Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Вакууматор

* * * * * 1 - количество голосов вакууматор

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
2822 ответов в этой теме

: сообщение №301
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

У меня есть корейские, купил недавно, придут эти, расскажу.

но корея дороже!

http://health-tehnik...vshchika-28-500


Сообщение изменено: Kirill000011, 14 September 2016 - 20:33.


: сообщение №302
Smoker

Smoker

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 65 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Балашиха

Даже если их произвели в Китае, то под контролем и для европейского бренда. хоть какая то надежда есть. 

Я Вас поддержу, покупать в что-либо в Китае нужно аккуратно, выбирать очень тщательно.


Сообщение изменено: Smoker, 14 September 2016 - 20:40.


: сообщение №303
xodvf *

xodvf *
  • Гости


Посмотрите выше, я давала ссылку. 4 рулона за 709 рублей. Даже дешевле 200 руб. за рулон получается.
Ну да, только длина рулона 300 см. И доставка в мой город тоже денег стоит.


а то что предлагаете вы, ваще неизвестно
Если это в мой адрес, то я никому ничего не предлагал. Пользуюсь Али давно, не один год. Ни разу осечки не было. Естественно, смотрю на рейтинг продавца и на отзывы о товаре. Что касаемо цены этой пленки, то изначально она была 688 руб. У них так бывает, когда распродают остатки какой-либо партии, то скидки очень большие. У нас же до последнего будут держать цену. Или сначала на 10 руб. поднимут цену, потом на 1 руб. снизят и говорят, что это скидка, распродажа. А вообще ширпотреба китайского вокруг нас ну очень много, даже обидно за державу становится. Но это другая история.

: сообщение №304
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Пожалуйста не цепляйтесь к словам, я имел ввиду, что товар без имени-бренда что продается в Китае, может не соответствовать, пищевым требованиям.

Вы то тут причем!



: сообщение №305
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля


Ну да, только длина рулона 300 см. И доставка в мой город тоже денег стоит.
Получается, что за 12 метров я плачу 709 руб, а Вы за 10 метров платите 702 руб. Доставка не такая уж дорогая. Тем более, что при покупке можно использовать 300 руб. - бонусы МТС и бонусы от предыдущих покупок + ежегодный подарок 500 руб на день рождения. Всеми этими бонусами можно оплачивать до 25 процентов стоимости покупки. Мне удобнее и дешевле купить на Озоне рулоны европейского качества, а Вам никто не запрещает делать покупки в Китае.

: сообщение №306
Olga77

Olga77

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 434 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новомосковск, Тульская область
У меня доставка с Озона всего 74р. Если курьером около 100р. Совсем не дорого.

: сообщение №307
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Я использую тоже иногда вакуумные ёмкости для мокрого посола под вакуумом.

PC170015.JPG PC170020.JPG PC170018.JPG PC180013.JPG PC250055.JPG P1150036.JPG P3090072.JPG P3090073.JPG P3090075.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 16 September 2016 - 14:58.


: сообщение №308
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Тончик, как-то странно у вас уплотнитель стоит. У меня был Профикук,  Редмонд - его практически точная копия. Так там уплотнитель вставлялся в паз нижней части. И в Редмонде паз присутствует в нижней части.


Сообщение изменено: tatola, 16 September 2016 - 15:25.

  • Это нравится: Тончик

: сообщение №309
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Сейчас пересмотрела Ваше видео. Что-то не пойму ничего. Уплотнитель приклеен к верхнему уплотнителю или он вообще один и приклеен прямо к корпусу?



: сообщение №310
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

А куда делся уплотнитель с нижней части?



: сообщение №311
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Тончик, Вы приклеили нижний уплотнитель к верхнему, он не должен входить как пазл при каждом закрывании крышки, он должен лежать там постоянно.



: сообщение №312
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

https://yandex.ru/vi...dmond&path=main посмотрите видео, на 3:35 мин. и на 7:12 мин. хорошо видно, как должны стоять уплОтнители. Я конечно спорить не буду, Вам виднее. Но все-таки....

___________001.JPG У меня уже другой Профикук, более современный, но принцип действия один.

Смысл в том, что пакет помещается между двумя мягкими  уплотнителями, и воздух выкачивается. 

У Вас поэтому и припаялся к нагревательному элементу, что стоит неправильно.

 

И еще фото до кучи.

https://yandex.ru/im...1104&rpt=simage


Сообщение изменено: tatola, 16 September 2016 - 19:36.

  • Это нравится: Тончик

: сообщение №313
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21352 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Тончик, пакет действительно должен располагаться между двумя уплотнителями. Но если Вас это устраивает...


  • Это нравится: Тончик

: сообщение №314
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля


Но если Вас это устраивает...
:D

: сообщение №315
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург
Не знаю, но у меня уплотнители сверху и внизу.

: сообщение №316
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

Тончик, Вы приклеили нижний уплотнитель к верхнему, он не должен входить как пазл при каждом закрывании крышки, он должен лежать там постоянно.

