2075 ответов в этой теме

[Зевс]

Как всегда всё очень просто, а лутше подумать ка хорошие олеороки делать, а не ломать себе голову.
Не надо изобредать вилосипед заново.
Решающую роль играет исходный материал и он должен быть качественым.

[vash]

Зевс , у нас нет в продаже опилок. У нас в продаже только щепа, а она потухнет в этом дымогенераторе.

[Зевс]

Зевс, у нас нет в продаже опилок. У нас в продаже только щепа, а она потухнет в этом дымогенераторе.

Но тогда и коптить не стоит, или.?
Выход всегда есть, мы и 40 лет назад в Казахстане коптили рабу.
Всегда холодным дымом.

Сообщение изменено: Зевс, 02 August 2015 - 15:16.

[Пётр.]

Зевс, у нас нет в продаже опилок. У нас в продаже только щепа, а она потухнет в этом дымогенераторе.

 

Заказывал здесь http://xn--e1anbgbfh...on=9&dataid=170 попробуйте только брал 100 кг меньше не шлют но может с кем вскладчину 

[vash]

Заказывал здесь http://xn--e1anbgbfh...on=9&dataid=170 попробуйте только брал 100 кг меньше не шлют но может с кем вскладчину 

Мне такие объемы великоваты. Павел, ты не собираешься фасовать и продавать опилки для копчения?

[Зевс]

Щепа в дымогенераторе просто не будет тлетью
Я пробовал использовать более круптые опилки, они тоже не горят.
Для щепы нужна высокая температура, надув воздуха тоже не поможет.

Сообщение изменено: Зевс, 03 August 2015 - 13:20.

[viktor25]

Щепа в дымогенераторе просто не будет тлетью

Уточни в каком? В твоем не будет , а тот что по ссылке будет.

[vash]

У нас у большенства работают на щепе.
Вот дымогенератор в работе на щепе.

[Aleksey2006]

После наработки некоторого опыта сделал два пропила, чуть ниже зольника он крепится на шпильке. Температура горения повысилась, стало гораздо вкуснее. Как правильно подметил Олег пропала кислинка.

Единственное не подумал, надо было отпустить пружину перед запуском, она нагрелась и не равномерно растянулась.

Все системы работают отлично, пока меня все устраивает.

Как будущий апгрейт думаю над реализацией этой крышки.

Хотя вряд ли буду ее делать.

 

Дракон, щепу я брал в Николаеве - cosmogen

Я в этом деле новенек, рассуждать о качестве пока не могу, вроде все хорошо.

Сообщение изменено: Aleksey2006, 04 August 2015 - 11:43.

[Infonet]

Заказывал здесь http://xn--e1anbgbfh...on=9&dataid=170 попробуйте только брал 100 кг меньше не шлют но может с кем вскладчину

А здесь по 10 продают http://metallpark96....lay=list&page=3

[Пётр.]

А здесь по 10 продают http://metallpark96....splay=list

 

Такая фракция везде есть , там речь идёт о такой 

 

Тип

HBK 750 - 2000

Сырьё

натуральный бук

Цвет

светло-коричневый

Форма

кубическая

Фракция, мм

1,2 - 2,2

Насыпной вес, гр/л

290 - 350

Значение Рн

5,5 +/- 1

Упаковка

маркированные полиэтиленовые мешки
по 25 кг

[Пётр.]

Вот здесь Зевс писал примерно про такую или может это она и есть

 

http://www.emkolbask...pchenie/?p=6463

[viktor25]

У нас такая есть 

http://gallus-trade....category/beech/

[Xramovnik]

Aleksey2006, просто стало меньше  конденсата и недоокисленного СО. Ведь конденсат + СО = кислота. Вот вам и вот. А СО в отличии от СО2 прекрасно соединяется с водой и легко вытесняет кислород из крови.

[Oleg]

рассуждать о качестве пока не могу, вроде все хорошо.

Ты сам делал или заказывал? Супер смотрится, застежки классные. А дыма не много для твоей коптильни, или гоняешь на самом минимуме?

[Aleksey2006]

Концепцию и запчасти  я, а работу делал мой товарищ у него есть доступ к станкам, дома дрелькой много не насверлишь.  Застежки мне тоже нравятся, чистить очень удобно.

