12735 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

[Эндрю]

Пьяная "Чоризо" в коллагене с плесенью и АйЦеле, со специями от ЕК. Именно у этих батончиков, набивка не очень, набивал в ручную остатки. Специи просто отличные. Когда делал со своими, получалось хуже намного. Срочно покупаю килограмм))) Если еще кто-нибудь не пробовал, то очень советую - http://www.emkolbask...50gr-100gr-1kg/

Вложенные превью

• 

[DanVi]

Бекон (грудинка) в сувиде еще одна проба.

 

Вложенные превью

• 
• 

[Татьяна Л.]

курочка с картофелем, тортик с грец.орехом "хлопец", сервелат)

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[АЛЕКС]

     Захотелось рыбки.

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

Сегодня у нас праздник страстная пятница (выходной день)
сегодня очень важный день святого поста потребление пищи ограничено.
На завтрак я выпил два стакана воды и съел одно яблоко.
В это время сахар вообще не потребляю и потребление соли тоже ограничено.

На обед у нас вареная картошка с шпинатом.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: virafa, 30 March 2018 - 16:02.

[lesla]

Первый опыт по технологии Су -вид - рулет из грудки индейки с сыром и грибами

 

    

[Africa]

Картофельные колбаски.

Вложенные превью

• 

[dedkolbasoed]

Лопатка свиная сырокопченая (по рецепту Е.Толмачева)
 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[stalev]

На рыбалку, однако. Подготовка.

[BelkinShtraus]

Своя вареночка на завтрак, что может быть вкуснее)))

Вложенные превью

• 

[Optimist]

Сезон «Сыровял 2017-2018» закончен!
В финале провисели: Салями Гольштейн - 35 дней, Бескостная Корейка - 55 дней.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[SkyWave]

Заготовки к пасхальному мангалу. Куриные колбаски для гриля.

[kirby]

Так, теперь две недели питаться куличами и яйцами Началась католическая Пасха.

 

 

А этот кулич испекла в хлебопечке. Ничего так.

 

[BelkinShtraus]

Сегодня кормим рулетом из индейки с морковью, паприкой резаной и чесноком   мне очень нравится именно этот разрез, когда грудка индейки в виде фарша, а бедро рубленное, соотношение примерно 1:3, смотрится красиво!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: virafa, 01 April 2018 - 14:20.

[Тончик]

Сегодня доча уезжает на учёбу... собрала на дорожку
пицца булочки колбаска из индейки

[SkyWave]

Окорочка куриные К/В и сервелат свино-говяжий К/В

[Bigbear]

Долгожданное Вербное Воскресенье! Можно кушать рыбку и у нас сегодня стейки сёмги.



Сегодняшняя гауда


Салями обычная и с паприкой, брезаолка и коппа на подходе, ждут Пасху.

Сообщение изменено: Bigbear, 01 April 2018 - 13:29.

[Тина]

Хлеб картофельный с полбой на ржаной закваске



Колбаса вареная с языком


Очень вкусная

[Эндрю]

На ночь глядя, "сладенького" захотелось))) Милано, Нострано и чуток недозревшая Чоризо.

Вложенные превью

• 

[ШТУРМАН БАСОВ]

Салями

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Вчера у нас был первый день пасхи (у нас пасха два дня)
на обед было гриленое мяс, кнедли и сауеркраут.


Сегодня на завтрак нажарил блинов

Сообщение изменено: Зевс, 02 April 2018 - 12:23.

[dedkolbasoed]

Колбаски ветчинные с перцем. В/К

Вложенные превью

• 
• 

[СергейНикК]

«Столичная» сырокопченая и Чоризо

[Умница]

Свинина ( типа буженина ) из духовки и колбаса Дрогобыцкая

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Зевс]

Сегодня мы сварили гороховый суп с копчёными рёбрышками - моё самый любимый суп.
Вечером ещё поем.


Последние виски.

[GALS]

подготовка к застолью... шпик венгерский( копченый ) . сало копченое. вырезка и балык свиной и балык говяжий копченые..    ну  как то так .

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: GALS, 04 April 2018 - 13:03.

[Татьяна Л.]

С новым помощником работать одно удовольствие. Фарш вымешивает отлично.  10 кг колбасы и 4 кг колбасок.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Василий В]

Ветчинная,курино-свиная,в\к.

Сообщение изменено: Василий В, 05 April 2018 - 05:24.

[Дашута]

Финский

[zanuda66]

Ветчина. Оболочка 80мм от ЕК.

Вложенные превью

• 

[viktor25]

Окорок тамбовский (посол 18 дней, 50/50 , варка в воде , выход 82% к несоленому сырью).

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[DanVi]

Поддержу

[kirby]

Масло топленое (ги) с куркумой. Для плова и аюрведы

 

 

Из серии " Я и моя мультиварка. Становление". Ряженка и чизкейк с лимонным курдом.

 

 

 

[stalev]

Рыбалка! Что может быть лучше?

Всё прошло как всегда - на Ура!!! Не взирая на сильный ветер и мороз до -25, весна, однако....ОТДОХНУЛ! Порыбачил, побалдел!

Приготовил.

Сообщение изменено: stalev, 06 April 2018 - 22:56.

[Татьяна Л.]

Пасхальные куличи. посыпки на полу больше чем на куличах, ДЕТИ)

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Зевс]

Ореховый торт из улиток

Вложенные превью

• 
• 

[Эндрю]

Я УЧУСЬ НА ЕМКОЛБАСКАХ!!!!! А поэтому, могу себе позволить такие нарезки сыровялокопа, всегда, когда захочу!!!

Вложенные превью

• 

[Дед Вова]

К летнему сезону готов.

Осталось починить глаза и в путь.

[Баламут]

 

 

 

 

[Bigbear]

Христос Воскресе, друзья!
Разрезал свой первый сыр, месяц выдержки, гауда. очень вкусно!





Ну и жду гостей с сервелатом, салями и прочими вкусностями

[abc26]

Отварил на днях 3.5 кг кусочек окорока.

[Арабеска]

Мой пасхальный  безуглеводный диетический завтрак на кето диете. Глюкоза в крови 8,8 вместо15,8. Колбаска Куркимей. Сделала второй раз, чему очень рада.

Вложенные превью

• 

[sser776]

Поздравляю всех с Пасхой! Христос Воскрес!!! Ну и вчерашнее мое занятие, ветчина Мраморная и рулеты куриные.

 

 

А также баранья корейка в су-вид и после немного доведенная в духовке для корочки.

 

 

Ну и яички с куличиками, что успел сфоткать.

 

[Зевс]

Гусиная грудинка копчёная

Добавлено позже (08.04.2018 - 12:43):
Гусиная грудинка копчёная

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Greensmith]

Хлеб.

 

 

 

Лопатка.

 

 

 

Окорок.

 

 

 

Ветчина и салямообразная колбаска.

 

 

 

 

 

Солил почти три недели...лучше всего это сказывается на цельнокусковых продуктах...Очень нежно, ароматно, особенно окорок...

 Кстати 2 процента соли жуть как много оказалось...вроде не в первый раз так, но тут весы что ль подвели..солоновато.

 

 

 

[Баламут]

Уся лента заполонена пасхально-пасторальными фоточками. Ну что ж, тоже потрясу яйцами))) С праздником!!!

 

[АЛЕКС]

       Часть продуктов на вечер.          Смузи - банан, киви, йогурт, мёд,  ( блендер от кенвуда)

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Дед Вова]

Котлета по Киевски