В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Холодная закуска из курицы с чечевицей

Спойлер

Состав:

• Фарш куриный – 300 г;
• Чечевица красная (персидская) – 0,5 стакана;
• Паприка сушеная (кусочками) – 1 ст.л.;
• Смесь сушеная (чеснок+перец черный) от ЕмКолбаски – 1 ч.л.;
• Соль;
• Вода – 0,5 стакана;
• Масло растительное;
• Пленка коллагеновая от ЕмКолбаски;
• Сетка формовочная от ЕмКолбаски;
• Шпагат от ЕмКолбаски;

 

Приготовление:

Куриный фарш смешать с водой (холодной), чечевицей (промытой), специями и солью;

Хорошо вымесить фарш, отбить его об стол от воздуха;

Выложить фарш на пленку в виде колбаски;

Завернуть края;

Затем полностью завернуть в пленку;

Натянуть на колбаску сетку с помощью трубо-образного предмета (у меня футляр от коньяка);

Концы завязать;

Далее я готовила в мультипечи, но можно и в духовке и на пару и даже сварить в воде в кастрюле или в мультиварке;

Мультипечь разогреть до 160 градусов, выложить на решетку колбаску, обмазать маслом со всех сторон (если у вас обычная пленка для запекания, то смазывать не нужно);

Готовить 35 минут;

 

Готовила для одного интернет-проекта для ТМ Мистраль, получилось интересно, вкусно, хрустяще, красиво и что важно для женщин - полезно и  низкокаллорийно!)