2828 ответов в этой теме

[Kirill000011]

Размораживаем тоже в вакууме?

[stalev]

Kirill000011достаю пакет из морозилки, на ночь оставляю в холодильнике.

[OlgaZH]

достаю пакет из морозилки, на ночь оставляю в холодильнике.

И это единственно верный способ, который не портит продукт :-)

[Kirill000011]

Вопрос сколько он проработает !

на дешевую пленку, я давал ссылку.

[abc26]

xodvf на счет пленки не скажу, т.к. там шло 15 пакетов бонусом, на них и тестировал.
Но как я понимаю он гарантировано запаивает пленку или пакеты, с одной рифленой стороной.

Редмонд возможно по всеяднее.

[tatola]

Редмонд возможно по всеяднее

Редмонд не всеяден, к нему идут рифленые пакеты и рулоны. Но если поизвращаться с трубочками и нетканкой, то и гладкие подойдут.

[OlgaZH]

tatola, поддерживаю, с трубочкой и нетканкой полнейшее извращение :-)
Даже цена гладких пакетов после этого не вдохновляет :-)

Сообщение изменено: OlgaZH, 13 September 2016 - 05:20.

[Елена Яковлева]

Такой паяет все, с рассолом тоже....

[АЛЕКС]

Сразу же купил себе другой.

      Roma, а к новокупленному вакууматору Steba vk5, можно применять другие упаковочные пакеты, кроме родных?

[Елена Яковлева]

Как я понял, не все одобряют этот DZ.

 

ну не знаю, у меня такой 1,5 года, пользуюсь много - все устраивает....

[Oleg]

Как я понял, не все одобряют этот  DZ

Перечитайте всю тему, если есть желание, на моей памяти это первый отрицательный отзыв по этому аппарату.

[tatola]

а к новокупленному вакууматору Steba vk5, можно применять другие упаковочные пакеты, кроме родных?

Можно применять любые рифленые пакеты.

[Roma]

Пакеты я применял купленные и в Корее и в Китае и в Москве. Всё нормально. Родные от Штебы я даже не доставал пока.
Насчёт отрицательного отзыва:
Если бы я купил DZ и не пробывал бы что нибудь ещё, наверное тоже был бы доволен. Но так как опыт был - DZ разочаровал. Лежат оба вакууматора дома, могу сравнивать. Утверждаю , что DZ в лучшем случае сможет ТАК ЖЕ запаять только гладкие пакеты. Так же , но не лучше, все остальные будут хуже! Пользуюсь часто, покупал вместе с су видом.

[dobroslav]

xodvf у меня такой

с рифлеными пакетами работает великолепно

 

все танцы с бубном с трубочками, тканями, сетками и т.д. не дают нормального результата - при таких экспериментах 1 из 3 пакетов только хорошо запаивается

[Тончик]

xodvf у меня Redmond RVS-M021 с баночками, очень нравится. Писала о нем на 7 странице, пост 129

[viktor25]

Тончик, баночки - это емкость для хранения, или резервуар для сбора жидкости?

[Тончик]

viktor25 ёмкости для хранения, воздух откачивается через трубочку... вобщем если нужно видео могу снять.

[viktor25]

Тончик снимай 

[dobroslav]

xodvf ну кусок мяса +10% воды я им вакуумировал

[Pavel1313]

Вот купил себе.может кто нибудь знает как он работает на гладких пакетах?

Вложенные превью

• 

[Pavel1313]

Там, где покупали, продают запчасти?

Мне привезли з Германии запчастей к сожалению нету.

[Olga77]

Саso у меня. Пакеты к нему самые дешёвые из рифленых. И сменная прокладка в комплекте была

[tatola]

Самые дешевые рифленые пакеты Статус http://www.ozon.ru/c...l/id/135815583/ и еще тоже недорогие http://www.ozon.ru/c...il/id/32500306/

Сообщение изменено: tatola, 14 September 2016 - 16:20.

[abc26]

tatola там одна сторона рифленая?

[tatola]

Да, одна сторона рифленая. Качество хорошее. Я заказывала все размеры. Понравились узкие рулоны, хорошо пакуется палка колбасы. Я варенку обычно делаю в 45мм коллагене. Отрезаю от рулона кусок на 15-20 см. длиннее палки колбасы. Таким образом один пакет использую несколько раз.

[abc26]

tatola потом только мест пайки срезаете и по новой?

Интересный ЛайфХак

[tatola]

Именно так. И не только узкие пакеты так использую. Только су-вид если делаю, то не оставляю припуск, т.к после су-вид пакеты повторно не использую, они  плохо запаиваются.

Сообщение изменено: tatola, 14 September 2016 - 16:37.

[Olga77]

Да, эти дешевле получаются. Надо заказать.

[tatola]

Я вообще их очень дешево купила, как только они появились стоили 550 руб. еще и бонусы МТС использовала. Тогда все наборы стоили одинаково.

Сообщение изменено: tatola, 14 September 2016 - 16:41.

[Smoker]

Я также рекомендую такие рулоны

https://world.taobao...0.1apEeR#detail

 

и пакеты

https://world.taobao...0.aviohc#detail

Сообщение изменено: Smoker, 14 September 2016 - 17:17.

[Тончик]

Smoker прикольно конечно, но кто сурдопереводчиком обеспечит? ☺

[Smoker]

Smoker прикольно конечно, но кто сурдопереводчиком обеспечит? ☺

Воспользуйтесь переводом страницы и на 80 процентов все будет понятно. Остальное постараюсь подсказать.

Сообщение изменено: Smoker, 14 September 2016 - 17:34.

[tatola]

По виду один в один Статус, только на Озоне один рулон получается на 150 руб. дешевле. 

[tatola]

Посмотрите выше, я давала ссылку. 4 рулона за 709 рублей. Даже дешевле 200 руб. за рулон получается.

[Kirill000011]

Заказал сейчас STATUS, 20 и 12см шириной, придет 28числа, сравню с корейской и отпишусь.

одно беспокоит, что дешево - хорошо не бывает.

нужно не забывать, что пленка эта должна быть строго пищевой! 

и по этому китай ваще не рассматриваю, им по фиг что и из чего делать, главное удешевить продукт.

[Smoker]

Заказал сейчас STATUS, 20

Подскажите, заказанные Вами STATUS 20 кто произвел?

[Kirill000011]

Даже если их произвели в Китае, то под контролем и для европейского бренда.

хоть какая то надежда есть.

а то что предлагаете вы, ваще неизвестно.

и это мое мнение.

___________

вы  не видели сколько китайских детских игрушек выбрасывали из-за ядовитых красок!

Сообщение изменено: Kirill000011, 14 September 2016 - 20:30.

[tatola]

 "Описание

От производителя

Специальные прочные рулоны STATUS VB 28х300 для вакуумного упаковщика с ребристой структурой. Высокая прочность допускает замораживание, использование в СВЧ печи, готовку по технологии Sous-Vide. " Производство Словения.

Корейские, на мой взгляд, более эластичные и потолще, одна сторона рифленая. Но там есть одна особенность: бороздки нужно располагать перпендикулярно нагревательному элементу, так лучше откачивается воздух.

Сообщение изменено: tatola, 14 September 2016 - 20:37.