]

а можно и с картошечкой!

Ты про резистентный крахмал слышал?

       Что касается данного  салата,  для меня это основное блюдо! Для остальных можно и с картошечкой! 

[OlgaMSK]

ты ж на КЕТО !!! или уже нет?

на кето, но только с морковкой и картошечкой ну и с растительным маслом немножко  

[volveg]

Ты про резистентный крахмал слышал?

Вот-вот, так мы скоро и сахар оправдаем... а потом говорим - ой, давление и т.д. и т.п. 

[Арабеска]

Приготовить что ли мужу на ужин..??!!     Только надо сначала свои вещи собрать... 

 

Все что в этой теме публикуется Не Обязательно к приготовлению! Если  так  боишься  мужа, просто  не  готовь!
У него к соевому мясу не было претензий? Или к соевой спарже?  А крымский красный лук хуже орляка?

Добавлено позже (07.09.2020 - 14:32):

Ты про резистентный крахмал слышал?

Вот-вот, так мы скоро и сахар оправдаем... а потом говорим - ой, давление и т.д. и т.п.  

 

 Олег, так слышал, или читал? Или все же нет?

          У меня был простейший вопрос! Так дай простейший ответ!

[iramaluta]

У него к соевому мясу не было претензий? Или к соевой спарже? 

Это к кому вопрос..??!!    
А на форуме разве нет темы про диеты..?? По-моему есть...