4038 ответов в этой теме

[viktor25]

Это шприц начального уровня за $40

а Вы им пользовались , что ставите такую оценку? 

[Bee happy]

а Вы им пользовались

Про него мало здесь писали.

Я недавно прикупил такой, но пока оценку ему давать не буду, протестирую сначала на разных начинках и оболочках. Есть некоторые достоинства и недостатки. Посмотрим, удастся ли их победить...

[knyaz]

А что за недостатки ?

[Bee happy]

Повторю, я не хотел бы размазывать по общей теме обсуждение этого шприца, потом сложно будет искать информацию. А создавать отдельную тему - пока не знаю, достоин ли он такой чести.

[Тончик]

Про него мало здесь писали.
Я недавно прикупил такой, но пока оценку ему давать не буду, протестирую сначала на разных начинках и оболочках. Есть некоторые достоинства и недостатки. Посмотрим, удастся ли их победить...

Вы звините, но ВЫ очень мутный тип: "да и нет" не говори "черный белый" не носи... люди сдесь хотят конкретики... вчем проблема, в чем плюсы и минусы...

[Bee happy]

ВЫ очень мутный тип

Я за свободный и осознанный выбор. Наберу побольше информации и обязательно поделюсь!

 

 

А пока немного конкретики по китайским шприцам. Этой служебной информацией любезно поделился господин Сноуден:

 SS-H Exploded View.pdf   248.58 КБ   931 Скачано  SS-H parts list.xls   22.5 КБ   555 Скачано

 

 SS-V Exploded View.pdf   273.85 КБ   580 Скачано  SS-V Exploded View.xls   23 КБ   401 Скачано

 

 

Набивать сыровяленные, особенно кнуты - мучение. Тяжело.

 

 

- Цевкой 15 мм - согласен, тяжело. Цевкой 19 мм - вполне успешно давятся именно кнуты.

Сообщение изменено: Bee happy, 16 April 2016 - 19:34.

[Тончик]

Я за свободный и осознанный выбор. Наберу побольше информации и обязательно поделюсь!


А пока немного конкретики по китайским шприцам. Этой служебной информацией любезно поделился господин Сноуден:з
SS-H Exploded View.pdfSS-H parts list.xls

SS-V Exploded View.pdfSS-V Exploded View.xls




- Цевкой 15 мм - согласен, тяжело. Цевкой 19 мм - вполне успешно давятся именно кнуты.

Так бы сразу...

[knyaz]

AMulyava,
Спасибо!
Вообщем выбирать лучше из брендов, делается все в Китае, но Китай Китаю рознь.
Жаль, что в емколбасном магазине, скудный ассортимент. У нас во всяком случае.

[КСергей]

А что в Украине купить можно баксов до 150?
http://olx.ua/obyavl...html#762d14be26 это тоже самое что в емколбаски ком уа?
Или у последних кач-во другое? Или FROSTY 3л брать?
Хочу сразу нормальную вещь взять.

Брать Фрости , но 5 литров ( 3 литра, как показала жизнь - маловато ) , и именно тот, что цельнонержавейковый. Танк. Можно гравий в оболочку из водопроводных труб запрессовывать.

И, да, там удобная 40мм насадка - 45мм коллаген набивается великолепнейше.

[Polya]

Конечно пользовался, иначе бы не вставлял свои 5 копеек. Шприц хорошо работает на эмульсиях, к олбасках для жарки с водой и т. п., короче "сжиженных".
Набивать сыровяленные, особенно кнуты - мучение. Тяжело. Кроме того, цевки зачем-то конические. И это затрудняет прохождение фарша - сужение сечения даёт постоянное увеличение сопротивления.
Я после 2-3 месяца "общения" сменил на Beeketal.

Не обижайтесь, но это как нужно любить колбасу, чтобы потратить почти 800 000 российских рублей на это чудо? (цена на офсайте: шприц с котлетной насадкой = € 10199,99)

[Александр Михайленко]

Polya,

 

С запятой перемудрили. До 100 € передвиньте и будет вам счастье.

[Calaf]

Самому интересно было ,http://www.beeketal....archParam]=Mt03
Думаю в 175€ обойдется, ошиблись.

[Calaf]

Наконец то , и моя игрушка ко мне прилетела из солнечной Италии

Вложенные превью

• 
• 

[Oleg]

Думаю в 175€ обойдется, ошиблись

Это не ошибка, это либо программный глюк, либо делают специально для чего-то. Такая-же ерунда у них была и два года назад и на различные товары. А с ценой вы правы, откинуть переднюю 10 и все.

[Эдуард]

Я спрашивал,что у вас за фигня с ценами.Они говорят,когда товара нет и мы ждём,когда его нам изготовят,мы пишем вот такую цену.....

[abc26]

Всем привет! Нет ни у кого информации по шприцам Airshot? 

Внешне похожы сильно на Hakka, насадки такие же.

[OlgaZH]

Всем привет! Нет ни у кого информации по шприцам Airshot? 

Внешне похожы сильно на Hakka, насадки такие же.

