2963 ответов в этой теме

[Василий В]

sergik13,

Спойлер

https://ru.aliexpres...70-7c9950240ddb

Знал-бы,что он паяет любые пакеты,взял бы его, но видимо,так и придётся возиться со своим,пока не сдохнет(в\упаковщик )

Сообщение изменено: Василий В, 17 October 2017 - 12:53.

[Calaf]

sergik13,

Вложенные превью

• 

[Czv]

sergik13, у того же продавца брал, которого Василий В,  http://www.emkolbask...e-17#entry98548 советует , только еще просил доп контейнер. В описании 4 картинка снизу. полезная штука 

Сообщение изменено: Czv, 18 October 2017 - 16:40.

[Вячеслав Н.]

Добрый день форумчане!  Вчера весь вечер, и сегодня мучил гладкие пакеты на вакууматоре, получается и з защипом, по разному, а сегодня пришла мысль, попробовал вроде получилось. Взял пакет 200Х300мм,  вывернул его на изнанку, взял 2 листа д ля ксерокса, обрезал его по внутреннему размеру пакета, вставил в пакет листы, и по всей длине пакета на вакууматоре сделал пропайки 10-12 штук, после вывернул обратно. Насыпал в пакет мукии и на пайку от верха муки оставил 2,5-3см, остальное отрезал, положил в вакууматор Редмонт-20 у меня, и откачка воздуха пошла, потом пайка, я пробовал и утюгом, и паяльником, делать бороздки, но вакууматором с подложенным внутри листом лучше всего на вакууматоре, только с одной стороны делал.

[Татьяна51]

Василий В,

Я об этом в сообщение №413 указывала.  После вакуумирования пакетов мяса с рассолом, всегда промываю шноркель. 

Сообщение изменено: Татьяна51, 18 October 2017 - 18:12.

[sergik13]

только что заказал себе https://ru.aliexpres...70-7c9950240ddb 

всем спасибо за помощь,за советы! остается только ждать!

[Татьяна Л.]

Гаманчук,  у меня тоже такой, работай и ценой довольна)

[zanuda66]

Гаманчук, Татьяна Л., И у меня такой же. Правда засосал  рассол пришлось заменить компрессор купленный там же у них же за 200р.

Сообщение изменено: zanuda66, 25 October 2017 - 17:02.

[Дед Вова]

Гаманчук,

А пакеты только от этого производителя? 

[Вячеслав Н.]

Думаю пригодится 

Добавлено позже:

уголок (расческа) вставляется во внутрь пакета, при этом края не должны выходить дальше линии запайки обеспечив тем самым беспрепятственно выкачку воздуха. Пакеты в которых продукт лежит очень близко к запаиваемой линии, даже не требуется проминать края пакета так как продукт сам обеспечивает "не залипание" пакета при выкачивании воздуха.

У Вас все получится, надо просто приноровиться

 





Добавлено позже:

Доброй ночи форумчане! Зашел на форум Хлебопечка где я начинал, а там по вакууматору  у девчат баталии на 249 стр по гладким пакетам, кто что изобрел, кто нетканый материал, кто трубочки из Метро, я нашел альтернативу  нетканому материалу, беру обыкновенный или стерильный бинт, отрезаю кусочек, вставляю в скраю  в пакет и зажимаю, чтоб бинт выглядывал чуть ниже паячной полосы , откачал-запаял, потом пояю по чистому пакету чуть ниже бинта., через бинт откачивает на ура.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 26 October 2017 - 03:56.

[Татьяна Л.]

А пакеты только от этого производителя? 

я купила рифленые от др.производителя

[Василий В]

Вячеслав Н. ,не помешало-бы фото  предлагаемых действий.

[Вячеслав Н.]

