4038 ответов в этой теме

[Grey64]

mumis, Вот и я так же решил,  купил  польско-китайский (но под контролем Германии   ) вариант Ванессы 3кг на пробу. Попробовал, теперь понимаю, что придется платить еще раз . Нет, пока все устраивает, но уже хочется побольше и пожелезнее  .

[Bee happy]

если бы я еще стоять мог

 

Да, для этого нужна очень большая струбцина.   Я тоже сидя набиваю, к вечеру спина отваливается.

[Вячеслав Н.]

Bee happy, Это точно Дима 

[berezikoff]

А был бы вертикальный и закреплять ничего не надо было бы

иногда, при ипользовании крутого фарша и тонкой цевки елозит вертикалка по столу

[iramaluta]

Optim, скорей всего - нет. 

[Зрячий]

Optim,Бери сразу нормальный.Биовин без клапана.

[Зрячий]

Optim,Пожалуй нет.

[Bee happy]

Очень плохо это)

Сделать этот клапан за пять минут можно.

[Bee happy]

Конструкции поршня бывают несколько разными. В принципе, сделать можно в любом. Но лучше, если "блинчик" поршня будет уже иметь готовые отверстия (залитые силиконом). Тогда меньше проблем будет с удалением остатков фарша.

[volveg]

Загадка.

Очень сложная...

Для чего же я использую данный силиконовый шарик?    (детская игрушка, сетку я снял).

[Bee happy]

Ты уже рассказывал. Только забыл, видать...  Раньше говорил, что там ремешки были.

[Oleg]

Бери сразу нормальный.Биовин без клапана.

А зачем в биовине клапан нужен? Я его набивал через переднюю сторону и уминал фарш кулаком, воздуха меньше чем из большого шприца с клапаном в колбасу шло.

[Bee happy]

Я его набивал через переднюю сторону

Имеется в виду вертикальный Биовин. 

[Oleg]

Прошу прощения, не туда вклинился

[Bee happy]

Вертикальный?

Имеется в виду горизонтальный Биовин. 

[OlgaMSK]

Optim, ручной???!!! Гоооораздо легче маленьким кондитерским шприцем, оставив из него только цилиндр и поршень

[volveg]

Раньше говорил, что там ремешки были.

Нет Дима, ремешки это после, а вот до ремешков? 

[OlgaMSK]

volveg, на ум приходит только то, что ты им остатки фарша выталкиваешь...

[volveg]

OlgaMSK, правильно. Все, у кого вертикальные шприцы - теперь не остаётся ни грамма фарша!

[iramaluta]

И как это работает..?
Я что-то пропустила..??!!  

[Bee happy]

Да просто... Он вместо фарша шарики загружает. Поэтому ни грамма не остаётся! 

[berezikoff]

Все, у кого вертикальные шприцы - теперь не остаётся ни грамма фарша!

ну давай технологию

[mumis]

berezikoff,Воздушный шарик надуваешь и между фаршем и толкателем засовываешь. 

[OlgaMSK]

Воздушный шарик надуваешь и между фаршем и толкателем засовываешь.

я перчатку так надула однажды - она лопнула внутри

volveg,

Но он же жутко, отвратительно воняет этот шарик

[volveg]

OlgaMSK, с чего бы это ему вонять?! Голимый силикон - хоть в грудь или губы вставляй!!!

Мягонький и ничего не рвётся! 

Можно в перчатку закинуть, можно так, как есть использовать. Дело не хитрое: поднял поршень, положил шарик на выходное колено и выдавил весь фарш до цевки. А как из цевки выдавить я думаю вы все знаете.

[Дашута]

volveg,где купил шарик?надо попробовать тоже)))

[Serge1400]

volveg,где купил шарик?надо попробовать тоже)))

 

Присоединяюсь к вопросу что это такое и где купить?

[OlgaMSK]

volveg, кстати вчера зашла по дороге в Фикс Прайс, увидела эти шарики и там у них совершенно нет запаха! Видимо из разных материалов делают. Купила, в следующий раз попробую с ним

[abc26]

А из патрубка, на который цевка накручивается, тоже таким макаром выдавливается, или только из колбы?

[Grey64]

Вообще отстой ванесса?

 

Про конкретно Ванессу сказать ни чего не могу. У меня просто внешне очень похожий шприц. "Дьявол кроется в деталях" как говорится. Из того, что мне НЕ нравится в моем. Цевки пластик, самая широкая 25мм, нет редуктора (крутой фарш трудно продавить), нет клапана, только отверстие в болте. Ну и общая хлипкость конструкции.

В остальном, для ветчино-рубленных и сервилатных фаршей  устраивает пока. Но как он поведет себя с эмульсией не знаю. Подозреваю, что придется отверстие в болтике законопачивать.

Такой вот. Да простит меня Павел.

 

[Bee happy]

Вообще отстой ванесса?

Нет, не вообще. У меня лет пять уже работает вертикальный. И не только у меня. 

Сообщение изменено: Bee happy, 08 January 2020 - 18:43.

[volveg]

А из патрубка, на который цевка накручивается, тоже таким макаром выдавливается, или только из колбы?

положил шарик на выходное колено и выдавил весь фарш до цевки.

А из цевки, я думаю, знаешь как выдавить...

 

Дашута,Serge1400, да в ларьках с игрушками продают. Он в сеточке такой... 

 

У меня тут возник интересный вопрос: а что-нибудь на 1 - 1,5 литра есть что-нибудь?

На одну колбаску, пробнички по специям готовить...

[stalev]

на 1 - 1,5 литра есть что-нибудь? На одну колбаску, пробнички по специям готовить...

Да тут про сиё писано переписано....у меня Биовин, с него начинал. Сейчас живёт на даче, дабы с дому не таскать шприц. Со своей задачей справляется на все сто.

[Serge1400]

OlgaMSK,

Как называется этот шарик в фикс прайсе - я весь каталог там уже облазил 

Сообщение изменено: Serge1400, 08 January 2020 - 20:52.

[stalev]

Serge1400, забейте "мяч антистресс" будет радость Вам.

 

Сообщение изменено: stalev, 08 January 2020 - 21:11.

[volveg]

stalev, так он же большой, литра на 3 будет.

[stalev]

 так он же большой, литра на 3 будет.

Онм всякие есть. В мой кило полтора  всего входит. Кста, колба очень хорошо подходит под сетку формовочную 80-тую.

[volveg]

Вот балда, сразу не посмотрел в магазине... У Павла же есть "Толкачик", как раз на пол-кило... 

[Serge1400]

Вот этот  хвалят с Али

 https://aliexpress.r....48582e0eXeNgoA