У меня Assum и выглядит точно как Hakka   Мне кажется, что они их "из одной бочки наливают", только шильдики лепят разные   

[АЛЕКС]

У меня Китчен Робот, схож со многими.

[Вольверина]

Всем привет! Нет ни у кого информации по шприцам Airshot? 

Внешне похожы сильно на Hakka, насадки такие же.

Неделю назад получила вертикальный 5-литровый. Уже опробовала. Насадки - 4 шт, металлические. Тяжелый и основательный.

[Зевс]

Короче я специально позвонил на beeketal и мне женщина сказала что весь набор стоит 195 евро.
Но я не думаю что кому-то это г***о нужно и лишние 60 евро платить.

Сообщение изменено: Зевс, 26 April 2016 - 15:47.

[Bee happy]

У меня Assum и выглядит точно как Hakka Мне кажется, что они их "из одной бочки наливают", только шильдики лепят разные

- Совершенно верно, так же, как и Gastrorag. Деталировки (т.н. "взрыв-схемы") я давал ВЫШЕ.

[Эдуард]

Короче я специально позвонил на beeketal и мне женщина сказала что весь набор стоит 195 евро.Но я не думаю что кому-то это г***о нужно и лишние 60 евро платить.

Соглашусь. Беекеталь я на этот сайт завел. Накупил там всего. По неопытности. Шприцы у них точно такие же как на емколбаски. Только за евро. Производитель один. Куттер 003 слабый и мелет по 200 гр. Дальше греется и отключается. Да, он самый дешевый, но нормальную эмульсию по 200 гр делать это гемор!!! Большой куттер больше похож на овощерезку судя по скоростям и количеству ножей.

[Вячеслав Н.]

С праздником всех 1 мая. Подскажите пожалуйста, какой колбасный шприц  практичней вертикальный или горизонтальный, В горизонтальный шприц можно  вносить эмульсию консистенции густой сметаны, для сосисок, он не выльется из цилиндра.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 01 May 2016 - 19:44.

[Bee happy]

Обе конструкции практичные, но имеют свои преимущества и недостатки - Вам самому надо их оценить исходя из своих условий. Заполнение цилиндра горизонтального шприца производится в снятом положении и не вызывает никаких трудностей. Если эмульсия правильно приготовлена, она не выливается из цилиндра при установке. Хотя некоторая сноровка при этом не помешает! 

[OlgaZH]

А мне вертикальный больше нравится   

 

P.S. Мне одной кажется, что эту тему по второму кругу пошли обсуждать?

[Bee happy]

Нет, не одной!   Чем больше выбор, тем он труднее. Хорошо ещё, наклонного шприца пока не предлагают.

[Вячеслав Н.]

Bee happy, Большое спасибо за ответ, я инвалид хожу с ходунками наверно мне больше подойдет горизонтальный. на этой неделе   Павлу закажу 3х лит шприц.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 01 May 2016 - 21:48.

[Bee happy]

Вячеслав Н. ,  надеюсь, Вы про него уже всё прочитали и сделали осознанный выбор.

Приятного колбасирования!

Сообщение изменено: Bee happy, 01 May 2016 - 21:53.

[Вячеслав Н.]

OlgaZH,  Оля, я инвалид, передвигаюсь с ходунками, поэтому задал интересующий меня вопрос, тем более покупаю вещь за 13000 руб, И мне важно мнение профессионалов на форуме а не по второму кругу.

[OlgaZH]

OlgaZH, Оля, я инвалид, передвигаюсь с ходунками, поэтому задал интересующий меня вопрос, тем более покупаю вещь за 13000 руб, И мне важно мнение профессионалов на форуме а не по второму кругу.

Тогда тем более ещё раз перечитайте всю ветку, тут расписаны все ЗА и ПРОТИВ очень подробно и посмотрите в сторону вертикального. Горизонтальный надо либо руками держать, либо как то к рабочему месту фиксировать, иначе будет ездить. А вертикальный поставите и будет стоять сам. В остальном согласна с Bee Happy, только Вы сами сможете оценить свои условия для использования того или иного варианта.
А мнение экспертов будет у каждого своё, в зависимости от того, каким шприцем этот эксперт пользуется :-))

Сообщение изменено: OlgaZH, 02 May 2016 - 02:27.

[Rodger03]

Вячеслав Н. , я недавно озадачивался таким же вопросом , думал о горизонтальном , но большинство советовало вертикальный . Поверил профессионалам и заказал вертикальный ... Жду ))  На этой неделе должен приехать ))) 

[stalev]

Горизонтальный надо либо руками держать, либо как то к рабочему месту фиксировать, иначе будет ездить.

Смею не согласится - не "ездит", а второй рукой да, придерживаю...за цевку, поправляя череву. Так это все делают при набивке, хоть мясорубкой, хоть шприцем.