Дыма много, сейчас бы делал поменьше, хотя запас карман не жмет. Насыпаю не больше стакана и даю самый малый ход вентилятору. Горит 2-2,5 часа и при открытой заслонке получается отлично. Думаю для холодного копчения надо будет делать дополнительное поддувало в камере для обеспечения естественной тяги. 

Сообщение изменено: Aleksey2006, 05 August 2015 - 10:30.

[Oleg]

Застежки из старых запасов или где-то продаются?

[Зевс]

Такие что ли

Сообщение изменено: Зевс, 05 August 2015 - 13:58.

[Oleg]

Типа этого, только мне кажется что у тебя они довольно большие, меня интересуют как у Алексея на фото на пять постов выше.

[Aleksey2006]

У нас таких полно. Есть в любом магазине с крепежом.

Называется - защелка лягушка 

[Зевс]

Типа этого, только мне кажется что у тебя они довольно большие, меня интересуют как у Алексея на фото на пять постов выше.

Не точно такие просто у него крепления внутрение у меня наружные.
Я осмотрю как они точно называются и можно искать.

[Дракон]

Выкладываю что у меня получается

Снял с аквариума компрессор что то выход маленький задумываюсь об вентиляторе

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: Дракон, 05 August 2015 - 22:49.

[Oleg]

Снял с аквариума компрессор что то выход маленький задумываюсь об вентиляторе

Если меньше 300 литров в час, то лучше вентилятор или компрессор помощнее.

[Oleg]

У нас таких полно. Есть в любом магазине с крепежом.

Спасибо за наводку, все время искал в больших строительных магазинах в отделе фурнитуры - ничего. Сегодня заскочил в маленький специализированный магазинчик, а они там лежат и ждут .

Я осмотрю как они точно называются и можно искать.

Если не сложно, твой вариант тоже интересен.

[Дракон]

Если меньше 300 литров в час, то лучше вентилятор или компрессор помощнее.

У меня аквариум на 500 литров, продувает

[vash]

Выкладываю что у меня получается

Снял с аквариума компрессор что то выход маленький задумываюсь об вентиляторе

Фото эжектора где? Может в нем дело?

[Дракон]

Ежектор еще не делал, просто посмотрел на выход с компресора и замучали смутные сомнения. 

[Дракон]

Уже все под нижний сделано,только ежектор осталось примастырить.

[Oleg]

С нижним проблем больше.

Каких?

[Oleg]

У меня аквариум на 500 литров, продувает

На корпусе компрессора должна быть указана мощность и литраж (может не у всех). Мощность от 5 Вт и выше ( иногда попадались 4 Вт модели с 350 л производительностью).

[vash]

Ежектор еще не делал, просто посмотрел на выход с компресора и замучали смутные сомнения. 

Прошлой осенью делал дымогенератор. Стал пробовать со старым, совдеповским маломощным. Работал, но плохо. Купил новый мощней и стало всё ОК. А этим летом, еще раз попробовал его (старый). Стал работать прилично. Объясняю тем, что осенью было холодно, ну и стружка может быть была не совсем сухая. Все индивидуально, может быть и твой потянет. Нужно пробовать. Там все может влиять. Ты вот сделал вертикальную прорезь, а на форумхаус пишут что лучше горизонтальная. Эжектор сильно влияет.

[Oleg]

У меня с нижним ежектором постоянно гасла щепа

 А какой фракции щепа и какой мощности компрессор был, если не сложно. Просто я не один генератор делал, особых проблем не было.

[Oleg]

Компрессор обалденный. У меня аквариумный на 400 литров в час, щепа фракции 2-4 мм. Может у тебя щепа влажная была? Вариант второй опилки забивали просветы между щепой и воздуху проблематично было проходить.

[Oleg]

А какой расход щепы в час, производительность-то насоса ну очень неслабая?

[vash]

Труба 100 х 100 х 500 мм закладка полная хватает на 2.5 - 3 часа. Стружку немного утрамбовываю, да и вкладываю кусочки фруктовой древесины в виде мелких веток и палочек.

Да так на щепе разориться можно. Или объем камеры очень большой? У меня одной упаковки хватает на это время. Компрессор с регулируемым расходом воздуха?

