4038 ответов в этой теме

[Bee happy]

Василий В, нет, просто дырка в виде отверстия.

[mdm]

У этого шприца отвестие дополнительное в штоке.

Фарш набивается через нижний болт и забивает отверстие в штоке и аут. Какой странный чел так сделал....

Когда отверстия забиваются начинает через края продавливать...

В поршне куча отверстий, и как мне кажется если в одно банальный винт с гайкой и шайбой вставить, то он стравливать воздух будет лучше этих отверстий.

А когда до фарша дойдет, то шайбу прижмет и все норм будет.

Сообщение изменено: mdm, 14 November 2016 - 16:29.

[Вик-тор]

Я со спецефическим вопросом))) какое растояние проходит поршень за 1 полный оборот ручки. Нужно для расчёта числа зубьев и диаметра шестерни

[Bee happy]

Вик-тор, у разных шприцов разное передаточное число, вас какой шприц интересует？

[Вик-тор]

Тот что без редуктора где на прямую подача через шестерню на зубчатую рейку

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Кстати поршни у нас в продаже появились) по 250 р по моему

[diletant]

Кстати поршни у нас в продаже появились)

Вот это хорошо! Надеюсь, у меня шприц стандартный, должны к нему подойти. Хотелось бы иметь в запасе, чтоб не вздрагивать, что он внезапно кирдыкнется где-нить на середине колбасы. Чисто вместо валерьянки запасной поршень нужен

[Вик-тор]

На подобии такого

Вложенные превью

• 
• 

[Вячеслав Н.]

Добрый вечер форумчане. Может кому интересно видео в ютубе  SIRMAN  Руководство колбасные шприцы наполнители, как спец лихо на горизонтальном набивает и вяжет колбаски и при помощи шприца вылетает остаточный фарш из цевки.

[gabaj]

Добрый день уважаемые форумчане, если кто знает устройство вантуса (клапана) для сброса воздуха в колбасном шприце нарисуйте пожалуйста буду очень признателен.

[Oleg]

Пролистайте эту тему на несколько стриниц  назад, эта тема обсуждалась.

[gabaj]

Спасибо, конечно, я читал, но это не то меня интересует именно клапан такой как на шприцах sirman/

[Bee happy]

Клапан там такой же, как на деталировках на стр. 25.

[Дмитрий донской]

Гаманчук, Если не трудно размеры и небольшой чертежик ,можно в личку.Спасибо.

[CODEONETEAM]

Прошу прощения,я новичок на форуме,не до конца разобрался.

Прежде чем продолжить общение - прочтите правила форума, чтобы у нас к друг другу не было претензий.

Вопрос - не вижу кнопки ВСТАВИТЬ КАРТИНКУ?

http://www.emkolbask...ge-9#entry23784

[Gringoufa]

Всем привет! Сегодня стал обладателем такого красавца на 7 литров) Выбор был из 2-х вариантов на 3 и 7 литров, решил взять большего объёма. Первым делом попробую сделать круты)

Вложенные превью

• 
• 

[Дашута]

Gringoufa, ой один в один мой Airhot)))

[Gringoufa]

Дашута, Мне кажется они только наклейками отличаются)

[Дашута]

Gringoufa, видимо да))) удачи вам в набивке)))мне нравится мой. Только одна я не справляюсь. Вдвоем с мужем))))Он разбирает,собирает,моет и ручку крутит))))

[Gringoufa]

Дашута, Большое спасибо) на выходных буду испытывать) надеюсь сам справлюсь, у жены заказы на торты на выходных)))

[Kirill000011]

Был бы горизонтальный, один справился бы.

с этим сложнее, неустойчивый он.

[АЛЕКС]

с этим сложнее, неустойчивый он.

    у меня горизонтальный, у многих форумчан вертикальнные и не жалуются. Места на столе меньше занимают.

[Xramovnik]

Был бы горизонтальный, один справился бы.
с этим сложнее, неустойчивый он.

струбцина...

[Gringoufa]

Kirill000011, На выходных попробую. Думаю должен быть устойчивым, вес шприца 14кг.

