2963 ответов в этой теме

[Bee happy]

В вакуумных упаковщиках （любых）самое слабое место - это запаечный нагреватель и защитная лента на него. Это вообще расходные детали и на производстве их меняют раз в три-пять месяцев. 

[Bee happy]

Ну а дома придётся менять раз в 100 лет

Это от заточки рук зависит. Корпуса бытовых вакуумников делают из пластмассы. Если нужно упаковать два-три десятка нарезок, это обязательно нужно делать с паузами. А то пластик вести начинает.

[Эндрю]

Bee happy, Паузы как в инструкции - не меньше минуты, или дольше???

[Bigbear]

Эндрю , на моем в инструкции не больше 13 сек работы, потом 90 сек отдыха.

[Bee happy]

Паузы как в инструкции - не меньше минуты, или дольше???

А ты пальцем пощупай... Когда мне надо запаять влажный или испачканный жиром пакет, я делаю две пайки без паузы.  Время пайки фиксировано, 10 сек.

[Эндрю]

Bee happy, Саму ленту? Чтобы остыла?

[Вахмурка]

Читал-думал, потом думал-читал. Хотел было уже CASO 350 брать, понравился в нем двойной запай, потом полез на Али и в итоге такой заказал. Подкупила мощность, двойной насос, двойной запай и возможность регулировки времени вакуумирования и запая.
Посмотрим, что за зверь такой страшный VAS-950

https://m.alibaba.co...ule-big-image-0

[Bee happy]

Саму ленту? Чтобы остыла?

Ну да... Больше там щупать вроде нечего...

[Дашута]

Ну вот и я счастливый обладатель "зеленого друга" Урвала за 3800 р

   

   

[Вахмурка]

Подскажите пожалуйста до какой температуры пакеты, что исптльзуются при вакуумировании безопасны и не выделяют всякую гадость? Ну напримир до 100°С то есть кипятить в них продукты можно, а в микроволновке разогревать можно?

[Bee happy]

Пакеты многослойные. Наружние слои из полиэтилена. Ни в кастрюле, ни в микроволновке пакет не нагревается выше +100°С. И, соответственно, ничего при этом не выделяет.

[Вахмурка]

Пакеты многослойные. Наружние слои из полиэтилена. Ни в кастрюле, ни в микроволновке пакет не нагревается выше +100°С. И, соответственно, ничего при этом не выделяет

Спасибо, буду знать.
Это же касается и и пакетов для проф вакууматоров, не рифленные которые?

Сообщение изменено: Вахмурка, 04 January 2018 - 23:53.

[Bee happy]

Конечно да.

[Вахмурка]

Шайтан машинка пришла
https://radikal.ru/video/IZxCB5LxXyh

[Sergio]

Шайтан машинка пришла

Бутылка была закрыта герметично??

[Ninyureva]

Видно ,что недозакручена крышка.

[mdm]

Вахмурка, 

Наглядно)))

Он только сухие продукты вакуумирует?

И как по поводу запайки гладких пакетов? А то тут писали, что с этим проблемы.

[Вахмурка]

Бутылка разумеется не герметична, пробка приоткрыта, чудес не бывает.
Влажные на ура вакуумирует, там поддон внутри есть для сбора воды, не маленький, а помпа с самого края качает, вверх выведен носик, залить помпу, проблематично. Мокрые пакеты паяет на ура, там время запая вручную выставляется + сам запай двойной.
Проблема гладких пакетов не в запайке, а в откачке воздуха. Гладкие паяет легко, а откачивает с теми же костылями, что и все остальные вакууматоры, тут тож без чудес.
Вчера весь вечер игрался, самое сложное было это вакуумация куска мяса с мокрого посола для сувида, он большой был, а пакеты в комплекте маленькие, еле впихнул, в итоге весь пакет внутри мокрый + мясной сок + микро кусочки мяса, был удивлен, но он справился, заодно и поддон для сбора влаги проверил. Понравился аппарат еще и встроенный вентилятор для охлаждения, включается время от времени.

[Lord68]

Вахмурка. Если не секрет во сколько шайтан машина обошлась? Не могу зайти по ссылке.

[Вахмурка]

sper2010,
Все так и есть, чуть выше, чуть быстрее, чуть сильнее + ручные настройки.

