2329 ответов в этой теме

[stalev]

viktor25,Magzz, народ, вы не забывайте где я живу...если чё У нас уже вторую неделю: ночью +5, днём едва до 20 поднимается....Такие же температуры до середины июня были..

[viktor25]

stalev, мы если что и не  забываем сколько ты зарабатываешь 

Сообщение изменено: viktor25, 17 August 2017 - 20:09.

[stalev]

viktor25,  я за идею работаю! А судя по вашим ценам зарабатываете вы не сильно больше меньше чем я.    

[Леха]

 stalev,Блин ,,, у нас под 40,, а персики по 100 ,, чуть,, хуже по 80 ,,. трава конечно не почем.,, а вот мясо в сетевых также ,, на рынке на сотку дороже. 

[stalev]

трава конечно не почем

Я тут давеча в осадок выпал....Взорвало так, что готов был крушить всё вокруг, благо жена рядом была, утихомирила(знает волшебные слова). В общем про траву...как то смирился уже что кэгэ укропа или петрушки стоит дороже кило мяса, пущай не на много но, дороже. В среднем 300 рэ за кэгэ. Проходя мимо прилавка с травой вижу как чел идущий спереди кидает на ходу две упаковки с базиликом. А мы с дачи как раз едем, и срезали грядку этой чудо-травы. Подхожу к витрине, беру пачушку с базиликом и смотрю. Цена за взятую порцию указана в размере 80 рэ, перевожу свой взгляд на цену за кило и...у меня выпадает зрак, меня начинает потрахивать, кило базилика стоит...та дам....тысяча восемьсот сорок рублей за кило. Что было дальше - написал в начале. Приехали домой, взвесил базилик что срезали на даче, потянул на четыре с полтиной тыщи, по расценкам барыжным. А ещё говорят дачу иметь не выгодно, брехня,  одной травой все затраты отбиваются!  

[Bee happy]

Хе-хе... Ты попробуй его продай по этой цене...

[ibn]

а я не особо понимаю чему тут удивляться по поводу травы. в нынешних условиях что мясо что трава одна хрень. и тут добавляют и там добавляют. что они там на пастбищах  что ли едят альпийских? нет на комбикорме каком-нибудь и с места не двигаются, такая же трава только живая. стало быть почему мясо должно быть дороже травы?

[Леха]

не выгодно,

Дача ,, эт не только выгода, или не выгода ,,  ,,, Это место , Где можно вздохнуть Всей грудью!  ,,,, у меня пока в мечтах.

[Дашута]

Мамуля моя тоже вырастила базилик. Говорит очень дорогая трава. А мне пофиг. Не ем я ни какую траву. Ни укроп ни прочие радо сти травоядных)))

[Bee happy]

Это место , Где можно вздохнуть Всей грудью!

Ага... Распрямляешь поясницу и под мелодичный треск позвонков вздыхаешь полной грудью!   

[stalev]

и под мелодичный треск позвонков вздыхаешь полной грудью!

Чё вздыхать то, оно само заходит...под треск!!!

А по поводу попробуй продай...написал же:"...на моих глазах(далее по тексту)" На рынок сегодня....о, уже вчера(у нас), заезжал, базилик - сто рублей пучёк. "По-братски брат, за восемьдесят отдам!" Говорю - взвесь. Шестьдесят грамм! Чутка дешевле, но...Странно это всё, не справедливо!

[валик]

ночью +5, днём едва до 20 поднимается....Такие же температуры до середины июня были..

 Так ты ещё в тепле нежишься...   уже дважды по ночам минус был, а днём фуфайку больше не расстёгиваю. . В магазине системы светафор у нас свинину продают по 170 рублей за кило, охлаждёнка, не жирная, молодые свинтусы, задняя нога в сборе с копытом тянет на 8-10 кило. Продают крупными кусками- передняя нога, задняя, и остальную часть рубят по полам, то есть каждый кусок в районе 10 кг. Долго смотрел на это мясо с сомнением, но потом решил рискнуть. сервелат, сардельки ветчина мраморная получаются нормально, а вот в сыровял такое мясо не рискну.......

Сообщение изменено: валик, 18 August 2017 - 02:57.

