Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Колбасный шприц


  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
4038 ответов в этой теме

: сообщение №2451
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Ilyxa92, ищи с накидной гайкой.



: сообщение №2452
sgtNemo

sgtNemo

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 50 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Я бы порекомендовал выбрать рамный вертикальный шприц. На мой взгляд вертикальный с трубой в качестве рамы слабоват. В выходные набивал сосиски своим 3л горизонтальным мастерфенгом, усилие на ручке было большим и я своими глазами видел как отгибается держатель зубчатого вала изгибая раму, не удивлюсь если придется переставлять шприц на стальной швеллер.



: сообщение №2453
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Покрасил,шприц полностью готов к работе.

Вложенные превью

  • SAM_2058.JPG
  • SAM_2059.JPG
  • SAM_2060.JPG
  • SAM_2061.JPG
  • SAM_2062.JPG


: сообщение №2454
shatunov

shatunov

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 137 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Гаманчук, Отличный пример для подражания) я сделал свой шприц какбы для испытаний, из материалов которые были доступны. Использовал пластиковую трубу Ф110 канализационную, капролоновый поршень и текстолитовую заглушку спереди. Корпус из дерева. 

Как у Вас выполнена передняя заглушка? из чего? 



: сообщение №2455
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

Как у Вас выполнена передняя заглушка? из чего? 

 

Заглушка выполнена из нержавейки толщиной 5мм и приварена к колбе,в ней вварена переходная резьба под зажимную гайку от бытовой ручной мясорубки.

Вложенные превью

  • SAM_2063.JPG


: сообщение №2456
shatunov

shatunov

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 137 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Гаманчук, С оборудованием и материалами у Вас явно получше) 

 

Как считаете, пластиковую канализационную трубу, текстолит можно использовать в данном изделии? С точки зрения безопасности. Идею взял из интернета, там именно так и изготавливали.



: сообщение №2457
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

Как считаете, пластиковую канализационную трубу, текстолит можно использовать в данном изделии? С точки зрения безопасности. Идею взял из интернета, там именно так и изготавливали.

 

 Ну конечно можно,я сделал первый свой шприц из газовой трубы,но она не была в эксплуатации,заглушка и поршень из текстолита.Очень много колбасы сделал с ним.Работает и поныне,будет как запасной.Но у него загрузка 1.7 кг.

Вложенные превью

  • SAM_0594.jpg

Сообщение изменено: Гаманчук, 26 February 2019 - 18:56.


: сообщение №2458
AVP58

AVP58

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений
Приветствую всех форумчан! Я читаю форум уже полгода, но зарегился только что. Я думал, что мне одному хотелось заколхозить шприц из подручных материалов, а тут оказывается вон сколько желающих! Я использовал канализационную трубу д110 серую и заглушку. Сначала прбовал тоже серую заглушку, но она слабая, красная попрочнее оказалась. В итоге получил вполне рабочий вариант, но только для собственных нужд, на продажу таким не заработаешь

: сообщение №2459
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Всё таки нашёл силиконовые уплотнительные кольца,правда диаметр 6 мм,а у меня поршень расточен на 5 мм,идёт туговато,но я думаю что притрётся.Купил аж в Мелитополе,то доставка стоила больше чем сами кольца.Три дня назад уже набивал этим шприцом 48 батонов,что сказать,удовольствие просто получал.

Вложенные превью

  • SAM_2064.JPG

Сообщение изменено: Гаманчук, 06 March 2019 - 10:18.


: сообщение №2460
Bigbear

Bigbear

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 760 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

Взял себе SH-5. Крутейшая машина!!!

Вложенные превью

  • 1A1D69B9-2BA2-4F06-BBA5-5FBF6AA1D379.jpeg
  • A1CCEC9C-AEC5-4E22-A37E-29F75A9D31DE.jpeg
  • 3293B29C-881F-4FFC-AEE7-CEF0F0E9AAAE.jpeg


: сообщение №2461
MaxSmile

MaxSmile

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 7 сообщений

Потерял болтик пружинку и шайбу которые используются в клапане SV-3 

нигде найти не могу :(


  • Это нравится: Wig

: сообщение №2462
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21573 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Разбери гидрозатвор в раковине. Возможно, они там.
  • Это нравится: SkyWave и Мастер

: сообщение №2463
MaxSmile

MaxSmile

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 7 сообщений

Все уже переискал, в раковину не мог упасть там заглушка стоит не пролезло бы.

Может где-то они продаются? в продаже увидел только пружинку.



: сообщение №2464
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21573 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Ищите в своей стране магазин нержавеющего крепежа. Там подберёте болтик и шайбу.