[Василий В]

неустойчивый он

 

Можно применить струбцину вроде такой 

[Gringoufa]

Вертикальный шприц на 7 литров, со струбцинами стоит на мертво)

Вложенные превью

• 

[OlgaZH]

У меня трёхлитровый вертикальный стоит мертво без струбцин :-) Главное, ножки резиновые правильно подогнать :-)

[Дашута]

Gringoufa, это хорошо когда есть место куда намертво его прикрутить)))) и оставить на постоянное место жительства там

[Gringoufa]

Дашута, я прикручивал к столешнице на кухне) струбцинами очень быстро крепить на месте и так же быстро они снимаются) постоянно держать на кухне не хочется, хоть он и красивый)))) вчера колбаски набил и унес на веранду)

[Rodger03]

Пятилитровый вертикальный устойчив на столе . Не испытываю проблем с набиванием. А сейчас вообще легко , жена постоянно просит порулить ))) ( покрутить ручку ) .
Колбасирование однако объединяет )))

[Alsa]

Люди добрые...

 

У кого пятилитровый горизонтальный, померяйте пожалуйста расстояние от кончика надетой цевки до кончика зубчатой рейки в выдвинутом(наполненном) положении.

 

Заранее спасибо.

[vatrak]

Я всего 2 дня назад приобрел горизонтальный шприц, правда, китайский за 4873 руб. Сегодня его опробовал на килограмме сосисок. Удовольствие неописуемое, потому что до этого делал набивку пальцем   . За схему, Oleg, спасибо. Мне очень понадобилась. А вот такой вопрос: набил 1/3 фарша в оболочку и поршень стал намертво. Я уж подумал, что он уперся в дно цилиндра, но в нем было еще много фарша. Вытащил поршень обратно, пошевелил фарш, и он пошел в оболочку. Набил еще 70 см, после чего та же самая история. Силы во мне достаточно, начал приподниматься стол, а фарш не идет. Снова вынул поршень и снова расшевелил фарш. Подскажите, что не так у меня? Где я был не прав? Кстати, имея опыт набивания колбас вручную, я остатки вынул из шприца (не взвесил, но грамм 100 на вид) и добил оболочку. Осталось только в цевке: не нашел подходящего инструмента, чтобы протолкнуть. Так что инструмент практически не дает отхода. Да, уважаемый Мясной Эксперт, перед тем как разобрать шприц после окончания работы, я тоже его погладил и пообещал делать это каждый раз. Думаю, мы с ним подружимся. Вам за видео спасибо.

Сообщение изменено: vatrak, 08 December 2016 - 21:17.

[avt924610]

Всем привет. Нарыл на просторах интернета очень интересную насадку для кебабов. Никто не знает, можно такую купить где-нибудь или самому колхозить нужно?
https://youtu.be/_Pc2iGQqbkg

[Oleg]

Может быть проблема с большим люфтом валов и начинает клинить шестерни. Если рядом нет металлообработки, то можно вал обматывать тонкой фольгой или жестью, например от пивной банки или еще чего.

[vatrak]

Да у меня реечный механизм: шестерня на валу с рукояткой и рейка с поршнем. Но все одно спасибо, о перекосе я как-то и не задумался. Проверю.

[Vlad 1967]

а как вам такое...

[Rodger03]

а как вам такое..

по мне так фееричная чушь )))

[Василий В]

Можно такую купить где-нибудь?

На ebay видел...Проще набить в оболочку впрок и в любое время насадить на шпажку...

Сообщение изменено: Василий В, 14 December 2016 - 13:51.

[vlevin]

Все конечно субьетивно, что лучше или что хуже:-) при желании во всем можно найти как плюсы так и минусы. Заказал себе у Емколбаски не большой горизонтальный, доволен как слон не долго я мучался набивая через мясорубку. Единственный минус это то что надо поршень подматывать, вот думаю решить этот вопрос сделав новую пластину из метала или оркстекла. Может у кого еще есть предложение?

[Вик-тор]

Всем хорошего времени суток. Наконец-то вчера я закончил свой шприц и сегодня уже испытал, набивать стало в разы легче. Если заряжать под завязку то должно войти 2 кг, у меня было 1.8 кг и немного оставалось места. Кое что по мелочи ещё надо поправить но и сейчас я доволен очень. И большое спасибо Дмитрию за консультацию.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[abc26]

Вик-тор, Ух! 

[Bee happy]

Серьёзный подход! Чем-то мортиру напоминает.

[Вик-тор]

Спасибо тебе за консультации. Там вал можно обрезать но я его пока решил не трогать, может какой нибудь редуктор изабрету чтобы кнуты набивать было удобнее.

[Дмитрий донской]

Вик-тор, Серьезный аппарат.Я себе сделал из 1.5 литрового термоса, привод рулевая рейка 09,поршень Газ 24 (92мм). Испытания на 20 е .числа.