[Veta_shka]

а мне цены в августе, начале. в Нижневартовске на овощи очень даже понравились. Они были равны нашим в центре России. Траву не смотрела. Вот обдумывала логистику и ценообразование , но так и не поняла.

[Умница]

обдумывала логистику и ценообразование , но так и не поняла.

есть многое на свете, друг Горацио, что не известно мудрецам. Сейчас в сезон заготовок обратила внимание на адреса заводов, выпускающих крышки. В Краснодарском крае мы купили крышки, сделанные в Челябинске, а здесь в подмосковье купили крышки сделанные в Крымске. Где логика???

Кстати насчёт травы, никогда не понималв почему салат руккола такой дорогой в магазине, ведь растёт как сорняк, ухода не требуется ни какого.

Сообщение изменено: Умница, 18 August 2017 - 12:46.

[Вячеслав79]

Перебрались в Краснодар на ПМЖ. Подскажите где мясо покупать по оптовой цене?

[Sergio]

Уважаемые жители и колбасники Петербурга и области, поделитесь, пжлст, секретом, где вы покупаете мясную составляющую для ваших произведений?
Может есть секретные мясные рынки, хозяйства, лавки, мясники правильные, которые торгуют недорого и свежо?
 
Я банально покупаю все в ближайшем гипере Окей, и вообще, не всегда доволен тем, что в большемаркетах продается... =)

[easy rider]

Огромная Лента в Буграх и магазин мяса (в интернете наберите).И в Финляндии.

[Александр Михайленко]

Перебрались в Краснодар на ПМЖ. Подскажите где мясо покупать по оптовой цене?

попробуйте в интернете поискать. Сам не покупал, но предложений по рыбе, фруктам, овощам полно.

Вот навскидку первая попавшаяся ссылка. http://krasnodar.pul...ce/400411-mjaso

 

Думаю проблем не будет. И на дом привезут.

[Sergio]

Огромная Лента в Буграх и магазин мяса (в интернете наберите).И в Финляндии.

Лент теперь по городу очень много стало, особенно после закрытия К-Руок. Не брал там мясо никогда. А в Лаппеенранту периодически мотаюсь, сориентируете по конкретным магазинам?

В Буграх "Мясная лавка" Шоссейная 7б, она?

 

Грудинку великолепную в Великолукском периодически беру по 170 руб! Прям большими шматами продают. Ее разбирают быстро.

В Окее ТЧН бройлеров недавно по 90 рублей продавали.

[Пётр.]

Доброй ночи! Кто из Ростова-на-дону подскажите адреса, контакты оптовых баз по мясу? Спасибо!

[mamoru]

Постоянно беру на копчение отличную фермерскую свиную щековину в одном магазине, для меня везут под заказ, так как много по 110 рублей) ну и пашинки не много по 200

Вложенные превью

• 
• 

[easy rider]

Sergio,Я дважды брал шею в DIXAS 100 метров после таможни направо.В интернете набрать магазин мяса (сам магазин на продовольственном рынке на Фучика) 

[dedkolbasoed]

А у нас, в Донецке, свининка уже по 300, говядина 380,

 

 

[mod]Запрещается использование нецензурной лексики, как явной, так и скрытой, в том числе и за спецсимволами.[/mod]

[Зевс]

Сегодня был в метро, говядина стоит в районе 5 евро, но куски большие.
Свинина под 3 евро.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 30 September 2017 - 15:29.

[Эндрю]

А у нас то что творится!!! Привезла сегодня мне мясо моя поставщица - свинина лопатка по 270, окорок по 280 и сказала, что на следующей неделе цены поменяются... УПАДУТ НА 10-15 РУБЛЕЙ!!!!!!! Как-то даже не привычно, блин

[Зевс]

А у нас то что творится!!!

Да цены одинаковые, но зарплаты...

[Эндрю]

Зевс ,Это да, Зевс((( Но удивило меня то, что вдруг цены чуть-чуть, но снизиться собрались. Обычно все наоборот))) 

[Oleg 36]

У нас в Омске на мясо цены разные, все возят из областей, много частников брал говядину филе 280, если с косточкой 240,  свиная лопатка 280, грудка 240. А если поехать на центральный рынок то на 40-60 дешевле, но могут обвесить.