Вот я дурында... Сама в шоке. Сейчас пересмотрела фото и видео, поняла что была не права... Ведать когда солью приклеелись обо уплатнителя, один просто вышел из пазла, а я перептуала и приклеела его к верхнему уплатнителю. Извините и большое спасибо. Видео удаляю... чтоб никто не повторял моих подвигов ☺

: сообщение №317
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

Я рада, что Вы разобрались.


  • Это нравится: Тончик

: сообщение №318
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

Тончик снимай новое видео, только правильное  :)


  • Это нравится: Тончик

: сообщение №319
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
viktor25 ок... подготовлюсь...

: сообщение №320
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА


Заказал сейчас STATUS, 20 и 12см шириной, придет 28числа, сравню с корейской и отпишусь.

Рулоны пришли.

качество нормальное, одна сторона рифленая, чуть может тоньше чем корейские, больше разницы не заметил.

в 120мм, 65 батон не лезет! 

то есть, по математике лезет, но там запайка с каждого бока по 1см, этого я не учел.



: сообщение №321
НаталияЯрск

НаталияЯрск

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Olga77

Везёт Вам!)))

У меня доставка дорогая получается 385 руб (самовывоз), половина от суммы покупки (Статус, 709 руб). Смысла не вижу на Озоне заказывать. Проще в местном "Технопоинте" купить.



: сообщение №322
diletant

diletant

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 246 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Дошли руки потестить вакуумизатор китайский. Цена вопроса около 1800 рублей, если не путаю. Результатом очень доволен.

Скажите, пожалуйста, теперь, по прошествии уже больше месяца, результат по-прежнему радует? 

Просто на дорогую модель "вотпрямщас" денег нет свободных, а вот такая дешевая немного пугает тем, что "дешевый китайский китай", но цена очень уж привлекательная. Потому и хочу уточнить, если можно :)



: сообщение №323
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев
diletant, все нормально с ним.
Раза 4 правда вакуумировал им, но уже рулоны, те что на Озоне продают.
Один нюанс только - надо руками нажимать хорошо, чтобы шов был.
  • Это нравится: diletant

: сообщение №324
diletant

diletant

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 246 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

abc26, огромный СПАСИБ! Буду заказывать с зарплаты :)



: сообщение №325
Батон

Батон

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 635 сообщений
  • Имя:Владимир
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Заказал с Озона CASO VC10 и сразу разных рулонов STATUS. Всё просто замечательно.

Вложенные превью

  • P_20161030_114145_1_p.jpg


: сообщение №326
_Artem_

_Artem_

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 16 сообщений

Господа/Дамы, кто каким вакуматором пользуется? Желательно услышать тех, у кого он больше 6 месяцев в работе, а то у коллеги был не приятный опыт с ним. Хочется себе выбрать проверенный. 



: сообщение №327
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Перечитайте эту тему сначала, уже не раз обсуждалось.


  • Это нравится: CODEONETEAM

: сообщение №328
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Я таким пользуюсь LAVA V 100. сделан в Германии.

https://www.la-va.com/shop

перед покупкой провел маркетинговое исследование, и понял , что лучше купить один раз.

Вложенные превью

  • s-l400.jpg


: сообщение №329
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

Kirill000011, у Зевса такой , если я не ошибаюсь. 



: сообщение №330
Dotis

Dotis

    Читатель

  • Пользователи
  • Pip
  • 2 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

Купил вакууматор фирмы "Bork AU 511" работает хорошо,плохо что не все пакеты подходят.



: сообщение №331
ДенисРостов

ДенисРостов

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 79 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

Сейчас мои мозги тоже "стоят в очереди за вакууматором", покупать очень дорогой не буду, зачастую очередной кухонный прибамбас оказывается временной игрушкой, но среднеценовой в домашнебытовой нише все же хочется. За модели рассуждать не буду т.к. инфы с отзывами и сравнениями полно в сети, а вот на счет этого http://otzyvy.pro/re...m020-76165.html или если быть точнее именно вот этих слов "но я как профессионал знаю, что в вакуумной упаковке заводятся микроорганизмы" у меня вопрос к профессиональным технологам, действительно ли это так? По отзыву получается, что вакуумный упаковщик чуть ли не рассадник бактерий.



: сообщение №332
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

*
Популярное сообщение

ДенисРостов, вообще то профессионалы такими: "но я как профессионал знаю, что в вакуумной упаковке заводятся микроорганизмы, поэтому не приветствую желание кушать продукты после вакуумной упаковки" словами не выражаются  :)  Микроорганизмы в вакууме не заводятся, они там присутствуют изначально на вакумируемом продукте (ну если только он не простерилизован и не упакован в вакуум в стерильной камере) Просто в отсутствии доступа кислорода они медленнее размножаются (за исключением анаэробов, но супротив них у нас нитритка :)) Ну а что бы вакуматор стал рассадником бактерий, его надо никогда не мыть :)  



: сообщение №333
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
А если ещё и в заморозку DSC09971.JPG ну какие там микроаргонизмы???
  • Это нравится: Greek

