В этой теме нет ответов

[Татьяна М.]

Рецепт

 

 

Состав:

• Черешня (может понадобится больше, смотреть по форме) — 2 стакан
• Яйцо — 2 шт
• Сахар коричневый — 75 г
• Мука — 65 г
• Молоко — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Корица (молотая) — 1/3 ч. л.
• Масло сливочное (для смазки формы)

 

Приготовление:

Черешню освободить от косточек, разрезав пополам;

Взбить яйца с сахаром до однородности, продолжая мешать – добавить просеянную муку – размешать – добавить молоко – размешать – добавить разрыхлитель и корицу – размешать;

Дно формы смазать маслом, присыпать сахаром, выложить 2/3 черешни, срезом вниз (заполняя всё дно), снова присыпать сахаром;

Залить ягоды тестом, сверху выложить остальные ягоды срезом вниз;

Готовить при 210 градусах – до сухой лучины (примерно 20 минут);

Дать остыть, вынуть на блюдо и порезать порционно;

“Сlafoutis” – с французского “наполнять” заливной сладкий пирог из жидкого теста различными ягодами и фруктами… Мой клафути наполнен черешней и ароматом корицы – попробуйте это нежное сочетание!

 
[reclam]
 

Пирог французский Clafoutis (Клафути) с черешней и корицей

Пирог французский Clafoutis (Клафути) с черешней и корицей