[Sergio]

свинина лопатка по 270, окорок по 280

 

Питер, Окей:

[Sergio]

Ценники на мясо в магазинах Лаппеенранта, Финляндия:

 

[Виктор 3219]

Свинина полутушами, без копыт, без голов, без хвостов, - (без всего, что стоит относительно дешево) -

отпускная цена чуть более 100 рублей за кг.

 Это свежайшая, правильно охлажденная, выдержанная сколько надо в камерах созревания свинина.

 

 

 

Это мясо реально не дорожает, (а возможно и дешевеет), последние годы.

Мяса много.

Иногда щековину дешевле перетопить на жир, который куда-нибудь да уйдет, чем надеяться на то, что торговые дома и сети ее всю разберут и быстро реализуют из-за своих уже цен.

[abc26]

Виктор 3219, это где такой коммунизм?

[Умница]

Виктор 3219, присоединясь к abc26,  и где такое счастье продаётся? 

[Sergio]

Свинина полутушами, без копыт, без голов, без хвостов

Выезжаю, куда? )

[Умница]

Sergio, пардон, не смогла удержать от флуда

[Виктор 3219]

Где?? Наверное, везде в России, где производят мяса много.

Я на маленьком предприятии работаю – примерно 60 тонн в сутки. Зато у нас и мраморную свинину могут производить.

А крупные производители на каждом заводе тонн по 600 могут делать.

У них, вероятно, и цена до 100 рублей может быть.

Мы – маленькие, у нас немножко выше 100.

 

Это, что бы завод имел несколько свинокомплексов, + семя/племя, + производство кормов….

Что бы все это, с тысячами работников, крутилось, вот по такой цене и реализуется мясо.

 

 

Да как же вы его купите, если производитель не имеет права вам его продавать?

На производство и на реализацию – лицензии - сертификаты разные, и разного уровня.

 

Я – работник. Мое предприятие не имеет права продать мясо по сложившейся цене даже мне. Даже кусочка, даже по договорной цене, если я предложу денег побольше.

 

Даже большие торговые сети СКОРЕЕ ВСЕГО не имеют достаточной сертификации, что бы производитель с серьезной лицензией имел право реализовать продукцию через них.

 

Почему? – Один косяк в рознице, и полный аудит, все-все «надзоры» и «службы», переаттестация и пр., для всей структуры, от комплексов осеменения, до очистных…….

 

 Этим пользуются «торговые дома», которые могут потратиться на соответствующую лицензию, и покупать мясо непосредственно с заводов.

 

Конечная цена – например – охл.корейка, вакуум., - в районе 270.

А что лежит на прилавках без вакуума, типа, «вчера зарезали», и на ваших глазах полутуши рубят – никто не догадается.  Этими полутуши от разных торговых домов разные поставщики фурами на рынки прут.

 

Та же самая корейка(270) без напряга для конечного продавца продается и по 210. Даже после цепочки «торговый дом» - «розн. Сеть». Бывают такие акции «добрых дел» в торговых сетях.

 

Я, как работник производителя, по договоренности производителя и соотв.торгового дома, могу отовариваться в фирменных магазинах торгового дома. По специальным кассовым аппаратам, завод компенсирует торговому дому издержки, если я возьму (например) 10 кг. лопатки по 200 р, вместо 250.

 А вообще цена на лопатку и окорок – примерно 250-260 в рознице, независимо от производителя.

 Хотя в одной сети видел охлажденку МираТорга, по какой-то заоблачной цене. (У нас МираТорг не очень-то любят.)

[abc26]

Виктор 3219, Ну так можно написать человеку, держащий свой скот, что у него мясо вообще бесплатное.

Давайте писать хоть как-то ближе к реалиям людей, не работающих в сфере мясной промышленности.

[Doktor4ik]

авайте писать хоть как-то ближе к реалиям людей, не работающих в сфере мясной промышленности

Регион 63.

Говядина мякоть: 420-430

Уголок: 380-400 р. Вырезка не предлагается по определению.

Свинина:

шейка:340-350 р.

шпиг (отличного кач-ва)-250 р., неважного-180 р, плохого-120.

