4038 ответов в этой теме

[tatola]

А я все сомневалась, покупать 5-ти литровый или нет (3-х литровых в продаже не было), а теперь очень довольна. 

[Xramovnik]

Все верно - у меня был дешевый "Биовин". Поломалась резьба.

Как обладатель данного шприца, скажу, что резьба сама не сломается, ее можно только сломать. Если не было изначального брака. Если речь о резьбе поршня, то изначально надо крутить ручку придерживая ее ближе к оси, а не как мясорубку. Я вот жену к шприцу не подпускаю, и ничо, целехонек.

Без обид, но женщины ужасно жестоко обращаются со всем оборудованием: если электромясорубка - то толкать в нее надо всем весом, шприц крутить - за ручку и не важно что там телепает всю ось поршня с амплитудой больше диаметра шприца, жужит греется - пофиг. Если это накири - знач им можно рубить ребра свиные - "это же топорик". Продолжать можно бесконечно. И эт на кухне, не кааясь более сложной техники типа авто. Пока колом не станет - не задумаются.

Я уже выше писал, что сломать можно хоть там и костей нет.

[Надежда]

Xramovnik,

Не повезло тебе с женой однако))) А так ты прав, кухня и готовка не женское дело))))))

[Xramovnik]

Не повезло тебе с женой однако)))

Я не только по жене сужу. Даже в конторе с компами и вообще техникой... лучше не рассказывать...

[viktor25]

Xramovnik, как говорят, дай дураку х.. стеклянный, так он х.. разобьет и руки порежет. Девочки это вас не касается. Хотя Xramovnik, во многом прав.

[Надежда]

нечего на жену пенять, если у мясорубки ножи тупые

[КСергей]

Некоторые дополнения  по поводу Биовиновского 1.5 литра шприца.

Емкость у него таки около 1.4 кг фарша. 

Строго 2 кг фарша загружается в 2 захода , набиваю порядка 2\3 от 2х кило ( под завязку), во второй заход остальное.

Что касается неоднозначности в отзывах - причина ИМХО в том, что могут быть нюансы в сборке.

В моем случае - поршень рывками и туго шел, много фарша уходило в зазор между поршнем и стенкой.

Причина была найдена - поршень крепится к валу гроверной шайбой. Окончание вала ( контактирующее с поршнем) представляет собой плоскую, круглую площадку. В моем случае - она была приварена с перекосом, посему поршень стоял не строго перпендикулярно валу. Пришлось разбирать и напильником доводить. Сразу перестало подклинивать и много уменьшилась потеря фарша, вообще всёлегче пошло. Но, нужно будет довести до полной перепендикулярности.

Дело в том, что поршень вращается вместе с вращением вала. Это заметно, когда фарша остается в шприце уже немного.

Так что - в плюсах легкость, компактность,простота. В минусах - всё же надо узел поршень\вал перебирать.

Просто снять шайбу, и зашлифовать\заполировать и круглую площадку на валу и посадочное углубление в поршне. В исходном виде оно таки грубо проточено.

 

Этот шприц в любом случае доведу до ума и оставлю себе, но нужно искать и что-то литра на 3...

 

[Эдуард]

Я скоро буду продавать литра на 3.

[Константин М]

Некоторые дополнения  по поводу Биовиновского 1.5 литра шприца. Емкость у него таки около 1.4 кг фарша. 

Вы можете линейкой измерить длину и диаметр Вашего шприца. Есть у меня смутные сомнения, что существуют 2 внешне похожих, но разных по размеру шприца.

 

Но, нужно будет довести до полной перепендикулярности.

Да, этот узел нуждается в доработке, но "гулять" оно все равно будет - короткая резьба в гайке и длинный винт.

[КСергей]

Вы можете линейкой измерить длину и диаметр Вашего шприца. Есть у меня смутные сомнения, что существуют 2 внешне похожих, но разных по размеру шприца.

 

 

 

Да, этот узел нуждается в доработке, но "гулять" оно все равно будет - короткая резьба в гайке и длинный винт.

Там и артикулы могут отличаться,на упаковке моего  311001.

Размеры: длина  - 240, диаметр - 87мм..

 

ЗЫ: Купил сегодня шкапец винный BioZone Bio75 , вот тут будет что дорабатывать .Красава, да за 85 доллярей( ну,по курсу )...

