12255 ответов в этой теме

[Арабеска]

делала отбивные из окорока Промагро, ужас сколько воды!  Для пельменей может и сгодится, сочными будут точно!

[САНЬlЧ]

делала отбивные из окорока Промагро

Оля, неужели у вас там в липецкой области нет где промку из первых, так сказать, рук можно взять, а не ходить в обычный сетевой магазин за мясом?

[stalev]

 Что суп в обед из щавелЯ

Сегодня я по этому поводу закатил почти скандал!

Когда младшая в апреле слиняла с Питера от самоизоляционной дистанционки, я готовил этот... сиё блюдо день через день. И так  на протяжении двух с полтиной месяцев!!! Пыхтел-готовил-уговаривал! Но ради одной из своих любимых девчёнок чего только не переживёшь!....Февраль! Жена за прошедшие десять дней приготовила сей...суп во второй раз! Блин, я готов крушить всё вокруг! Но.... Я почти что сдержался!!! Со мной даже разговаривают!

[Timon2011]

делала отбивные из окорока Промагро, ужас сколько воды!  Для пельменей может и сгодится, сочными будут точно!

мне пол кабана привезли мороженного, вот там воды реально много. Наверно сохатые качают кабанов)))

[iramaluta]

stalev, где ты щавелЯ столько берёшь..?!    
Отличный суп-щи получается из листьев ревеня..!!   Люблю всякую траву..!!!
 

[Арабеска]

промку из первых, так сказать, рук можно взять, а не ходить в обычный сетевой магазин за мясом?

Да есть конечно такие места и мясо куплено, большие куски в морозилке. Но вот захотелось пару отбивных, а про Промагро здесь отзывы хорошие были. 

[sammm]

Недавно появился в магните этот, с позволения сказать, "окорок" Промагро. До этого был "Агрокомплекс" тоже окорок и тоже в вакууме, но он был прям вполне себе ничего. Даже жарили его и на удивление съедобным оказался, к тому же ни капли воды или лишней жидкости. А этот Промагро, имея впитывающую подложку, практически плавал в жидкости. Неделю примерно лежали эти упаковки и никто их не брал, ещё и скидку 30% на них повесили и в итоге убрали. Вчера опять положили новые упаковки, пока без жидкости, дальше посмотрим.

[Арабеска]

sammm, Продолжаю тему Промагро.

Пельмени в заморозке,  голубчики с пальчик из пекинской капусты в томатном соусе.

Фарш из окорока.

Вложенные превью

• 

[stalev]

где ты щавелЯ столько берёшь..?!  

Знамо где - в морозилке! Жена намораживает каждое лето по пол-ящика, потом всю зиму меня пытает! Я так-то против зелёных щей ничего не имею, но не каждую же декаду их есть!

[Арабеска]

iramaluta,  Ира,поосторожнее  с этими листьями. Съедобны только черешки!

Токсин. Ядовитой частью ревеня является листовая пластинка, содержащая чуть меньше 1 % растворимых оксалатов. В стебле их содержание гораздо ниже, поэтому он съедобен. Кулинарная обработка на токсичность листьев не влияет. Растворимые оксалаты легко всасываются в желудочно-кишечном тракте.

Источник: https://meduniver.co...ie_revenem.html MedUniver

 

Сообщение изменено: Oleg, 27 February 2021 - 12:14.

[Ученик73653]

Не знаю, у нас промагро нормальное, а вот агрокомплекс какой то искусственный, вообще трава. Заходил в сетевой мясной, попросил грудинку, рубщик вынес пол туши, я офигел, она весит 30кг, там НЕТ грудинки. Вечно проблема с грудинкой. Свиней что больше 80кг. уже не выращивают?

[iramaluta]

поосторожнее  с этими листьями

Арабеска, нам ли змеям бояться ядов..!!! )))
(для справки: чтобы отравиться листьями ревеня, их надо съесть от 2.5 до 5 кг...!!! ) )))
В любом случае - спасбо за заботу..!! ))

[unich]

нам ли змеям бояться ядов..!!!

Смотрю я на наших женщин, и радуюсь!

Избу поджечь - могу!

Коня разогнать - не пробовал, женщина попросит - сделаю!

А вот, из сорняков варенье (я его в деревне вырубал как мог), в мозг даже не приходит...)

Честное слово, пробовал зеленые грецкие орехи, варенье из зеленых помидоров, про такое даже и  не думал...

Спасибо!
 

Сообщение изменено: unich, 27 February 2021 - 16:24.

[Александр 54]

Жена намораживает каждое лето по пол-ящика, потом всю зиму меня пытает!

Пирожки хорошие получаются со щавелем.

Раз забавный случай был, мама жарила пирожки со щавелем и вместо масла в сковороду добавила мёда, подлить так сказать масло хотела, пирожки получились очень вкусные.

[iramaluta]

unich, пирог с ревенем вкусней, чем пирог с яблоками...!
Впервые я про ревень узнала , когда пришлось жить в Прибалтике...
Начало июня.., рынок.. - розовые пионы и пучки красного ревеня... - смешение этих запахов
преследует меня до сих пор..!!!
Пирог с ревенем- в каждой кафэшке...
У меня нет сада/огорода..., но я знаю место, где растет отличный ревень...,
(бывшие дачи)... и там я периодически пасусь...,
не забывая по пути заходить в "горящие избы" ... )))

[unich]

пирог с ревенем вкусней, чем пирог с яблоками...

Верю!

Не пробовал...

Ну, что делать... я с кавказа...

Наверняка сделаю!

[iramaluta]

. я с кавказа...

