12255 ответов в этой теме

[Арабеска]

 В последнее время люблю рецепты  быстрого приготовления. Сегодня это  куриное филе в яичном кляре и салат из пекинской капусты. Удобно есть палочками.

Вложенные превью

• 

[Арабеска]

физалис?

 Откуда?

[Зевс]

Деликатес

Вложенные превью

• 
• 

[iggi]

Что будем есть ?..  Вот его и съедим !

 

[Зевс]

Мой сегодняшний обед.
Сегодня у меня морской обед.
Устрицы, осьминоги и креветки.
Я люблю морскую рыбу,  треска у нас очень распространённая рыба и не очень дорогая.
Сегодня купил филе завтра буду делать в пивном тесте.
Виски сегодня выпил остатки, больше не буду покупать с алкоголем все заканчиваю.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 03 March 2021 - 17:41.

[Вячеслав Н.]

Сегодня у меня на обедик:  Курочка в аэрогриле, жареная картошечка, маринованные помидорчики и бокальчик красного вина.
 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 04 March 2021 - 18:21.

[Bee happy]

Вячеслав Н. , слово "обед" нужно писать как "обедик".

[Вячеслав Н.]

Вячеслав Н., слово "обед" нужно писать как "обедик".

Исправил

[Зевс]

Мой сегодняшний обед, жареная рыба.
Все очень вкусно.
Про жареный лук можно посмотреть в блоге.
https://www.emkolbas...j-zharenyj-luk/

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[МихаилЗ]

Гороховый с гренками.

 

 

Вложенные превью

• 

[iramaluta]

Ну наконец-то...нормальная еда..!!!  

[Арабеска]

iramaluta, А где посмотреть на  стандарт нормальной еды? Я что-то просмотрела?  Что считать нормальной или не нормальной?

[volveg]

Гороховый с гренками.

Я надеюсь, с копчёностями? 

[МихаилЗ]

Что считать нормальной или не нормальной?

 

Щи да каша - пища наша!

Это слоган топика, Оль 

[Арабеска]

МихаилЗ,  А пельмени считаются? Прикупила поддонов для заморозки пельменей, удобно морозить. На 1 разместила 42 пельменя.

Вложенные превью

• 

[МихаилЗ]

А пельмени считаются?

 

Да,пельмени в первых рядах,авангард!

 

У меня всё руки не доходят,ну и лень конечно,  а хочется-я-я-я, аж жуть.

 

И ещё не пойму,как так можно красиво накрутить,у меня точно не получится.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 05 March 2021 - 18:40.

[Зевс]

Купил мне вискаря 58-%.
Не мог удержаться был со скидкой.



Добавлено позже (05.03.2021 - 16:48):

Ячневая каша с инжиром.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 05 March 2021 - 18:35.

[Mutabor]

А у меня просто ужин, мясо запеченое, картофель вареный и салат

[Арабеска]

Mutabor, Приятно за таким столом  посидеть!

[Зевс]

Захотелось немного расслабится.

После обеда прокатился на велосипеде 10 км.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Вячеслав Н.]

Сегодня у меня на ужин:  курочка, паста, сервелат императорский , помидорчики маринованные  и бокальчик сухого хорошего вина  
  

[Bee happy]

Уже лучше. Но пока ещё на полпути...

[МихаилЗ]

 Сардины иваси, солила не сама.Куплена в магазине. Но вкус не совсем понравился и решила довести до ума.

 

Я покупную солёную  селёдку повадился до "ума доводить".

Всем известный рассольчик:

Водичка,соль,сахар,перец душистый и черный,лавровый лист,постное масло и уксус довести до кипения.Ингредиенты по вкусу.

Вот от этой уже за уши не оттянуть.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 07 March 2021 - 11:24.

[unich]

за уши не оттянуть

Что ж ты, Миша, творишь!...

Банка - как банка, а на второй картинке слюни потекли...

Собирался в магазин, теперь и селедки прикуплю. 

Сообщение изменено: unich, 07 March 2021 - 11:52.

[МихаилЗ]

Собирался в магазин, теперь и селедки прикуплю

 

Водки к ней не забудь!

[unich]

А я вчера паштета накрутил, по мотивам Конникова, Гусаковского.

Горячим способом.

Делал все очень примерно, на глаз:

 

Оффтоп

печень свиная - 0,7 кг

грудинка (у меня с пуза кусок был) - 1,2 кг

лук - 0,2 кг

сливочное масло - 50-60 г

приправа для паштетов и ливерных колбас - 8 г/кг

соль поваренная - 13-14 г/кг

С пузанины снял шкуру, отварил ее в скороварке 40-50 минут, пропустил на мясорубке 3 мм и пробил на блендере с бульоном, в общем - швартенблок.