карбонад на кости-320, без-350.

Язык говяжий-600 р, свиной-350 р.

Индейка-400 р кг

Сообщение изменено: Doktor4ik, 09 October 2017 - 15:42.

[Form]

г. Иваново

У меня маленькое фермерское хозяйство, выращиваем птицу. Корма делаем сами, это важный момент в ценообразовании и производстве.

Себестоимость 

Курица (минимясные, фавероль, дворяне) 180 р/кг

Цесарка 450 р/кг

Индейка  380 р/кг

Свинина четвертинками (не наше, друзья выращивают) 200 р/кг

Цены в магазинах примерно сопоставимы с ценами в сетевых маректах крупных городов.

В продажу идет не очень много, наценка 10-50%.

Сообщение изменено: Form, 09 October 2017 - 15:41.

[Сергей РУФ]

Сегодня в ОКее аттракцион невиданной щедрости, Мираторговская лопатка б/к по 189 р/кг. По одной карте Окея можно купить не более 10 кг. Попросил барышню взвесить мне 10 кг, она ушла в подсобку и прикатила коляску где мясо еще в вакуумных пакетах по 5 кг, выбрал два чтоб 10 кг получилось. Потом сгонял домой и на карту жены еще 10 купил )))) А с чеками на 15 процентную скидку, которые они давали к своему дню рождения две прошлые недели, по 162 р/кг получилось. )))

Вот:

Сообщение изменено: Сергей РУФ, 09 October 2017 - 16:34.

[Виктор 3219]

abc26,

В рознице - свинина - охлажденка -

окорок и лопатка примерно одинаково. 250-260. Хоть тебе маленькая фасовка, без кости, по 1 кг., хоть 5-ти килограммовый кусище, красивый, на кости, без шкуры - очень красивый.

 Корейка - на 10-20 руб дороже. Опять же, фасовка любая, килограмм до 4-5, вакуум, на кости, и без.

Ребра - хорошие, мясные, - дороговато, рублей 330. Но вкусные офигенно, хорошие. Пару лет назад цена была чуть больше окорока. Сейчас - много больше. Правда, видел от хорошего производителя, в их магазине, по 260 Думаю, ненадолго.

 С грудинкой - все запутано. Много разных "видов" у разных производителей, с ценой от 200 до 250. Для примера - с моего завода - есть 5 кг со шкурой, есть по 1 кг, без шкуры и хрящиков. У других есть и тонко резаными ломтиками...... Только свинина у нас какая-то "мясная", а не "сальная". У меня не получается готовить грудинку или пузанину так, что бы меня все устраивало.  Для температурной приготовки, беру любую, что бы на вид нравилась, Для холодной приготовки - со своего завода. Людям нравится, мне - не очень. А МираТорговскую некоторые товарищи вообще предпочитают не брать.

[tatola]

Я три дня назад купила в Магните лопатку  без кости в вакуумной упаковке по 230 руб. свежайшая пр-во пос.Шторм Ставропольского края.

Сообщение изменено: tatola, 09 October 2017 - 17:37.

[Леха]

Сегодня в магните купил ,, лопатка б/к. 200р за кг.

 

Вложенные превью

• 

[Пётр.]

На вчера

Вложенные файлы

•  Прайс Мясторг КМВ 09.10.2017.xls   53.5 КБ   650 Скачано

[Дед Вова]

Летом встречал своих в Мценске. Там рыночки небольшие, мясо привозят в передвижных палатках со своего комбината.

Подошел посмотреть и не удержался, накупил кучу.

Свиная грудинка 175 руб, лопатка 200, шея 220. Свежайшее мясо, жаль, ехать 80 км.

Уже конечный результат.

 

[Дашута]

Дед Вова,гугл выдает Москва-Мценск 310 км

[Дед Вова]

Хе, так я лето на Орловщине провел. О чем и сообщил уже.

[Дрюня.]

Оптовый рынок в Реутове, Мос. обл. Грудка индейки 265 руб./кг. Коробка 13,6 кг. 

[abc26]

Дрюня., а говядина там только полу или четверть тушами?

[Умница]

abc26, по говядине есть и четверть, есть и полутуши.