Сергей, тогда ты должен знать, что такое настоящая аджика ,
варенье из винных ягод, аджапсандал и чача...!!! )))

[Зевс]

Ещё один киевский торт.

Теперь на заказ сестра жены заказала.

Вложенные превью

• 

[unich]

iramaluta,

Сергей, тогда ты должен знать, что такое настоящая аджика , варенье из винных ягод, аджапсандал и чача...!!! )))

 

Знаю! Люблю! Пользуюсь! Ем! Пью!

Еще варенье из лавровишни!

[Арабеска]

Да, ревень штука отличная! И компот и джем и варенье! А в парфюмерии нота ревеня моя самая любимая! Вся Россия пахла ревенём, Дольче енд Габана   коллекция " Карты Таро" №3 Императрица!

[iramaluta]

Вся Россия пахла ревенём,

Ни компот, ни варенье - никогда не варила...
Когда-то в 90-е, идя по улице, " услышала " запах,
который заставил меня вернуться и догнать источник..!!
Это был КЕНЗО....
С тех пор - это мой фаворит..! ))

Сообщение изменено: iramaluta, 27 February 2021 - 18:09.

[Bee happy]

Я тоже люблю кинзу!

Мой любимый фрезер.

Сообщение изменено: Bee happy, 27 February 2021 - 18:12.

[iramaluta]

Bee happy,Bee happy,
Ха-ха....!!!
Люблю тебя, веселый человек..!! ))))

[Зевс]

Мой сегодняшний обед.

Сегодня мне захотелось стейк и из говяжьего филе.

Очень вкусно.

Только есть одна проблема Тимми приходится делится с ним.

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Зевс]

Киевский торт и кофе с коньяком.

Вложенные превью

• 
• 

[Леха]

Курица под сливочным маслом .

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Вячеслав Н.]

Мой сегодняшний ужин: 
  

[Александр 54]

Ревень, как много в этом звуке...

Когда в огороде созревает ревень, что только дома из него не делают. Такое ощущение, что ревень, на первое, второе, десерт и компот...

Компот, из ревня мне нравиться, кисленький...

[Bee happy]

А нет таких тем...так будем это есть или нет?

[САНЬlЧ]

А нет таких тем...так будем это есть или нет?

Ну ты затравочку дал - щас появится...

[unich]

Арабеска, В качестве эксперимента с молекулярной кухней, интересно сделать, например, стейк из говядины с хвостом от селедки...

Aleksey2006 в 2018 году показывал свои творения в ФНТ.

А Павел здесь высказал свое мнение (пост №50).

Чтобы попробовать - купить в пятерочке или дикси красивую грудинку по 250 р за кг

[Вячеслав Н.]

Арабеска,

Оля, покажи с фото что ты сегодня себе готовишь, это интересней по теме. 

[Mutabor]

А у меня сегодня карамелезованная рыбка с имбирной саломкой.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[iramaluta]

Mutabor, соломка больше похожа на брусочки.! )

[Mutabor]

Ну как получилось

[Арабеска]

Вячеслав Н. ,  По просьбам трудящихся!

 Сардины иваси, солила не сама.Куплена в магазине. Но вкус не совсем понравился и решила довести до ума.

Сардины были разделаны на филе без спинного разреза, приправлены    перцем  и кориандром,помещены в банку и залиты томатным соком из качественной том.пасты.Банка отправлена в холодильник на несколько дней. 

Томатный сок с добавлением соли и сахара убрал запах сырости сардин, и дал новый вкус  а кориандр и перец добавил аромата и пикантности.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Bee happy]

Арабеска, т.е. это рыба БЕЗ термообработки? 

[Арабеска]

Bee happy,  соленая сардина иваси в маринаде из томатного сока. Зачем здесь термообработка?

[Bee happy]

Я не знаю, зачем. Но такую в первый раз вижу. 

[Арабеска]

Но такую в первый раз вижу. 

 Можно с яблочным соком, но с томатным мне больше нравится!

[Зевс]

Мой сегодняшний обед-ужин.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[volveg]

с имбирной саломкой.

Она же не съедобная в таком виде. 

[iramaluta]

Она же не съедобная в таком виде

Что б ты в этом понимал...!!!    
Только послушай как звучит... !!!  - " с имбирной соломкой"....,  "филе без спинного разреза"..   


 

[Арабеска]

Что б ты в этом понимал...!!!     Только послушай как звучит... !!!  - " с имбирной соломкой"....,  "филе без спинного разреза"..   

 Во всем есть смысл!

Что касается меня, как члена клуба лентяев, то такая разделка  очень нежной и жирной рыбы дает наименьшее количество действий  при чистке рыбы.  Делаю надрез  над позвоночником   рядом с головой рыбки.    Удаляю голову со скелетом вместе с внутренностями и рыба почищена.  Остается отрезать хвост.  Кожа остается на рыбке и способствует сохранению тушки  при  вертикальной закладке в банку. 

 Все просто!

[Зевс]

Мой сегодняшний обед-ужин.

Селедка матиас с лучком и салат из кольраби с морковкой.

Все очень вкусно.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[volveg]

Все очень вкусно.

Зевс , а Jack Daniel`s самый вкусный... 

[Зевс]

 а Jack Daniel`s самый вкусный

 

ну так себе, мне нравится что 45%.

Тут у нас есть 58% все хочу попробовать.

[САНЬlЧ]

Jack Daniel`s

Для него он John.

[Зевс]

Мой сегодняшний обед-ужин, сегодня немного запоздал в 17 часов.

Сегодня у меня селедка и корейский салат морковка с грибами.

Все очень вкусно.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[stalev]

Сегодня у меня селедка

Грешно такую закусь всякими виски запивать! Некошерно!