: сообщение №2465
Wig

Wig

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 170 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Краснодарский край


Потерял болтик пружинку и шайбу которые используются в клапане SV-3  нигде найти не могу

 

тоже куда то делись...  :( ... только вместе с клапаном



: сообщение №2466
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Лишь бы не эпидемия теряльная... Пойду свои припрячу... :ph34r:



: сообщение №2467
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение


Пойду свои припрячу...

Эти двое тоже думали, что прячут...



: сообщение №2468
Bigbear

Bigbear

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 760 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Смысл их отдельно хранить? Я насухо вытираю и в поршень обратно ставлю. Уж поршень то потерять ещё постараться нужно!
  • Это нравится: Антон Василевский, pokko1 и iramaluta

: сообщение №2469
MIASOED

MIASOED

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений
  • Имя:Валентин
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург
Добрый день, на день варенья подарили мне мой первый шприц горизонтальный на 1,5 литра, маловат, но с ним не сравниться мясорубка. Со временем буду брать вертикальный 3-х литровый, как раз по моим запросам.
  • Это нравится: Алёша

: сообщение №2470
Wig

Wig

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 170 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Краснодарский край

Bigbear,


Я насухо вытираю и в поршень обратно ставлю

после того как однажды забыл разобрать и помыть этот клапан, решил что в снятом виде такой конфуз не повторится... и он действительно не повторяется уже который раз  :D



: сообщение №2471
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3864 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей

https://torgpit.ru/k...-3-do-5-litrov/

какие-то отзывы о этих моделях есть? Нужен вертикалка-5л.



: сообщение №2472
Алёша

Алёша

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 467 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Россия
  • Город:СПб
Обычные шприцы в своей ценовой категории. Они все одинаковы в эту цену, такие же как здесь, на сайте. Простые и надежные. Смотрите на насадки - диаметр и материал, и расходник - силиконовое кольцо-уплотнитель (второе кольцо в комплекте)

Сообщение изменено: Алёша, 03 April 2019 - 17:42.

  • Это нравится: berezikoff

: сообщение №2473
Alexander

Alexander

    Магистр

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 54 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Brazil

berezikoff, берите Hakka, не ошибётесь! У настоящей Hakka есть барашек на ручке, можно затягивать чтобы она не слетала, у других её может не быть (у GEMLUX точно нет). А так визуально они все похожи.


  • Это нравится: berezikoff

: сообщение №2474
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3864 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Шприц колбасный Hakka Brother SV - 5, подскажите, а чем этот отличается от простого Hakka?

: сообщение №2475
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

berezikoff, По моему ни чем.

У меня, кстати на ручке барашек есть, но не держит толком.



: сообщение №2476
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

berezikoff, это одно и то же. Все они сделаны в Китае.

Оффтоп
 
Главное,чтобы было 2 скорости - это очень удобно, цевки - металические 4 шт.
У меня не Hakka  ,но барашек на ручке есть.Держит нормально.


Сообщение изменено: iramaluta, 04 April 2019 - 14:15.

  • Это нравится: ruvlad

: сообщение №2477
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3864 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей
Ира, потому и долго, что "любой" ужЕ есть,так что торопиться некуда. Скорее хакка, т.к. в Новосибе 8.5р за 5литровый.

Добавлено позже (04.04.2019 - 17:30):
iramaluta, в личку

: сообщение №2478
alekssingle

alekssingle

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 104 сообщений

https://torgpit.ru/k...-3-do-5-litrov/
какие-то отзывы о этих моделях есть? Нужен вертикалка-5л.



Добавлено позже (07.04.2019 - 07:52):

https://torgpit.ru/k...-3-do-5-litrov/
какие-то отзывы о этих моделях есть? Нужен вертикалка-5л.

Здравствуйте Hakka и Gemlux делаются на одном заводе,никаких отличий между ними не нашёл ,единственное это барашек на ручке .У Hakka барашек есть ,а у Gemlux нет.У меня Gemlux 5SV .Но вы можете насчёт этого не парится -ручка и без барашка на gemlux сидит глубоко и плотно и никуда не падает и не соскакивает.То что данные шприцы выпускаются на одном заводе меня убедил мой московский знакомый манагер,который непосредственно раньше их закупал на продажу.Hurakan на 7 литров стоит у нас на минипроизводстве-у него в комплекте шло две силиконовые насадки на поршень,но у Hurakan есть некоторые недостатки-нет резиновых ножек,нецельный поршень и поэтому между половинками составных частей поршня попадают остатки мяса.Так же у Hurakan когда отпускаешь ручку,с выкрученным вверх штоком,на котором находится поршень,то шток с поршнем падает вниз в емкость-не держится в фиксированном положении вверху как на gamlux,в остальном с ним все хорошо!
  • Это нравится: berezikoff и ruvlad

: сообщение №2479
ruvlad

ruvlad

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 220 сообщений
  • Имя:Влад
  • Страна:Россия
  • Город:Апатиты
Друзья посоветуйте двух скоростной вертикальный шприц у которого ручка переставляется на левую и правую сторону.

