2329 ответов в этой теме

[viktor25]

,уголки 350

это что за часть туши ?

[Sergio]

Утиные грудки и окорочка в Великолукском:

Сообщение изменено: Sergio, 13 March 2018 - 14:35.

[TIN]

Sergio,
Это в каком магазине такая прелесть?

[Ninyureva]

Сегодня была на Реутовском оптовом рынке, свинина 135 руб. за кг, купила пол - порося.

[Арабеска]

Утка от Утолино 230 руб. за кг. Тушки. Печень утиная 160 руб. За кг.

[dobroslav]

Арабеска, это где у вас такие цены? тоже хочу печенку утиную на паштеты  

[Арабеска]

Местная сеть магазины Липка. Приезжай, здесь недалеко.

[Волжанин]

Вот фотки витрины "Великолукские колбасы"

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Антон Василевский]

В Барнауле примерно тоже самое "+"- "-" 20-30 рублей

[Зевс]

Сегодня купил кусочек шея говяжья почти 10 кг 7 евро за килограмм.
Американское мясо очень хорошее и жирное.
В субботу буду делать люля-кебаб.
Всё мясо пущу на фарш, чевапчичи, гамбургер и прочее.

Вложенные превью

• 
• 

[Infonet]

Обратите внимание на цены деликатесов!

https://view.publita...ia-2/page/12-13

[easy rider]

Зевс ,А ты  люля чисто из говядины делаешь или миксуешь с другим фаршем?

[OlgaMSK]

Лопатка свиная в мяснове и в окей доставке 180-200 рублей. В окей на картинке изображено мясо нарезанное кусочками, в реальности же привозят целый, хороший кусок. Доставка от 2700 бесплатная.

[Арабеска]

Жаль что только в Питере и Москве!

[Зевс]

ты  люля чисто из говядины делаешь или миксуешь с другим фаршем?

Только говядина, чевапчичи тоже так делаю

[валик]

Открылся у нас новый магазинчик, в нём обрезь свиная по 150 рублей ( взял на пробу 3кг, на вид не плохая , куски довольно крупные, жирность 20-30 процентов, жил нет), бёдра и голени куриные по 115 рублей, голень индейки 180 руб., довольно много свежей рыбы- Сазан 150 руб, кефаль 180, а вот мойва дорогая (тоже 180, в других магазинах 120-130).

[Владислав]

В Тольятти. Вчера брал бедро куриное (без спинки) - 95 руб./кг, лопатка свиная - 186 руб./кг, рулька свиная - 60 руб./кг, вырезка говяжья - 420 руб./кг. 

[OlgaMSK]

А кто-нибудь покупал мясо в Москве на базе у м. Аннино на ул. Кирпичные выемки?

[Greek]

Купили пополам с другом домашнюю парную  свининку(ландрас) по 175 рублей за 1 кг. Внутренности, голова - бесплатно.

Сообщение изменено: Greek, 06 May 2018 - 16:41.

[Арабеска]

Получила пенсию, заказала мясо с доставкой на дом. Цены приемлемые. Грудинка отличная,слоистая, самое то для бекона, уже засолена в рассоле. Корейка на кости, шкура и косточки в холодец курица-свинина, балык в рассол, потом сырокопчение. Фарш свежайший, частично в посол с нитриткой, частично для чевапчичи использован.

Вложенные превью

• 

[Василий В]

А у нас ,подняли цену на свинину на 10%...Интересно ,только у нас?

[Александр31регион]

У нас еще в середине апреля только 20%. ( лопатка была по 198 теперь по 240 рэ)

[Oleg 36]

Позавчера ходил на рынок, купил шейка-300р. задняя часть- 240, грудинка-200, чисто сало-150

[Зевс]

Сегодняшний был в метро

лопатка свиная


Ветчинная часть говядины


Так же купил два морских окуня.
Сделаю горячего копчения.

Сообщение изменено: Зевс, 02 June 2018 - 07:41.

