Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Фотографии наших творений

фотографии

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12620 ответов в этой теме

: сообщение №23402
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

: сообщение №8951
Rodger03

Rodger03

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 573 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Весна... самое время для шашлыков ))) 

 

 

9ff7cba0ce7ct.jpg
 
 
cbf2a6ab35d2t.jpg
 
 
87ecb19dc4e5t.jpg


: сообщение №8952
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Вчера грилил гарнели.
Гарнели с коктейль соусом очень вкусно.

Вложенные превью

  • _DSC1429.JPG
  • _DSC1430.JPG
  • _DSC1431.JPG
  • _DSC1432.JPG
  • _DSC1433.JPG
  • _DSC1436.JPG
  • _DSC1437.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 24 March 2019 - 12:42.


: сообщение №8953
Bigbear

Bigbear

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 760 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

Закончились хлопоты с переездом в новый дом, пора колбасить! Сервелаты финский и с сыром.
Сочный стейк для любимой
DC7B7D51-DA95-46BB-B605-91DF7547399D.jpeg
Мне гречка. Пост.

Вложенные превью

  • EE8960F2-917F-442E-932B-97A50E92089C.jpeg
  • 4FD0B784-0A13-4C8B-A05E-B09825CE855F.jpeg

Сообщение изменено: Bigbear, 24 March 2019 - 16:50.


: сообщение №8954
Антон Василевский

Антон Василевский

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 287 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Барнаул

*
Популярное сообщение

Доча попросила мороженое... Джелато, вкуснее чем в кафешках.
DSC_0068.JPG DSC_0067.JPG DSC_0066.JPG
Coppa - просаливается. Рецепт у Владимира (Зевс) в блоге.
DSC_0063.JPG DSC_0064.JPG

: сообщение №8955
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1580 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

*
Популярное сообщение

Как тяжело выдержать было ночь, чтобы не разрезать после копчения вчерашнюю Дрогобычскую и сервелат свино-говяжий Финский, много раз отгонял жену и дочку от этих батонов, много раз и в себе подавлял желание, спасло лишь наличие другой колбасы :) Но наше терпение было вознаграждено! Утренний марафон по поеданию колбасы открыт! 

Вложенные превью

  • IMG_3017.JPG
  • IMG_3031.JPG
  • IMG_3039.JPG
  • IMG_3043.JPG

Сообщение изменено: mamoru, 24 March 2019 - 13:53.


: сообщение №8956
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Печенюшки из слоёного теста

Вложенные превью

  • _DSC1446.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 24 March 2019 - 14:35.


: сообщение №8957
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область

*
Популярное сообщение

Сардельки с горчицей,с моцареллой
IMG-dae1f17f1ebd9bbf785b3248c06b3508-V.jpg IMG-4e544b78f54222b623c13cc181f19194-V.jpg IMG-e59e5d5c3d9ce469d2d024c9e605b1c1-V.jpg IMG-e7f5e1194e2f3d3403023482ecd80285-V.jpg

: сообщение №8958
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Старенькая Coppa 14 месяцев.
И сделал нарезу, одуренно вкусно во рту тает как марципан.
_DSC1447.JPG _DSC1448.JPG _DSC1449.JPG

Сообщение изменено: Зевс, 24 March 2019 - 16:02.


: сообщение №8959
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Как тяжело выдержать было ночь, чтобы не разрезать после копчения вчерашнюю Дрогобычскую и сервелат свино-говяжий Финский,

 

 Ай маладец я,сколько прозитивных откликов,блин буду подавать в "авторский комитет" заяву про переименование на Гаманчуковскую.

 Воскресное блюдо.Запчасти курки на мангале,вкусно канешно.Хочу ещё баранчика выписать на шашлык в ближайшем хозяйстве в Лабуне.

 

.

Вложенные превью

  • SAM_2072.JPG


: сообщение №8960
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Мой постный обед, ем один раз в день.
Салат и жареная фасоль.

