Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
2329 ответов в этой теме

: сообщение №801
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Дашута, надо присмотреться к Карусели. Я думала, что там мясо такое же нехорошее по качеству как в Ашане

: сообщение №802
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Карусель больше Перекресток напоминает, там и хозяева одни и те же.

Больших упаковок там не видел, но акции неплохие бывают на мясо..



: сообщение №803
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
abc26, что-то уже опасаюсь брать акционное мясо...

: сообщение №804
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, Оно от не акционного в том же месте ни чем не отличается..

Другое дело что в том или ином магазине просто могут накачаной фигней торговать, что очень часто и делают.



: сообщение №805
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
abc26, вот я в Окее на такое накачанное и наткнулась "по акции"

: сообщение №806
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
OlgaMSK,да Карусель это типа Перекресток. Мясо у них от разных поставщиков. Бывает Мираторг,Черкизово,какой то еще завод . Мне нравится,если оно и накачано,то не сильно. Всегда хорошая колбаса выходит
И у нас гипермаркет. Не знаю бывают ли Карусели маленькие.
Ассортимент зависит от снабженцев.
В Бронницах тоже гипермаркет Карусель,но мяса в больших упаковках там нет.

: сообщение №807
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

У нас на оптовых базах, сейчас посмотрел - Мираторг лопатка - 280. Думаю, что если в магазинах дешевле, то... даже не знаю, что предположить :D



: сообщение №808
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой


. даже не знаю, что предположить

Одна надежда,что шашлычный сезон закончится,а с ним и рост цен :D


  • Это нравится: Эндрю

: сообщение №809
Соломбай

Соломбай

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1401 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Новодвинск
У нас на прилавках в больших упаковках мясо продают только в "метро", в остальных магазинах только нарезка или уже расфасовка. Я всегда прошу продавцов в мясном отделе, чтоб вынесли мне со склада не распечатанную упаковку и всегда выносят))). На кассе обычно люди из очереди каждый раз спрашивают где я взял такой кусок, т.к. на витрине ни кто не видел))). Как я понял все мясо сейчас идёт в вакууме. Из того что я обычно беру, фасовка такая:: шея по 3-4 кг, окорок и лопатка 8-12 кг, грудинка - 6-10 кг.
  • Это нравится: Василий В

: сообщение №810
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Соломбай,Лех, а баз оптовок у вас нет? У нас на базах, практически все есть, что продают в магазинах. 


Одна надежда,что шашлычный сезон закончится,а с ним и рост цен

У меня поставщица говорит, что пока ни каких предпосылок... Даже наоборот. :(



: сообщение №811
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой

Беру на оптовке коробки Бразильской св.лопатки-18 кг,в ней 3 пакета по 6 кг.Качество лучше российского и главное без "водяной подкачки".



Добавлено позже (23.08.2018 - 16:49):


Оффтоп


Сообщение изменено: Василий В, 23 August 2018 - 13:50.


: сообщение №812
Соломбай

Соломбай

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1401 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Новодвинск
Эндрю ,

Раньше брал у оптовиков, но сейчас у них цены как ни странно практически такие же как и в сетевых по акции. Вот в прошлую пятницу брал окорок по 209 рублей, дешевле нет, даже оптом. Да и до опта мне ещё час на дорогу и 200 рублей на бензин.

: сообщение №813
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Да, в том то и дело, что до опта очень далеко, а из магазинного "скидочного" мяса столько воды стекает, что в итоге цена за кг совсем не акционная. Поэтому беру пока в Ремите лопатку по 290. Но из 2-3 кг лопатки меньше 50 мл жидкости стекает при заморозке-разморозке

: сообщение №814
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

OlgaMSK, Не знаю в каком районе живете, но есть база в Реутово, рынок в Мытищах (на МКАДе). 

В южной и западной части Москвы думаю тоже есть аналогичные места.

За 2-3 кг конечно туда смысла ехать нет, но от 10 можно закупаться. Там и туши/полутуши, вакуум, заморозка - всё есть.



: сообщение №815
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
abc26, я в Бутово. До Реутовского рынка около 40 км в одну сторону, по пробкам, с 2-мя маленькими детьми весьма сомнительное удовольствие :D Про Мытищи вообще молчу, легче вегетарианкой стать :D :D :D

: сообщение №816
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21477 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Зачем Мытищи? У Вас там Фуд-сити под боком!



