Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Что будем есть!?


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12255 ответов в этой теме

: сообщение №4401
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Овощная запеканка

 

Вложенные превью

  • запеканка овощная-15-03-2021.jpg
  • запеканка овощная-15-03-2021_.jpg


: сообщение №4402
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

*
Популярное сообщение

Таки вчера не до фоток было.

Праздник

Да, был в Москве вчера праздник - конкурс крафтовых с/в колбас под эгидой ЕмК. Но всё культурно было!

Сообщение изменено: Bee happy, 15 March 2021 - 14:00.


: сообщение №4403
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1343 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

конкурс крафтовых с/в колбас под эгидой ЕмК

Не знал..

А чего было, кто? Есть какие-нибудь ссылки, репортажи?

Интересно! 


Сообщение изменено: unich, 15 March 2021 - 13:20.


: сообщение №4404
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48


А чего было, кто? Есть какие-нибудь ссылки, репортажи? Интересно! 

Так я же писала об этом!

В Инстаграм был прямой эфир видео  в аккаунте Ильи Романова! А ссылка и в аккаунте ЕК  Павлом дана была! .


  • Это нравится: Шиза

: сообщение №4405
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Материалы подготовят и выложат.
  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №4406
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Я тоже не знал. Но это и хорошо, для праздника :D



: сообщение №4407
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1343 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

Блины то с мясным фаршем

Не, эти с паштетом, (сообщение № 4326)  


Сообщение изменено: unich, 15 March 2021 - 14:43.


: сообщение №4408
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сегодня заделал шаурму с моей ветчиной.

Намного вкусней чем с курицей.

Вложенные превью

  • 1D966C88-75F7-494D-BA65-8A5703F3A714.jpeg
  • 272B88FE-9818-4CAA-AE7B-D275C3D8301C.jpeg
  • CD0016D5-0E8A-437B-B8DD-D551F0EAE20C.jpeg
  • 47D10BAA-0706-43C4-9E23-48574540A8F9.jpeg


: сообщение №4409
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3170 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Шаверму...  :rolleyes:


  • Это нравится: Kedi и ДмитрийПитер

: сообщение №4410
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Мой  ужин сегодня: Картошечка жареная, огурчик маринованный , яйцо в смятку , котлета и кофе. 
Чтоб не мучится лепить котлетки, у меня вот такая форма с Али для бургеров ,  в ней  быстро формую круглую котлету и в сковородку на жарку, очень быстро получается.
IMG_20210315_171230.jpg



: сообщение №4411
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Мой сегодняшний обед-ужин сегодня немного поздно,
был сильно занят.
Жареная рыба мазок, так мне гугль перевел не знаю правильно или нет.
Но рыба очень вкусная, покупал замороженную.
Все как всегда очень вкусно.

Вложенные превью

  • 37512BFB-4E08-4CF7-BD0E-C11CA9A83613.jpeg
  • 2B8D93F0-3A9C-4FB4-99CD-3992B49E9388.jpeg
  • AC30DD75-76C2-4C93-A526-D538F0A31732.jpeg
  • B7B4AEC8-D626-4ECE-81D9-9AE891969E2E.jpeg
  • 0A93A0CC-E20D-41E6-95BD-E6E0EB4AA37A.jpeg


: сообщение №4412
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Ничего на свете лучше нету

Чем на ужин съесть морковную котлету!

 

Одна из мечт осуществлена  :)

Теперь надо до пельменей добраться.

 

 

Вложенные превью

  • Morkov_Kotl.jpg


: сообщение №4413
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

*
Популярное сообщение

Да, сейчас в пост можно и сметанку есть - не оскоромишься..!!   :) 
Я вчера пирожков нажарила с картошкой.
Получились совершенно постные : тесто без молока, яиц и масла.
Картошка  мятая с жареным луком на постном масле.
Но это я не специально - так получилось само собой..!
Люблю пирожки с картошкой..!!!  :0542: 

DSC09970.JPG



: сообщение №4414
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1343 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение


морковную котлету!

..."Через две минуты Коля понял в первый раз за три месяца супружеской жизни, что любимая женщина любит морковные, картофельные и гороховые сосиски гораздо меньше, чем он."...

Илья Ильф, Евгений Петров «Двенадцать стульев»



: сообщение №4415
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

.....что любимая женщина любит морковные, картофельные и гороховые сосиски гораздо меньше, чем он.

 

А я тебе отвечу. Это заказ любимой женщины.

Заявка с утра подана  :)

Вложенные превью

  • Zakaz.jpg


: сообщение №4416
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1343 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки


А я тебе отвечу

Миша, я не критикую. Прочитал, вспомнилось!

Приятного аппетита!


