Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Что будем есть!?


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12279 ответов в этой теме

: сообщение №2951
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2999 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
Ностальгия просто одолела, тоже не могу мясо без овощей употреблять. Сколько зимой не покупал баклажан, болгарского перца, да даже зелени— пертушки-кинзы— все не то. Огурцы и помидоры—черики ещё более—менее съедобны. Остальное по вкусу как пластмасса и перевод денег

Сообщение изменено: pokko1, 06 December 2020 - 10:18.

  • Это нравится: Арабеска и Натулек

: сообщение №2952
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

*
Популярное сообщение

Вам ещё не надоели перепелки?! Лично мне - нет

Вложенные превью

  • 8709BBF7-4639-4734-9C95-11DB9CDDB543.jpeg
  • F3F64F5A-46ED-4B9C-A7E9-244859D24856.jpeg
  • 1E56AE6D-79CA-4741-B6F0-243F60238F1E.jpeg

Сообщение изменено: OlgaZH, 07 December 2020 - 03:54.


: сообщение №2953
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2011 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение


Вам ещё не надоели перепелки?

Мне и икра чёрная ещё не надоела! :D



: сообщение №2954
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Пирожки вчера не успела соткать, так как стояла у плиты, в то время как некоторые уже лопали эти пирожки.

Могу сфоткать отдельно муку, пакет,стакан воды,пакетик дрожжей, яблочную начинку, виноград и сковородку вок! Но не сейчас! Сейчас каша рисовая молочно-сливочная для внучки. Варю и одним глазом и одной рукой  на форум заглядываю!



: сообщение №2955
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Третье фото надо в другой раздел... где, что-то про здоровье!  :rolleyes:


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №2956
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский
volveg, это собственно процесс варки соуса :) наверное надо было сделать видео, но видео на форум не грузятся :)

: сообщение №2957
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Подитожим. Рецептов майонеза чуть меньше, чем борща!

 

Ты знал, ты знал!!! :D

Вложенные превью

  • Борщ.JPG


: сообщение №2958
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1940 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Ты знал, ты знал!!!

 

Пампушки где?


  • Это нравится: Натулек и iramaluta

: сообщение №2959
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

МихаилЗ,В кадр не вошли :D 

У нас, кстати, хлеб, что пампушки. Очень вкусный. С пекарни деревенской.  :rolleyes:



: сообщение №2960
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1940 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

У нас, кстати.....

 

У вас там,кстати,не коммунизм часом?

Хлеб.... сало по 60р.

У нас то тут развитой феодализм если чо....:)


  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №2961
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

*
Популярное сообщение

Картошка тушеная с мясом(свинина+телятина) и белыми сушёными грибами.

Вложенные превью

  • IMG_20201205_133143.jpg
  • IMG_20201205_174740.jpg
  • IMG_20201205_175534.jpg
  • IMG_20201205_175701.jpg


: сообщение №2962
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сегодня у нас второй адвент, тушеное мясо и кнедли.
F93B509D-5F29-40F5-8AA1-9F0AAEBEF468.jpeg 96D15378-2378-4E65-81AD-376DF8416F9F.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 06 December 2020 - 19:46.


: сообщение №2963
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Креветки 230гр.
Икра трески 240гр.
Масло 180гр.
Майонез 2ст.л.
Вручную перемешал, потом блендером. Получилось по мативам бутербродной пасты "Океан". Только вместо крабовых палочек (пробовал,только ими в нос и шибает) - креветки. Майонез добавил из-за сухости, с ним лучше. Основную часть расфасовал по баночкам и как обычно в заморозку, остатки на хлеб и с чаем.

Вложенные превью

  • P_20201206_205746.jpg
  • P_20201206_205638.jpg
  • P_20201206_205659.jpg
  • P_20201206_212455.jpg
  • P_20201206_212534.jpg


: сообщение №2964
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

САНЬlЧ, как эта икра, нормальная?

Масло такое же беру...  ;)



: сообщение №2965
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Все че-то жрут, а я на диету сел :)


  • Это нравится: Арабеска и Натулек

: сообщение №2966
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

как эта икра, нормальная?

