2329 ответов в этой теме

[berezikoff]

Лопатка(без кости), цена 250, со скидкой 199р.
Маг.Астор Новосиб.обл.

[Эндрю]

Окорок бескостный. 

Вложенные превью

• 

[maugli]

Питер: Месяц назад брал свиную шею по 250р, а 09.07 по 330р (Великолукский мясокомбинат) Грудинка свиная - 180 р. за кг.

[viktor25]

Но не всем же людям нужно пиво, сомнительный показатель жизни.

вот почему Зевс приводит в пример цены на пиво.

Вложенные превью

• 

[Эндрю]

Гущин,   https://www.emkolbas...o-chem/page-519

[Lord68]

Гущин. Грубо. Я русский. Я люблю жизнь и не скажу, что я, мои родители, мои знакомые живут плохо и не любят жизнь. Хотя конечно и хотелось бы получать больше, но я не хочу как в Америке жить всегда в долг, пуская пыль в глаза, к тому за счёт ограбления других.

[Bee happy]

Отростки позвоночника с корейки положено удалять! Так и скажи "бедолагам" в следующий раз! Можно оставлять только ребро.

[rosp]

Bee happy, «мастерство» наших фермеров не удивляет уже. При покупке молока спросил измеряют ли белок/жир и т.д. - отправили читать какой то стенд с результатами анализа трехмесячной давности. В случае с мясом - проще купить сырье промышленного производства. Хоть и оно не без греха

[volveg]

Сегодня заехал в хвалёный "Светофор". Прикольный магазин... купил мясо хрюхи по 188 руб. 3,5 кг. (лопатка или окорок не понятно). Написано мясо на кости.

Щековина в/к станичная 144,2 руб/кг.

Я таких цен давно не видел...

[Bee happy]

Как можно плечо от полужопия не отличить?!

[iramaluta]

3,5 кг.

Что- то вес слишком мал и для плеча и для полужопия.....
Выкидыши поди какие-нибудь...
Хороший окорочок должен  весить кг 12...

Сообщение изменено: iramaluta, 29 July 2020 - 19:27.

[berezikoff]

Там, как нарубят такие и будут куски

[iramaluta]

У нас в "Светофоре" рубят полутушу на 4 части. Да и в других, я думаю, мельче не рубят.
Только у нас в коробки не складывают - просто в большом пакете.., все видно, когда выбираешь..
Меня устраивают большие куски.
Возят из Удмуртии и Татарстана.

[berezikoff]

Мясо нормальное, но на колбасу не выгодно- отходов много(шкура, кости). В остальном хорошо. Стоимость в Новосибе 180р.

[Bee happy]

Шкура и кости - это, конечно, не мясо. Но и не совсем отходы. При желании из них можно приготовить множество вкусных и питательных блюд!

[iramaluta]

berezikoff, "отходы", в зависимости от части туши составляют  от 15 до 17-18%.
Тогда считай...при стоимости 180р/кг, и 18% "отходов" чистая мякоть (на колбасу) будет иметь цену 220р 50 коп.
Неужели это не выгодно..??  
У нас в июне цена была 165р/кг. 

[berezikoff]

Ира, я посчитал и мне выгодней окорок безкости взять за 280р. Чем морочиться с разделкой.

При желании из них можно приготовить множество вкусных и питательных блюд!

я сказал про колбасу, а не про остальные блюда. Для них- хорошо.

[Bee happy]

Неужели это не выгодно..?? 

Выгодно, просто он считать не умеет.    И хочет, чтобы его уговорили! 

 

 

я сказал про колбасу, а не про остальные блюда

И я про колбасу. Костный мозг, шкура и другие запчасти используются во многих рецептах колбас. 

Сообщение изменено: Bee happy, 29 July 2020 - 23:06.

[Зрячий]

Да лень ему разделывать...)

[abc26]

Bee happy, это что за колбаса с мозгами?

[Bee happy]

Полистай справочники. "Для неврастеников" называлась. Серьёзно! Там, правда, больше головной и спинной использовали. Их добыть легче...

Сообщение изменено: Bee happy, 29 July 2020 - 23:49.

[Bee happy]

Замечательно... Козлятина неизвестно где. Очень полезная информация! 

