4038 ответов в этой теме

[Bee happy]

Незнайка, Вы бы указали, какие не предлагать.

[Незнайка]

Конец шприцу на присоске ( сорвало резьбу ) и на станине ( сломалось силуминовое крепление), причем второй сложился гораздо быстрее чем на присоске.

[Алёша]

Незнайка,

https://www.emkolbas...vertikalnyiy-2/

https://www.emkolbas...ontalnyiy-nerj/

Объемы 3-5-7 литров, вполне надежно, если не ронять

[Bee happy]

Незнайка, берите Хакку.  Их сломать не каждый может! 

[Алёша]

берите Хакку. Их сломать не каждый может!

Я умудрился) уронил, и на верхнем фиксаторе сварка треснула, теперь слегка перекос колба-поршень, но не мешает, работает

[OlgaMSK]

Незнайка, ну так берите вертикальный, там крепление не летит

[Незнайка]

В принципе меня горизонтальные устраивают, мне кажется они устойчивее, но я могу и ошибаться.

[OlgaMSK]

П

у меня маленький горизонтальный и небольшой вертикальный. Так вот - вертикальный удобнее и устойчивее

[Вячеслав Н.]

У меня  с  июня  20015 г  Хакка-3  горизонтальный , брал в ЕМ колбаски в Ростове-на - Дону у Павла, за эти годы  не одного нарекания нет,  пашет и пашет,  отличный трудяга, у меня кухонный  стол  80х140см,  когда работаю с родными цевками  ставлю на 140см, цевки длина  180мм,  а когда  с короткими  145мм, ставлю на 80см, ставлю на угол стола и закрепляю струбцинкой край шприца, струбцинка от  лапшерезки, отлично держит шприц -мертво, работа одно удовольствие!!!

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 28 January 2019 - 00:14.

[Леха]

 каким цветом покрасить раму этого монстра?

Мне кажется хорошо подойдет серебрянка. 

[Bee happy]

Лучше всего "ржаво-мясным". Такой шприц не стыдно будет фотографировать через год эксплуатации. Никто не придерётся "что это там за пятна". 

Сообщение изменено: Bee happy, 03 February 2019 - 14:58.

[Bee happy]

Ну будем же мы реалистами... 

Лично я бы серебрянкой покрасил.

Сообщение изменено: Bee happy, 03 February 2019 - 16:24.

[useruser]

Гаманчук, а такое колечко не будет пропускать? Оно же круглое в сечении.

[Bee happy]

Гаманчук, хозяин-барин, но не сделать ли колбу съёмной?

[iramaluta]

Гаманчук, не слушай никого -они все тебе завидуют.!!
Сам к какому цвету тяготеешь.??!

[iramaluta]

Гаманчук, решено - красный.!!! Мой любимый цвет.!!!

[Greensmith]

Гаманчук, справедливости ради стоит отметить, что редуктор односкоростной.

[iramaluta]

Greensmith, поделись своей радостью с друзьями - и сразу станет ясно,кто друг а кто ...."кто такой..."...!!!

[useruser]

и покрашу

 

Например, так

 

Сообщение изменено: useruser, 03 February 2019 - 20:05.

[Bee happy]

useruser, таким "баяном" впору герыч в вену загонять!

Сообщение изменено: Bee happy, 03 February 2019 - 22:17.

[ШТУРМАН БАСОВ]

berezikoff,я у Паши купил вертикальный 5 литровый. Работает отлично. И хорошо что он переубедил меня взять не 3л, а 5л.

[alexventpro]

И хорошо что он переубедил меня взять не 3л, а 5л.

 

Точно, у меня треха все проклинаю. А позавчера набивал ветчину, треху вбил а еще про одну треху в корыте вообще забыл, после ветчины набивал эмульсию, и когда заметил что забыл про ветчину, уже в лом было мыть шприц и забивать еще партию ветчины ))) так и валяется сейчас в холодильнике, так сказать ветчинного вкуса набирается ))))) бери пятак вертикальный, не пожалеешь

[maxdanilevich]

Мне нужна трёшка вертикалка, пожалуйста посоветуйте.

когда выбирал, остановился на горизонталке из-за меньшего количества фарша который остается после набивки. В горизонталке только в цевке, в вертикалке - в цевке + в колене на которое эта цевка крепится.

Брал тут хаку 3-х литровую, для моих условий достаточный объем, делаю обычно не больше 2-х загрузок шприца. Больше и варить и вялить негде. Этого количества краковской например хватает моей семье на пару недель, больше мне и не надо.

 

из минусов, долго выяснял тут, как ставить уплотнительное кольцо, выдавливало фарш внутрь, сейчас практически идеально. выдавливает только через клапан эмульсию, но этого видимо не избежать

 

я свой не ронял, в какой-то раз не понял, что поршень уже дошел до конца, ну и ещё крутанул, в итоге погнул крепления, колба становится на место с усилием, работе не мешает. Но сломать можно всё.

вертикальный или горизонтальный по большому счету разницы нет имхо.

когда выбирал, Павел в каком-то ролике сказал, что для себя оставил дома 3-х литровый горизонтальный, ну и я такой взял

Сообщение изменено: maxdanilevich, 10 February 2019 - 10:39.