: сообщение №334
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

*
Популярное сообщение

Как какие? Замороженные :D



: сообщение №335
Xramovnik

Xramovnik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1645 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ставропольский край

OlgaZH, а если учесть что на производстве весь вакуум идет совместно с газомодифицированной средой в 99% случаев, то сдохнет и то что было))



: сообщение №336
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5514 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону
А я сегодня опробовал дешевый вариант вакууматора за 1500. Нормально работает))) но с неродными пакетами пока не пробовал.
  • Это нравится: diletant

: сообщение №337
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

Xramovnik, ну я так поняла из текста, что "профессионал" писал про бытовой Редмонд  :)

 

 

 Павел Агапкин (Колбаскин), вся проблема в неродных пакетах  :)  К сожалению большинство вакуматоров "не ест" гладкие пакеты, приходится извращаться с прокладками (трубочки, тряпочки и др :)) Если ЭТО за 1500 ест гладкие - чур, я первая в очереди :D  


  • Это нравится: diletant

: сообщение №338
Rodger03

Rodger03

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 573 сообщений
  • Страна:Россия
везет людям . у них микроорганизмы успевают образовываться . у меня родственники и знакомые нюхом чуют когда у меня колбаса поспевают . и тут схема как у Винни Пуха с медом , вроде бы он ( колбаса ) есть , а вроде уже и нет . . .
  • Это нравится: Alsa, diletant и Lord68

: сообщение №339
diletant

diletant

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 246 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

OlgaZH, гладкоежек все бы, наверное, хотели :)

Вот только думаю, что таких и в природе нет. Т.к. неровность (рифленость/трубочки/тряпочки) обеспечивают просвет, чтоб воздух высосать. А у гладких нет такого просвета по определению. Запаять такие - запросто, а вот высосать - никак. Или я ошибаюсь и таки есть?



: сообщение №340
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский


и таки есть?

Мне не попадались  :D  :D  :D


  • Это нравится: diletant

: сообщение №341
dedkolbasoed

dedkolbasoed

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 323 сообщений
  • Страна:Украина
  • Город:Донецк


Или я ошибаюсь и таки есть?

Есть, с выдвигающимся соплом для всасывания


  • Это нравится: OlgaZH и diletant

: сообщение №342
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский


с выдвигающимся соплом для всасывания

Поди по цене космического корабля?



: сообщение №343
diletant

diletant

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 246 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


с выдвигающимся соплом для всасывания

О! Вот не поверите, я стала безответственно фантазировать, каким бы мог быть механизм, справляющийся с гладкими пакетами, и именно к такому варианту мысленно и пришла. Только с выдвигающимся (и потом обратно в момент запайки задвигающимся) соплом/соплами. А это сильно усложняет весь механизм и потому таких конструкций среди вакууматоров если и может быть, то меньшинство :)

Ну, еще (чисто теоретически, в порядке бреда) может быть конструкция в которой место спайки/высасывания воздуха может быть с некой ступенькой, когда линия зажима ломается поднимающимся/опускающимся элементом на манер небольшой ступеньки, дающей доступ через образующееся за счет разницы высоты "ступеньки" отверстие, которое после изменения положения "ступеньки" исчезает. Но это тоже сильно усложнило бы конструкцию, имхо.



: сообщение №344
Greek

Greek

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Казахстан
  • Город:Кокшетау

Вот только думаю, что таких и в природе нет.

 

Есть, у меня такой.

IMG_1009.jpg


  • Это нравится: virafa, OlgaZH и diletant

: сообщение №345
dedkolbasoed

dedkolbasoed

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 323 сообщений
  • Страна:Украина
  • Город:Донецк


Ну, еще (чисто теоретически, в порядке бреда)

Эт тебе в институт космических технологий обратиться надо....


  • Это нравится: diletant

: сообщение №346
diletant

diletant

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 246 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Эт тебе в институт космических технологий обратиться надо....

Бгг... Там, полагаю, без меня навалом людей, которые дофига всего могут придумать :)))



: сообщение №347
dedkolbasoed

dedkolbasoed

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 323 сообщений
  • Страна:Украина
  • Город:Донецк


Поди по цене космического корабля?

 Во, такой как у Грека, на али порядка 160 $ видел



: сообщение №348
diletant

diletant

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 246 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Поглядела ролик про енту Sinb'у, симпатично все. Но закрадываются мысли: а не то же ли самое я могу получить от вакууматора за 1500 рублей, используя трубочку/тряпочку? :)))



: сообщение №349
dedkolbasoed

dedkolbasoed

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 323 сообщений
  • Страна:Украина
  • Город:Донецк


а не то же ли самое я могу получить

То же самое, только с бубном и танцюльками


  • Это нравится: OlgaZH и diletant

: сообщение №350
Greek

Greek

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Казахстан
  • Город:Кокшетау


Во, такой как у Грека, на али порядка 160 $ видел

Неее...Покупал в каком-то интернет магазине Алматы, точно не помню, но меньше 100$. Нет проблем с вакуумными пакетами, но он слабоват и не бодро откачивает воздух. Оценка - "пойдет".