Lord68,

Вложенные превью

• 

[dobroslav]

Купил по просьбе друзей из деревне зелененький )) вакууматор - сегодня сам поигрался

[Вахмурка]

Нашел случайно аналог, VAS-950, представленный на Российском рынке, под названием Kocateq ECO 310 VacPack.
Даже, вероятнее всего, не аналог, а то же самое, только почему-то продвигается как Корейский.

[Francih]

Подскажите пожалуйста а в каких пакетах лучше вакуумировать рыбу ведь она как правило узкая и длинная?

[Bee happy]

Как ни странно, рыбу лучше вакуумировать в длинных и узких пакетах！

Для профессиональных вакууматоров （камерных）ассортимент выпускаемых пакетов очень широк, а для бытового упаковщика их нужно сделать.

Сообщение изменено: Bee happy, 13 February 2018 - 11:50.

[Lord68]

Можно в пакеты на 15 ( два длинных на фото), можно на 20. В заначке у меня так же на 28 см и в своё время хотел купить на 12 см, но передумал. Так что выбор огромный.

[Ninyureva]

Берете пакет и режете его  вдоль, длина, какая нужна, свариваете боковые швы  и всего делов то 

[Lord68]

Ну как вариант имеет право на жизнь.

[Bigbear]

В отсутствии пакетов, с пленкой только так и делают. Там выбор размеров даже интереснее.

[Bee happy]

Однослойный полиэтилен не очень-то хорошо держит вакуум... Лучше использовать трёхслойную плёнку ПЭ-ПП-ПЭ.

[Эндрю]

Ну вот, мой редмонд и копеечные пакеты с соседнего магазина пакует хорошо. УРА!!! Спасибо всем за советы в обсуждениях!

Вложенные превью

• 
• 

[DanVi]

Доброго дня, Всем!

Вот и моя чудо машинка пришла.

 

потестил на пакетах, которые заботливый китаец бонусом прислал.

Результат так, себе. Не очень. Шов узкий. Может придираюсь, но сравнить не с чем.

Первая такая шайтан машина  в хозяйстве.

Сегодня прикуплю других пакетов. Может вся проблема в этом.

Результат такой:

 

 

ну и куда без рыбы.

 

   

Сообщение изменено: DanVi, 20 February 2018 - 02:56.

[Czv]

Что то мой зеленый чудить начал.... включен в розетку, при этом тумблер в положении выкл, выдвигаю шноркель и он тарахтеть вполсилы начинает, включаю тумблер, начинает бодро тарахтеть... в автомобиле я б подумал на плохую массу, а тут то чего может быть?

[Sergio]

На Али появились автоматические вакууматоры для плоских пакетов. Никто еще не заказывал?

 

 

https://cloud.video....01/51712998.mp4

[abc26]

Sergio, А в чем новизна? От зелененьких вроде отличий не особо много.

Если высасывать воздух будет не важно, а нюансы у подобной модели есть, то никакая автоматика не поможет.

[Oleg]

Меню на дисплее на китайском наверно особо радости не доставит

[lesla]

кто пользуется таким вакууматором 

 

Добавлено позже (14.03.2018 - 16:29):

Пакеты многослойные. Наружние слои из полиэтилена. Ни в кастрюле, ни в микроволновке пакет не нагревается выше +100°С. И, соответственно, ничего при этом не выделяет.

а что про эти пакеты скажите. - Ellrona FreshVACpro 20×30 — 50 специальных прочных пакетов для вакуумного упаковщика с ребристой структурой. Изделие способно выдержать температуру до 70 °C в микроволновой печи. Также вакуумные пакеты подходят для кулинарии су-вид (максимальная температура 95 °C, максимальное время приготовления — 4 часа)

.

Су вид предполагает и большее время приготовления.

Еще вопрос -  Родные пакеты к вакууматору идут с одной стороной плоской 75мкм, другая - структурированная 100мкм. Будет ли он паять структурированные пакеты с обеих сторон, а может этот вакууматор будет и гладкие паять. Чем больше изучаю, тем больше каши в голове!!!

