Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
2329 ответов в этой теме

: сообщение №1401
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

*
Популярное сообщение

Да, сейчас красивые кусочки сала, становятся редкостью. Переводящих их на колбасу, можно приравнивать к вандалам!!! :0450:



: сообщение №1402
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Надо темку замутить: из каких кусочков мяса/сала делать колбасу...,

а из каких - категорически  нельзя..!!!   :D

А то, распустились  тут, смотрю.... :)


  • Это нравится: volveg

: сообщение №1403
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Для этого тебе очень даже подойдет тот кусок, который я выставил

чем он принципиально отличается от моего?



Добавлено позже (31.10.2020 - 18:50):


Да, сейчас красивые кусочки сала, становятся редкостью. Переводящих их на колбасу, можно приравнивать к вандалам!!!

И почему вы все такую красивую грудинку салом обзываете? :blink:



: сообщение №1404
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

*
Популярное сообщение

Потому что грудинка - это там,где грудь...,

а у тебя - "спининка"..., в крайнем случае - "спино-бочинка"..!!  :)


Сообщение изменено: iramaluta, 31 October 2020 - 19:12.


: сообщение №1405
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия


Потому что грудинка - это там,где грудь...,

Оффтоп



: сообщение №1406
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

*
Популярное сообщение


Потому что грудинка - это там,где грудь..., а у тебя - "спининка"..., в крайнем случае - "спино-бочинка"..!! 

Это блуждающая грудь. Результат неудачной косметической операции. :D



: сообщение №1407
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Вот!

Сгонял в "Светофор". Свежак! Небольшой окорок.

Ветчинка будет... 

 

IMG_20201103_132443.jpg

 



: сообщение №1408
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1869 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Небольшой окорок.

 

Олег,разверни,покажи как выглядит.

Они так упакованы,что непонятно содержимое.



: сообщение №1409
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

*
Популярное сообщение

Как выглядит... Выглядит как передняя нога от свиньи! 

 

IMG_20201103_142135.jpg  IMG_20201103_142202.jpg

 

:rolleyes:



: сообщение №1410
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2008 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

volveg, очень нормально так выглядит!  



: сообщение №1411
Эндрю

Эндрю

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5337 сообщений
  • Страна:Россия

Красиво делать они научились. Я на Мираторг, вообще налюбоваться не могу. Еще бы над качеством и вкусом поработали так же, цены бы не было.


Сообщение изменено: Эндрю, 03 November 2020 - 14:51.


: сообщение №1412
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Эндрю , это не вакуумная упаковка! 

Они берут полутушами и сами рубят(или пилят), а потом просто в пакеты фасуют. Ни грамма слизи и какого-нибудь желе нет. 


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №1413
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Как выглядит... Выглядит как передняя нога от свиньи!

с костью что-ли?



: сообщение №1414
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1869 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

с костью что-ли?

 

Я вот тоже думаю,так ли выгодно?

Если шкуру срезать и кость убрать.....

 

Олег,не поленишься? :)



: сообщение №1415
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Я вот тоже думаю,так ли выгодно?

Если шкуру срезать и кость убрать...

никакой выгоды мне кажется не будет

: сообщение №1416
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2008 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

МихаилЗ,OlgaMSK, вам кажется! А дело то совсем не в выгоде! 



: сообщение №1417
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

МихаилЗOlgaMSK, вы чего это?!

 

 


Если шкуру срезать и кость убрать.....

Окорок портить!!!

 Я же написал - ветчина будет.

Есть же тема - окорок тамбовский. Там всё расписано... Ооочень вкусно, настоящая ветчина из 70-х. с настоящим ветчинным вкусом!  ;)


Сообщение изменено: volveg, 03 November 2020 - 16:34.


: сообщение №1418
МихаилЗ

МихаилЗ

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1869 сообщений
  • Имя:Михаил
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинград

Я же написал - ветчина будет.

 

Ты же не написал,что она будет с костью и шкурой.



: сообщение №1419
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

МихаилЗ, я же писал про НАСТОЯЩЮЮ ветчину! 


  • Это нравится: Арабеска

: сообщение №1420
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

*
Популярное сообщение

volveg,Я на днях такую ногу купила чуть дешевле...- 176.50р/кг,
но весом 13600г...
Вот это окорок...!!! )))

: сообщение №1421
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
volveg, из передней ноги Тамбовский окорок не получится!
В лучшем случае - Воронежский. ;)
  • Это нравится: volveg

: сообщение №1422
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Bee happy, правильно, Воронежский, но не создавать же новую тему, когда в тамбовском всё написано!   ;)


  • Это нравится: stalev

: сообщение №1423
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

Вчера в Краснодаре в МЕТРО купили  лопатку мякоть 18кг, если  10кг берешь,  то-  229р  если меньше то  по 260 р,  карбонад 5кг по  269 руб  взял для чудо пакетов. Так-же и окорок если 10кг 225руб 


Сообщение изменено: Вячеслав Н., 03 November 2020 - 18:38.


