12255 ответов в этой теме

[Timon2011]

МихаилЗ, я на новый год налопался солёных, вкусные, сам их не собираю. Родители солили. 

[Александр 54]

Наговаривают на них. Хотя, думаю.фигня.

И правильно думаешь. Грибок хорош... 

[volveg]

Когда уже вы начнёте смотреть профессионалов, а не слушать бабок на лавочке?!

Прям как дети малые! Дима пчёлкин давно же уже давал ссылку...

https://www.youtube....hnevskiy/videos

Сообщение изменено: volveg, 12 January 2022 - 20:39.

[Timon2011]

Олег пришёл, и всех построил

[Old Cat]

Когда уже вы начнёте смотреть профессионалов

Посмотрел плейлист и от одних названий чуть не сдох

[Bee happy]

Микология - наука суровая. Но интересная...

[МихаилЗ]

Олег пришёл, и всех построил

 

[Mutabor]

Просто ужин. Вчера делал, отбивные в двойной панировке, роллы из баклажанов с начинкой из грецких орехов, чеснока и сыра, также болгарский жареный перец по гречески и салат из свежих овощей. Очень вкусно. 

 

[Timon2011]

Mutabor, ток с утра хотел написать, куда Макс пропал. 

Добавлено позже (13.01.2022 - 14:56):

Просто жена приготовила супер вкусные фрикадельки в соусе, хотел выложить фото, но чёт терь смысла нет  я тут делал котлеты сразу пожарил и заморозил, после заморозки почему то вкуснее 

Добавлено позже (13.01.2022 - 14:58):

До заморозки была плотная, как колбаса, а щас прям как раньше, в школьной столовой, когда муху бросишь на котлету соседу и он её не ест, приходилось самому лопать. 

[МихаилЗ]

Сделал немного чебуреков из остатков сыровяла.

Сок из томатной пасты с зеленью,чесноком и приправами.

 

 

Вложенные превью

• 

[unich]

Мужики, девушки, спасайте 

Жена попросила сделать салат из крабовых палочек...

Она придет с работы через 2,5 часа.

Я терпеть не могу этот салат с рисом, кукурузой и кучей майонеза.

Что можно сделать альтернативное? 

У меня есть:

крабовые палочки;

салат айсберг;

хороший полутвердый сыр российского производства;

вустерширский соус;

отличный перец - сладкий но не болгарский, по-грузински называется "цители цицаки" - длинный, ароматный

яйца;

специи;

и желание из этого сделать салат с крабовыми палочками....

Ну, хоть с какой-нибудь альтернативой!

Сообщение изменено: unich, 13 January 2022 - 15:36.

[Timon2011]

unich, альтернативы нет, сделай, что хочет жена и будет тебе счастье, а не пошеям, ток сам его не ешь 

[unich]

 альтернативы нет

Блин........

Я уже и и и-нет проштудировал.

Ведь сурими - это достаточно распространенное блюдо. Как и кто его употребляет я до этого не интересовался.

 

ХЗ!

Все равно по своему сделаю!

потом отпишусь, если жив буду 

[Lord68]

О как всё запущено. У меня строго: что приготовил, то и будешь есть. Претензии только в письменном виде ( и те лежат в ящике). От жены реакция такая же. Не страшно, Я всеядный.

[Timon2011]

У меня строго:

Ну вот если его жена так захотела! Я бы захотел дошик, а жена бы приготовила бы лапшу на дом курице, было бы не то! Вот может хочется! Я вот недавно сосиски в командировке по 150 за полкило покупал - захотелось! Знаю что гадость, на захотелось. 

[unich]

У меня строго: что приготовил, то и будешь есть

Заказала...

 

В принципе, уже почти сделал...

нарезал крабовые палочки тонкой соломкой;

сделал соус из желтка, чеснока и масла - в общем майонез... плюс туда несколько капель вустерширского соуса,

и чуть-чуть хорошего винного уксуса - стало похоже на вкусную заправку...

 

Теперь осталось ждать... что жена туда добавит...

 

Всех со старым Новым годом!!!

[Infonet]

Эксперимент с вялеными гусиными грудками закончен.
Выводы сделаете сами.

https://www.emkolbas...usinaya-grudka/

Всех со СтарымНовым годом!
Здоровья и успехов в личной жизни!

[Александр 54]

Выводы сделаете сами.

 

Где вы это всё берете...

 

Вывод... Вот грудка без кости... Бритая... 

 

 

у нас в мЕтро.

Сообщение изменено: Александр 54, 14 January 2022 - 06:57.

[Old Cat]

Молоки на завтрак 

[Александр 54]

Old Cat,

Два раза прочитал, думаю, что за молотки, а потом зенки протер, молоки.

Ни разу не ел жареные, соленые из следки на хлебушек нормально заходят.