Добрый день форумчане!  Хочу показать и рассказать, как я на своем вакууматоре Редмонт -20 откачиваю воздух в гладких пакетах без трубочек , защипов, тряпочек, на 1) фото открытый вакууматор, внизу вакууматора канал обрамленный черной уплотнительной резинкой и такой вверху, там-же в низу канала трубочка отсоса воздуха, на 2) и 3) фото у меня лежат простые расчески, но их  надо подрезать так, чтобы когда вы положите её в канал, края гребешков расчески находились на середине уплотнительной резинки, ниже находится трубочка пайки, до неё гребешки расчески не должны доходить, на 4) фото я расческу вставил в пакет с мукой, на 5) фото расческу с пакетом уложил в канавку где края гребешков решетки находятся на середине уплотнительной резинки, зажал крышкой, включил отсос и вакууматор отсосал воздух и завакуумировал пакет с мукой.Это видно на 6) и7) фото. на 8) фото вакуумировал банку кофе, и чехол фотоаппарата. Расческу  желательно подбирать по ширине пакета на 1-1,5см меньше, можно в линейке нарезать зубчики и подогнать в этот канал, можно пластмассовый уголок, да что угодно приспособить, но мне понравилось с расческами, подбирать их по дине и все дела.

[Серёга636]

Зачёт!)) У меня такой же вакууматор , родные пакеты закончились, купил в метро гладкие, пробовал с трубочками, как то через раз получалось. Вечером попробую по этому методу !

[Flint2002]

а я просто на гладком пакете делаю складку, и все дела. и откачивает и запаивает

[Константин М]

Ну очень подробный обзор вакууматора QH-01

с фото "потрохов" . С рецептами блюд. Настоятельно рекомендую.

https://mysku.ru/blo...ores/56817.html

Сообщение изменено: Константин М, 30 October 2017 - 17:49.

[Соломбай]

Flint2002,

Тоже складку делаю и паяю, без трубочек и всяких подкладок. Пакеты из метро, вакууматор caso.

[viktor25]

Соломбай,какая модель , у меня VS300 pro не всегда получается.

[Соломбай]

viktor25,

Вакууматор CASO TouchVAC, паяю в режиме для сырых продуктов, бывает конечно что не "отсасывает", складку по новому перезаправляю и все, скорее даже не складка получается, а несколько, может на фото видно...

Вложенные превью

• 
• 
• 

[mamoru]

Подскажите вакууматор DZ 280/2SE создает вакуум и реально продлит срок годности при хорошем исходном качестве сырья?
Меня тут в смуту ввел мой постоянный покупатель, представитель компании ДиПиПром - оборудование и решения для пищевой промышленности. Сказал что он не может создавать вакуум, а создает его имитацию не много откачивая воздух и на срок хранения продукции это мало повлияет.
Вроде пока не пытается еще мне впарить свой какой то вакууматор

[MAEfimov]

он не может создавать вакуум, а создает его имитацию не много откачивая воздух

Странная какая-то формулировка.  

Принцип работы любого вакууматора заключается в откачке воздуха. Собственно вакуум и есть отсутствие газа (воздуха) в среде. Воздух – окислитель, его отсутствие увеличивает срок годности продукта. В вакууматоре важно также не только откачать из пакета существующий воздух, но и избежать притока нового, то есть запечатать пакет герметично. 

 

А уж насколько сильно отсасывает воздух из пакета – на мой взгляд уже не столь принципиально. Если вы визуально не видите пустот (воздушных пузырей) в пакете после его запечатывания, значит все ОК. Если в течение суток ваш пакет не набрал воздуха, значит запайка прошла хорошо и пакет герметичен. Можно спать спокойно.

 

Понятно, что промышленные вакууматоры создают более глубокий вакуум, но там и объемы существенно больше. 

[Дашута]

mamoru,я так думаю, что любой бытовой вакууматор,создает некое подобие вакуума. Но все же сроки хранения продлевает.

[Вячеслав Н.]