[Константин М]

Там и артикулы могут отличаться,на упаковке моего  311001. Размеры: длина  - 240, диаметр - 87мм..

 

Вот и выплыло.

http://www.emkolbask...e-12#entry25450

Так ввели народ в недоразумение.

Два с виду одинаковых шприца, а из-за небольшой разницы в размерах, получаем пол-кило.

 

 

 

винный BioZone Bio75

Заченая штучка. А вентилятор есть ? Смутило  потребление электроэнергии: 1,0 кВтч

Сообщение изменено: Константин М, 23 January 2016 - 10:24.

[Kirill000011]

Вообщем созрел морально до колбасы.

но не все так просто..

хотел купить сразу SV-5 5л вертикальный

Вчера обзвонил всю Москву ( включая Емколбаски)  = шприцов нет.

и будут как все говорят, в конце февраля..

все якобы ждут , какой то волшебный корабль из Китая...

ещё месяц ждать, сил нет.

Может знает кто, где остались ещё...

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

А вам прям вертикальный нужен? Горизонталка для дома поудобней будет, меньше фарша в цевке остаётся на котлеты)
Да и вообще места меньше занимает. К нам в Ростов должна прийти партия через 5 дней, позвоните на след.неделе на гор.линию, узнайте у операторов про вертикалку. Горизонталка 5ка есть.

[Arefyev]

да, купив трехлитровый шприц теперь уже уверена, что пятилитровый это минимальный объем потому как меньше, чем на 5-7 кг не заморачиваюсь 

Купив трёхлитровый шприц, теперь уже уверен, что загрузить 2 раза фарш вообще не проблема 

[Лена]

Я тоже довольна 3х-литровым .

[OlgaZH]

Купив трёхлитровый шприц, теперь уже уверен, что загрузить 2 раза фарш вообще не проблема

Не проблема, но заморочь :-)

Сообщение изменено: OlgaZH, 28 January 2016 - 10:30.

[Kirill000011]

 Ростов должна прийти партия через 5 дней, позвоните на след.неделе на гор.линию

Спасибо.

Позвоню обязательно.

___________________

Вопрос!

горизонтальный шприц, можно вертикально поставить, в плане хранения!?

там плоскость есть, с какой нибудь стороны..

мне его хранить просто, вертикально удобней будет.

поставлю  его вертикально на лоджию и все.

Сообщение изменено: Kirill000011, 28 January 2016 - 14:48.

[vash]

Спасибо.

Позвоню обязательно.

Вы не из Москвы? Если да, то на ВДНХ есть. Вернее вчера вечером был.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Там 5ка для иллюстрации)) выставочный экземпляр. Через 10 дней в Москве появятся с десяток 3-х литровых разных.

[Greek]

Спасибо.

Позвоню обязательно.

___________________

Вопрос!

горизонтальный шприц, можно вертикально поставить, в плане хранения!?

там плоскость есть, с какой нибудь стороны..

мне его хранить просто, вертикально удобней будет.

поставлю  его вертикально на лоджию и все.

У меня горизонтальный, храню на балконе вертикально в заводской упаковке.

[Kirill000011]

Всем спасибо.

Да, я в Москве.

Дык все таки какой удобнее в пользовании, верт. или гориз. ??

что в завод. упаковке стоя хранить можно, это уже хорошо....

[nimnul2008]

Вот такой шприц 5л купил сегодня, на выходных буду тестить

 

 

Вложенные превью

• 
• 

[nimnul2008]

Ещё вопросик к "Зевс" , вы писали что у вас в патрубке вертикального шприца не остаётся фарш после набивки, как вы это делаете?

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Всем спасибо.
Да, я в Москве.
Дык все таки какой удобнее в пользовании, верт. или гориз. ??
что в завод. упаковке стоя хранить можно, это уже хорошо....

Горизонтальный лично мне больше нравится. Меньше размером, удобнее в домашнем использовании.

[Эдуард]

Ещё вопросик к "Зевс" , вы писали что у вас в патрубке вертикального шприца не остаётся фарш после набивки, как вы это делаете?

Вот например, с секунды 4.18. https://m.youtube.co...h?v=IkaDO_eo55Y

[Pavel1313]

Вот например, с секунды 4.18. https://m.youtube.co...h?v=IkaDO_eo55Y

Зачетный шприц мне нравится!!!

