12259 ответов в этой теме

[АртёмД]

МихаилЗ, загир?? Если он то да)) но его совсем каплю надо)) Кстати я им ещё попутно разделочные доски пропитываю))

[МихаилЗ]

загир?? Если он то да)) но его совсем каплю надо

 

Он. Я в курсе,Узбеки проконсультировали.

 

 

Плова натрескался небось и отвалился пузом к верху...

 

 

 

Отложено до выходных. Внезапно стало очень некогда.

[volveg]

Отложено до выходных.

Ах вот так вот... А я в эти выходные совершенно свободен... 

[МихаилЗ]

А я в эти выходные совершенно свободен...

 

- А Вы сейчас куда?

- На коммутатор.

- Вот там мы как раз ещё небыли. ©

 

Я тебе в красках расскажу. 

[Timon2011]

все молчат, голодают! А утку решил покушать.

[МихаилЗ]

все молчат, голодают!

 

Все молчат, экономят! 

 

У меня на выходные драники запланированы, стопудово.

А вот что готовить на обед так и не придумали.

Вот реально сидим с женой и размышляем - Что будем есть!? 

[Арабеска]

МихаилЗ, Сибариты!

[Timon2011]

Все молчат, экономят!

это не так. Тут люди готовить умеют, и из кожуры картофельной, няку сделают!

[МихаилЗ]

и из кожуры картофельной, няку сделают!

 

Когда б вы знали, из какого сора.... © 

Добавлено позже (30.10.2021 - 20:13):

Драники завтра,а сегодня решили кашку пшенную с тыквой.

Давно не ели. Хорошо!

 

 

Вложенные превью

• 

[Viktorovich]

Окорочка со смесью приправ для Чоризо

[volveg]

Купил на днях кило Девзиры на плов.

Отложено до выходных.

У меня на выходные драники запланированы, стопудово.

Драники завтра,а сегодня решили кашку пшенную с тыквой.

Ветренный ты, Мишка... 

[МихаилЗ]

Штирлиц!

 

Тыкву надо было использовать.

[Timon2011]

Все молчат, экономят!моему пикенессу Фуэт так хорошо зашёл! И хорьку! Ток рыбкам не давал)))

[АртёмД]

Viktorovich, одна из самых ярких на мой и моей супруги взгляд приправа))Тоже её любим))

[МихаилЗ]

Окорочка со смесью приправ для Чоризо

 

Чувствую,плов придётся опять перенести.

Приправа для Чоризо имеется. Двину за окорочками.

И с драниками их!

 

UPD

 

Плов - до лучших времён.

Драники - на днях (стопудово)

 

Купил филе бедра.Окорочка какие то залежалые показались.

Дальше по заветам.

Недавно только закончил. На ночь уже не буду, завтра отведаем. Но зааапааах!!!

 

 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 31 October 2021 - 19:37.

[Валерьян]

Не колбасой единой жив человек :

шоколадно-ореховый кекс.( ну или большая конфета  ). Люблю сладкое 

 

 

Вложенные превью

• 

[МихаилЗ]

шоколадно-ореховый кекс

 

Что к чему расскажите.

Если не сложно, я бы повторил.

 

Аккурат драники подъедим. 

Вложенные превью

• 

[Валерьян]

Что к чему расскажите. Если не сложно, я бы повторил.

Написал в личку.

Сообщение изменено: Валерьян, 02 November 2021 - 18:49.

[Арабеска]

Валерьян,  народу тоже хочется знать рецепт! 

[stalev]

драники подъедим.

Спорить не буду, но драники..они дранные должны быть, а не на мясорубке перекрученные! "Я так думаю!"(с) Мне те которые на тёрке тёртые во сто крат больше нравятся! Обжаришь такой драник, у него края ну прямо картофель пай, корочка хрустит при укусе, сердцевина нежная как(ну ты понял)...а впридачу со сметанкой, которая с зеленухой да чесночком замешана, да под "запотевшую"...мммм!!!

[МихаилЗ]

а не на мясорубке перекрученные!

 

На крупной тёрке сделаны.Так обжарились,видимо потому, что два яйца для страховки добавил.

