4038 ответов в этой теме

[САНЬlЧ]

Не могу удержаться от таких бурных обсуждений и споров! Всем, кстати, привет!

 

Конструкция клапана такая, что при закручивании винта (до упора) там есть свободный его (клапана) ход, приблизительно в 1мм. Пружина стоящая там просто поддерживает его, в так скажем, открытом состоянии и он возвышается над зеркалом самой плоскости поршня. Там кстати еще ставиться шайба. Но (у меня по крайней мере), даже если ее не поставить, то ход этого поршенька также сохраниться.

 

У Славы действительно какой-то клапан не такой как у всех! И при его затяжке он полностью прижимается к поршню и не имеет хода. Соответственно ему приходится его регулировать (не дозатягивать на определенное количество витков). Поэтому он и считает его регулируемым.

 

Почему такая фигня только у него - не знаю, но это факт.

 

Да, и я никогда не использую отвертку - нет смысла! Винт никогда не раскрутится и ничего никуда не денется! Просто от руки закрутил и также по окончании рукой открутил.

[Bee happy]

Вячеслав Н., спасибо за разъяснение поста Сергея!
Но, вроде, для меня и так всё понятно было...

Сообщение изменено: Bee happy, 05 May 2021 - 21:21.

[Вячеслав Н.]

Но, вроде, для меня и так всё понятно было...

   Дима, для меня  не было понятно,  почему другие закручивают до упора, и у них все нормально. Просто Сережа написал быстрей сообщение после нашего разговора с ним.  Я считал клапан у всех шприцов работает одинаково.  

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 05 May 2021 - 21:32.

[Oleg]

 Дима, для меня  не было понятно,  почему другие закручивают до упора, и у них все нормально.

Когда не понятно задают вопросы, а не спорят до посинения, что так и надо делать.

[Вячеслав Н.]

Когда не понятно задают вопросы, а не спорят до посинения, что так и надо делать.

Олег, я не спорил до посинения, я считал  что у меня клапан правильно работает ведь кроме Саныча, который мне позвонил и сказал что у него винт клапана  закрученный  до отказа  в клапан,  и клапан остается  со свободным ходом,  по этому многие не понимали почему я регулирую.  И я считал что  закрученный  винт в клапан , клапан сидеть должен плотно.  По этому я винтом оставлял всегда зазор  между зеркалом  поршня и клапаном.  Почему то не кто не задал мне этого вопроса, а как при полном закручивание  винта ,ведет себя клапан.   И вы  Олег явно не знали  правильную работу клапана при полном вкручивании винта клапана.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 06 May 2021 - 00:23.

[САНЬlЧ]

Вячеслав Н., Слава, все всё поняли, ну по крайней мере, я точно (созванивался с тобой), с твоим клапаном.

 

У тебя другой. Ты его регулируешь. Закрыли тему я думаю.

[Bee happy]

Вячеслав Н., ну не знали ВСЕ твоего телефона, а то позвонили бы! Обязательно!

[berezikoff]

Вячеслав Н.,закрути винтом меньшей длины(или обрежь старый) и будет закручиваться до упора и ход оставаться 

[Bee happy]

,закрути винтом меньшей длины(

А ещё лучше - бОльшей длины.

[Oleg]

 И вы  Олег явно не знали  правильную работу клапана при полном вкручивании винта клапана

Если при полном вкручивании винта у вас не работает клапан должным образом, значит это либо недостаток конструкции, либо заводской брак.

Мне просто в голову не пришло объяснять прописные истины человеку, который сам всех учит.

А вообще-то я электромеханик по профессии и клапанов различных уж поразбирал и отремонтировал прилично, так что не валите с больной головы на здоровую.

Добавлено позже (06.05.2021 - 07:34):

 

 

ячеслав Н.,закрути винтом меньшей длины(или обрежь старый) и будет закручиваться до упора и ход оставаться 

Если Вячеслав последует твоему совету, то в теме еще одна страница обсуждений добавится.

[САНЬlЧ]

Нет, давайте еще ))))))

Андрюха, ну фиг с ним я! Новички будут читать тему - они офигеют! Сам таким был. Да и сейчас после моей депресухи восстанавливать линию тяжеловато, после некоторого отсутствия на форуме (хотя я в теме всех основных передвижений), что-то всё равно упускаю, приколы некоторые не понимаю уже, тупить начинаю ...

 

Так что я считаю - не надо этого гавнилина сюда выливать и писать только по теме. А то мы то в курсе, а новичку 67 страниц прочитать ??? Крякнуться можно! Сам по началу от и до читал.

 

Лично я Славку понял, но и ему тоже надо успокоиться, а постебаться конечно можно, но мера должна быть (только моё, никого не принуждаю. Сейчас типа ИМХО называется).

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 06 May 2021 - 10:03.

[Oleg]

Вячеслав Н., Добавлю про сальник. Если сальник ставить наоборот, как это вы делаете на грубом фарше, то при определенных условиях это может привести к его износу и порче. 