  • Это нравится: Натулек, МихаилЗ и iramaluta

: сообщение №4417
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

МихаилЗ, Виш-лист такой?

 здорово придумано.  А можно записывать там все желания и предпочтения?

  Миша, попробуй еще сделай луковые! Вкусно!


  • Это нравится: МихаилЗ

: сообщение №4418
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский


У нас морковные котлеты щас Сварил,натёр,слепил,на газ   А у вас?

Не зачастил ты с морковными котлетами..??!!   :0311:

: сообщение №4419
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Виш-лист такой?

 

Оля,удобная штука.Взбрело что то - раз туда. :)

Месяц назад на вайлберрис купил,не нарадуемся.

Вложенные превью

  • Plan.jpg


: сообщение №4420
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия


Не зачастил ты с морковными котлетами..??!!  

Миша постится, сейчас строгий пост до мая месяца.



: сообщение №4421
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Мой сегодняшний обед-ужин, перловка с тушеными овощами.

Паприка, цукини, шампиньоны, нут и конечно соль и перец.

Все очень вкусно.

Все перемешал так лучше, я люблю такие вещи.

Тут прочитал нут имеет столько белка что и мясо так что хороший заменитель

можно и колбасу делать.

Вложенные превью

  • 42DBAB09-AD02-414A-929C-BA3880D179E0.jpeg
  • 4911E408-6C0F-497A-B0E7-76C9CDC9D856.jpeg
  • 838C1796-0773-4C8A-8785-501232DF4D4D.jpeg


: сообщение №4422
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

МихаилЗ, заявки только на еду тебе пишут..?!!?   :rolleyes:



: сообщение №4423
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Не зачастил ты с морковными котлетами..??!!

 

Точно,зачастил,всего то полтора года прошло...... :)

 


заявки только на еду тебе пишут..?!!?

 

Ну,это всё таки кухня


Сообщение изменено: МихаилЗ, 17 March 2021 - 18:54.

  • Это нравится: stalev и iramaluta

: сообщение №4424
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3170 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


Ну,это всё таки кухня

Ага, значит у тебя такая дощечка в каждом помещении висит?!  :D


  • Это нравится: Натулек, МихаилЗ и iramaluta

: сообщение №4425
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

....такая дощечка в каждом помещении висит?!

 

Везде разные :)

Вот у компа всегда лежит.

Вложенные превью

  • Book.jpg


: сообщение №4426
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Зевс ,  Нут это  очень хорошо,вкусно, полезно! Отварила, часть заморозила, остальное в хумус.   Сделала хумус и очень довольна!  Фалафель хочу сделать.



: сообщение №4427
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург


Фалафель хочу сделать.

 

Можешь или нут или белую крупную фасоль использовать.



: сообщение №4428
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Мой  ужин сегодня был.
IMG_20210317_201711.jpg



: сообщение №4429
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

 От бессонницы творог на ужин помогает. Без фото. Что его фотографировать?  Каждый вечер одно и то же!


  • Это нравится: Натулек

: сообщение №4430
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение


Везде разные Вот у компа всегда лежит.

Ты не мудри, показывай ту, которая в спальне :0532:  :0532:  :0532:



: сообщение №4431
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

ту, которая в спальне

 

Нету такой.Где прихватил,там и спальня.


  • Это нравится: Эндрю и volveg

: сообщение №4432
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Съел кусочек палтуса, наивкуснейшая вещь.

Во рту тает как марципан.

 

Вложенные превью

  • A06493A5-9F2F-4849-B105-239DD9CC117F.jpeg
  • 4D4378E0-DF0C-4FB7-B70F-7B7E7CE7A72F.jpeg
  • BEE4D930-A048-41C2-9FCB-50761A0D3E7E.jpeg
  • C4F273A7-2BF5-4137-950B-A770D4B3D8AD.jpeg
  • 317EDE62-5810-4B36-911A-D484F0DA795D.jpeg
  • C011F11A-DE7C-45A8-8D08-F0F89E97A439.jpeg


: сообщение №4433
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Зевс , а вкуснее марципана ты что-нибудь ел?
  • Это нравится: Алекс64, Вячеслав Н. и iramaluta

: сообщение №4434
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1343 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение


вкуснее марципана ты что-нибудь ел?

 

Велик русский язык!

Если в Тамбовской области на рынке спросить: "селедка вкусная?", ответ будет - "как мёд!"



: сообщение №4435
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


.Где прихватил,там и спальня.

Эт чё, вездеспальневая квартира получается??? Однушка что ли? :D



: сообщение №4436
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Эт чё, вездеспальневая квартира получается???

 

И под каждым ей кустом,был готов и стол и дом ©  :D

Не отвлекаемся,товарищи.Ближе к жрачке!