Вложенные превью

  • 5EE76526-D532-4A8C-94EC-72BA7D37EC90.jpeg
  • 6E237FED-6FA1-4477-B647-A2C78A425783.jpeg
  • 918048EF-DA86-4FAE-92D4-BFA00D724AC6.jpeg


: сообщение №8961
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой

*
Популярное сообщение

Не люблю куриную грудку(филе) ,ни в каком виде термообработки,а вот вяленая-это по мне.

 

DSCF0124.JPG DSCF0125.JPG


Сообщение изменено: Василий В, 25 March 2019 - 07:22.


: сообщение №8962
xodvf *

xodvf *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Грудинка варено-копченая. Сделал второй раз, от первого раза очень быстро закончилась :(  Ну почему так, все хорошее быстро заканчивается?

Вложенные превью

  • IMG_20190325_124039.jpg
  • IMG_20190325_124259.jpg


: сообщение №8963
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2004 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

Ээх! Жить хорошо!!! Теперь у меня целая литра икры есть...чтобы пить. Или есть...

- Есть есть?

- Есть нет, есть пить!

ии.jpg



: сообщение №8964
ШТУРМАН БАСОВ

ШТУРМАН БАСОВ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 405 сообщений
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Ейск

*
Популярное сообщение

Ходовые испытания дымогенератора

Вложенные превью

  • photo_2019-03-25_14-42-14.jpg
  • photo_2019-03-25_17-43-51.jpg


: сообщение №8965
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сегодня у меня на обед жареная картошка и салат

Вложенные превью

  • 7AA35230-FEF3-49E6-B983-95BC826AEB12.jpeg
  • 40DCC4A5-9FD3-47F4-AABC-2B35A75664CC.jpeg


: сообщение №8966
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Балык из свинины и говядины и колбаса уже остыли.

Вложенные превью

  • SAM_2075.JPG
  • SAM_2077.JPG


: сообщение №8967
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2004 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

Как-то так.

щ4.jpg



: сообщение №8968
Антон Василевский

Антон Василевский

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 287 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Барнаул

*
Популярное сообщение

Пресные кутабы с картофелем (рецепт на телеканале Спас), салат из пекинской капусты с огурцом и рисовым уксусом.

DSC_0069.JPG DSC_0070.JPG



: сообщение №8969
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Сервелат свиной
DSC00035.JPG



: сообщение №8970
blackjack

blackjack

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 1038 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

сервелат

000.jpg



: сообщение №8971
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1765 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

*
Популярное сообщение

Товарищ!  Хватит покупать продукцию, желудку вражью !
Заходи на ЕК,читай инструкцию!
Производи и потребляй свою, свиную... говяжью !
 
Свиной сервелат,на недельку...на поесть....
 
 

Вложенные превью

  • Серв_свиной.jpg


: сообщение №8972
Ivana

Ivana

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 41 сообщений
  • Страна:Молдова
  • Город:кишинев

*
Популярное сообщение

булочки с луком и сыром, а на ужин "а-ля пицца"  с вяленым мясом типо бекон

Вложенные превью

  • IMG_20190328_153354.jpg
  • IMG_20190328_153434.jpg
  • IMG_20190328_154204.jpg
  • IMG_20190328_180625.jpg


: сообщение №8973
alexventpro

alexventpro

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 450 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Финоккьона 40% усушка, вскрывал батон на 30, следующий на 35. В итоге самое оно на 40, это очередной раз подтвердило после немецкой, что надо починать батон на 40%.

Вложенные превью

  • FullSizeRender-29-03-19-14-03-1.jpg
  • IMG_4031-29-03-19-14-03.JPG
  • FullSizeRender-29-03-19-14-03.jpg


: сообщение №8974
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1658 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

*
Популярное сообщение

Вот не смогла жить просто так без Медовой капусты от Дмитрия. Ну не смогла и всё!
Итог 10 литров такой прелести. Хорошо что квасок от предыдущей сберегла. На фото номер два приспособление, чем резала и морковь и капусту. Немецкая овощечистка, острая однако.

