2329 ответов в этой теме

[Надежда]

тоже шли! Почтой!

давайте лучше вы к нам)) Поездом) Он теперь как раз в Крым мимо моего колхоза едет))
 

[volveg]

Bee happy, ну, вряд ли старую... 

[Зевс]

У нас в метро продаётся такое мясо.

Мясо с куриных ножек без костей.

Порезал, посолил и положил в холодильник (предпосол), буду делать куриный рулет.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Зевс, 07 January 2020 - 14:56.

[Дрюня.]

А мясцо то взлетело на треть на фоне карантина. В Перекрестке окорок 319, а был 190 - 210 руб.

[Эндрю]

А может быть настоящее мясо завезли просто

Тьфу,тьфу,тьфу - у нас пока на месте цены.

[Oleg]

А у нас подешевело, во-всяком случае в одной сети.

[Леха]

В магните был сегодня ,. цены на месте . Лопатка 220 .

[Антон Василевский]

Гущин, 

Удачи! Совершенству нет предела! Можно только порадоваться...

[Арабеска]

купила свинину отличного качества  корейка на кости 189 руб/кг.

Почему говорю о качестве, потому что  фирменная сеть  мясных магазинов во время карантина пошла в народ и организовала  мобильные торговые точки  лавки-холодильники.  Ассортимент конечно попроще чем в магазинах, но цены радуют.  свои слова сопровождаю роликом. Совместное производство со своими полями, фермами, производством кормов.

https://youtu.be/AEQg9Z0elRw

[iramaluta]

У нас свинина подешевела..159.90 . Разруб - полутуша на 4 части.

[Арабеска]

купила по цене  меньшей чем 350 руб. Мясо вырезка глубокой заморозки в вакууме. Но принимая во внимание некоторые грешки производителя,задумалась, а не накачанное ли оно? 
Кто имел дело с таким мясом? Как впечатление?

Вложенные превью

• 

[Эндрю]

Арабеска,Наверняка производители, в разных точках нашей страны, разные, поэтому про твое именно фиг знает, но то, что я у нас пробовал, вообще ничего мираторговского не понравилось. Фигня полная.  Причем в любом виде, от просто жареного. до сосисок.

[iramaluta]

Арабеска, это мясо заморожено больше полугода назад...
Я бы не задалась вопросом - накачано оно водой или нет ...
- не взяла бы просто.

[Зевс]

Вчера был в метро свиная корейка стоит 3 евро, лопатка тоже 3 евро, говядина по 5 евро.

Правда шея дороговато 6 евро, в русском магазине 3,50 евро и грудинка тоже 3 евро.

Сообщение изменено: Зевс, 14 June 2020 - 13:13.

[Арабеска]

iramaluta, Честно говоря удивлена !   Мясо промышленной выработки с использованием шоковой заморозки в условиях профильного предприятия, вакуум и без признаков вторичной заморозки и не брать?  Конников таким мясом не брезговал! У меня к нему доверия больше. 

Вопрос был к тем кто использовал именно такое мясо, а  если не использовала, зачем писать свое ИМХО?

[iramaluta]

Да оно же черное..!
Нельзя хранить мясо при -18 два года.!

[Bee happy]

Я что-то упустил и на дворе уже 2022 год?!

[iramaluta]

Bee happy,

это мясо заморожено больше полугода назад...

2 года - рекомендация по хранению при  -18*С

[Арабеска]

извиняюсь за фото, сделано оно в 22,30 после прихода из магазина а цвет у него нормальный. Упаковка сразу покрылась испариной, т.к. у нас после ливня влажность очень высокая. Информацию  на этикетке видно отлично.  Мясо при температуре +25 находилось менее 20 минут считая время от магазинного ларя до моего морозильника . Магазины в шаговой доступности это очень хорошо!

[Oleg]

Нельзя хранить мясо при -18 два года.!

Откуда такие сведения?

[Эндрю]

У частников свинина очень жирная

Есть сейчас и разумный компромисс у частников. Жирнее промки, но тоже очень даже. Но цены...    

[iramaluta]

Откуда такие сведения?

http://docs.cntd.ru/...ument/9025683  

Не могу корректно вставить ссылку..., почему-то отсылает на главную страницу.

[info]Исправил, все открывается.[/info]
 

Сообщение изменено: Oleg, 14 June 2020 - 19:23.

[bwater]

купила по цене  меньшей чем 350 руб. Мясо вырезка глубокой заморозки в вакууме.

Вас обманули  У нас 260р вырезка. Промка. Охлажденка.

А по поводу заморозки. Ничего страшного скорее всего. 

[Oleg]

iramaluta, Ссылка не открывается, но погуглив другие источники узнал что сейчас в России принято при температуре -18 хранение полгода, в вакууме год, при использовании инертных газов срок хранения до двух лет. 

Когда из Латвии выводили российские войска довелось побывать на армейских складах, большие ангары морозильники по 1000 кв.м., если не больше. Судя по печатям на тушах сроки были от 3 до 15 лет. И это мясо шло в продажу. Особых инфекций замечено не было.

[iramaluta]

Ссылка не открывается

Oleg, вставь в поиск вот это :    ПИСЬМО от 21 июля 1987 года N 23-1-6/52н

 

[Oleg]

Тогда еще вакуум и инертные газы не использовались при хранении, я так думаю.