Олег, не поверишь! Забыл попробовать, открыл банку и сразу плюхнул в миску и замешал. Теперь сам желею. Брал во ВкусВилл. В прошлый раз брал банку икра+печень 50/50, так вот там преобладал запах печени. С палочками делал, там запах палок, ну и не феншуйно как-то, хотя иногда на гадость тянет.

Креветок коробка была, вот и развлекался. Только с 1кг мороженных 220-230гр на выходе. Ценник на 5 умножать надо.

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 06 December 2020 - 23:22.

  • Это нравится: volveg

: сообщение №2967
Натулек

Натулек

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 5 сообщений
  • Имя:Наталья
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, с карамельным соусом. Завтрак готов.

qtHH3TTlMUg.jpg 96CbJFBIgJE.jpg 0AxFtvz7jjQ.jpg uCA42qiyJ1w.jpg



: сообщение №2968
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сегодня заделал мне брускета

Когда все делаешь сам намного вкусней, сегодня испек багед и вот сделал брускету.

Очень вкусно.

Вложенные превью

  • 3679A09B-5462-4609-8CFB-074840ACE9F7.jpeg
  • 681C8F3A-4162-45C0-9135-03FA23CC587B.jpeg
  • 16FBD344-ED82-4A3D-8A11-A08D677ACB84.jpeg
  • 1CD18486-C4C2-4D7A-9C0D-C234D3120447.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 07 December 2020 - 21:03.


: сообщение №2969
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Это вам не какая-нибудь "брускета из багета"! Это "брушета из багеда"! :)

: сообщение №2970
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Во всем мире говорят брушета по этому я и написал так потому что мы так говорим

Вложенные превью

  • 70773B3C-6153-4641-9848-5D551609B35C.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 07 December 2020 - 21:10.


: сообщение №2971
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Ты предлагаешь внести изменения в русский язык на том основании, что "так говорят во всём мире"?! :) Владимир, ты же делаешь переводы? Ну так переводи, чтобы русскоязычные понимали.

Сообщение изменено: Bee happy, 07 December 2020 - 21:21.


: сообщение №2972
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

*
Популярное сообщение

Побочный продукт при приготовлении кимчи получился борщ!  Основа куриный бульон, капуста,морковь,свекла, лук, чеснок ну и грудинка в/к. Буйство красок!

 Очень вкусно! Сметанка в тарелочку при подаче! М м м!

 

Вложенные превью

  • OLGA - WIN_20201207_174400.JPG
  • OLGA - WIN_20201207_174312.JPG


: сообщение №2973
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

*
Популярное сообщение

Сом хк из Волгограда, картоха из магнита, беллис из кб.

Вложенные превью

  • IMG_20201207_212025.jpg


: сообщение №2974
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Красивые обои... 


  • Это нравится: viktor25, Дмитрий донской и iramaluta

: сообщение №2975
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Красивые обои...

у кого?

: сообщение №2976
САНЬlЧ

САНЬlЧ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 531 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград
Timon2011, А Бейлис из такого бокала для антуражу или в качестве запивки к рыбе?

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 07 December 2020 - 22:36.


: сообщение №2977
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Такие обои смотрятся лучше, когда полоски вертикально..   :)



: сообщение №2978
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

у кого?

У Вас. Обои... глАза. :D

Сообщение изменено: Bee happy, 08 December 2020 - 06:20.


: сообщение №2979
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Буйство красок!

Особенно порадовало!  :D


  • Это нравится: Натулек и iramaluta

: сообщение №2980
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
САНЬlЧ,не, это жена с этого бокала, а я из чашки от чая.

Добавлено позже (07.12.2020 - 23:21):
Белисом чисто заптваем рыбу

: сообщение №2981
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Гурман..!!!   :rolleyes:


  • Это нравится: volveg

: сообщение №2982
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

«Гурман — это человек, который любит поесть, считающийся обжорой и рабом своего желудка. Его жизненный приоритет — хорошо поесть и как можно быстрее.»



