4243 ответов в этой теме

[Александр 54]

энтерпрайз, полуунгер, унгер

 

Ни фига себе сколько "матерных" слов вы тут нагородили.

 

Во первых человек должен определиться, для чего нужна ему мясорубка.

 

Для дома, делать несколько батонов колбасы в месяц, плюс мясо перемолоть на котлеты.

Для мини производства, переработка пары сотен кг мяса.

Для производства, перерабатывать тонны мяса.

 

Как только, дадите себе ответ на эти вопросы, сразу поймёте с выбором. Что вам нужно, и в каком диапазоне мясорубок искать. 

А значит, после того, как определились.

Определяете, какую сумму, вы готовы потратить на мясорубку. Круг сузиться, выбор станет проще.

 

А если совсем по простому.

Забейте на децибелы шума, это, как голому припарка после бани. Забейте практически на все характеристики мясорубки. Забейте на обзоры мясорубок. Это чисто маркетинговый ход. Рычат они все одинаково. Разницу в несколько децибел, всё равно не заметите, а через пол минуты, она будет рычать что при 90, что при 80 децибелах, одинаково. Не нравиться как орёт мясорубка, включите музон в наушнике погромче, и в добрый путь. 

 

Всё что вам нужно, это мощность от 1500 ватт и острые ножи.   Но, думаю, что и 800 ватт хватит за глаза.

 

Если для бытовых нужд, ткните пальцем в любую понравившуюся и купите. 

Главное не забывайте точить ножи... 

 

А так, по совету, можно долго выбирать. В итоге, купить стиральную машину. А ведь выбирал мясорубку... 

Сообщение изменено: Александр 54, 03 December 2020 - 04:53.

[Bee happy]

ты даешь определение режущей кромки подрезной решетки. Я пишу за решетку 00 которая устанавливается сразу после шнека с обратным углом заточки на границе шнека и оси шнека.

Первая по ходу мяса решётка и есть подрезная. И используется она только в системах унгер и полуунгер.

Сообщение изменено: Bee happy, 03 December 2020 - 06:09.

[Палыч53]

Прочитал всю тему, вопросы остались. Выбираю из Fama 12 или 22 энтерпрайс у 12 решётка 70  мощность 0.75 у 22 82 мощность 1.1, задача за один проход пройти решётку 2 мм, правильно я понимаю, что 22 справиться лучше или фиолетово. Есть вариант купить новую Fama 22 по цене 12 за 28 тыс., странно низкие цены в foodiemarket.ru везде сильно дороже, продаваны ничего объяснить не могут. Модель TS22 FTS 117 E (47), что за исполнение 47 вообще загадка.

[serjrv68]

Доброго утра. Правильно я понимаю что если я собираюсь делать не больше 30-50 кг колбасы в месяц мне достаточно бытовой мясорубки 1500 вт мощностью ?

[Палыч53]

Дело на мой взгляд не в кг,(30-50) которые вы собираетесь делать, а черти в нюансах.Например. собрались делать сосиски, варёнку, нужно прокрутить говядину на решётке 2 мм, куттера у Вас нет , не перегреете фарш?, мясорубка справиться, может и вымучает, а в результате отёк получите. А так конечно достаточно, но постепенно войдя во вкус люди задумываются о чём то более серьёзном оборудовании исходя из своих возможностей или бросают этим заниматься.

[ДмитрийПитер]

Bee happy, 

Дмитрий, ты не в курсе про эту мясорубку? Она без масла в редукторе что ли? В инструкции про масло ни чего не написано.

Мясорубка Hurakan HKN-12S

 

 

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: ДмитрийПитер, 03 December 2020 - 11:07.

[Timon2011]

ДмитрийПитер,у неё вверху корпуса болт для залива масла

[Bee happy]

ДмитрийПитер, она с маслом. Только какой смысл об этом писать?! Пишут те, кто из пальца преимущества высасывает.

[Палыч53]

Вячеслав спасибо. Fama указанная мной энтерпрайз -классика. Посмотрите сайт указанный мной есть в наличии звонил 27700 , (foodiemarket.ru)

[ДмитрийПитер]

она с маслом.

Как она по качеству,попадались в ремонт?

[Зевс]

В трёх километрах от меня находится ассоциация выставок и ярмарок фирмы FAMA.

Сегодня поеду туда посмотрю что там.

Сообщение изменено: Зевс, 03 December 2020 - 13:43.

[Палыч53]

Вот уже и Зевса допекли своими разговорами, доложи результаты.