Здравствуйте форумчане!  Сделал гребенки для откачки  и пайки гладких  пакетов в вакууматоре. 2 гребенки из ондулина, и одна из оргстекла. У меня гладкие пакеты1) 250х350мм , и2) 200х300мм, под первые гребенка 210мм, под вторые гребенка 160мм.  Отрезал  ондулин  и оргстекло по размерам пакетов болгарочкой, 1) на фото разметил и вложил заготовку в углубление вакууматора, часть заготовки, которая лежала на уплотнительной резинке , по краям заготовки поставил по краям заготовки риски, чтоб они находились на середине уплотнительной резинки. Соединил чертой риски и отрезал. край заготовки лежал на середине резинки. Потом нарезал зубчики. на 2) фото готовые гребенки. на 3)фото в пакет 250х350 мм  положил продукты, вставил гребенку 210мм , вложил в вакууматор откачал воздух и запаялся пакет, на 4) фото в пакет 200х300мм вставил банку с кофе, вставил гребенку 160мм и также быстро откачался воздух и пакет запаялся. Мне очень понравилось. главное пропаиваются 2 ве половинки пакета, без трубочки и защипа, у меня с защипом не всегда откачивал вакууматор.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Bee happy]

Сказал что он не может создавать вакуум, а создает его имитацию не много откачивая воздух

По большому счёту, ни один вакуумный упаковщик не создаёт вакуум! Даже в межзвёздном пространстве нет вакуума!   

Потому, что вакуум (как и абсолютный ноль температуры) - это понятие теоретическое и недостижимое практически.

Так что же делает бытовой вакууматор? Он создаёт разряжение воздуха в замкнутом объёме, где давление газов на порядок ниже, чем атмосферное. Т.е., другими словами, он откачивает 9/10 всего воздуха из этой ёмкости (в том числе и кислород). А увеличение срока хранения достигается не за счёт разряжения как такового, а именно за счёт уменьшения количества кислорода. Можно вообще не создавать вакуум, нужно только откачать воздух и заменить его инертным азом. Эта функция часто используется в промышленных упаковщиках. В быту она труднореализуема.

 

Так что разговоры твоего знакомого об "имитации" - это просто желание иметь своё "оригинальное" мнение, не больше...

[Alexkorp]

Меня DZ 280/2SE , проблема в том что гдето половина из завакумированых пакетов происходит развакумирование. Изначально все красиво, а часов через 8-10 вакума нет. Пакеты прислал китаец, складок на спайке нет. завтра днем попробую отфоткать. 

[Bee happy]

Так проблема не в помпе и её возможностях, а в самих пакетах или качестве шва! Это очевидно.

[Alexkorp]

Дима,яж не говорю что дело в помпе. Визуально шев идеальный, сами пакеты толстые, на глаз так за 100смикрон. 

[Bee happy]

Да-да, я понял... Поры в 20-50 микрон глазом не разглядишь... Если завакуумировать газету, а потом опустить пакет в воду, можно увидеть, где этот пакет пропускает. А ещё лучше, вместо газеты использовать обычный мел, а пакет смазать керосином. Этот метод очень хорошо выявляет даже мельчайшие утечки.

[Alexkorp]

Bee happy, Попробую завтра с газетой, с керосином и мелом , по ходу напряг 

[Bee happy]

Можно WD-40 побрызгать...

[Bee happy]

Это справедливо для всех случаев.

 

Если плёнка "плотно облегла продукт", то что находится между плёнкой и продуктом? 

Ещё раз для "внимательных" - консервирует не глубина разряжения, а отсутствие контакта продукта с кислородом воздуха! Упаковщик свою роль выполнил - плёнка плотно облегает продукт.   

[Bee happy]

О чём спор? Вот этот "плохой вакууматор" не обеспечивает увеличение сохранности? Или он просто обязан работать на пакетах с любой жёсткостью? Все производители бытовых вакуумников прикладывают к нему плёнку (или продают её отдельно как расходник). Естественно, аппарат расчитан на соответствие свойствам этой плёнки и ждать от него чудес наивно.