[stalev]

МихаилЗ, сорян друже, обознался я выходит. Завтра тоже сделаю, раззадорил ты! А ещё в планах пирожков нажарить, с капустойгрибами! Начинку уже приготовил, завтра замучу!

Добавлено позже (02.11.2021 - 22:36):

Я ещё люблю в драники мелкорубленый обжаренный бекон добавлять! Очень прямо очень получается!

[volveg]

На крупной тёрке сделаны.

 

 Поленился... на мелкой надо тереть!!!!!!!!!!!!!!!! 

[Bee happy]

А потом толкушкой её, толкушкой! 

[Арабеска]

Вот ведь разошлись на ночь глядя!

[Lord68]

Всё правильно Миша сделал: именно на крупной и жарить тонкими хрустящими оладышками. Миша, я мысленно с тобой. Мне к сожалению много нельзя, так что я у тебя только парочку стащил.

[Timon2011]

Арабеска, да они ваще не правильно! Внутрь фарш надо! Без мяса не наешься! 

Добавлено позже (03.11.2021 - 08:25):

чтоб так получилось, тогда и сыт будешь 

[volveg]

именно на крупной и жарить тонкими хрустящими оладышками.

Вот ты и получаешь оладушки, но никак не драники!!! 

Смотрите классика... 

 

https://youtu.be/PUvUDM4PUR8

 

Хотя, я ещё мельче тру... 

[МихаилЗ]

Хотя, я ещё мельче тру...

 

В труху я тру

Не вру, ит'с тру!

 

Показал бы уже чегонить, тёркин.   

 

Товарищи дорогие,кто помнит?

Советский традиционный рыбный салат.Там - картофель,лук и,по моему,копчёная треска,так?

Заправлялся постным маслом.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 03 November 2021 - 17:55.

[Oleg]

Треску не помню, а вот с копченой салакой делали.

[МихаилЗ]

с копченой салакой делали

 

Не,такого точно не помню. Да и салаку копченую не припомню.

 

Оливье и этот рыбный на любом праздничном столе были обязательно.

Это 70-е годы. 

[Timon2011]

сегодня дочка кормит 

[Умница]

Товарищи дорогие,кто помнит? Советский традиционный рыбный салат.Там - картофель,лук и,по моему,копчёная треска,так? Заправлялся постным маслом.

я такой не помню вообще, а вот картофель, маринованные (или солёные) грибы, маринованные (или солёные огурцы), лук и постное масло - это было.

[volveg]

Показал бы уже чегонить, тёркин. 

Я же уже показывал, чем теперь питаюсь... Этого всего, что ты готовишь я не ем. Картошка у нас вообще безобразная - не съедобная! 

Впрочем, как и большинство продуктов, и не только у нас. 

Добавлено позже (03.11.2021 - 20:18):

А салат я такой помню, с копчёной треской... только над составом не заморачивался. А чего там париться: картошка-морковка, лук, яйцо, треска и горошек. Залить майонезом!

[Kedi]

Умница, я делаю салат по мотивам этого рецепта
https://vk.com/wall-134976928_1976
Конечно, каперсы и икру не добавляю. Иногда добавляю вместо каперсов мелко порезанный маринованный огурец. Делаю иногда с горбушей, иногда со скумбрией г/к

[МихаилЗ]

А салат я такой помню, с копчёной треской... только над составом не заморачивался. А чего там париться: картошка-морковка, лук, яйцо, треска и горошек. Залить майонезом!

 

Да я что то вдруг вспомнил и начал искать. В сети кто в лес, кто по дрова.

Значит это не стандартный-традиционный,как я думал.

В нашем домашнем горошка и яиц не было точно и заправлялся он подсолнечным маслом.

Победнее некоторых,видать,жили. 

[Timon2011]

большинство продуктов, и не только у нас. 