Добавлено позже (08.12.2020 - 12:42):

Володя,Зевс,  расскажи про апельсиновый дип!    (Добавкой в виде гарнира могут быть апельсиновый дип с кунжутом

или другой дип.)


  • Это нравится: Умница и Натулек

: сообщение №2983
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Ольга завтра напишу в рецептах где соусы



: сообщение №2984
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Сегодня у меня работа с тестом была.  Испек в мини Д/Ш  2 халы.  Хала получилась нежной , пек с термометром до 98С* в булке.
IMG_20201208_180202.jpg IMG_20201208_182519.jpg IMG_20201208_192158.jpg IMG_20201208_192512.jpg IMG_20201208_193747.jpg IMG_20201208_194358.jpg IMG_20201208_195119.jpg IMG_20201208_201540.jpg IMG_20201208_202026.jpg



: сообщение №2985
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад

*
Популярное сообщение

IMG_20201208_210720.jpg простой и быстрый ужин семье, я голодаю.

: сообщение №2986
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Что-то давно никто не делал чебуреки...!   :)


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №2987
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2011 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Что-то давно никто не делал чебуреки...!

Время нынче не чебуречное! Подготовка к НГ идёт полным ходом! Надо успеть всё купить....пока скидки не начались!


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №2988
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский


Надо успеть всё купить.

Зачем... всё..??   :rolleyes: 
И до НГ не есть..?!   :)

: сообщение №2989
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
Хватит есть!

: сообщение №2990
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Давайте пить!



: сообщение №2991
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
Сегодня поел супа у жены с борщевика. Тьфу. С сельдерея, и счастлив!

Добавлено позже (09.12.2020 - 22:13):
abc26,так 4 день тяжело будет.

: сообщение №2992
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21641 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


  • Это нравится: Timon2011

: сообщение №2993
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Ну чебуреки так чебуреки! Придется делать завтра.

Все равно этот тримминг куда то пристраивать надо. По незнанию прикупила в Метро тримминг говяжий 80/20. 13 кг коробка ,дело было в апреле- мае. И половины не израсходовала, хорошо собака помогает!

 

Горбушу самца сегодня на засолку пустила, проверить качество мяса .


Сообщение изменено: Арабеска, 09 December 2020 - 22:23.

  • Это нравится: Умница и Timon2011

: сообщение №2994
Timon2011

Timon2011

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2437 сообщений
  • Имя:Антон
  • Фамилия:Беленко
  • Страна:Россия
  • Город:Павловский Посад
Bee happy,значит спать, коли еда не лезет

Добавлено позже (09.12.2020 - 22:31):
Чего то не спится трезвым, на голодный желудок.

: сообщение №2995
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

 Треска в тесте и тушеные баклажаны

Вложенные превью

  • EC2CE19F-F85B-4CCE-8FA0-837375186851.jpeg
  • B21A5645-7B5A-4EED-A91B-5A82B210F88F.jpeg


: сообщение №2996
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

*
Популярное сообщение

Курица тушеная в сметанном соусе с морковью и луком.

IMG_0445.JPG IMG_0446.JPG IMG_0448.JPG

IMG_0451.JPG IMG_0452.JPG



: сообщение №2997
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3182 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Oleg эх, давно курочку не жарил... потому как у нас невозможно её пожарить!

Курятину некоторых производителей даже вороны не жрут. Да, тёзка, как обычно - всё плохо.  :D



: сообщение №2998
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Курятину некоторых производителей даже вороны не жрут

Дима ж недалеко от тебя, говорит норм куры. Почему не скатаешься?



: сообщение №2999
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия


Да, тёзка, как обычно - всё плохо. 

Чем больше с тобой общаюсь, тем больше осознаю как мне жить хорошо! :)


  • Это нравится: iramaluta и volveg

: сообщение №3000
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

кто что с кус-кусом делает?

Оказывается внучка любит кус-кус! Надо же бабушке в грязь лицом не ударить!