[vash]

Так щепа не покупная, что ее экономить, да и фруктовых обрезок полно. Виноград каждую осень обрезаю. Так что хватает. 

А размер камеры 100 х 100 х 500 мм. Поток воздуха не регулируется, но сделать регулируемый не проблема, просто нет необходимости.

Я понял что объем камеры дымогенератора 5 литров. Я имел ввиду про размер термодымовой камеры (коптильни). 

[Дракон]

Сегодня приспосабливал куллер на 220 в через диффузор. Теперь думаю как регулятор на него сделать?

[Xramovnik]

Сегодня приспосабливал куллер на 220 в через диффузор. Теперь думаю как регулятор на него сделать?

А че не 12В постоянки? Там регулировать многим проще. 220 переменки... если там ротор по принципу белечей клетки или мпт, то только частотой норм регулировать можно. Частотный регулятор стоит как вся твоя подделка выпиленная из золота)

[viktor25]

Вот мой пепелац ,пока ищу оптимальный вариант подачи воздуха и конструкции эжектора..

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Xramovnik]

viktor25, кулеры от 1-dinового сервака вещь конечно производительная, но достаточно шумная и опасная (обороты до 15тыс могут быть). Лучше заюзать 140 мм вентилятор. На крайняк компрессор от холодильника.

Сообщение изменено: Xramovnik, 08 August 2015 - 09:13.

[Aleksey2006]

Чего вы мучаетесь? Поставьте улитку на 12V и не будет никаких проблем, проверенно работает обалденно.

[Oleg]

Поставьте улитку на 12V и не будет никаких проблем, проверенно работает обалденно

Кстати, ты температуру не мерил в зоне тления на больших оборотах?

[Aleksey2006]

У меня нет технической возможности провести такие измерения. 

На больших оборотах генератор взрывается. Температура сильно повышается, выделяется слишком много газов и они начинают детонировать

Когда делал пропал от масла сильно пугал всех окружающих 

Даю большие обороты только при розжиге, загорается с одной спички. 

[Oleg]

У меня нет технической возможности провести такие измерения.

Жаль, я мерил на своем - температура гуляет в районе 280-300, что есть гут  . Мерил термометром для продуктов с выносным датчиком, он до 300 меряет.

загорается с одной спички

Верю.

[Aleksey2006]

Может сделать контроллер с обратной связью для автоматической регуляций надува?

[Oleg]

Это уже перебор однако, хотя если сделать на пиках для уменьшения себестоимости и организовать торговлю, то хороший рекламный эффект по-сравнению с конкурентами.

[Aleksey2006]

Мы же не корысти ради! Чисто спортивный интерес! 

[Aleksey2006]

Тут я выкладывал, тестовый пропал.

http://www.emkolbask...ia-mia/?p=12785

 

Взять можно в интернете

Это мой http://www.kosmodrom...=PMB1297PYB1-AY

Он у меня был, по моему он излишне мощный. 

Думаю хватит и такого http://www.kosmodrom...=GB1205PHV1-8AY

Сообщение изменено: Aleksey2006, 09 August 2015 - 22:06.

[Aleksey2006]

200 гр. вентилятор + готовая платка регулируемого стабилизатора 50-80 грн. (если лень паять) и резистор с ручкой 20 от силы и 25 пересылка.

По моему недорого. Нормальный компрессор стартует от 400.

[gabaj]

Добрый день уважаемые форумчане, вопрс от начинающего чайника, я изготовил дымогенератор с верхним расположением эжектора, щепа покупная ольховая предварительно просушиваю в д.ш. хотя она и так сухая, я вот смотру на форуме и в нете дымогенератор вставляют в коптильную камеру трубка короткая не знаю но у меня с такой короткой трубки очень сильно шурует конденсат (черная жидкость), это же вся эта гадость попадает в коптильный шкаф, а если удлинить путь для дыма и на пути поставить ёмкость для сбора конденсата например пластиковую бутылку, горлышко которой плотно подходит на полдюймовую трубу, и через тройник врезать трубку не сбоку как везде я смотрю используют дымогенератор, а снизу в коптильный шкаф, во первых дым пройдя ну допустим 1-1,5 метра охладится, а во вторых конденсат будет собираться в ёмкость.