12740 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[Зевс]

Домашняя лапша из кукурузной курицы

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 06 November 2018 - 19:40.

[mamoru]

На ужин приготовил моих любимых "червячков" - стеклянную лапшу с индейкой и овощами в соусе терияки и устричном соусе.

Вложенные превью

• 

[Braminos]

Сезон копчения у меня закончился, поэтому обхожусь духовкой,

 

курочка шприцованная жидким дымом мазанная варено-копченая)

 

 

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Kcop]

Закоптил немножко рыбку: вкуснейшая сёмга х/к

Вложенные превью

• 

[Aleksey2006]

украинская колбаска та запечена картопля))) с зеленью и чесноком!
Романтика!

[Антон Василевский]

Белорусская домашняя вяленая колбаса - мой вариант. Вкусно. Особо понравилось послевкусие можжевельника и черного перца.... Спасибо Павлу за рецепт!!!! Результатом оч. доволен.....

Сообщение изменено: Антон Василевский, 09 November 2018 - 06:31.

[Дед Вова]

Сельдь в томатном соусе от Oleg Sakandelidze, 

[OlgaMSK]

Ей Богу Инстаграм какой-то развели - НЕколбасу выкладывают все!
Присоединюсь тогда.
Селёдка под шубой

Сообщение изменено: OlgaMSK, 09 November 2018 - 15:40.

[Умница]

Захотелось кофейку,  ну и наполеон очень кстати.

Вложенные превью

• 

[Aleksey2006]

Домашняя паста на желтках с морепродуктами.

[Jfzola]

Мой первый сыровял (в климатической камере)!

Вложенные превью

• 

[Павел самоделкин]

Немножко сыровяла из моей климат камеры,мясо,корейка, колбаска и копчено вареные уши.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Тина]

Хлеб картофельный заварной


Кумпячок, все, что удалось сфотографировать (делала год назад), оставила в холодильнике в вакууме для эксперимента по выживаемости. Очень вкусный и мягкий.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Aleksey2006]

Долго думал как сделать рассыпчатый рис который не осыпается в башенке. Молекулярная кухня творит чудеса, соус с ксантаном и держится не теряя рассыпчивости. Благо делать пока нечего)))
Острые имбирные рёбрышки с рисом и овощами

[Oleg 36]

Захотелось побаловать себя ветчиной, вкус не передать
Самое любимое сальце, куда же без него.

[Зевс]

Мини чоризо из мангалицы.
Очень вкусные колбаски.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[ШТУРМАН БАСОВ]

Рулетов накрутил из курицы.

Вложенные превью

• 

[Bigbear]

Сервелата партия


И колбасных котлет сделал

[pokko1]

Тоска. Завтра понедельник. Скрашиваем ее сервелатом и пиццей с ним же на весь противень, мой размер!

Вложенные превью

• 
• 

[Oleg 36]

У видел в магазине рульку 1.5 кг. не удержался и купил . Вот что из неё получилось.

 

Сообщение изменено: Oleg 36, 11 November 2018 - 18:06.

[Дед Вова]

Тушенка свиная

[МихаилЗ]

Ветчина.

Индейка филе,индейка бедро,кура филе.

 

 

Вложенные превью

• 

[Dem0ns]

Добрый день!
Вот не много по коптил)))



Добавлено позже (12.11.2018 - 13:34):
И немного плова!

[Арабеска]

Сервелат куриный, метвурст без копчения с белым луком, белым вином,перцами и паприкой.
К сожалению нет хлеба, не могу показать мажущуюся структуру колбасок.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Арабеска, 12 November 2018 - 15:43.

[Loja]

Три пескаря  карася.

Немного погодя

[ШТУРМАН БАСОВ]

Мясной хлеб с оливками

Вложенные превью

• 

[Вячеслав Н.]

Карбонат- тапака  придавленный  кастрюлей при жарке

 КОРЕЙКА  ВАРЕНО  КОПЧЕНАЯ

Свиная  рулька и  ребрышки варено копченые

Кижуч и Горбуша копченые щепой вишни

 

[iramaluta]

Просто сардельки. 9 кг. 

Выход 113 %

.

[maxdanilevich]

Вернулся из отпуска, замучил меня ихний шведский стол

хочется домашней еды

 

 

тесто - итальянский гост

грудинка мечта горожанина+корейка в/к+варенка докторская+сулугуни+маслины и грибы

соус по секретному рецепту (что нашел)

Сообщение изменено: maxdanilevich, 13 November 2018 - 09:16.

[ПапаКо]

Корейка горячего копчения. Начало сложного пути.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: ПапаКо, 13 November 2018 - 12:01.

[Dem0ns]

Резанул вчера окорок и завакумировал по пакетам!!!

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[mamoru]

снимаем урожай колбаски сыровяленой  аж 46 батонов! аж 4 вида - суджук с курдюком, белорусская, швальцвальдская, финокьена....только успевай батоны дегустировать...вкуснота

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: mamoru, 13 November 2018 - 21:30.

[Loja]

Киш с брокколи

 

     

[mamoru]

Гематоген с шкварками, луком и мясом! Жажда крови удовлетворена!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: mamoru, 14 November 2018 - 14:46.

[Леха]

Пузанина г/к ,, Тает во рту  как ... сами знаете 

 

Вложенные превью

• 
• 

[Longik]

Шея и биток шприцованная, варено-копченная. Тает во рту.

[МихаилЗ]

Не сидится без дела в отпуске...

Фантазейные "Рваные котлетки"

Свинина,кура,домашний майонез,специи от ЕК.

На базе рецептов - ветчина рубленная.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Calaf]

Сервелат говяжий

Вложенные превью

• 
• 

[Mutabor]

Так что то захотелось украинской жареной калбасы

Жаль но сфотографировать пожаренную просто не успел

[Зевс]

Фрикадельки с кнедлями

Вложенные превью

• 
• 
• 

[maxdanilevich]

 

 

[Василий В]

Карбонад в обсыпке к\в.

Сообщение изменено: Василий В, 10 December 2018 - 12:08.

[Oleg 36]

Сыровял Корсика 4 мес.созревания
Решил продегустировать Милану 3 нед. скус очень понравился

[Леха]

Окорок в\к (прессованный) , Чоризо ( с выдержкой) , Рыбец вяленный. 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Василий В]

Корейка

 

[Зевс]

Рассольник с копчеными ребрышками и оглядками.
А так же свежеиспечённый хлеб.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 17 November 2018 - 18:26.

[Greensmith]

За неимением гербовой всё пишу на простой....вялить негде. Варим. Чередую лопатку, окорок, шею....сейчас вот он.
 

 
Попутно замахнулся на панчетту...или что-то похожее. Уж очень захотелось...