[Александр DV]

Александр 54,много потерял

[Александр 54]

много потерял

Отчего же, не всё ещё потеряно. Надо купить, да пожарить... 

[Timon2011]

опята в гостях

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Timon2011, 14 January 2022 - 19:22.

[Арабеска]

Александр 54, Попробуй маринованные молоки горбуши!

[ДИМОН34RUS]

Александр 54, Попробуй маринованные молоки горбуши!

трески приятней

Сообщение изменено: ДИМОН34RUS, 14 January 2022 - 20:54.

[Infonet]

Где вы это всё берете...

 

 

Цитирую меня:

Купил в Метро

 

 

Грудка гуся замороженая в/у ГОСТ 33816-16.
Производитель ООО «Торговый дом Урал-Колос»

Упаковано 30.05.2021г

 

а потом зенки протер,

 

Это правильно.

Сообщение изменено: Infonet, 15 January 2022 - 11:40.

[Александр 54]

Грудка гуся

Извини.

Чаще мне надо зенки протирать.  

[Арабеска]

трески приятней

где ж их взять? треска продаётся потрошеная. Молоки лососевых продаются в магазинах по цене свиной  лопатки.

[Александр 54]

маринованные молоки горбуши

Это я ел. Маринованные.

А ещё маринованные в белом соусе. Рецепт только не знаю. Настолько мне понравилось, до сих пор вкус помню.

[ДИМОН34RUS]

где ж их взять? треска продаётся потрошеная. Молоки лососевых продаются в магазинах по цене свиной  лопатки.

у нас продается и молоки и печень трески на рынке.

не думаю, что в Липецке и Новосибе такого нет)))

[volveg]

Вот есть у нас на форуме такие "вредные" товарищи, которые смущают неокрепшие умы своим пагубным примером...

Каюсь. Поддался. Слаб... Но мясного хлебца добавил... 

 

[Александр 54]

volveg,

Ладно дошик, колбаска. Но майонез, это перебор...

[МихаилЗ]

это перебор...

 

Это ГОСТ 

 

Родственники охотники-рыболовы принесли немного свежего налима.

Лет сто рыбных котлет не ел.Лук с морковкой обжарил,добавил белого хлеба,уцхо-сунели и перчика. Отмясорубил всё трижды и вуаля!

 

 

 

Сообщение изменено: МихаилЗ, 15 January 2022 - 14:42.

[pokko1]

Взрезал сегодня второй штоллен , брат—близнец https://www.emkolbas...m-est/?p=277620 . Выдержка по рецепту почти 3 недели. На мой вкус есть небольшие отличия с двух— трехдневным из холодильника, но непринципиальные. Смысл в такой выдержке на ферментации не вижу

Сообщение изменено: pokko1, 15 January 2022 - 18:25.

[Bee happy]

У меня три штуки с прошлого Нового Года лежат. Ими можно гвозди забивать. Всё жду, когда они съедобными станут...

[Mutabor]

А я сегодня колбасок гриль делал на ужин не морочился с огнем делал в контактном гриле.

[bwater]

А я на ужин килечки баночку открыл, в томате... с картошечкой.. и со стопочкой даже.

Вкуснотень!

[volveg]

А я на ужин килечки баночку открыл, в томате...

Чёт после дошика то же потянуло на килечку... 

[Bee happy]

А после килечки на что потянет? И опять в зюзю?! 

Страшная вещь, этот дошик...

[volveg]

Тут уж...

[bwater]

И опять в зюзю?! 

Зюзя которую неделю против, чтоп прямо в нее 

[Timon2011]

volveg,дошик с фуэтом надо кушать, ну на крайний случай с коппой можно.

[Mutabor]

Завтрак без затей. Глазунья бутер с семгой и кружечка кофе. Простенько но со вкусом

[МихаилЗ]

Кетчупу бы туда "Болгарского" 

Полцарства за коня!

[Mutabor]

Сегодня погодка на улице была супер ну вышли во двор и приготовили колбаску на гриле. Ужин не ужин, обед не обед. В общем вкусно было.

[Эндрю]

Скромнее надо быть, друзья. У нас в деревне вот, все скромненько!

Вложенные превью

• 

[unich]

Заррррраза ты!

Вкусно!

А где стакан граненый на 2/3 водки?

И хлеб черный?

 

PS Если бы еще на другой газете...

Но, понимаю, Известий нет, а Правду продали...

Сообщение изменено: unich, 17 January 2022 - 16:02.

[Эндрю]

А где стакан граненый на 2/3 водки?

Без него, в этот раз, мне до утра еще коптить эту скумбрию.

[МихаилЗ]

Известий нет, а Правду продали...

 

а Комсомолка с утра по рукам пошла....  

 

Хороша скумбрия у Андрюхи. Мне б такую.....

[Эндрю]

Еще селедка 500+. 36 кг. Дверь в камеру ногой закрывал. Здоровенная! Красивая!