Сообщение изменено: ruvlad, 08 April 2019 - 00:09.


: сообщение №2480
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

ruvlad,А что, не у всех так??? :D  :D  :D  


Добавлено позже (08.04.2019 - 07:56):

Даже сфоткал сбегал.

Вложенные превью

  • IMG_6883.JPG
  • IMG_6884.JPG


: сообщение №2481
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

ruvlad, переставляется не ручка, а колба. 


  • Это нравится: ruvlad

: сообщение №2482
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2009 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


,А что, не у всех так???


  • Это нравится: viktor25, Алёша и Эндрю

: сообщение №2483
zanuda66

zanuda66

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 400 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Иваново


А что, не у всех так???

А че, так можно было?


  • Это нравится: alekssingle

: сообщение №2484
ruvlad

ruvlad

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 220 сообщений
  • Имя:Влад
  • Страна:Россия
  • Город:Апатиты
Эндрю ,
iramaluta,
Спасибо!
Еще вопрос, на 3 или 5 литров лучше брать?

: сообщение №2485
Алёша

Алёша

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 467 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Россия
  • Город:СПб

*
Популярное сообщение

Рискну за Эндрю и Иру ответить - на 5 литров бери, не ошибешься.

: сообщение №2486
ruvlad

ruvlad

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 220 сообщений
  • Имя:Влад
  • Страна:Россия
  • Город:Апатиты
Алёша, спасибо!

: сообщение №2487
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
ruvlad, тут вы сами определитесь.
Посмотрите и сравните габариты - если место позволяет,
то берите 5л.
  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №2488
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
ruvlad, проверьте позволит ли высота потолка 5-ти литровый шприц учитывая, что стоять он будет на столе и в заполненном виде штырь поршня будет довольно высоко

: сообщение №2489
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21573 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

В заполненном виде 5л шприц имеет около метра в высоту. 


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №2490
ruvlad

ruvlad

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 220 сообщений
  • Имя:Влад
  • Страна:Россия
  • Город:Апатиты
iramaluta
,Olga,
[member=Bhappy,
Спасибо огромное!
Размеры позволяют.
Если ли какой минимальный объем фарша для данных моделей? (например 1 кг и менее)

: сообщение №2491
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

ruvlad, в колене остаётся граммов 150, так что это минимум для заполнения цевки. :)


  • Это нравится: ruvlad

: сообщение №2492
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3864 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей


граммов 150

на котлету :)



: сообщение №2493
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Bee happy, это как? Он около 75 см высотой сам + штырь такой же длины + стоит он на столе. Один форучанин продал такой шприц потому что он в потолок упирался у него

: сообщение №2494
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, Штырь там короче. 

Я вообще с поднятым штырем ставлю порой его на такой шкаф, который на 1.50-1.60 метра от пола стоит, никуда не упирается.


  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №2495
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21573 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Важно не какой длины штырь (зубчатая рейка), а какая высота колбы. У 5-литрового она около 300 мм. На эту высоту и будет выходить рейка вверх.
Это какой потолок нужно иметь, чтобы метровый шприц, стоящий на столе упирался в него?
  • Это нравится: Вячеслав Н., Умница и iramaluta

: сообщение №2496
Натали-я

Натали-я

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 88 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Севастополь

При "стандартной" высоте потолка в наших квартирах (2,4-2,5 метра) до потолка еще ого-го-го сколько. У меня 5-литровых вертикальный, работаю на столе - проблем никаких.


  • Это нравится: Вячеслав Н.

: сообщение №2497
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Bee happy, хорошо если так. У меня нет 5-ти литрового. Я писала со слов нашего форумчанина, который по этой причине продал свой 5-ти литровый



: сообщение №2498
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21573 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Ну, а как иначе? :)

: сообщение №2499
berezikoff

berezikoff

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3864 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Фамилия:Березиков
  • Страна:Россия
  • Город:п.Ханымей


Я писала со слов нашего форумчанина, который по этой причине продал свой 5-ти литровый

в бане наверно делал  ;)


  • Это нравится: Алёша и Эндрю

: сообщение №2500
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3171 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

в бане наверно делал

Ага, лёжа на полке...
  • Это нравится: viktor25, Вячеслав Н. и berezikoff