Принцип работы сальника в том, что давление внутри колбы шприца прижимает юбку сальника к колбе и если колба правильной формы и зазор между поршнем и колбой сделаны нормальными, то сальник хорошо скользит по колбе и фарш не выходит за сальник.

При установке сальника наоборот, давление в колбе прижимает юбку сальника к поршню, между колбой и сальником образуется просвет и фарш стремится выйти через него наружу. Даже если фарш грубый, то все-равно там есть доля мелкой фракции и эта фракция проходит между колбой и юбкой сальника.

Казалось-бы что ничего страшного, фарш жирный и наоборот смажет сальник, а не повредит. Но дело в том что в фарше находятся специи и если они достаточно крупной фракции, то они действуют на юбку сальника как наждачная бумага и кромка юбки царапается. После того как появились небольшие царапины постоянные нагрузки при работе делают свою работу расширяя царапины до трещин.

[Bee happy]

Любая царапина на силиконе - место концентрации механических напряжений. Кольцо без повреждений легко выдерживает растяжение при съёме с поршня, с надрезом - рвётся по нему.
Конечно, можно аргументировать "у меня кольцо пять лет работает". Но кто знает, может оно и десять могло бы... Да и руки у всех разные...

[Вячеслав Н.]

Добавлю про сальник. Если сальник ставить наоборот, как это вы делаете на грубом фарше, то при определенных условиях это может привести к его износу и порче. 

Вот за это спасибо!   Это нормальное  объяснение ,почему надо ставить именно так сальник.  А приходил к этому  сам,  считал что если конусом вперед , то  поршень с сальником заходит легко,  и работает только  задняя- широкая часть сальника,  а обратно выходит легко за счет жирных стенок колбы  от фарша. По этому  так и ставил конусом вперед  и переворачивал только для эмульсии. А  Хакку - 3  покупал  в  Ем колбаски  и  винт и клапан все родное с самого начала,не чего не менял.  По этому и считал что так идет регулировка клапана в шприце. 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 06 May 2021 - 11:07.

[Bee happy]

Вячеслав Н., а вот это нормальное объяснение?:

Манжеты поршней располагают таким образом, чтобы прессуемая среда (в данном случае фарш) отжимала манжету к цилиндру а не к поршню. Таким образом это скользящее соединение самоуплотняется.

Или "тьфу" на него?

[САНЬlЧ]

А приходил к этому  сам,  считал что если конусом вперед , то  поршень с сальником заходит легко,  и работает только  задняя- широкая часть сальника

Ну, я никогда не парился (конусом вперед или назад), там нет такого давления. Я ставлю конусом вперед, хотя понимаю, что не правильно это, но у меня никогда ничего не пролезает между стенками. Понятно, что не правильно так, но если поставить правильно (наоборот) не повлияет это на колбасу! Лучше на другое акцент делать - температура и т. д. и т. п. Но это приходит только с опытом, и это нормально. (Это как завязывать узел - справа или слева). Главное - результат! Так я думаю.

[Oleg]

Ну, я никогда не парился (конусом вперед или назад), там нет такого давления. Я ставлю конусом вперед, хотя понимаю, что не правильно это, но у меня никогда ничего не пролезает между стенками.

Либо у вас очень маленький просвет между поршнем и колбой шприца, либо шприцуете с очень маленькой скоростью и давление низкое.

[САНЬlЧ]

Либо у вас

Когда это мы на "вы" перешли?

 

Олег, шприцую всегда на маленькой скорости. Делаю все, кроме эмульсии. Все хорошо получается.

 

П.С.: не видел в живую работу (в плане набивки шприцом) форумчан, может поэтому так говорю. У меня всегда все хорошо получается (тьфу-тьфу-тьфу).

[bwater]

Даёшь кольца прямые без конуса! 

Вот. Можно попробовать   

[wladimir880]

Сегодня набивал колбасу и вспомнил про клапан. До этого регулировал его выставлял зазор методом не полной закрутки винта. Так вот. Не надо ничего регулировать. Китайцы уже все отрегулировали. Тупо до конца винт и все..))

[Timon2011]

Китайцы уже все отрегулировали

Как всех задело возможность или нет регулировки 

[Арабеска]

Как в том анекдоте про профессорскую бороду! Как можно спать спокойно,если не знаешь куда положить свою бороду, на одеяло или под одеяло?

[МихаилЗ]

Кто в теме (сравнивал,имеет,имел или просто знает) ?

 

Трёхлитровый вертикальный Gemlux GL-SV-3SS - абсолютный аналог Hakka?

Заслуживает внимания или добавить денег и взять хакку?

 

Попался с привлекательной ценой.

 

КДПВ

 

 

 

 

Вложенные превью

• 

[wladimir880]

абсолютный аналог Hakka

Все они одинаковые.

[volveg]

Трёхлитровый

Пятилитровый бери - не пожалеешь! 

[Bee happy]

Gemlux GL-SV-3SS - абсолютный аналог Hakka?

