4038 ответов в этой теме

[Oleg]

Очень уж неустойчивый и на поршне нет уплотнительного кольца, поэтому сосисочный фарш в процессе набивки просачивается и это мягко говоря не удобно

Почитайте эту тему, мне кажется страницы с 6 по 8, там как раз советы давались как решить проблему этих шприцов.

 

 

 

Теперь я могу запрессовать любой фарш! 

 

Смотри чтобы цевку не вырвало.

[Александр Михайленко]

Olga77,

Ольга, я тоже недавно приобрёл такой же шприц. Что хочу сказать:

1-е Крепление работает (пока) прекрасно. Просто нужна ровная поверхность и обязательно смочить водой перед установкой. Шприц прижимается сверху к поверхности и затем только переводим рычаг. Держится отлично, даже можно крутить туда сюда вокруг оси.

2-е  Проблему поршня я решил с помощью обычной изоленты (см.фото) У меня вышло 3 витка. 

3-е  Столкнулся с проблемой о которой даже не подозревал. При набивке плотного фарша банально цевки выдавливает из крепления. Они проворачиваются и выпадают. Данную проблему тоже решил с помощью изоленты. Удачи.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[CODEONETEAM]

Столкнулся с проблемой о которой даже не подозревал. При набивке плотного фарша банально цевки выдавливает из крепления. Они проворачиваются и выпадают.

А Вы попробуйте вставлять их изнутри, а не снаружи.

[Xramovnik]

А Вы попробуйте вставлять их изнутри, а не снаружи.

Да да, они изнутри вставляются. Но есть дугая проблема: если хочешь плотно набить батон, то проскакивает по резьбе и потом разбирется только с молотка.

[Александр Михайленко]

CODEONETEAM,

Изнутри, не получится. Не та конструкция. Цевки вставляются и меняются (размеры) только с наружи. Плотный фарш их давлением проворачивает и они из паза выскакивают.

Вложенные превью

• 
• 

[Bee happy]

Плотный фарш их давлением проворачивает и они из паза выскакивают.

Там на втулке цевок боковые клинья-фиксаторы имеют большую крутизну угла. Обе сопрягаемые поверхности из скользкого пластика, вот и не держат эти клинья. 

На вертикальном биовиновском шприце посадочное место под цевки металлическое. Цевки держатся лучше, но для хорошей фиксации их приходится поворачивать с приличным усилием. Мокрыми руками это не удобно делать.

[Александр Михайленко]

Bee happy,

В этом, я уже убедился. Есть вариант просверлить тонкое отверстие (есть микро дрель и сверлышки от 0,6мм до 1 мм)  напротив края клина-фиксатора и после того как цевка до упора вставлена, вставить например огрызок булавки (для удобства с бусинкой), что создаст упор для клина и цевка не будет проворачиваться. Замена  цевок, тоже будет в таком случае проста. Но пока не решился дырявить. 

Вложенные превью

• 

[Olga77]

У меня вставляются изнутри насадки, с ними нет проблем. А вот шприц совсем не держится. Намочить стол не догадалась, хотя это логично для любой присоски) но, я думала просто это брак. По-поводу изоленты, ничего что она будет к фаршу прилегать в плотную? Хотя можно сверху полиэтиленовый пакет надеть.

[Александр Михайленко]

Olga77,

А. что с фаршем будет?. Контактирует только узкая полоска изоленты, да и то не продолжительное время. Можно и пакет использовать, но я подобрал тот зазор, какой мне нужно. В Цилиндре плотно находится. Перед набивкой, внутреннюю часть цилиндра и цевки смазываю жиром. Легче  идёт. 

Крепление цевок у нас разное. У Вас надёжнее (не выскочит ), а  у меня зато можно менять разные калибры цевок. Я набивал крайний раз баранью череву, а затем свинскую. Удобно

И еще, фарш закладываю в цилиндр со стороны цевки,утрамбовываю, что бы не было воздуха, а затем уже закручиваю всё остальное.

[Olga77]

У меня тоже три калибра. По поводу фарша надо попробовать.

[Bee happy]

Но пока не решился дырявить.