говорят что в Турции продукты вкусные 

[АртёмД]

МихаилЗ, картошека вареная, рыбку можно отварную, а можно и копченую любую, лук,заправляем маслом, отдельно можно порезать соленые огурчики, иногда этот салат заправляем маонезом. Раньше продавалась рыба горячего копчения в виде ореха. вот из нее самый вкус. ПЫСЫ писала супруга)) она его очень вкусно готовит))

[МихаилЗ]

Раньше продавалась рыба горячего копчения в виде ореха

 

Всё верно.Именно такая треска и использовалась.

 

PS. Стеклянную баночку майонеза все берегли на Новый год.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 03 November 2021 - 20:35.

[volveg]

говорят что в Турции продукты вкусные

В Египте!!!     

.

В Турции они не вкусные, они нормальные, натуральные, хотя в больших супермаркетах тоже дерьма хватает... глобализация, будь она не ладна!

Сообщение изменено: volveg, 03 November 2021 - 20:37.

[Kedi]

А если в такой рыбный салат добавить не рыбу г/к, а кильку или хамсу, для соуса взять немного рассола от кильки, сок лимона и масло растительное, то получается совсем другой салат

[АртёмД]

МихаилЗ, если что можем поделиться теми самыми огурчиками солёными как бочковые)))

[МихаилЗ]

если что можем поделиться теми самыми огурчиками солёными как бочковые)))

 

Кабы ты мне кетчупа Болгарского или огурчиков Глобусных... 

[Timon2011]

В Египте!!

какая разница - чужбина! По мне 4 куста картошки, что выросли на даче, самые вкусные!  я всегда женщинам говорю, что не люблю цветы, их есть нельзя! А у картошки и цветы красивые и съесть можно! 

Сообщение изменено: Timon2011, 03 November 2021 - 21:14.

[Умница]

я всегда женщинам говорю, что не люблю цветы, их есть нельзя! А у картошки и цветы красивые и съесть можно!

рассказывала в своё время коллега по работе. Что-то они по молодости отмечали, отмечали, хорошо отмечали, потом пошли гулять, ночь, луна, лунный свет, и видят они поле, а на нём цветы необыкновенной красоты, ну просто необычайной. Она нарвала этих цветов полную охапку, что еле еле в руках помещалась, всю дорогу шла, любовалась ими. Пришла домой, была очень уставшая, цветы оставила в коридоре, пошла спать. Утром, проснувшись, просит маму поставить цветы в вазы, а мама в недоумении зовёт её в коридор. По всему коридору неслабым слоем разбросана ботва цветущей картошки. Мама после объяснения не смеялась, а именно ржала, а коллега говорит, что цветы то под лунным светом ну просто необыкновенные по красоте были, вот что вода огненная творит.

[Арабеска]

коллега говорит, что цветы то под лунным светом ну просто необыкновенные по красоте были, вот что вода огненная творит.

Это не вода огненная говорит, а память предков! Петр Великий велел картофель голландский всем сажать и распространять посадки. Вот только не сказал что клубни из земли есть надо. Дамы на балах, ассамблеях цветками той картошки парики украшали!  Надо же было государю угодить!

[МихаилЗ]

В первом или во втором классе, точно не помню,мы с другом  после школы пошли ко мне.

Понятное дело, голодные.Навернули по тарелочке супца с хлебушком. При этом, оба отметили, что суп несколько солоноват и малость пустоват.

Когда я вечером высказал маме своё мнение, она сказала: Суп то в холодильнике, а это на плите - вода из под пельменей.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 04 November 2021 - 08:48.

[volveg]

МихаилЗ, я до сих пор пельмени с бульоном потребляю, а вот бульон без пельменей как-то не доводилось. 

[Умница]

Мальчики, ну вот зачем вы про пельмени заговорили.  Лето, жёны с детьми разъехались по родителям и решили бравые хлопцы собраться без жён. Радостно собрались, но   "Ой, мама… капусточка, конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски!" (с) , короче решили они сварить пельмени. Пельмени сварили, покушали. но вот утром почему-то у всех обожжены пальцы, все в волдырях. Начинают вспоминать, ну не нашли они шумовку, и пельмени таскали пальцами из бульона, ну а то, что можно было просто слить бульон, как-то не догадались , ну а может и некогда было.

[Timon2011]

простой завтрак, 3 яйца и фуэта постругал.