Вложенные превью

  • OLGA - WIN_20190329_143208.JPG
  • OLGA - WIN_20190329_143146.JPG

Сообщение изменено: Арабеска, 29 March 2019 - 14:39.


: сообщение №8975
Greek

Greek

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Казахстан
  • Город:Кокшетау

*
Популярное сообщение

IMG_3177.jpg IMG_3188.jpg IMG_3216.jpg IMG_3024.jpg



: сообщение №8976
wowka

wowka

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 55 сообщений
  • Имя:Waldemar
  • Фамилия:Maier
  • Страна:Германия
  • Город:Hamm (Westfalen)

*
Популярное сообщение

Сервелат по Конникову.

 

После набивки и первого копчения

 

04.jpg    06.jpg

 

После варки и готовый через 2 дня после второго копчения.

 

07.jpg    01.jpg

 

Вкус и запах зашибись.  :P 



: сообщение №8977
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Не Бог весть какое творение, скорей это творение природы. Но поделюсь. Очень люблю, а в  пост так в особенности, злаковые. Из них булгур стоит для меня особняком, как самый-самый. И удивительно, что почти перловка, только из пшеницы. И такая разница. :)

 

 

20190201-DSC_3204.jpg


Сообщение изменено: Greensmith, 30 March 2019 - 13:18.


: сообщение №8978
Bigbear

Bigbear

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 760 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

Раз уж постная тема пошла, то вот и моя, постная. Ни грамма животного. Даже майонез на фото постный))

Вложенные превью

  • E7C3197D-5789-42CF-B932-190B6729CF04.jpeg
  • EB3BABE5-6A57-4CE6-B036-B8FEECF8934A.jpeg

Сообщение изменено: Bigbear, 30 March 2019 - 16:17.


: сообщение №8979
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сервелат варил при помощи сувида

Вложенные превью

  • _DSC1424.JPG
  • _DSC1425.JPG
  • _DSC1461.JPG
  • _DSC1462.JPG
  • _DSC1487.JPG
  • _DSC1488.JPG


: сообщение №8980
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1166 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Сало. 

 

 

Вложенные превью

  • IMG_2671.JPG
  • IMG_2674.JPG
  • IMG_2676.JPG


: сообщение №8981
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Батоны как во времена СССР
DSC03449.JPG DSC03451.JPG



: сообщение №8982
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2004 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

Добавка ЗЫЫЫ

салат.jpg



: сообщение №8983
Дед Вова

Дед Вова

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 713 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Вот такой скромный ужин.

IMG_21341.jpg



: сообщение №8984
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Сегодня готовил немного на садже,куриные ножки и овощи плюс кукуруза

_DSC1514.JPG _DSC1515.JPG _DSC1517.JPG _DSC1518.JPG _DSC1520.JPG _DSC1521.JPG _DSC1522.JPG _DSC1523.JPG _DSC1524.JPG

Вложенные превью

  • 6F76E375-25E0-4FCF-BBC9-D9FBA1BEB5E8.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 31 March 2019 - 19:48.


: сообщение №8985
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Болгарская луканка после осадки и первой  опрессовки
DSC03462.JPG



: сообщение №8986
ШТУРМАН БАСОВ

ШТУРМАН БАСОВ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 405 сообщений
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Ейск

*
Популярное сообщение

По мотивам крыльев полковника Сандерса.

Вложенные превью

  • 55817161_1937078066404417_1207770474654728192_n.jpg


: сообщение №8987
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3073 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Харчо.

Просто обычный нормальный ХАРЧО!

DSC_0459.JPG  DSC_0460.JPG  DSC_0461.JPG  DSC_0462.JPG

DSC_0463.JPG  DSC_0464.JPG  DSC_0465.JPG

Аромат и вкус... Мммм...