Сделаны на одном заводе по заказу двух разных фирм. 

[Александр 54]

МихаилЗ, 

Если бы сейчас покупал шприц, взял бы горизонтальный.

В вертикальном много фарша остается. Хватает на завтрак из 4-х человек, с яичницей сделать...

[МихаилЗ]

Если бы сейчас покупал шприц, взял бы горизонтальный

 

Я тоже хочу горизонтальный,но тут,бляха-муха,ценник просто раздушевный и ехать ни куда не надо.

Спасибо всем.Выяснили,что одного поля ягодки.

Думать то сейчас некогда,вот что плохо,цены растут на всё.

Гарант правда успокоил - Мировая тенденция,говорит     

[334 й]

Попался с привлекательной ценой

Какой? А то мож и мне он жутко необходим 

Сообщение изменено: 334 й, 02 July 2021 - 10:43.

[Bee happy]

А разве конкурентов здесь можно рекламировать?

[Арабеска]

Как сказал Михаил :- « Спасибо всем.Выяснили,что одного поля ягодки.»

Оплатила. жду доставки.

[berezikoff]

Если бы сейчас покупал шприц, взял бы горизонтальный. В вертикальном много фарша остается. Хватает на завтрак из 4-х человек, с яичницей сделать...

Про остаток я знал, когда брал- это не проблема, тут же делаешь с фаршем что-нибудь.

Стол коротковат для горизонталки.

А может кто поделится о креплении платформы вертикалки к столу, а то при вязком фарше иногда приподнимается.

Думал о струбцине. Ну как-то не получается, здоровую надо т.к. шприц стоИт по средине стола, а сверлить стол ну никак немОжно.

Сообщение изменено: berezikoff, 02 July 2021 - 12:53.

[МихаилЗ]

Явки/пароли в ЛС.

 

Мы с Арабеской купили.

 

Кто со мной,тот герой! © 

 

[berezikoff]

лучше цену озвучь

[МихаилЗ]

лучше цену озвучь

 

 

Явки/пароли в ЛС.

[berezikoff]

 

 

В вертикальном много фарша остается.

 

смотреть с 8м15сек.

Сообщение изменено: berezikoff, 02 July 2021 - 13:41.

[Александр 54]

berezikoff,

Дим, я делаю просто. Остатки фарша идут на утренний завтрак. 

Пока менять шприц не собираюсь. Но, если можно было-бы перемотать  назад, купил бы горизонтальный. Мне кухня (23 кв.м.) позволяет иметь любой шприц. Просто два шприца, это не к чему мне. Не производство же...    

Сообщение изменено: Александр 54, 02 July 2021 - 14:59.

[berezikoff]

купил бы вертикальный

???????

Добавлено позже (02.07.2021 - 17:30):

 

 

Мне кухня (23 кв.м.)

Сообщение изменено: berezikoff, 02 July 2021 - 14:30.

[Александр 54]

???????

Очепятка. Исправил.

 

пользуюсь в данный момент этим шприцем. 

Hakka sv-3

 

 

Да, если вдруг, буду брать новый горизонтальный, то уже 5-ти литровый.

Сообщение изменено: Александр 54, 02 July 2021 - 15:06.

[ruvlad]

А может кто поделится о креплении платформы вертикалки к столу, а то при вязком фарше иногда приподнимается

Думал об этом, либо в основание (оно полое) залью свинец либо (или и ) каменное основание добавью.

[МихаилЗ]

А может кто поделится о креплении платформы вертикалки к столу, а то при вязком фарше иногда приподнимается.

 

Может попробовать ножки-присоски?

У меня на древнем комбайне Филипс такие, хрен от стола просто так отдерёшь.Стоит как вкопанный! 

Китайские прозрачные-барахло,я пробовал.Надо со старой техники или искать добротные.

[pokko1]

самое простое— струбцины. У меня сразу в комплекте к шприцу шли

вряд ли способ крепления от той же хакки будет чем—то отличаться

Сообщение изменено: pokko1, 03 July 2021 - 08:49.

[Timon2011]

смотреть с 8м15сек.

теперь задумался, мож реально вертикалку, да и Михаил сладкий ценник подсказал. 

[334 й]

мож реально вертикалку,

Та ото-ж, жаль, что они 5л. не выпускают, а коллекционировать 3х литровки как то не по приколу 

[Bee happy]

334 й, кто сказал? Так-то до 17 литров вертикалки есть...

[334 й]

17 литров вертикалки есть...

для меня многовато будет, а 5 в самую пору, бум ждать, Gemlux не стоит на месте   

[Timon2011]

Простите друзья. Знаю, предательство, самый плохой поступок! Но я же всё равно с вами, колбасу то делаю. Только теперь я, вертикальщик . Михаил - искуситель! Хотя горизонтальный, всё равно есть 

[moiro]

горизонталка рулит

[Timon2011]

moiro, не! Вертикалка круче! Можно опять голосование! Терь я буду голосовать за вертикалку!   

[Oleg]

Пора браться за диагональный.