: сообщение №4437
unich

unich

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1343 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Химки

*
Популярное сообщение

Индюшка. Филе бедра.

 

индюшка.jpg

 

Картошку жена жарила, я так не умею.



: сообщение №4438
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Грибной крем суп из лисичек.

Вложенные превью

  • 68D0A1F6-42CD-4122-9147-7421A177AD4A.jpeg
  • B5F1ECEE-8FA4-4D73-A6E4-1298E6C81C2B.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 18 March 2021 - 20:51.


: сообщение №4439
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Не отвлекаемся,товарищи.Ближе к жрачке!


Не хлебом единым... !!! )))

: сообщение №4440
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


Не хлебом единым... !!!

- Но так же вином и колбасой!  ;)


  • Это нравится: Антон Василевский и iramaluta

: сообщение №4441
Домовушка

Домовушка

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 38 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Галина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

а мы по драникам прошлись) так хорошо))


Добавлено позже (19.03.2021 - 08:12):

unich, у меня кум на все, что ему нравится говорит: "Чистый мёд")) 

Вложенные превью

  • 162214372_4206195276112421_6069752694706501894_o.jpg
  • 161926574_4206195272779088_2909550055025973938_o.jpg


: сообщение №4442
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3170 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Домовушка, на мелкой, на мелкой тёрке картоху тереть надо!!!  :049:



: сообщение №4443
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Засолил селедочку, классную, по грамм 600 каждая. Десятый день сегодня лежит, в пряном рассоле.

Селедка.JPG

Утром жену на работу выпроводил, чуть позже дочку, с двумя её ухажерами увез в школу. Хотел начистить селедки и вечерком с картошечкой и лучком, но внезапно захотел "шубу". Да так сильно захотел!!!

Пришлось срочно лезть в погреб, за овощами, ну и т.д  :(   Пока овощи варились, разделал две рыбки, взбил майонез. 

Ну вот

Шуба.JPG

Так быстро я еще не делал "шубу". Но думаю, что от этого она не будет хуже, чем всегда. 

В общем, вечером буду пить водку :0490: 

 



: сообщение №4444
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

В общем, вечером буду пить водку

 

Пазл сложился!  :D


  • Это нравится: viktor25, Умница и Эндрю

: сообщение №4445
Домовушка

Домовушка

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 38 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Галина
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

volveg,большому куску рот радуется))) 


Добавлено позже (19.03.2021 - 11:55):


Эндрю , обожаю шубу) прям слюна потекла) тоже шоль сделать? лежат две селедки нечищенные) да я винегрету касруляку наделала, уйдут и так) все)

 

пора отписываться от темы) так все вкусно) с мужем курить бросаем, рот не закрывается, жуется все, что не приколочено)) чую через месяцок придется дверные проемы сносить))


Сообщение изменено: Домовушка, 19 March 2021 - 11:55.


: сообщение №4446
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Шутки шутками. а я вот сейчас повспоминал - я ведь ни разу в жизни, не ел сельдь под шубой трезвым :0307:



: сообщение №4447
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

с мужем курить бросаем, рот не закрывается, жуется все, что не приколочено))

 

Вот!

 

Я уж,скоро год ,как бросил,поэтому и в теме этой безвылазно. Жрём-с !  :D


  • Это нравится: Натулек и iramaluta

: сообщение №4448
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Эндрю , я когда селёдку под шубой делаю, то не слоями майонезом промазываю ( майонеза много идёт и долго ждать, что бы совсем вкусно стало ), а так в отдельную плошку положила картошку, туда майонез - перемешала, выложила слой в блюдо, лук положила в плошку, с майонезом перемешала -выложила, и так же и морковь и свёклу. На мой взгляд так вкуснее получается.
Кстати, вчера тоже по селёдочке прошлась, правда селёдка была покупная, лень было что то делать, я нарезала селёдочку ( филе ) порционно , сверху положила по ложечке хрена и с чёрным хлебушком, недурственно получилось.

: сообщение №4449
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

с мужем курить бросаем, рот не закрывается, жуется все, что не приколочено)) чую через месяцок придется дверные проемы сносить))


Я когда бросил курить вес сильно набрал.
Но это было уже давно 32 года назад.

Добавлено позже (19.03.2021 - 10:11):

я когда селёдку под шубой делаю, то не слоями майонезом промазываю


Моя жена смешивает майонез с свекольным соком и обмазывает им слои.

: сообщение №4450
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1922 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Очень мне шурпа понравилась. Вчера забабахал в Русской куриной редакции. :)

И вкусно и диетично и маяты ни какой.

 

 

Вложенные превью

  • Shurpa_Rus.jpg