Грудинку порезал кусками под мясорубку, бланшировал примерно 10-15 минут  

Печень порезал, вымочил около часа, бланшировал 10 минут, пену снял, бульон вылил.

Лук поджарил до мягкости на сливочном масле, пробил блендером

Все пропустил через мясорубку с  паштетной решеткой, добавил специи, соль, подливал бульона от грудинки и пробивал погружным блендером.

Разложил в разовые формы и в духовку при 85-90°С до 70°С внутри.

 

 

 

Утром отъели часть, вкусно, как в детстве, в банках, Краснодарский.

Сообщение изменено: unich, 07 March 2021 - 12:59.

[iramaluta]

Я тоже побежала за водкой..!! ))

[unich]

ообщение вставь рецеп

вставил

[МихаилЗ]

Я тоже побежала за водкой..!! ))

 

Мне захвати!

Я мороженое делаю,некогда. 

[Арабеска]

Я тоже побежала за водкой..!! ))

Ирина, прости Господи, чтобы женщина за ней бегала?

  Да не догонишь никогда!

[МихаилЗ]

Да не догонишь никогда!

 

 

Попробуй приготовить, Усейна Болта обгонишь     

[Арабеска]

МихаилЗ, Я про водку,вообще то!

А сельдь солю сама,только сама ! Вот уже партия 6 штук больших сельдей готова! Вчера пробу уже сняла! Думаю надо прикупить и провисную сделать, да побольше! Пока она в магазине  такая шикарная есть!

[iramaluta]

прости Господи, чтобы женщина за ней бегала?

так я не в магазин «бегаю»...!! )))

А сельдь солю сама,только сама !

..а вот это - спорный вопрос..!! ))

[Арабеска]

так я не в магазин «бегаю»...!! )))

Сама готовишь?  Похвально!

[volveg]

За чем бы хорошим бегали, а то за водкой... 

...

[iramaluta]

volveg, за селедкой...??! ))

[Mutabor]

Ужин, оссомбука. Очень уж нравится мне она.

[Зевс]

Мой сегодняшний обед, сегодня у меня разгрузочный день.

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

Я мороженое делаю,некогда. 

 

Взял по акции "Лентовские".

Взбиваются очень хорошо.Мороженое получается нормальное ,но с "Parmalat" эти сливки рядом не стояли.

Ощущается какая то химоза. Привкус порошкового молока.

 

На сегодняшний день рейтинг сливок для мороженого таков:

 

1. Parmalat - идеал

2. Клевер - нормальные

3. Лента - не советую

 

Из Пармалата получается изумительное мороженое. На прошлой неделе делал клубничное.... быстро кончилось

Вложенные превью

• 

[Арабеска]

Давно хотела сделать хумус. Очень простая еда ,для постных дней просто находка!

   Нут, тхина из кунжута, масла растительного с добавлением тмина, зиры,кориандра. Все очень просто и вкусно. 

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Сегодня прикупил немного сыра.
Купил мой любимый сыр.
Цена в пределах 12 -14 евро.
Горгонзола 1,5 кг. стоит 12 евро, рокфорт намного дороже 600 г. стоит 14 евро,
Рошебарон 600 г. тоже 12 евро.
И ещё купил по уценке 50% Heumond австрийский сыр.
Сегодня конечно не буду есть буду завтра лакомится.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 08 March 2021 - 12:52.

[САНЬlЧ]

Из Пармалата получается изумительное мороженое.

Подтверждаю. Взбиваются в 2 раза быстрее Клевера. В составе Пармалата указаны стабилизаторы, в Клевере нет.

А еще я в крайний раз разлил по картонным стаканчикам. Продаются в отделах для праздников. Получилось очень удобно и порционно! Потом хочешь сверху шоколадом посыпал, хочешь сиропа/варенья добавил. Не так эстетично может как в креманке, но для себя точно удобно.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 08 March 2021 - 15:31.

[Mutabor]

А у меня сегодня плов. Обычный самаркандский плов, еще немного салатика, редьки зеленой. Вобщем просто но сытно. :)

[МихаилЗ]

плов

 

А рис какой используешь?

[Mutabor]

А рис какой используешь?

Лазер в этом плове, а в Ташкентском Аланга.

[Зевс]

Мой сегодняшний обед.

 Треска в пивном тесте и другие вкусности.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Mutabor]

И снова самса.

[Арабеска]

Mutabor, На пару укусов?  Здорово!

[Mutabor]

На пару укусов?  Здорово!

Да именно так. Мне и моим нравится такой размерчик.

[Вячеслав Н.]

Сегодня я готовил пиццу.