Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Клипсатор

- - - - - клипсатор

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
187 ответов в этой теме

: сообщение №51
Sovest

Sovest

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 20 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Снежинск
Жесть. В китайском не шарю. ☹️ Кто поможет заказать?( ну очень надо(

: сообщение №52
Rodger03

Rodger03

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 573 сообщений
  • Страна:Россия
С таобао проблематично самому заказывать. В основном через посредников. В каждом городе они есть. Поищите.

: сообщение №53
Annik

Annik

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 12 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Татьяна М.,

Мне тоже прислали такие: attachicon.gif!CFMnGwwCWk~$(KGrHqQOKkQE0,97I1w0BNU(BgtbL!~~_12.JPGТе клипсы, что идут в комплекте слишком большие, для колбас не подойдут... нужно заказывать меньше клипсы отдельно...

. Добрый день! Татьяна, подскажите вы пользуетесь своим клипсатором? Стоит такой покупать?

: сообщение №54
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Заказала я себе ручной клипсатор, надоело веревочки вязать. Пока он ко мне едет озадачилась приобретением петель для ручного клипсатора. Поиски привели меня только к оптовым продажам (минимум 10 000 шт.), что для меня многовато. Может кто подскажет где посмотреть и приобрести в меньшем объёме.

: сообщение №55
Smoker

Smoker

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 65 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Балашиха


Жесть. В китайском не шарю. ☹️ Кто поможет заказать?( ну очень надо(

Есть опыт, могу помочь.



: сообщение №56
Smoker

Smoker

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 65 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Балашиха


Заказала я себе ручной клипсатор, надоело веревочки вязать. Пока он ко мне едет озадачилась приобретением петель для ручного клипсатора. Поиски привели меня только к оптовым продажам (минимум 10 000 шт.), что для меня многовато. Может кто подскажет где посмотреть и приобрести в меньшем объёме.

Дайте, пожалуйста, ссылку на модель клипсатора, или напишите, какие нужны скобы (петли)?



: сообщение №57
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Smoker клипсатор брала сдесь http://www.sausageso...liers-automatic, а петли нужны одиночные, для ручной вязки.
  • Это нравится: Bee happy

: сообщение №58
Smoker

Smoker

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 65 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Балашиха


Smoker клипсатор брала сдесь http://www.sausageso...liers-automatic, а петли нужны одиночные, для ручной вязки.

Если речь идет о снаряжении этого клипсатора, то есть такие "кольца" (Вы их, вероятно, видели)

http://www.sausageso...r-use-500-count

китайский вариант

https://world.taobao...0.BohIBf#detail

 

Если речь идет о других петлях, покажите, пожалуйста, образец для примера (ссылку на него).


  • Это нравится: Тончик

: сообщение №59
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Smoker петли, это веревочки на которую подвешивают колбасу
Screenshot_2016-10-07-12-30-15.png

: сообщение №60
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5515 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону
Думаю такие клипсаторы будем завозить. Вроде качественные.
  • Это нравится: Татьяна51 и Тончик

: сообщение №61
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Павел Агапкин (Колбаскин) Вот спасибо... ну я то точно 10 000 штук не осилю...☺

: сообщение №62
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

Павел Агапкин (Колбаскин), уже много позиций ждем, Паша  :D  И резак и теперь клипсатор  :D



: сообщение №63
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21717 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Тончик, где можно посмотреть видео его работы?

: сообщение №64
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

Тончик, нафик тебе веревочки  :D  главное зафиксировать, а веревочку привязать - плевое дело  :D  я думала тебе клипсатор нужен, а ты за веревочки переживаешь  :D  :D  :D у меня вот никак волшебные колбасные узлы не вяжутся... поэтому на клипсатор заморочилась


Сообщение изменено: OlgaZH, 07 October 2016 - 19:09.


: сообщение №65
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Bee happy сори... чьи работы?

: сообщение №66
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21717 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
РабОты клипсатора.

: сообщение №67
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Прикол именно в веревочках... клипсатором затянула веревочку и на крючк

Сообщение изменено: Тончик, 07 October 2016 - 19:07.


: сообщение №68
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

Тончик, веревочки клипсатором не затягиваются, им только клипсы фиксируются  :)  веревочки - это опция, которую надо вручную комстролить  :D



: сообщение №69
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Bee happy Я уже видео про вакуумный упаковщик сняла ...чет тупить больше не хотся...

: сообщение №70
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Оль чет я не поняла, объясни ...

: сообщение №71
OlgaZH

OlgaZH

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2526 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Петропавловск-Камчатский

Тончик, ну веревочку надо отдельно на клипсу цеплять  :D  они вместе не продаются  :D



: сообщение №72
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21717 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Тончик, это я, наверно, сегодня туплю... Ты дала ссылку на клипсатор, который заказала. Мне хотелось бы знать, что определило именно этот выбор? На картинке по ссылке он в упаковке, как он работает?

: сообщение №73
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Не, ну я так себе это представляю... беру конец батона, прикладываю веревочку... и на аааааааа тебе клипсатором... ВО, веревочки с клипсой "дружат"

: сообщение №74
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Bee happy

как он работает?

Я думала .... Как на работе ... степлер...

: сообщение №75
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

клипсатор брала сдесь http://www.sausageso...liers-automatic, а петли нужны одиночные, для ручной вязки.


Ты хоть знаешь что такое Hog Ring Pliers?
Это плоскогубцы для связки заборной сетки.
https://www.google.d...bDEA-AQ_AUIBygC

Я вяжу колбасу шпагатом и руками уже более 10 лет и мне никогда не приходило в голову купить себе клипсатор.

Сообщение изменено: Зевс, 07 October 2016 - 19:35.


: сообщение №76
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Зевс ну повелась... вроде колбасный сайт...

: сообщение №77
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21717 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Вот именно... Для сетки...

Сообщение изменено: Bee happy, 07 October 2016 - 19:54.


: сообщение №78
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Bee happy прикол: сижу, провавую экспертизу провожу... попадает мне договор (нотариально удостоверенный), думаю ... чет не то... Меня просто осиняет... у нас с ним веревочки одинаковые, только он ими договора сшиват, а я К О Л Б А С К И

: сообщение №79
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21717 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Вот за что я тебя люблю - за оптимизм! :) :)
  • Это нравится: Тончик

: сообщение №80
Xramovnik

Xramovnik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1645 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ставропольский край

Тончик речь о них:

P_20161010_075338.jpg

?

Могу выслать, а то валяется 1 тыс штук)



: сообщение №81
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Xramovnik точно, они самые... Буду очень признательна, за сколько отдадите?

: сообщение №82
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1583 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

  как шустро мужик то аааа??? только не пойму что за скобы он использует



: сообщение №83
Puwistiy

Puwistiy

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Щёлково

клипсатор для мебели. ищите на ебей 

 

Hog Ring Pliers

: сообщение №84
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1583 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород
Стоит такой брать? Или он не дожимает и нужно будет еще дотягивать плоскогубцами? Просто на видео ориентироваться не стоит только.

: сообщение №85
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

клипсатор для мебели. ищите на ебей


А ты переведи с английского "Seat Covers Upholstery Fences Netting" щипцы для скрепления сетки рабица.
Скрепки очень тонкие и могут прорезать оболочку.

Я уже много лет вяжу колбасу руками и мне даже в голову не приходило купить себе клипсатор.
Хотя иногда все пальцы изрезаны от шпагата, но всё равно...

Сообщение изменено: Зевс, 23 December 2016 - 20:57.


: сообщение №86
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1583 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

Зевс , а что есть такого плана ручного, не очень дорого, но чтобы крепило батоны и не рвало оболочку? Места уже катастрофически не хватает


Сообщение изменено: mamoru, 23 December 2016 - 21:00.


: сообщение №87
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

а что есть такого плана ручного, не очень дорого,


Мой совет вяжи руками.
Мы с моим другом делали один раз 30 кг и всё делали только руками.
Есть различные приспособления для этого и способы вязки.
Даже если когда кто то покупает колбасу и смотрит "ага связана шпагатом" - значит домашняя.

: сообщение №88
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1583 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

Зевс , попробую) все не выходит красиво вязать плотно батоны) буду пробовать


Есть различные приспособления для этого и способы вязки.

если не сложно, поподробнее о них, кроме тех, что показаны Павлом.



: сообщение №89
Puwistiy

Puwistiy

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Щёлково


А ты переведи с английского "Seat Covers Upholstery Fences Netting" щипцы для скрепления сетки рабица.

я с английским не очень дружу. я по немецки немножко только.



: сообщение №90
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

я с английским не очень дружу. я по немецки немножко только.




: сообщение №91
begemot

begemot

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 15 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Возникла проблема с узлами:

Купил полиамидную оболочку чешскую 59мм дымо и влаго проницаемую.

Рекомендуют её перенабивать на 10-15%. Оболочка чертовски прочная.

Раздувается как шарик миллиметров до 80 когда набиваю. Но очень скользкая -

узлы из джутового шпагата соскальзывают под большим давлением.

Уж какие только не вязал - простые, колбасные, морские, гордиевы,

ничего не держится. Приходится набивать до 65мм. С черевой и

каллогеновой ничего подобного не происходит - они "шершавые".

Вот думаю взять на пробу пару клещей:

https://www.aliexpre...9999.264.zXg27h

Большими чуть обжимать, маленькими дорихтовывать. У кого есть опыт?

Будут ли клипсы держаться? Стоит ли с ними (клипсами) связываться?

P.S. Оболочка мне понравилась - чертовски прочная и скорость "усушки"

в разы меньше чем в натуральной и каллогене. У меня влажность низкая.

Камеру построю только со временем. Сейчас делаю в ней ветчину и варёную.

Набил для пробы шарик 180гр., то что в цевке осталось, повесил сыровялиться.

По моим рассчётам месяца за 1.5-2 созреет. По результатам отпишусь.



: сообщение №92
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

begemot,

Пока не поздно откажитесь. Полный отстой, особенно с голубыми ручками.

Перед НГ взял, и пожалел денег.

Загибает с усами в разные стороны.

Если кому интересно, сегодня фото выложу, как они обжимают...

В клипе правильно показано, для сеток наверно в самый раз, для колбасы не подходит.

Хвосты не дожмете...


Сообщение изменено: mdm, 24 January 2017 - 17:31.


: сообщение №93
Puwistiy

Puwistiy

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Щёлково

да, интересно.



: сообщение №94
begemot

begemot

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 15 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

В клипе правильно показано, для сеток наверно в самый раз, для колбасы не подходит. Хвосты не дожмете...

А если маленькими клещами (с красными ручками) потом концы поджать?


Сообщение изменено: begemot, 24 January 2017 - 20:06.


: сообщение №95
Сергей Посадский

Сергей Посадский

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 63 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Сергиев Посад


А если маленькими клещами (с красными ручками) потом концы поджать

Тоже была проблема с вязанием узлов на скользкой оболочке. Купил только маленькие клещи, ими и сжимаю скобу и поджимаю концы. Устраивают вполне для клипсования нескольких батонов, хотя для большего количества обжимов сразу они конечно не подойдут.



: сообщение №96
begemot

begemot

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 15 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Тоже была проблема с вязанием узлов на скользкой оболочке. Купил только маленькие клещи, ими и сжимаю скобу и поджимаю концы. Устраивают вполне для клипсования нескольких батонов, хотя для большего количества обжимов сразу они конечно не подойдут.

Спасибо! Мне много и не надо - 5-8 600-от граммовых батонов за раз.

А синим клипсатором наживлять клипсы - там обойма на 25 штук.

Одним маленьким тяжело, наверное - вставлять по 1 штуке надо,

клипсы разбросаны по столу... одной рукой надо удерживать перенабитый

батон, а второй судорожно вставлять клипсу в маленькие клещи...  :unsure: 



: сообщение №97
Gedi

Gedi

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 80 сообщений
  • Страна:Россия

Вспомнил, что как то видел, на "магазинной" колбасе "люминий", решил повторить: Алюминиевая проволка (3-4мм.), накручивается на соответствующего диаметра оправке, например на крестовой отвертке (снимать удобно). "нарезается" кусачками иже бокорезами, на или больше чем полукольца, дабы была возможность "надеть" на скрученную оболочку и обжать пассатижами, с усилием (до подмятия проволоки). Делал на свиной, бараньей чреве (сыровял), ни одного косяка.


Сообщение изменено: Gedi, 25 January 2017 - 01:47.


: сообщение №98
Сергей Посадский

Сергей Посадский

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 63 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Сергиев Посад


одной рукой надо удерживать перенабитый батон, а второй судорожно вставлять клипсу в маленькие клещи... :unsure:

Чтобы не удерживать батон когда вставляешь клипсу я использую пластиковый зажим для пакетов как временный. 



: сообщение №99
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


А если маленькими клещами (с красными ручками) потом концы поджать?

У синего хвосты большие получаются.

Он зажимает хвост у батона, а что бы не порвать оболочку я пробовал плоскогубцами дожимать.

Проволока толстая очень сложно.

Для коллагена вообще не подходит.

А эта дурацкая обойма для клипс.... очень хочется её отодрать.

У меня ещё узлы не очень получаются))) но всё таки шпагат лучше)))



: сообщение №100
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

mdm, А у меня получается DSC00015.JPG с синими ручками и обоймой ☺





Темы с аналогичными тегами (одним или более): клипсатор