: сообщение №8988
Bigbear

Bigbear

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 760 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

По просьбе друзей сделал дрогобычской, но не коптил.

Вложенные превью

  • 40F1D345-D325-4E04-8C19-AB96738B546B.jpeg
  • 7132F8C8-149B-48E2-B614-6B5E4C6767A8.jpeg


: сообщение №8989
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой

*
Популярное сообщение

Армавирская п\к (ГОСТ 16351)

Армавирская пк ГОСТ 16351.JPG



: сообщение №8990
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область

*
Популярное сообщение

Сыровяленная "Кальяри"

Вложенные превью

  • 20190401_105300.jpg


: сообщение №8991
xodvf *

xodvf *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Просто сыровяленая колбаса по мотивам белорусской. Выдержка 4 месяца. Со временем только вкуснее.

Вложенные превью

  • IMG_20190401_150349.jpg


: сообщение №8992
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

*
Популярное сообщение

Спартанский ужин.
Рисовый салат и жареные зеленые шпаргаль

Вложенные превью

  • B8FC6605-7BF5-4501-B8C5-F91B99AB3B07.jpeg
  • 4B834C26-EDCB-418F-A040-4E44800593C0.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 01 April 2019 - 19:24.


: сообщение №8993
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область

*
Популярное сообщение

Будущее Filleto

Вложенные превью

  • IMG_20190401_231250_835.jpg


: сообщение №8994
Дед Вова

Дед Вова

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 713 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

*
Популярное сообщение

Борщ "Крымский" консервированный, с галушками

IMG_21361.jpg

А на ужин рыбные маффины

IMG_21391.jpg



: сообщение №8995
Миша

Миша

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 12 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:п. Кажим Республика Коми

*
Популярное сообщение

Лось + шпик. 



Добавлено позже (02.04.2019 - 11:57):

Белорусская, очень вкусная!

Вложенные превью

  • лос.jpg
  • бел11.jpg
  • бел1.jpg
  • вак.jpg


: сообщение №8996
Kylich

Kylich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 259 сообщений
  • Имя:Максим
  • Фамилия:Лопаткин
  • Страна:Россия
  • Город:Пермь

*
Популярное сообщение

Сосиски детские. Индейка+сливки.
Часть подкоптил, очень понравилось.

Вложенные превью

  • IMG_20190402_211908.jpg
  • IMG_20190402_232036.jpg
  • IMG_20190402_235052.jpg


: сообщение №8997
georgievish

georgievish

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 11 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Россия
  • Город:Тверь

*
Популярное сообщение

Сделал на пробу камберлендские колбаски из курицы,имеет место быть,очень сочные,набивать надо ну очень не плотно.

Вложенные превью

  • DSCN3584.JPG
  • DSCN3587.JPG
  • DSCN3590.JPG


: сообщение №8998
Баламут

Баламут

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 879 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:СПб

*
Популярное сообщение

Давно "свежака" не заносил))) Разработки деликатесной линейки для завода "Окраина"

 

PkMGSLIvuQs.jpg

подробности...



: сообщение №8999
Infonet

Infonet

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 578 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Россия
  • Город:Краснодар

*
Популярное сообщение

Ностальгия по Касабланке и Марракешу.
Тажин!
0BC1C2C5-BC87-4BDE-AE64-CF5BF8F73996.jpeg 956FC665-3FF2-481F-83FB-180B58492FC7.jpeg 065AA34E-BF6B-4887-83E1-2524B8130ED6.jpeg AE7A903E-E330-4AC9-9694-FD57220D0921.jpeg 893E4BA9-E397-4C98-AE3A-BD300CD6E27C.jpeg
Хорошо с простоквашей...

Сообщение изменено: Infonet, 08 April 2019 - 10:02.


: сообщение №9000
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Скумбрия провесная,с блинчиками очень даже пошла

Вложенные превью

  • скумбрия провесная 03-04-2019.jpg