[Bee happy]

lesla, Полиэтилен （наружный слой вакуумных пакетов） начинает свариваться при температуре около 120-130℃. Так что для сувида или микроволновки подходят любые их разновидности - для камерных вакууматоров гладкие и бытовых безкамерных рифлёные. В обоих случаях температура запаечного элемента никак не контролируется и зависит только от подаваемого на него напряжения и времени работы. Это так называемая “импульсная запайка”. Так как пакеты имеют разную толщину, нужно разное время для их надёжной запайки. Для этого ”нормальные” вакууматоры имеют регулируемое реле времени. У профессиональных вакууматоров оно позволяет выставить время запайки с точностью до десятых долей секунды. В бытовых - с точностью одна секунда. В самых простых бытовых вообще нельзя его регулировать автоматически, оно выставлено на 10сек, а пользователь должен сам вовремя нажать кнопку отключения. 

В подавляющем большинстве случаев этих 10-ти секунд хватает, чтобы проварить пакет любой толщины. В крайнем случае, можно повторить запайку. Нагреватель не остывает моментально и уже имеет какую-то температуру. Поэтому при повторной запайке он успевает за то же время нагреться сильнее. Это бывает нужно для запайки загрязнённых или влажных пакетов.

 

Нужно ещё принять во внимание, что нагрев производится только с одной стороны. Поэтому, если пакет имеет разную толщину стенок, то быстрее прогреется и расплавится та сторона, которая тоньше.

Что касается этого конкретного вакууматора, то если в нём нет шноркеля, то при запайке гладких пакетов будут проблемы （хотя обычно они решаются теми способами, что здесь уже описывались не раз）.

 

Каша в голове - это уже хорошо！Это лучше, чем ничего！

[abc26]

Давно хотел написать про описанные в теме DZ 280, если не ошибаюсь в модели, которые китайские, с "язычком" для откачивания воздуха и якобы работающие с любыми пакетами.

Да вот не со всеми они и работают собственно нормально.

У меня 100 мкм рулоны есть, довольно мягкие и эластичные - с ними одно мучение. 

Если скажем продукт значительно меньше ширины рулона, например головка сыра 15-16 см в диаметре, а рулон шириной 25 см, то с гарантией 99% останется не мало воздуха. 

Пленка внутри начинает слипаться, а компрессор к этого вакууматора слабый, и даже если визуально воздух как бы откачен, то из этих слипшихся участков спокойно выходит воздух буквально через 5 минут после упаковки.

 

Есть еще несколько пакетов, вроде такими и в ЕмК торгуют, там по толщине не знаю, но полиэтилен такой жесткий, даже не тянется если потянуть - на таких работает лучше. Может "слипаний" у таких пакетов происходит меньше, поэтому откачивает неплохо.

 

В целом по агрегату - фигня, знай заранее такие нюансы - не стал бы брать опять.

[Bee happy]

По большому счёту, бытовые упаковщики - все "фигня"!

Их главный недостаток - отсутствие камеры. В камерных вакууматорах во время откачки воздуха не происходит деформации пакета. Во время запайки шов не испытывает тянущих усилий, поэтому получается очень надёжным (если правильно настроено время запайки, время вакуумирования, время остывания шва до момента сброса вакуума). Можно использовать любые пакеты без танцев с бубнами, лишь бы дырок них не было...

[lesla]

Bee happy, шноркеля нет в том вакууматоре, но пакеты двухсторонние 

Добавлено позже (14.03.2018 - 17:22):

Сообщение изменено: lesla, 14 March 2018 - 17:24.

[Bee happy]

Точнее так: пакеты двухсторонние, но шноркеля нет. Поэтому хоть одна сторона должна иметь рифление.

[lesla]

склоняюсь к этому  https://www.dns-shop...-vf-50/?p=1&i=5, может что-то слышали про него ?

[Bee happy]

Нет, я не специалист по бытовому оборудованию... Просто трындю здесь, пока не выгнали...

Сообщение изменено: Bee happy, 14 March 2018 - 17:47.

[Серый крот]

lesla,Я брал пакеты у Элроны для своего Caso. Качество очень хорошее, ничем не хуже фирменных Caso, но серьезно дешевле. Так что хотя бы эта часть у них очень хорошая.

Судя по отзывам на Хлебопечке, там говорили про их вакууматоры, продукция у данной фирмы на высоте.