12629 ответов в этой теме

[Зрячий]

Арабеска,Разнообразить вкус.А зачем тогда разные виды мяса смешивать,все одно белок.

[Арабеска]

Зевс ,Володя, хорошо что напомнил, в магазине ближайшем линь в продаже есть!
Да ещё Роман с Дальнего Востока подсказал как из сазана пельмени сделать! Сазаны тоже есть в продаже, только замороженные.
Я выздоравливаю, есть захотелось! Кстати, большую роль в скором выздоровлении сыграл капустный рассольчик от Бихепповской капусты!

Добавлено позже (22.11.2019 - 15:11):
МихаилЗ,там ещё манка и яйцо и лук! В зависимости от вида мяса менялся вкус такого блюда. Помнится называли его мясо по-Албански!

[ДмитрийПитер]

И морской и речной окуни вкусны жаренными, особенно филе в сухарях.

[МихаилЗ]

МихаилЗ,там ещё манка и яйцо и лук!

 

 

Вот манки точно не было.Яйцо для связки,скорее всего - да, лук - тоже .

Я посмотрю рецепт вечером.

 

Манку мы всегда добавляли, когда делали маринованную корюшку. Корюшка наша,Ленинградская, но это отдельная тема, не, про корюшку - ТЕМА!

Кто пробовал нашу корюшку,тот в курсе. Ну а в Советские времена, закатка её впрок была обычным делом, а манка использовалась,как бы наполнителем,как бы икрой 

[Зрячий]

Есть ли таблетки от голода?
Котлетами называются!)))

[Арабеска]

Зрячий,Зрячий,Не-аа, салом называются!

Вложенные превью

• 

[Зрячий]

Это не формат!)))

Добавлено позже (22.11.2019 - 16:34):
Берем сырые куриные котлеты и обарачиваем в сырокопченый бекон.Готовим в духовке до хрустящей корочки у бекона.

[OlgaMSK]

Рыба плохая попалась,

сколько стоит у вас горбуша?

[Арабеска]

OlgaMSK,Оля, он же на оптовке берёт! Да и тушки самочек к тому же попались! Надо смотреть дату вылова!

[Зрячий]

Надо смотреть дату вылова!

И не только,могут старую перемороженную подмешать.Визуально всегда нужно смотреть.

[Эндрю]

OlgaMSK, 

Вложенные превью

• 

[OlgaMSK]

Эндрю , прям волшебные у вас цены!

Добавлено позже (22.11.2019 - 17:30):

тушки самочек к тому же попались

самочек я прошлой зимой научилась на глаз по морде определять )) ни одного промаха - все с икрой были

[volveg]

А я вот ничего не буду есть. Я худеть буду! 

Небезизвестной  капустки с маслецем и пару кусочков сервелатика - вот и весь обед-ужин. 

[iramaluta]

У вас у всех второй день - рыбный день...!!!  Бальзам на душу..!!!
Люблю рыбу больше мяса...    
В любом виде - жареную, отварную,солёную, копчёную....!!!  

[OlgaMSK]

А я вот ничего не буду есть

Да ты небось принял уже на грудь, так что буквы знакомые найти не можешь, вот и нет аппетита после небезЫзвестной, да с маслЕцем то

[iramaluta]

Небезизвестной  капустки с маслецем

Мы слопали две  3-х литровые банки...., завтра буду покупать капусту и снова квасить...!!!  

[stalev]

У вас у всех второй день - рыбный день...!!!

У меня нет. У мну ток завтра рыба будет...на мангале.

Добавлено позже (22.11.2019 - 21:37):

после небезЫзвестной, да с маслЕцем то

Во вредина! Пятница сегодня, имеет право человек! По конституции!

Добавлено позже (22.11.2019 - 21:39):

Мы слопали...., завтра буду покупать капусту и снова квасить...!!! 

Та же история! Капусту купил сегодня, в воскресенье буду заниматься.

[bwater]

Эндрю, прям волшебные у вас цены!

у нас и в розницу цена на горбушу такая-же.
Щука вообще даром. В речке

[stalev]

банальщина.Кура жарится и рис на гарнир.

Банальщина у меня....кура варёная, с жаренным луком, и перловкой.

[volveg]

OlgaMSK, Оль, я свою цистерну уже выпил!    Трезвость - норма жизни!!! 

Чего и Вам желаю!

Добавлено позже (22.11.2019 - 19:43):

Да, а у меня "медовая" только вчера поспела... и кваса капустного 3 литра ещё получилось!!! 

[iramaluta]

и кваса капустного 3 литра ещё получилось!!! 

Кстати, большую роль в скором выздоровлении сыграл капустный рассольчик от Бихепповской капусты!

Божественный напиток..!!!  

Слава Богу - ФСЕ теперь здоровы..!!  

[ДмитрийПитер]

Что за рецепт капусты, про которую все говорят и едят трех литровыми банками?

[volveg]

ДмитрийПитер, Вот! Когда найдёшь на форуме рецепт этой капусты, можешь считать себя старожилом! 

Колбаса - ничто, капуста - всё!

[Умница]

ДмитрийПитер, лови подсказку - медовая. 