Может сначала подточить/подрезать клинья на более острый угол?...

По-поводу изоленты, ничего что она будет к фаршу прилегать в плотную?

Если использовать синюю изоленту - вечно будет держаться!

[tatola]

А как насчет санитарии?

[Bee happy]

А что насчёт санитарии?

[tatola]

Как бы  ни старались, вымыть остатки фарша в данном случае невозможно. А это благоприятная среда для размножения всякой бяки.

[tatola]

вечно будет держаться!

Отвечала на данную реплику.

[Bee happy]

Лучше одна маленькая дырочка и все проблемы решатся сразу.

Я боюсь дырочек от булавочек...

tatola, среди некоторого количества мужчин ходит поверье, что именно синяя изолента придаёт изделию особую прочность и нерушимость...

Сообщение изменено: Bee happy, 16 May 2016 - 18:11.

[tatola]

А Вы, батенька, пошляк.

[Xramovnik]

среди некоторого количества мужчин ходит поверье, что именно синяя изолента придаёт изделию особую прочность и нерушимость...

Нет ничего более крепкого и постоянного, чем что-то временно примотанное  синей изолентой

А Вы, батенька, пошляк.

К сожалению этому синяя изолента не помогает говорят...

[OlgaZH]

Читаю за все страдания и радуюсь, что в своё время купила у Павла вертикальный шприц с металлическими цевками. И стоит как вкопанный и синяя изолента не нужна :-))

[viktor25]

и синяя изолента не нужна :-))

и дырочки булавочками не нужно делать 

[Бюргер]

Читаю вот, читаю.. А банальный саморез для фиксации цевки никто не предложил. Вот тупо короткий и без затяга. Эх, ребя.. 

Уплотнить поршень. Задача, ага. Фум- лента в помощь. Дёшево, сердито и оченно санитарно. После набивки снимаем и выбрасываем. Количество витков запоминаем. Последний виток натягиваем "до светлого". Толщина ленты- по обстоятельствам. Дарю. 

Сообщение изменено: Бюргер, 16 May 2016 - 21:16.

[Olga77]

Осталось ещё объяснить что такое фум лента:-D

[Бюргер]

Читаю за все страдания и радуюсь, что в своё время купила у Павла вертикальный шприц с металлическими цевками. И стоит как вкопанный и синяя изолента не нужна :-))

Оль, не всем по карману и не всех настолько "затянуло". Всё будет со временем.)

Осталось ещё объяснить что такое фум лента:-D

Лента для уплотнения резьбовых соединений. Просто скажите в хозмаге, Вам дадут.) Если понадобится много витков- в следующий раз возьмите толще. Там на катушке толщина написана.) Цена катушки копеешная. Цена маленькой катушки- вообще смешная. Рублей десять.

Сообщение изменено: Бюргер, 16 May 2016 - 21:27.

[Бюргер]

Бюргер,

Саморез это хорошо, только прочность пластмаски окажется под угрозой. А вот просверлить отверстие 0,6мм  и вставить канцелярскую булавку будет гораздо безопаснее, а результат тот же. Согласитесь диаметры отверстий не сопоставимы.

С чего бы? Тонкий саморез с большой "шляпой", отверстие под него. А булавка- стрёмно. Саморез всегда видно и он не обломится в фарш точно. И по кругу их десяток можно вкрутить по очереди. На срок "жизни" шприца с пластиковыми торцами точно хватит.

[Olga77]

У мужа спросила, он все подробно про ленту объяснил:-) Будем пробовать, спасибо :-)

[Бюргер]

У мужа спросила, он все подробно про ленту объяснил:-) Будем пробовать, спасибо :-)

Вооот, сразу бы у него спросили. За колбасу точно бы сказал. Ну, я бы сказал.)

[Бюргер]

Бюргер,

Посмотрите выше я на фото показывал. Нет цели закрепить цевку,  а цель не дать ей под давление провернуться и выскочить из паза. Тонкая иголка в корпусе держателя будет фиксировать упор клина цевки. И всё. А куча дырок с саморезами по кругу просто прочность  держателя цевок сведут на нет. И в фарш попасть ничего там не сможет. Все это с наружи. 