Добавлено позже:

Прессостаты бытовых упаковщиков настроены на 0,25 - 0,1 Бар. Если вакууматор создаёт разряжение всего 0,1 Атм （или другими словами 0,9 Бар）, то это не плохой вакууматор, а неисправный вакууматор！

[sergik13]

Пришел наконец-то мой подарок! А вот как пользоваться пока непонятно. Подскажите пожалуйста у кого такой аппарат! Спасибо!

Вложенные превью

• 

[Алекс64]

sergik13,

вот тут глянь:

Сообщение изменено: Алекс64, 02 November 2017 - 11:23.

[Calaf]

sergik13,
Со временем запайки поиграйся, 3 или 4 секунды смотря какие пакеты.

[Соломбай]

Alexkorp,

У меня была такая проблема с китайскими пакетами, запаивал на 3 шва и через день пакет без вакуума, проблема была именно с пакетами, а не с рулоном, кажется они шли в комплекте с вакууматором, визуально пакеты целые и надувались не сразу, а в течении нескольких часов, в общем сменил пакеты (а потом и вакууматор, но не по этой причине)))) и все нормально.

[mamoru]

А dz-280/2se какие лучше пакеты вакуумные гладкие запаивает 100мкр или 70мкр? Или оба вида толщины ему мощи хватит?

[Александр Михайленко]

Печалька... Сдох мой Редмонд. Вместо откачки воздуха, наоборот сдал дуть. Еще на гарантии, но все равно, возни и времени будет потеряно много, а так уже привык. Не знаю как раньше без него обходился.

[Bee happy]

Вместо откачки воздуха, наоборот сдал дуть.

Залип обратный клапан в помпе. Лечится просто - разобрать помпу, почистить.

[Александр Михайленко]

Bee happy,

Дмитрий спасибо. Вот только гарантия еше 1 год и 1 месяц. Или можно. Пломб нет. Проблем не будет? Если что. А то как то не приходилось сталкиваться. И почему залипла? Аккуратно использовал, жидкости и прочей гадости не захватывало. 

Сообщение изменено: Александр Михайленко, 04 November 2017 - 18:35.

[Bee happy]

Лишь бы за оставшийся срок не было серьёзной поломки. На шлицах шурупов могут остаться следы инструмента, это может стать поводом к отказу в бесплатном ремонте. Ну так шурупы можно заменить... Действуй аккуратно и всё получится, большинство этих насосиков разборные.

При вакуумировании влажных продуктов неизбежно небольшая часть жидкости испаряется и конденсат может скопиться в помпе или клапанах. Вода + пылинка = клей.

[Optimist]

Вода + пылинка = клей.

Тю ..... Я своему FoodSaver за 8 лет столько воды (и не только) + пыли скормил, что можно склеить машину в натуральную величину.
А он до сих пор качает. И цена-то была всего $99.

[Bee happy]

Я своему FoodSaver за 8 лет столько воды (и не только) + пыли скормил,

Я очень рад за Вас... Но что Вы этим хотите сказать? То, что причина поломки другая? Или то, что всем нужно покупать FoodSaver?

[Александр Михайленко]

Залип обратный клапан в помпе. Лечится просто - разобрать помпу, почистить.

 

Дмитрий спасибо. Всё оказалось проще простого. Оказалось, когда солил сало в пакете и откачивал воздух с помощью трубки, то жирные крупинки соли затянуло в клапанный механизм ( что при обычном использовании пакетов никогда бы не произошло.) Опустил в кружку с темплой водой прополоскал, и клапана заработали.

Может кому пригодится как и где чистить  вакууматор РЕДМОНД . см фото. И аккуратнее надо при использовании трубочек, так как всё попадает в систему клапанов напрямую, а не через специальную камеру, как при вакуумировании пакетов.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Дед Вова]

Получил сегодня вакууматор с Али. В комплекте 15 пакетов + добавил в заказ рулон 5 метров.