[SA1MON]

у нас кризис, люди не могут свинину сдать ,я в том числе ,сбыта нет,цена тушей по 700 теньге,продал хребтовое соло по 300 теньге колеге по работе 30 кило

[Дашута]

SA1MON,давайте к нам. Нет грудинки,нет сала хребтового ваще.

[Виктор 3219]

Арабеска,

"Грудинка Н/К" - чего-то я не понимаю.

Мне кажется, такого быть не должно. Но дешево по сравнению с нашей ЕВРОПОЙ.

 

ПОЖАЛУЙСТА, специалисты, просветите меня в моем незнании-невежестве. Мне трудно разобраться при покупке с правильной грудинкой. (Картинки  - схемы разделки - совсем не помогают.)

1. - Грудинка "собственного производства" в ЕВРОПЕ, на мой взгляд, очень похожа на подчеревок (межсосковую часть) из специализированных точек мясокомбинатов.

2. - На шкуре грудинки из ЕВРОПЫ часто вижу соски. Это нормально?

3. - Если в куске грудинки присутствуют хрящики от ребер - можно предполагать, что это именно и есть грудинка, а не кусок относящийся к подчеревку?

 

 Недавно подходил на линию обвалки нашего комбината, спрашивал про грудинку у обвальщика. Паренек показал довольно небольшой кусок, который должен быть вырезан как грудинка. Хотя знаю, иногда, довольно большие ровные пласты фасуют как грудинку.

 

 Еще раз про главное мое сомнение - наличие сосков на шкуре говорит о том, грудинка это, или нет??

[maxdanilevich]

сегодня купил в Магните корейку на кости по 198 руб. не фонтан конечно, жирновата, но за эти деньги!

[Арабеска]

Виктор 3219,новая партия из того же магазина по 169,99 рублей

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: Арабеска, 01 June 2018 - 21:42.

[OlgaMSK]

Ветчинная часть говядина

Это как??

[Александр Михайленко]

Это всё  происки  ̶м̶и̶р̶о̶в̶о̶г̶о̶ ̶и̶м̶п̶е̶р̶и̶а̶л̶и̶з̶м̶а̶   Ем Колбаски. В нашем городе пользуется большой популярностью недавно открытий мазазин от Кущевского мясокомбината (север Краснодарского края- граница с Ростовской обл.). Так вот они поставляют продукцию от предпринимателя из Ростовской обл. г. Волгодонск. Выбор продукции от свежего мяса, до переработанного и полуфабрикатов огромный... А мы и не против. Мать сегодня была в этом магазине и ей дали вот такую рекламку с ценами....

Вложенные превью

• 
• 

[Дмитрий донской]

Александр Михайленко,и обрезь говяжья для собаки у них отличная,по 60 руб.

[Арабеска]

Зашла вчера в магазин, по привычке смотрю цены на туши ох.цыплят. Мама дорогая, 144,90 руб. За кг. Тушка 250 рэ получается. от туши в 1,5 кг получается где то 1,2 кг. Мяса со шкурой. Со свининой что ли сравнялась птица?

[Умница]

В понедельник ездили на Реутовский рынок, купила в Агра Нове блочную говядину в/с мороженую по 330 рублей за кг ( коробки примерно по 20 кг ), при разделке ( более точно разрезании на куски ) была приятно удивлена - жил и плёнок практически нет ( то есть как и пишут в описании про говядину высшего сорта), единственное, у меня не сходится вес на 3 кг, но это могла и не записать несколько кусков при разделке. Сегодня хочу замутить Московскую, посмотрю, что по вкусу получится. Но на заметочку себе возьму, что там же у них перевешивать. В коробке всё лежало плотно и ровно, так что вытащить из коробки кусок, что бы покупатель не заметил - не возможно. Тут два варианта: либо я не правильно записала, либо этикетка не соответствует правильному весу.

[Василий В]

У нас свинина каждую неделю на 5 руб. растёт.Ещё в мае была от 190,сейчас минимальная цена 240 руб\кг.