Ладно остановимся,я не вижу в этом никаких проблем. Столкнувшись с данной ситуацией во время набивки оболочки, я просто замотал изолентой с наружи и все.

Александр, саморез решит Вам всё и навсегда. Один. Выскочит этот- вкрутите другой, в другое место, если надо. Но это вряд ли.) Совсем необязательно вертеть их килограмм везде, где померещится.) Простите, настроение хорошее.)

[Aleksey2006]

Bee happy,

Оффтоп

Всегда и везде беру с собой синюю изоленту!

 

[Бюргер]

Bee happy,[offtop]Всегда и везде беру с собой синюю изоленту!

А вот всяко бывает. Честно.)

[Bee happy]

Оффтоп

Ё-моё... Вот уж не думал, что в моих словах найдут скрытый подтекст... Нет, конечно, иной раз я его туда засовываю, но так скрытно, что чаще всего его и не замечают!
Но в этот-то раз его и не было! Воистину:
"- О чём ты, Ваня, думаешь?
- О том, о чём и ты.
- Фу, какие пошлые у тебя мечты!"

Сообщение изменено: Bee happy, 16 May 2016 - 23:14.

[Александр Михайленко]

Бюргер,

За пять минут решил проблему. Просверлил пластиковую вставку, в которую вставляется цевки, нашел мелкий болтик и  закрутил . Болт упираясь в выступ не даёт цевке провернуться. Когда надо поменять или снять цевку- болтик выкручивается и цевка извлекается без проблем. Всё гут.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Александр Михайленко, 13 February 2019 - 12:42.

[Бюргер]

И прослужит долго и счастливо.

[Арабеска]

Проблему плотного прилегания присоски решила нанесением на  резину(может там и каучук, в этом не сильна) капли моющего средства. Величину капли найдете опытным путем. Хорош вариант с каплей силиконовой смазки,брала у  сына электроника. Совсем уж пожарный вариант силиконовый крем для рук капельку.

[Александр Михайленко]

Арабеска,

Обычная вода и никаких проблем. Закон физики никто не отмечал... 

Бюргер,

 

а куда ему деваться.... с подводной лодки.... 

Сообщение изменено: Александр Михайленко, 19 May 2016 - 20:56.

[Calaf]

попытка 3.

колбаса набилась на ура.

спасибо всем, кто в меня верил

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Василий В]

Наконец то и у меня появился шприц!!! 

Ольга,присмотрел себе такой-же шприц на 2,5 кг. На сегодняшний день какое мнение о нём?Спасибо!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Василий В, 20 May 2016 - 16:46.

[Rodger03]

какая его цена ? 

[Oleg]

Вообще-то чуть больше литра объем, 2,5 в фунтах.

[Тончик]

Василий В, У меня почти такой, только 6 lbs. Меня устраивает.

[Bee happy]

Если воздушный клапан сделать и струбцину немного доработать, чтобы по столешнице не скользила - то будет работать. Нижняя прокладка цилиндра немного может пропускать...

[Rodger03]

уж больно маленький 

[Тончик]

Bee happy, по столу не скользит, клапан не нужен, воздух и так хорошо отходит и прокладки в низу я никакой не видела...

[Bee happy]

Тончик, куда отходит воздух в Вашем шприце? Чтобы увидеть прокладку, надо разобрать соединение цилиндра и нижнего основания.

[Тончик]

Bee happy, вот чесно без понятия как, но отходит. Сегодня набивала 6 кг. колбасы, без проблем.

[abc26]

Тончик, не соображу сколько в него входит кг? 

[Тончик]

abc26, В какой именно? Как у меня, почти 3 кг.

[abc26]

Тончик,ага.. в такой! 

[Bee happy]

Тончик, у меня принцип - если есть в пищевом оборудовании разборное соединение, оно должно быть разобрано и проверено на наличие источника порчи. Поршень в моём шприце ходит очень плотно, воздуху просто некуда деваться...

[Тончик]

Bee happy, а у Вас какой?

[Bee happy]

Они принципиально не отличаются. У меня такой: