В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Рецепт

 

 

Состав:

На 2 баночки по 400 мл:

• Чеснок – 10-12 головок;
• Горчица (зерна) – 1 ч.л.;
• Гвоздика – 4 шт;
• Перец душистый – 4 шт;
• Перец чили (сушеный, стручки) – 2 шт;
• Перец болгарский (не крупный) – 1 шт;
• Уксус 9% – 2 ст.л.;
• Соль – 3 ч.л.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Вода;

 

Приготовление:

Чеснок очистить, залить холодной водой зубчики на 2 часа (это нужно для того, что чеснок не поменял свой цвет);

В чистые банки выложить гвоздику, перец душистый, горчицу;

Заполнить банки чесноком, сверху уложить резанный тонкими полосками – перец болгарский;

Залить банки крутым кипятком, дать постоять 15 минут;

Воду слить в ковш, добавить в воду соль, сахар, уксус, довести до кипения;

Залить банки маринадом, укупорить крышками;

Дать остыть вверх дном на полотенце;

Очень вкусный маринованный чеснок с пряным ароматом!