 

"Минэкономразвития ожидает, что в апреле-мае годовая инфляция будет находиться в диапазоне 2,1-2,2%. "В июне годовой рост цен может опуститься ниже 2,0%, учитывая относительно высокую базу прошлого года", - отмечало министерство в середине марта в своем традиционном обзоре "Картина экономики". Минэкономразвития по-прежнему считает, что при условии отсутствия негативных погодных шоков инфляция весь год будет сохраняться ниже целевого значения 4%. "

Во рожи бесстыжие!

[Эндрю]

Сейчас лопатку по 290 беру, и то поставщица говорит, что ЭТО ТОЛЬКО МНЕ. В это время,в другие годы уже падать цена начинала, после весенне-летнего подорожания. В этом году, все еще дорожает  Падения не ожидается. 

[Константин Гордополов]

У нас домашнего откорма свинина лопатка 300 окорок 320 говядина если берёшь целый окорок можно по 350 взять а в ленте 450  в мясном свинина от 190.

Добавлено позже (18.08.2018 - 07:19):

Это всё  происки  ̶м̶и̶р̶о̶в̶о̶г̶о̶ ̶и̶м̶п̶е̶р̶и̶а̶л̶и̶з̶м̶а̶   Ем Колбаски. В нашем городе пользуется большой популярностью недавно открытий мазазин от Кущевского мясокомбината (север Краснодарского края- граница с Ростовской обл.). Так вот они поставляют продукцию от предпринимателя из Ростовской обл. г. Волгодонск. Выбор продукции от свежего мяса, до переработанного и полуфабрикатов огромный... А мы и не против. Мать сегодня была в этом магазине и ей дали вот такую рекламку с ценами....

Вы не пробовали сравнить вкус.как то взял кости на борщ  вода пенилась очень долго. 

[Александр Михайленко]

как то взял кости на борщ  вода пенилась очень долго. 

Нет, не брали и не сравнивали. В основном берем курятину, индюшатину. 

[Дмитрий донской]

Василий В,Мин сельхоз сделал заявление, что рост цен на мясо ,произошел из за наступления сезона ШАШЛЫКОВ. Глупее обоснования я не слышал.

[zanuda66]

За неделю мясо дорожало два раза

корейка оптом 223р.

 

Вложенные превью

• 

[mdm]

В это время,в другие годы уже падать цена начинала

Это лето вообще зажигает....(((

Бензин вверх, бакс вверх, лопатку Миротогр в Метро недели 1,5 назад брал по 250, сейчас 320.

В МО лопатку с костью, два окорока на 9 и10 кг, типа фермерские, брал по 250, сейчас даже не знаю сколько будет...(( завтра узнаю.

На даче стоит газгольдер, газ тянули до конца августа, середины сентября, была самая низкая цена обычно... в прошлом году был 14 р/литр, сейчас 24р!!!

на рынок в Москве хожу что только цену на мясо спросить....

[OlgaMSK]

mdm,
Очень качественная свинина. Реально. При заморозке-разморозке не течет, в колбасе ведет себя прилично
https://kupiremit.ru...skostnaya-okhl/

[Дашута]

это ооооочень дорого для лопатки. Я сейчас по такой цене корейку бескостную не беру. Дорого

[Василий В]

Производители колбасы попросили правительство помочь повысить цены/

http://www.interfax.ru/business/625597

[OlgaMSK]

Дашута, а где берешь дешевле? Там, кстати грудинка бескостная стоит дешевле лопатки. Взяла один раз по акции свинину. Начала шприцевать, а из нее, из мест проколов (не моих!) фонтанчиками начал выливаться рассол...

Сообщение изменено: OlgaMSK, 23 August 2018 - 11:03.

[Дашута]

OlgaMSK,магазин Карусель у нас есть. Там постоянно продают мясо большими упаковками.
На днях взяла говядину по 399 р 2 упакгвки по 5 с небольшим кг. После обрезки она вышла по 450 р. Плюс 3 прекрасных куска на бреазолу.
Корейка по 230-250 р,лопатка-окорок по 210-220 р.