: сообщение №817
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Bee happy, 20 км до Фуд-Сити (( мы туда в сентябре ездим, пока я заготовки на зиму делаю. И где вы там видели нормальное мясо по хорошей цене? Я пару раз смотрела - магазинные цены. И может не там смотрела?

: сообщение №818
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21477 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Там есть отдельный павильон для микроопта. Но я там не закупаюсь, мне что в Воскресенск, что в Реутов - одинаково.



: сообщение №819
Константин М

Константин М

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1294 сообщений
  • Страна:Украина

Я не рискую в магазине мясо брать. Зайду иной раз в мясной отдел вечером - а там горы мяса любого. Куда оно потом идет ? Щас вот сходил на рынок к своему мяснику, взял голяшку, поставил бульон на борщ, а с голяшки потом "рульку" с горчицей и чесночком приготовлю. А еще ребрышки замариную на завтра.

Но цены подскочили... Вроде и "моря" заканчиваются...


Сообщение изменено: Константин М, 23 August 2018 - 16:28.

  • Это нравится: Василий В и SkyWave

: сообщение №820
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск
Вчера взял 4 кг ошейка б/к домашнее -366 руб/кг.

: сообщение №821
Oleg 36

Oleg 36

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 115 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

У нас на рынках цены растут с каждым днем, как только ввели этот Меркурий ( Россельхознадзор),раньше брал шейку 300 сейчас 350; окорок 240 сейчас 290-300 и это всё за один мес.притом это самое дешёвое мясо на рынке, в других местах это дороже. Мясо везут с деревень и сел Омской обл.



: сообщение №822
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

:0450: Вчера раздал заказы - свинину брал по 290. Сегодня позвонил, что б привезли на следующую партию... уже по 320

Придется, как это не прискорбно, в связи с очередным "РЫВКОМ" нашей экономики, повышать цены. Первый раз за три года. :0339:  :0339:  :0339:

Подумываю снова на рыбу народ "подсаживать", а не хочется.



: сообщение №823
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1289 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи

А унас аномалия. Не дорожает.

Вчера покупал окорок б/к по 274, вырезка по 319.

Лопатка в Пятерочке как была 199 за 800гр, так и лежит.



: сообщение №824
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

bwater,А у нас рульки в магазине по 220. Попросил жену купить, привезла - даже не знаю от какой свиньиЩЩи эта рулька. :D  

Вложенные превью

  • IMG_5792.JPG


: сообщение №825
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Эндрю ,
Это точно рулька?)))
  • Это нравится: Константин М

: сообщение №826
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

mdm,Ну да. 2,4 кг. Жена утверждает, что большую не стала выбирать - "вдруг тебе маленькую надо" говорит :D  



: сообщение №827
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Вчера взял 4 кг ошейка б/к домашнее -366 руб/кг.


Но это даже дороже чем у нас.
У нас лопатка если в рублях, хотя евро опять подорожало 156 рублей.

: сообщение №828
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Но это даже дороже чем у нас.

Володя, а нам что по дороже подавай!!! Мы дешевое не любим :D  :D  :D



: сообщение №829
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

свинину брал по 290

это за какую часть? Лопатку?

: сообщение №830
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Володя, а нам что по дороже подавай!!! Мы дешевое не любим


Я говорю про нормальную цену (метро), я про свинину, у нас она очень дешёвая.
Я раньше каждый год перед рождеством покупал пол свиньи за 1,99 евро.
А что по дороже то у нас есть мясо (говядина) по 50 евро и более.
Например стейк (300 -400грамм) я покупаю за 20 -40 евро за килограмм.

Сообщение изменено: Зевс, 25 August 2018 - 15:03.


: сообщение №831
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Лопатку?

Да



: сообщение №832
АЛЕКС

АЛЕКС

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 558 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

                Грудинка гов. на борщ, 300 руб. кг. ( рынок).

Вложенные превью

  • г 003.jpg


: сообщение №833
xodvf *

xodvf *
  • Гости


Я говорю про нормальную цену (метро)

Какие разные у нас

метро



: сообщение №834
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

Зевс ,это не пром откорм ,а  свинина домашняя , не та что у вас на премиксах вырощена.  


  • Это нравится: Дмитрий донской

: сообщение №835
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Какие разные у нас

Очень дорого, несмотря на то что сейчас евро 78 рублей стоит.

Добавлено позже (25.08.2018 - 19:34):

не пром откорм ,а свинина домашняя , не та что у вас на премиксах вырощена.