[alexventpro]

остановился на горизонталке

 

При выборе горизонтального шприца, надо обязательно предусмотреть куда его будешь ставить, в прямом смысле прям снять его размеры с насадкой, и еще учесть + 60 см для набивания колбасного батона хотя бы 50 см длиной, а это не маленькое расстояние. У меня например ни на одном столе на кухне его нет, а остаточное количество фарша я спокойно добиваю рукой в оболочку (не сосиски и сардельки). Да и хранить вертикалку удобнее. ИМХО

 

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ БРАТЬ!!!!! шприц у которого пластиковые насадки (тот у которого они не фиксируются зажимным кольцом, а вворачиваются по резьбе), постоянно их вырывает при набивке сосисок или сарделек, в общем при работе с эмульсией.

Сообщение изменено: alexventpro, 10 February 2019 - 10:47.

[alexventpro]

alexventpro писал проверил еще раз все открывается,

 

Думаю это у тебя временный гон от провайдера инета. Попробуй попозже

Добавлено позже (10.02.2019 - 11:09):

Ладно, что бы ты не мучился, что там:

 

Вложенные превью

• 

[Бомбордир]

Прочитал всю тему. Скажите, как понять, что механизмы шприца надёжные? Силумин китайский брать не хочется, может неожиданно от какой-нибудь нагрузки сломаться.

[bwater]

В моей горизонталке, наверняка китайской, из силумина одна ручка.

[berezikoff]

Скажите, как понять, что механизмы шприца надёжные? Силумин китайский брать не хочется

по весу 

[Бомбордир]

по весу

Логично.

Добавлено позже (10.02.2019 - 14:09):

В моей горизонталке, наверняка китайской, из силумина одна ручка.

Какая модель у вас?

[bwater]

Какая модель у вас?

Assum SH-3

У Павла в Питере куплен года три назад.

И можно на ты

[alexventpro]

Сегодня крутил сосисоны и сардельки, братцы я просто ненавижу свой шприц     Цевка то и дело вылетала от эмульсии, будь проклят разработчик этого шприца

[OlgaMSK]

alexventpro, а как может цевка вылетать? Что за шприц?

[alexventpro]

а как может цевка вылетать? Что за шприц?

 

 

Может крепление пластиковое

Вложенные превью

• 
• 

[berezikoff]

у меня такой-же. Лечение вылета цевки-зажатие со всей силы по резьбе.

Но это же не наш метод.

Сообщение изменено: berezikoff, 10 February 2019 - 20:51.

[alexventpro]

Лечение вылета цевки-зажатие со всей силы по резьбе.

 

Скажи ты серьезно думаешь, что такой способ я не попробовал самым первым? ))) Он так между прочем собирается, со все силы по резьбе, но если ты при этом не будешь ее еще и рукой держать со всей силы, то пух и весь фарш на столе. И получается, что одной рукой ты держишь цевку, другой крутишь ручку, а набиваемый батон или сосисон хоть им держи )))

[berezikoff]

Знаешь, а мне это помогло.

Но хочу другой агрегат.

[OlgaMSK]

alexventpro, скотчем может вокруг цевки, а потом вокруг колбы шприца?

[Бомбордир]

Выбрал шприц на 5 литров вертикальный. Теперь с фирмой определяюсь.

[berezikoff]

скотчем может вокруг цевки, а потом вокруг колбы шприца?

можно конечно и презерватив одеть, но ведь он стОит 4т.р. 

За такие деньги охота определённого комфорта.

[Bee happy]

У меня есть такой шприц. За четыре года эксплуатации ни разу цевка не вылетала. Но завинчивать её действительно сильно надо. 

[alexventpro]

Но завинчивать её действительно сильно надо. 

 

Дим дальше, чем до упора ее не завернуть. Я заворачиваю до упора. Может у меня брак просто попался, не знаю

[Bee happy]

   

Может у меня брак просто попался,

 

 

Нет. Не то, чтобы брак... Просто неудачная конструкция. У цевок есть фиксаторы-клинья. А на горловине колбы ответные фиксаторы без клина. Нужно или эти ответные фиксаторы подточить, или на цевках они подмяться должны. Тогда соединение будет надёжным. У меня за годы эксплуатации вот эти фиксирующие выступы на цевках приняли форму ответных частей горловины и теперь плотно встают на место.

[alexventpro]

Она не может нормально завернуться априори, т.к. на цевке конус, а на посадке шприца паз ровный. Поэтому и нужно усилие, которое кстати не очень то и помогает. Во время набивки сосисонов, цевку трогаешь рукой регулируя ленту сосисонов, и цевка разбалтывается. Может попробовать сточить надфилем на цевке конус, тогда по идее должна в распор влазить. Обратите внимание на втором фото часть конусной резьбы не входит в посадку на шприце, у всех так?

 

Пока писал пост, ты мне на все мои вопросы уже ответил )))

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: alexventpro, 11 February 2019 - 09:07.

[Bee happy]

Там очень неудобное место для стачивания... Разве что дремелем с небольшим диском подлезть...