4038 ответов в этой теме

[Xramovnik]

Да и обычные резиновые думаю не подойдут, надо латексные искать-они относительно химически энертные.

Ну если так заморачиваться то да, лучше руки морозить.

А можно взять краги диэлектрические за 170 р и работать спокойно.

[sirius1]

Xramovnik,
есть, даже латексные но уж очень жалко я за них 500р выложил)

[Xramovnik]

но уж очень жалко я за них 500р выложил)

Не, ну тогда  я пасс. Вчера даже по 100р видел потоньше.

[sirius1]

Xramovnik,

вчера примерил свои диэл. перчатки- на голую руку налазят, на тканн. перчатки- едва. и вот я не понял но руки потом воняли весь день толи тальком толи резиной 

[OlgaR]

Обратите внимание на перчатки нефтеморозостойкие. Это именно то, что нам надо.

[viktor25]

OlgaR, резина то не пищевая. 

[OlgaR]

viktor25,Нитрил и полиуретан инертны по отношению к продуктам.   

[sirius1]

viktor25,Нитрил и полиуретан инертны по отношению к продуктам.   

Интересный вариант, нашел за 310р в нете.

 

Народ подскажите вот тут эмульсию для вареных колбас делал. набивал мясорубкой, сильно захватывает воздух. а в колбасных шприцах тоже самое будет?

Сообщение изменено: sirius1, 06 April 2016 - 12:13.

[Calaf]

Друзья, как вам такой вариант, цена/качество 117€+(65€ пересылка)?
http://www.italiawor...rice-star5.html

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

Неплохой вариант, только непонятно какие насадки там. Если пластик- то просите положить их внутрь цилиндра до пересылки.

[Rodger03]

Подскажите пожалуйста . Смотрю два шприца . Оба по 5 литров . Габариты одинаковые . Оба из нержавейки . Один весит 6 , а другой 11 . Что то в первом случае мне кажется какая-то легкая нержавейка.

[Rodger03]

Знатоки. И все же. Какой? Горизонтальный или вертикальный? Никак не могу решиться и решить ))) Поможите советами )))

[Зевс]

Знатоки. И все же. Какой? Горизонтальный или вертикальный? Никак не могу решиться и решить ))) Поможите советами )))

 

Я пользовался обоими, предпочтение отдаю вертикальному.

[Rodger03]

Я пользовался обоими, предпочтение отдаю вертикальному.

 

 

Какие у него плюсы по сравнению с горизонтальным? Где то я читал что у него в трубке которая идет от колбы остается довольно много фарша который ни туда ни сюда . 

[АЛЕКС]

Какие у него плюсы по сравнению с горизонтальным? Где то я читал что у него в трубке которая идет от колбы остается довольно много фарша который ни туда ни сюда . 

 

У меня горизонтальный, нормально. Но для оборота ручки, нужно ставить на край стола.  Вертикальный думаю места меньше займёт.  А что фарш остаётся не беда , выдавливают палочкой с бумажной салфеткой , скатанной шариком.  Я до покупки , тоже выбирал.  Вы должны сами выбрать. Павел писал, разница в них , как у блондинки и брюнетки. Желаю удачного выбора.

[Rodger03]

Спасибо . Послушаю еще мнений . А у шприцев меняется ручка с одной стороны на другую или там можно колбу разворачивать на 180  градусов ? Я так понимаю оптимальный размер 5л , для семейного использования ? Или все же 7 ? разницы то  в цене практически нет . 

Сообщение изменено: Rodger03, 09 April 2016 - 15:58.

[CODEONETEAM]

Какой? Горизонтальный или вертикальный?

В случае горизонтальной ориентации шприца крайне затруднительно/невозможно (в зависимости от модели) работать с жидкой эмульсией, учитывайте это при выборе.

[Тончик]

Был у меня горизонтальный шприц... Теперь вертикальный... Разница ощутима:
1) в моем случае - объем... БОЛЬШЕ
2) эмульсия не лезет на ружу...
3) места меньше занимает (на рабочей поверхности).
4) а главное по материалу, (был алюминий, ща хороший меттал) это важнее.

[OlgaZH]

Спасибо . Послушаю еще мнений . А у шприцев меняется ручка с одной стороны на другую или там можно колбу разворачивать на 180  градусов ? Я так понимаю оптимальный размер 5л , для семейного использования ? Или все же 7 ? разницы то  в цене практически нет .

Rodger03, за год использования ни разу не пожалела, что он вертикальный, места мало занимает и при хранении и при использовании. А размер... Как всегда имеет значение :-) Я по неопытности взяла трехлитровый, сейчас понимаю, что пять это необходимый минимум, тем более разница в цене не принципиальна :-) А вот семерку я уже не потяну, не по деньгам, по физическим параметрам (просто силушки богатырской не хватит ручку крутить, несмотря на редукторы) Да, и смотри на высоту, семерка у меня, например не войдёт по высоте на рабочее место (навесные шкафчики мешают). А ручка у них только с одной стороны :-)

[Зевс]

Какие у него плюсы по сравнению с горизонтальным? Где то я читал что у него в трубке которая идет от колбы остается довольно много фарша который ни туда ни сюда .

Ты знаешь проблемы создают люди но они же их и решают.
Достал фарш засунул в цевку и выдавил в колбасу.
Думать ещё никто не запрещал.

[OlgaR]

старый дед, Нет ни запаха ни вкуса. Это раньше были вонючие перчатки - сейчас нет. Достаточно убедиться этому в любом магазине, где продают эти перчатки, просто понюхав.

[tatola]

Достал фарш засунул в цевку и выдавил в колбасу

Я вот сейчас подумала: может быть когда фарш закончится в колбе, нужно отвести поршень назад, закрутить болтик в клапане. Воздух не будет выходить через клапан и  выдавит остатки фарша из цевки в оболочку. Или так не получится?

Сообщение изменено: tatola, 10 April 2016 - 09:43.

[OlgaZH]

Я вот сейчас подумала: может быть когда фарш закончится в колбе, нужно отвести поршень назад, закрутить болтик в клапане. Воздух не будет выходить через клапан и  выдавит остатки фарша из цевки в оболочку. Или так не получится?

Идея неплохая, но боюсь, что воздух под давлением проделает дырку в фарше и рванет в оболочку   А остальное размажется по стенкам цевки 

[Oleg]

Или манжету вывернет.

[Rodger03]

Наверное метод Зевса более безопасен ))) 

[OlgaZH]

Rodger03, я вот таким девайсом пользуюсь   Комкаю чистое бумажное полотенце и проталкиваю деревянной лопаточкой. А Греку, вон, столяр выточил из дерева поршни под каждый диаметр 

 

[Rodger03]

Спасибо , Ольга )) Получил от жены добро на шприц )) . Угощаем постоянно тестя с тещей , брата ее с семьей , вчера пока делал ливерную колбасу сказал , что кормлю три семьи и требую нормальных условий работы, а мясорубкой я уже задолбался набивать оболочку )) Убедил . Надеюсь скоро обзаведусь этим важным колбасным инструментом . 

[OlgaZH]

Rodger03, ну если на три семьи, тогда точно вертикальный и не меньше пяти литров, а может и семь (я видела твои фотки из спортзала, ты справишься ) 

[Тончик]

Поздравляю!!! Реально... я теперь тоже только этим "хобби" спасаюсь. Самый лучший антидеприсант. Это не тупо рецепты, это моя жизнь... ранее говорила (у свекрови я любимчик)

[viktor25]

Rodger03, бери побольше объем шприца, вертикальный  и без редуктора, он тебе не нужен. с твоей то бицухой . ... . Заодно убьешь 2 зайцев , колбасы накрутишь и кач бесплатный. 

[Rodger03]

какие все таки добрые и отзывчивые люди на Емколбаски     

[viktor25]

Rodger03, не нужно было светить БАНКАМИ      

[Зевс]

Берёшь кусок кухонной салфетки, скомкаешь её и протискиваешь фарш китайской палочкой через цевку.

Сообщение изменено: Зевс, 10 April 2016 - 15:59.

[tatola]

Как все просто, но мы же не ищем легких путей

[nimnul2008]

Деревянной толкушкой для пюре, обратной стороной проталкивается на ура, я обычно с последнего батона который руками уже добивается контрольку делаю.

[nimnul2008]

Есть вопросик, у вас в Российском магазине есть такая штука Уплотнительное кольцо  http://www.emkolbask...-dlya-shpritsa/ , а в Украинском магазине появится? Какая то проблема купить уплотнительное кольцо, а там где обещают что вот вот появится цена как буд то она позолоченная.

[Зевс]

не совсем, фарш ещё остаётся в широкой части на чего накручивается цевка, удобней всего положить под поршень жменю другую размоченного хлеба, и оболочка плотно набивается и видно а хлеб потом гулям...делится надо

 

И из хлеба выжимаешь всю влагу в колбасу.

[CODEONETEAM]

а в Украинском магазине появится?

Нет, у нас нет в ассортименте таких шприцов и колец для них соответственно.

[CODEONETEAM]

если есть признаки рекламы потрите

Какая же это реклама, это опыт и находчивость, такое мы только приветствуем.

[nimnul2008]

мои знакомые порвали такое кольцо сделали из аквариумного силикона подробности могу дать в личку

 

если есть признаки рекламы потрите

 

 

Очень интересно, поделитесь пожалуйста.

[Зевс]

да какая там влага сотые доли %

Достаточно и как будешь крошки доставать из колбасы.
Салфетку то просто извлечь.

[viktor25]

Можно здесь посмотреть как делают прокладки из силикока http://forum.homedis...p?topic=31522.0

[knyaz]

А что в Украине купить можно баксов до 150?
http://olx.ua/obyavl...html#762d14be26 это тоже самое что в емколбаски ком уа?
Или у последних кач-во другое? Или FROSTY 3л брать?
Хочу сразу нормальную вещь взять.

Сообщение изменено: knyaz, 15 April 2016 - 23:22.