[Bee happy]

Ну... Кое-какие газы всё-таки уже были... Это же военные склады, а солдаты носили портянки! Кирдык всему живому!

[iggi]

21 июля 1987 года

 

 

 

Тогда еще вакуум и инертные газы не использовались при хранении, я так думаю.

 

Ну еще раньше тогда  ни вакуум, ни  инертные газы точно не использовались. Не спора ради, а информации для...

Служил в 82-84, своими глазами видел в солдатской столовой туши со штампами 1947 года. Помню, что весьма удивился, самое голодное послевоенное время

Сообщение изменено: iggi, 14 June 2020 - 19:43.

[Bee happy]

своими глазами видел в солдатской столовой туши со штампами 1947 года.

Эх вы, колбасники... Матчасть изучать надо! На клеймах туш не ставилась дата производства! Цифры обозначали условный номер территориального происхождения и номер предприятия, где производился ветосмотр. Дата производства ставилась только на фасованной продукции.
Так что это могла быть туша 1982 года. Или 1882 года, теоретически... Или ещё какого-нибудь...

Сообщение изменено: Bee happy, 14 June 2020 - 20:33.

[Зрячий]

Ветеринарное клеймо-три цифры:
1)Номер субъекта РФ;2)Номер город или района;3)Номер организации.

[viktor25]

Зрячий, все верно

Вложенные превью

• 

[Bee happy]

Клейма советских времён немного отличаются, но принцип тот же.

[iggi]

Матчасть изучать надо!

 

Вот сейчас бы мне эту тушу ( а лучше не одну ), учил бы и изучал,  враз бы отличником стал ! 

ЕМНИП, мясо из Аргентины было 

[Bee happy]

Это на туше было так и написано чернилами - Аргентина?

[volveg]

Туша была небесно-полосатая! 

[Sergio]

Питер. Небольшая сеть магазинов "Светофор", отличная, свежая свинина на кости по 168рэ\кг, в холодильнике лежит рубленое, можно договориться с мясником и взять любой отруб. Обычно беру четвертинами. Можно купить и среди недели, но больше привозят под выходные.

Сообщение изменено: Sergio, 15 June 2020 - 11:00.

[Арабеска]

только что курьер привез из Метро филе куриное без кожи 179 рублей килограмм

Вложенные превью

• 

[Sergio]

Цены на мясо в Светофоре падают! )

 

Вложенные превью

• 

[pokko1]

Sergio,  как в известном произведении

« Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной» . Сеть достаточно крупная, позиционирование и качество товара можете найти в отзывах .

[Sergio]

позиционирование и качество товара можете найти в отзывах

 

Вы не живите одними отзывами, выходите чаще из дома! Второй год покупаю там некоторые продукты, бытовую химию и по мелочи, цены радуют.

Мясо особенно радует, свежее, со всеми вет документами, вкусное. пэхэ мэтрами не тычу, но на варенке отеков не было, да и сейчас больше по колбаскам для жарки и запекаю.

 

[pokko1]

Sergio, одно из двух— или Вы живете рекламой сети «Светофор»  или хорошего мяса не видели . Оба варианта плохи для Вашего желудка

Сообщение изменено: pokko1, 19 June 2020 - 18:04.

[stalev]

или Вы живете рекламой сети «Светофор»  или хорошего мяса не видели

У нас в "Светофоре" тоже мясо нормальное продают, поставки из Башкирии, единственно объёмы для меня большие, либо четверть либо задняя нога целиком, поэтому беру там редко. Ещё в "Светофоре" постоянно есть тушёнка из госрезерва, цена менее 90 рублей. В данный момент "Курганскую" продают, говядина, высший сорт, 325 гр. , 87,9 рэ., год выпуска 2015. Качество отменное!

[pokko1]

stalev, у нас мясо в таком же магазине размороженное—перемороженное, тушенку покупал 1 раз — кошки есть отказались . Беру иногда бытовую химию, но то же моющее средство концентрацией как вода. Возможно, по регионам качество и ассортимент разнится. Хотя качественное мясо по цене 160 руб/ кг — мне кажется, из разряда фантастики. Тушенку могу ради интереса купить и фото выложить, но зрелище будет так себе. Та же грудинка в вакуумной упаковке, промка, охлажденная,  цена была около 250 руб/ кг , поэтому в качестве мяса по цене в 160 руб и сомневаюсь. 

Добавлено позже (20.06.2020 - 08:14):

 

 

постоянно есть тушёнка из госрезерва, цена менее 90 рублей

была бы качественная тушенка по такой цене— я бы с автоклавом и не заморачивался, значит, вам повезло . Тушенка говядина хорошего качества , 340 г— в наших краях можно купить за 170—200 руб.

Сообщение изменено: pokko1, 20 June 2020 - 08:23.

[stalev]

pokko1, сейчас тушёнка госрезерва 2015 года выпуска, брать надо только эту. Вся остальная - гэ полное, согласен. Свин в наших "Светофорах" по 180, охлаждёнка, какими частями и откуда я уже писал. Прошлый и позапрошлый год тушёнка из госрезерва была Калининградская(2013, 2014 г/в), вообще супер!

[pokko1]

stalev, вообще таких товаров ни разу в нашем светофоре не видел, бываю в нем крайне редко, продукты вообще зарекся в нем брать, только бытовую химию , хозтовары. Возможно, действительно качество по регионам разное