Когда встал вопрос моего выбора, этой ветки на форуме ещё не было, была общая тема про оборудование, в ней кто-то и отписался про вертикальный, что мол не устойчивый, шататся-болтатся, всё опрокинуться норовит, выход есть - струбцины. Поэтому и был куплен мной горизонтальный шприц. А ежели хочется твёрдо знать что шприц никуда не уедет то и правда - струбцины всем в помощь! Да и про хранение, был бы у меня вертикальный шприц - был бы геморой, а горизонтальный очень даже очень помещается на кухонных шкафчиках. Меня по-сути и BIOVIN в начале пути вполне устраивал, да поломался не вовремя, зато теперь на даче есть шприц!  Апосля лёхкого ремонта - работает лучше нового.

[OlgaZH]

У меня вертикальный и хранить удобно и не шатается :-) Каждый выбирает для себя и своих условий :-)

[stalev]

Каждый выбирает для себя и своих условий :-)

И я же про это! 

Тут надо поступать по простому, разбить лист на два столбца: плюсы, минусы. Вписать всё, и определиться что лучше. А самый лучший способ - это самому покрутить, и вертикальный и горизонтальный, но это в Ростов ехать придётся...к Павлу в магазин.   Хотя 200 кэмэ от Ейска до Ростова(по нашим сибирским меркам) не такое уж большое расстояние. (шутка если чё......хотя...) 

Сообщение изменено: stalev, 02 May 2016 - 05:37.

[tatola]

Смею не согласится - не "ездит", а второй рукой да, придерживаю...за цевку, поправляя череву.

Подтверждаю - не ездит, т.к. вес достаточно большой. Если человек инвалид, и ему трудно стоять, то горизонтальный будет удобнее, т.к. можно работать сидя. Расскажу как я загружаю жидкий  фарш в колбу. Собираю шприц полностью, приподнимаю колбу, пока цевка не упрется в стол, подвожу поршень под колбу, чтобы зафиксировать колбу и загружаю фарш. Таким образом фарш не вытекает.  

[Вячеслав Н.]

Ребята спасибо всем кто отозвался,и написал свои отзывы, сегодня Павлу заказываю горизонтальный 3 лит, стоять мне тяжело, а сидя нормально будет, 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 02 May 2016 - 06:19.

[Константин М]

Меня по-сути и BIOVIN в начале пути вполне устраивал,

А вот этот еще лучше Биовина. Он на 2 кг. и имеет струбцину мощную. Мне идеально подошел. Кручу ручку одним пальцем.

Еще узнал, что бывают коврики силиконовые, если найду, то попробую изготовить накладку на поршень. А пока одеваю плотный пакет и мыть практически потом ни поршень ни резьбу не надо, пакет выбросил и все.

Я в начале купил на 5 кг и отдал обратно. Ну не удобно с ним и колбасы я столько не делаю.

[tatola]

бывают коврики силиконовые, если найду,

А чего их искать, продаются в любом посудо-хозяйственном магазине. Я, кстати, делала силиконовую прокладку в "Биовин", Не понравилось. У меня был тонкий силикон, краешки загибаются. Если делать, то из толстого коврика, и нужно очень тщательно подгонять к колбе по диаметру.

[Зевс]

Соглашусь. Беекеталь я на этот сайт завел. Накупил там всего. По неопытности. Шприцы у них точно такие же как на емколбаски. Только за евро. Производитель один. Куттер 003 слабый и мелет по 200 гр. Дальше греется и отключается. Да, он самый дешевый, но нормальную эмульсию по 200 гр делать это гемор!!! Большой куттер больше похож на овощерезку судя по скоростям и количеству ножей.

Я купил там лет 7 назад фаршемес, пришлось самому доделывать и электрополировать.
Я работаю на фирме где все машина делают из нержавейки и я знаю как она должна выглядеть.
Больше я там ничего не покупал.

сегодня Павлу заказываю горизонтальный 3 лит,

Это правильный поступок!
Шприц это самое важное для начала колбасирования, как говорит немецкая поговорка дёшево покупать - два раза покупать.

Сообщение изменено: Зевс, 02 May 2016 - 15:31.

[Calaf]

Сегодня пробовал первый раз набивать шприцом, не могу понять в чем ошибка, набиваал сначала в баранью череву, типа сосисок, наполняет воздухом и рвётся, ну думаю ладно, взял говяжью , та же история, понятно что менял насадки согласно диаметру, но откуда то берется воздух, клапан работает, но иногда при кручении ручки когда ее отпускаешь она пружинит обратно, так должно быть? Вообщем выручайте коллеги.( в конце набил в коллаген)

Вложенные превью

• 
• 

[Bee happy]

Ну, по-хорошему, пружинить-то не должно! Надо избавляться от воздуха в фарше.

[OlgaZH]

Calaf, если пружинит - значит клапан недостаточно открыт, или резинка не той стороной надета, ну в смысле, кольцо силиконовое   

[OlgaZH]

AMulyava, 10 мм это садо-мазо  , а через 15 мм бьется нормально в сосисочный коллаген и баранью череву 

[OlgaZH]

Садо-мазо надевать череву 16-18mm на цевку 15mm (а это её внутренний диаметр).

Нормально одевается, особенно если фаршиком цевку смазать   Ну и калибр бараньей экстра - 22/24 мм 

Сообщение изменено: OlgaZH, 05 May 2016 - 19:06.