: сообщение №1424
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

не создавать же новую тему


Хорошая мысль, но не популярная! :)
  • Это нравится: volveg

: сообщение №1425
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


но весом 13600г... Вот это окорок...!!! )))

Не запостила - значит не было...  :)

Что делать из него собираешься?



: сообщение №1426
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область

*
Популярное сообщение

Оп))

Вложенные превью

  • 20201103_171352.jpg
  • IMG_20201103_172303_483.jpg


: сообщение №1427
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Не верю!

: сообщение №1428
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Дашута, на втором фото правый верхний кусочек, можно?!  :rolleyes:



: сообщение №1429
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
volveg, будьте любезны)))вот вам чек на 1236₽)))

: сообщение №1430
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский
volveg, еще не решила.! )

: сообщение №1431
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Оп))

красота. Что будешь делать с ним?

: сообщение №1432
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Тушёнка хорошая выйдет!  :D


  • Это нравится: Натулек и iramaluta

: сообщение №1433
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


будьте любезны)))вот вам чек на 1236₽)))

Пожалуй, устрою-ка я себе рыбный день...  :09:


  • Это нравится: Натулек и iramaluta

: сообщение №1434
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
OlgaMSK,как обычно на Еврейскую пущу
  • Это нравится: Умница и МихаилЗ

: сообщение №1435
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Воскресенским евреям грех жаловаться.. ;)

: сообщение №1436
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
Bee happy,они и не жалуются,в очередь записываются)
  • Это нравится: Ninyureva и Эндрю

: сообщение №1437
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

они и не жалуются,в очередь записываются)

я первая в очереди )))) за сколько взяла, Даш?

: сообщение №1438
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
OlgaMSK,700₽ кг

: сообщение №1439
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


700₽ кг

Где это такая цена хорошая???


  • Это нравится: Натулек

: сообщение №1440
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
OlgaMSK,была в Метро
  • Это нравится: OlgaMSK

: сообщение №1441
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург


была в Метро

Аааа!!! И что, уже нет?!



: сообщение №1442
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

volveg, с новой картой уже есть!  :D  



: сообщение №1443
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
volveg,я все скупила)

: сообщение №1444
volveg

volveg

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3143 сообщений
  • Имя:Олег
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Дашута, я заметил... и в Питере тоже.  :rolleyes:


  • Это нравится: OlgaMSK

: сообщение №1445
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Сегодня был метро посмотрел немного мясо.
Лопатка без кости стоит 2,83 евро.

C95D1C7C-8695-4541-87CE-855B48F5860E.jpeg

A7FE9C9A-4F5B-4330-B870-DC5455905D32.jpeg
Говядина мякоть без кости стоит 5,56 евро

4136FB96-AB48-44B9-A454-ED6FD56AE443.jpeg 7CB321EF-F5E9-482E-ACC1-0FC51C7BCD5C.jpeg C95D1C7C-8695-4541-87CE-855B48F5860E.jpeg
Индюшка грудинка стоит 4,72
Так же много дорогого мяса, австралийское, аргентинское, американское и прочее.

Вложенные превью

  • 7A2CF51E-D0D9-4B9A-9E60-AF5EC7C61C30.jpeg
  • 288BBB8C-3526-4E81-B325-143DFD8F80B6.jpeg
  • 5B5C9DA5-C5E6-4748-B42D-B18B464E83B8.jpeg
  • 1AB23CAF-90BC-4484-BF2F-0B9A9D4689F9.jpeg
  • 5B16CA79-4A28-4921-B1B1-3AAC256ACAA4.jpeg
  • 16721501-947A-4B57-B0C9-EA3E991A2148.jpeg
  • 44EC53DF-7E6C-41CF-99F4-C1464716F264.jpeg

Сообщение изменено: Зевс, 04 November 2020 - 19:56.


: сообщение №1446
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

*
Популярное сообщение

Вот окорок, про который я писала выше.

DSC08753.JPG DSC08750.JPG DSC08749.JPG



: сообщение №1447
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1287 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи

*
Популярное сообщение

А я думал, что таких поросят уже нет.

20201108_191137.jpg

 



: сообщение №1448
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21474 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Теперь точно нет... :(

: сообщение №1449
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1287 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи


Теперь точно нет
раз в две недели забивают в сезон, в деревне под Новгородом, фермерское хозяйство. В тот раз сказали еще... не особо толстое.

Я ногу заказал на следущий раз.

 

Да, забыл по теме. Сало обошлось ок. 300р/кг включая доставку.



: сообщение №1450
Умница

Умница

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 823 сообщений
  • Страна:Россия

Грудинка на рынке 280 рублей за кг, на этот раз  практически одно мясо.