У нас если у фермера покупать то ещё дешевле,
Только надо покупать как минимум пол свиньи или полностью.
Цена 1,99 евро за килограмм.
Я видел как ещё в СССР свиней кормили остатками из столовой, так что бывает домашний откорм ещё хуже промышленного.
P.S тем более я думаю что в Украине мясо дешевле чем в Россие.

Сообщение изменено: Зевс, 25 August 2018 - 20:50.


: сообщение №836
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск


свиней кормили остатками из столовой

на то она и свинья  :D


  • Это нравится: SkyWave и Максим8

: сообщение №837
Oleg 36

Oleg 36

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 115 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Омск

Сейчас зашел на сайт маг. Лента цены очень дешевые бери не хочу. охлажденная шейка-230, окорок-200, лопатка-190, грудинка-170 :o  Стоит ли брать?



: сообщение №838
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1289 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи


Я говорю про нормальную цену (метро), я про свинину, у нас она очень дешёвая. Я раньше каждый год перед рождеством покупал пол свиньи за 1,99 евро.
у нас в обыкновенном мясном магазине свинина в полутушах стоит около 160 рублей

: сообщение №839
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
160?
Недели две назад, закупка у фермеров тушами была 180.
Сейчас уже 200.
Что будет на следующей неделе?

: сообщение №840
xodvf *

xodvf *
  • Гости

Сегодня в "Семейном Магните" окорок свиной по 240р/кг, в "Ленте" лопатка! свиная по 280 р/кг. Затарился окороком.


Сейчас зашел на сайт маг. Лента цены очень дешевые бери не хочу. охлажденная шейка-230, окорок-200, лопатка-190, грудинка-170

И где такие Ленты есть?



: сообщение №841
stas-r

stas-r

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 40 сообщений
  • Имя:Станислав
  • Страна:Россия
  • Город:Тула

В Туле каждую неделю дорожает примерно на 10 руб. В прошлый понедельник полутуши были по 200 руб. завтра поеду посмотрим что будет.



: сообщение №842
Василий В

Василий В

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 853 сообщений
  • Имя:Василий
  • Страна:Россия
  • Город:Чусовой

Сегодня на базе ОблПрод взял 20 кг св.лопатки по 270,до этого брал по 241руб...Когда уже шашлычный сезон  закончится :(



: сообщение №843
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21477 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Купил в Щёлковском магазе “Органик” свиной лопатки по 350р 15кг.

На вопрос “зачем Вам столько?” ответил “на шашлык”. Дома мне было стыдно... 



: сообщение №844
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Bee happy, 350??? За лопатку?? Вы прям всех переплюнули!

Сообщение изменено: OlgaMSK, 26 August 2018 - 23:43.


: сообщение №845
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21477 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

А что? Лопатка хорошая, маложирная. На тушёнку пошла...

По той же цене взял там же 4 кг грудинки на бекон.



: сообщение №846
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Как-то цены подскочили резво... только неделю назад брала лопатку в Ремите по 279 и уже она 329

: сообщение №847
xodvf *

xodvf *
  • Гости


Как-то цены подскочили резво...

Уговорили. Поеду сегодня еще за окороком по 240, заполню все свободные места в морозилках.



: сообщение №848
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


брала лопатку в Ремите

Вот как то к Ремиту не лежит душа...)))

Почитаешь сколько они всякой дряни в колбасу докладывают, возникает вопрос к качеству мяса.

Вопрос, что они таким составом маскируют....))

В Ленте действительно получается самое дешевое мясо, НО, опять же здесь коллеги не очень хорошо про него отзывались...



: сообщение №849
Арабеска

Арабеска

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1703 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Город 48

Купила цыплёнка охлажденного по 103 рубля, стала резать идёт вода. Цены на птицу подскочили очень, раньше часто делала куриную колбаску и сосиски, сейчас побаиваюсь качества. Как может охлажденная птица лежать неделю? Только с освежителем мяса.



: сообщение №850
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
mdm, мясо кстати отличное, только маложирное. Насчёт колбас согласна.

Добавлено позже (27.08.2018 - 11:07):

Купила цыплёнка

а я уже лет 5 не покупала курицу магазинную. Как почитаешь сколько в ней гормонов и прочего, так желание и пропадает. Теперь только несколько раз в год балуюсь домашней курицей когда соседи привозят. Ценник только негуманный - 300-320 руб. за кг курицы в тушке