[Зрячий]

Вскрыть 31декабря!

Сообщение изменено: Зрячий, 22 November 2019 - 22:04.

[Арабеска]

ДмитрийПитер,странно, почему у тебя этот вопрос раньше не появился? Это ж сколько времени ты терпел нас? И не пытался выведать этот главный секрет колбасного форума! Только ею и спасаемся, на лекарствах и виагре экономим, чтобы на мясо денег хватало! А где мясо- там и колбаса и прочее, прочее, прочее!
У меня сегодня 600 сообщений, пойду накапаю пиколината хрома на язычок и настоечки макадамии внутрь, имею право!

Сообщение изменено: Арабеска, 22 November 2019 - 23:21.

[Bee happy]

А мёд никто и не предлагает... 

[Арабеска]

ДмитрийПитер,а тебе он и не достанется, всё бактерии съедят!

[pokko1]

К теме, что будем есть на завтрак

Достаём хлебопечный пшенично-кукурузно-ржаной хлеб, вчера приготовленный Адыгейский сыр , в холодильнике завалялись свои завяленные помидоры, нарезаем мясную часть- сегодня это финокьона, собираем все в кучу и.. под кофеек Всем форумчанам интересных выходных !!!!

А капуста—бихеппировка будет на ужин!

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: pokko1, 23 November 2019 - 07:34.

[Александр Михайленко]

Запасы радиолюбителя....

Вложенные превью

• 

[МихаилЗ]

вчера приготовленный Адыгейский сыр

 

Я,конечно,могу найти всё в интернете,но,если не затруднит... "по полочкам",от первого лица.

Простецким сырком иногда балуюсь,всякие приспособы и "химикаты" имеются.

Добавлено позже (23.11.2019 - 15:15):

Пока pokko работает над эссе...

 

Всех приглашаю на обед!

В меню сегодня - винегрет!

Его люблю поесть подчас.Божественно!

А что у вас?

 

 

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

МихаилЗ, чтобы свекла не закрашивала так быстро остальные овощи,
ее отдельнл надо замаслить и класть в последнюю очередь.
Тогда винегрет будет красивый... разноцветный..!

[МихаилЗ]

чтобы свекла не закрашивала так быстро остальные овощи, ее отдельнл надо замаслить и класть в последнюю очередь.

 

Понял,спасибо!

 

Не терпелось просто доложить о трудовой победе.

[OlgaMSK]

чтобы свекла не закрашивала так быстро остальные овощи,

а я специально делаю, чтобы закрашивалось всё в красивый бордовый цвет, так симпатичнее ))

[Эндрю]

OlgaMSK,Тоже самое. Красиво, когда контрастно, но мне почему-то это менее аппетитно. 

[OlgaMSK]

Эндрю , да, да, мне тоже он кажется "непропитавшимся" и неаппетитным, когда не весь окрашен

[mamoru]

МихаилЗ, без обид только, просто моё мнение со стороны, винегрет огонь. к нему бы еще селедочки малосольной, я б прямо счас бы съел  но все портит фон, как будто фотографировал в старом советском помещении на полу.....

Надеюсь не обидел?

Сообщение изменено: mamoru, 23 November 2019 - 17:14.

[OlgaMSK]

iramaluta, на вкус и цвет (ты одна любишь неокрашенный ). У меня бабушка аж на тёрке терла свеклу в винегрет, чтобы он прям совсем равномерно окрашен был

[МихаилЗ]

Надеюсь не обидел?

 

Ни в коем разе,спасибо!

 

Я и сам планирую, со временем более грамотно отнестись к съёмке.

[volveg]

Винегрет должен быть разноцветным, а не равномерно окрашенным! 

... и на вкусе это никак не сказывается, за-то вид имеет очень праздничный!

[OlgaMSK]

volveg, я дизайнер, мне виднее

[volveg]

OlgaMSK, виднее авторам - французским поварам! 

[МихаилЗ]

виднее авторам - французским поварам! 

 

Ты тока про Оливье тут не начни...

Мы сами себе повара!

[volveg]

Эндрю , да вертите как хотите, только не пишите, что это правильный винегрет! 

[Эндрю]

правильный

Эт к Ире, она такими словами кидается. Я, и Оля писали вроде бы, что нам по другому нравится. Только и всего.

Так что воспользуюсь твоим разрешением, и поверчу...

[volveg]

так симпатичнее ))

менее аппетитно. 

Извините, был не внимателен - вертите как хотите! 

[ДмитрийПитер]

тебе он и не достанется, всё бактерии съедят!

Ещё и с бактериями....

Добавлено позже (23.11.2019 - 18:25):
Тьфу, я и винигрет не люблю...
Колбасу приготовил, охлаждается, плов готовится, водка подморожена... Люблю тебя суббота!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: ДмитрийПитер, 23 November 2019 - 18:26.

[bwater]

А мне бог послал форельку в килограмма полтора. Её и откушал. Водки подмороженной не было. Пришлось ром кушать теплый.

[iramaluta]

А я тащусь от столешницы и подоконника МихаилаЗ,
отдала бы за них пловину своей квартиры..!!!