[Арабеска]

Сегодня познакомилась с новой точкой продаж мяса фермерского откорма .  Мне понравилось что каждый отруб упакован отдельно в запаянный пакет. Есть и свинина,  мясо и шпик, есть и баранина , курдюк и отруба, есть и говядина, как на косточке, так и без.

При разделке у них используется по всей видимости электропила, спилы на кости очень ровные, нет и намека на костную крошку.

Общее впечатление очень хорошее!

 Свинина   бессортовой разруб 210 рублей,  шпик 180, щековина 170, курдюк 400 рублей , куски говядины  мякоть, часть туши неизвестна 490 рублей   .

 Обязательно попробую их окорок на кости.

[Зевс]

Сегодня в метро купил американскую говядину, шея 7,8 килограмм.

Американское мясо классное жирное.

Все пустил на фарш, только 1,4 кг. отвесил на бифштексы.

Может завтра сделаю чевапчичи.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 07 September 2020 - 17:26.

[Зевс]

В метро уценка на свиную шею, купил 5,5 кг.

Буду делать шашлык.

Мясо уже замариновал.

Вложенные превью

• 
• 

[МихаилЗ]

В метро уценка на свиную шею

 

Почём шея?

[Зевс]

Почём шея?

сейчас 3 евро с копейками.

[Арабеска]

Грудинка на кости для бекона. 189 рублей за кг

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Арабеска, 10 September 2020 - 19:31.

[МихаилЗ]

189 рублей за кг

 

Это где такой коммунизм?

 

Я брал в Перекрёстке по 250р/кг.

[Арабеска]

МихаилЗ, Я где то про этого производителя уде писала и ролик выкладывала, сейчас не найду.

 Это  совместное  датско-голландское производство, корма свои, поля свои,  фермы свои.  Моялино.  мясо идет в Москву.

У нас их фирменные магазины.

 Взяла рульку и ножки на холодец ну и красивую грудиночку.

Грудинка без кости 219.

 В прошлый раз брала  сосковую часть  брюшка для ливерной колбаски вообще по 60 рублей.

[Зрячий]

Арабеска,Собственник производства и торговых компаний ГК Отрада,регистрация Кипр!

[Арабеска]

Зрячий, Зато мясо хорошее! 

[volveg]

Это где такой коммунизм?

А чем тебя "Светофор" не устраивает? Говядина по 270 руб. ... 

[Арабеска]

volveg, Говядина по 270 !? 

И что молчали? И мне не сказали?

Надо наведаться туда завтра.

[berezikoff]

У нас в светофоре только хрюши, по 205р

Сообщение изменено: berezikoff, 11 September 2020 - 03:15.

[OlgaMSK]

Говядина по 270 руб. ...

что за говядина по такой цене? Не копыто?

[volveg]

OlgaMSK, нормальная говядина. Не вырезка, конечно, но вполне нормальная. Уже докторская с ней сделана!

[Эндрю]

Я так понял, кроме меня, из мяса тут колбасу никто не делает почти   Тогда приклоняюсь перед вами! Вы ведь из этого всего ТИПАмяса, что-то съедобное делаете

[volveg]

Эндрю , некоторые вообще на сою перешли... 

[Sergio]

А чем тебя "Светофор" не устраивает? Говядина по 270 руб. ...

А в каких Светофорах у нас говядина появилась? Был в Кировске в прошлые выходные, только свин лежал.

[volveg]

Sergio, в Горской. 

[Арабеска]

нормальная говядина. Не вырезка, конечно, но вполне нормальная. Уже докторская с ней сделана!

НЕ ЗАПОСТИЛ-НЕ БЫЛО!

[Sergio]

Sergio, в Горской.

Мы же про охлажденку говорим или это в заморозке, в брикетах?

[volveg]

Sergio, разве в светофоре бывает охлаждёнка говядина???

Конечно заморозка, в упаковке...

[Sergio]

Конечно заморозка, в упаковке...

Блииин, а я то губу раскатал! ))) Так я и удивился, думал стали к свину и говядину холодненькую привозить! )

 

А чего там за части тела морозят и в какой весовке?

[volveg]

НЕ ЗАПОСТИЛ-НЕ БЫЛО!

 

Да на здоровье...

   

Добавлено позже (11.09.2020 - 15:49):

Хороший магазин. Считай за 2,5 руб. имеешь 11 кг. мяса...