[Эдуард]

Дорогой больно. А результат один

[Зевс]

Ещё вопросик к "Зевс" , вы писали что у вас в патрубке вертикального шприца не остаётся фарш после набивки, как вы это делаете?

Где ты такое читал.
Я набиваю остатки, если есть место в оболочке через цевку вручную,
или выбрасываю.

[nimnul2008]

Где ты такое читал.
Я набиваю остатки, если есть место в оболочке через цевку вручную,
или выбрасываю.

Вот здесь

http://www.meat-expe...upat-sosisok-i/

[Kirill000011]

Спасибо Павлу 

шприц 5л забронирован

завтра побегу платить.

[Эдуард]

Из Германии, я смотрю? Эмблема беекеталь, топорики

[Эдуард]

Да. Это Китай.

[igoga]

AMulyava,

 

Здравствуйте!

А скажите, трубок 5, почему и каков размер дополнительного?

Где можно прикупить трубки и прокладки?

Ссылку можно в личку.

Спасибо.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Силиконовые кольца у нас были. Доп. комплект насадок в старом баксе стоил около 2 тыс руб, сейчас в районе 5. Под заказ можем привезти.

[igoga]

Силиконовые кольца у нас были. Доп. комплект насадок в старом баксе стоил около 2 тыс руб, сейчас в районе 5. Под заказ можем привезти.

Здравствуйте, Павел!

А размеры насадок какие?

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Здравствуйте, Павел!

А размеры насадок какие?

по моему  14, 22, 32 и 42. они есть в комплектах всех  нержавеющих шприцов.

Для  регулярной работы  нужно  только 14 для сосисок и 32 как универсальная.

Из самой  большой насадки  меня давит  жаба постоянно фарш складировать в  холодильнике) поэтому  пользуюсь только одной 32 мм. Главное  чтобы кусок мяса или шпика в фарше пролезал через насадку. Остальное не очень существенно.

[Kirill000011]

Сегодня сделал первую в своей жизни колбасу.

получилось!

делал что попроще, украинскую жаренную.

Паша, тебе низкий поклон.

но разговор не об этом.

шприц 5 литровый.

в него влезло 4кг порезанного и замешанного мяса!

если это кому то важно.

_____________

и еще вопрос ко всем пользователям

когда мыл шприц, снял кольцо.

а как оно стояло забыл.

по уму напрашивается конусом в глубь шприца...

а вдруг не так....или я не понял чего то...

подскажите плиззз

[viktor25]

фарш выходит в цевку

 

А куда он еще может выходить кроме цевки  . У меня кольцо такого исполнения.Если на него посмотреть то цевка находится справа от кольца, а рукоять слева. 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: viktor25, 15 February 2016 - 12:10.

[BelkinShtraus]

 

шприц 5 литровый.

в него влезло 4кг порезанного и замешанного мяса!

если это кому то важно.

в мой вертикальный 5-литровый гастрораг влезает от 4,5 до 4,8, сырье по объему очень разное, во зависимости от вида мяса и количества воды, которое в него налили.

[Зевс]

Цевки размером 10, 16, 22, 32 и 38.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Зевс у тебя 5 цевок было в комплекте?

[Oleg]

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Андроид, Давайте по-делу, без флуда, и не надо делать полного цитирования поста, тем более фото и видео.

 Ваше сообщение я удалил.

[Бюргер]

Выписал 3л шприц. Смотрел на него, смотрел.. Так и не понял, как там гильза снимается. Фоток мало, непонятно ничего. Вертикальный  Rossler (Австрия). В сети не нашел. Пользовался уже кто- то таким?

[stalev]

Выписал 3л шприц. Смотрел на него, смотрел.. Так и не понял, как там гильза снимается. Фоток мало, непонятно ничего. Вертикальный  [/size]Rossler (Австрия). В сети не нашел. Пользовался уже кто- то таким?

Думаю должна нижняя (куда цевка вкручивается)часть сдвигаться вниз и гильза вытаскиваться.

[Mikaš]

Выписал 3л шприц. Смотрел на него, смотрел.. Так и не понял, как там гильза снимается. Фоток мало, непонятно ничего. Вертикальный  [/size]Rossler (Австрия). В сети не нашел. Пользовался уже кто- то таким?

С Австрией, у него общего, только почтовый ящик.