[Эндрю]

Правильно я понимаю что если я собираюсь делать не больше 30-50 кг колбасы в месяц мне достаточно бытовой мясорубки

Правильно понимаешь. Я на бытовой, в день делал по сотне кг. Правда на двух.

Добавлено позже (03.12.2020 - 20:08):

бытовой мясорубки 1500 вт мощностью ?

Нет таких мясорубок.

[ДмитрийПитер]

Вот уже и Зевса допекли своими разговорами, доложи результаты.

Пойдет и назло купит фаму за 200 евро...

[Bee happy]

,попадались в ремонт?

Довольно редко, после нескольких лет интенсивной эксплуатации. Износ подшипников и шестерён редуктора.

[Эндрю]

Ну вот, пересаживаемся на Хуроканы!!!

Надо оптом, совместно, на весь форум...

[ДмитрийПитер]

Довольно редко, после нескольких лет интенсивной эксплуатации.

Это радует.

[Эндрю]

ДмитрийПитер,Ссылку то кидай. 

[ДмитрийПитер]

Ссылку то кидай. 

Да их куча

https://serviceobshe...324035916400002

 

Есть еще такая https://restoranta.r...324035916400006

Сообщение изменено: ДмитрийПитер, 03 December 2020 - 16:48.

[Эндрю]

Есть еще такая 

ИМХО, для наших нужд, этой, второй до   хватит.

Еще нужные ножи и решетки прикупить, и как раз цена первой будет. Но уже с ножами и решетками.

Сообщение изменено: Эндрю, 03 December 2020 - 16:55.

[Палыч53]

А мне кто-нибудь ответит, может bee happy прольёт свет своей мудрости?

Добавлено позже (03.12.2020 - 18:15):
Пока все побежали за Х.......канами

Сообщение изменено: Палыч53, 03 December 2020 - 18:13.

[Палыч53]

Вячеслав вы большой выдумщик, не каждый из мерседеса хочет жигули сделать, обычно наоборот бывает. СУЩЕСТВУЮТ ПРОСТАВКИ ДЛЯ ЭТОГО.Ваши шайбы добавят изюминку продукту.

[Эндрю]

За один проход крупные кусочки через подрезную

Нож еще купи с двумя лучами. 

унгер, полуунгер, энтерпрайз

Тоже всегда задумывался - почему не делают так, что бы все в одном.

Вячеслав Н. ,Вот за что ты мне нДравишься, Вячеслав, так это за то, что кстати, как и я, не боишься экспериментировать.  А то почитаешь тут некоторых, боязливых...    

Добавлено позже (03.12.2020 - 23:30):

Палыч53,Можно я свою ИМХУ выскажу  -  выбирая, еще нужно учитывать, что придется решетки и ножи прикупать. На 22-ю все это дороже выйдет. Конечно она круче 12-й. Но оправдано ли, по цене. 

[Палыч53]

Вон Вячеслав из унгера энтерпрайс сделал, а достучаться до Вас не могу со своей задачей , если диаметр решётки больше 82,а не 70 легче будет через 2мм крутить? А стоимость, что 12 что 22 равнозначно низкая, вызывает сомнения.

[Зевс]

Пойдет и назло купит фаму за 200 евро...

 

У меня есть мясорубка ей уже 11 лет но без проблем,

проблема решетки у меня все от 2мм до 16 и два ножа и все инокс.

А если для новой мясорубки все опять покупать нет спасибо.

[Bee happy]

Вячеслав Н. , а теперь скажи, в какую сторону вращается нож (если смотреть снаружи) на четвёртом фото.

[Эндрю]

для новой мясорубки все опять покупать

вот и я про это всегда думаю.

[OlgaMSK]

А если для новой мясорубки все опять покупать нет спасибо

меня тоже расстраивает эта мысль но деваться некуда

[Bee happy]

Первое фото после этих слов:

нож с буртом переворачиваю буртом в сторону шнека , а подрезную тоже переворачиваю зеркально если бы  собирал унгер.

[ДмитрийПитер]

У меня есть мясорубка ей уже 11 лет но без проблем,

проблема решетки у меня все от 2мм до 16 и два ножа и все инокс.

А если для новой мясорубки все опять покупать нет спасибо.

Не оправдал надежд...

[Зевс]

меня тоже расстраивает эта мысль но деваться некуда

Это 10 решеток и два ножа и все дорогие как минимум 20 евро за каждую

за некоторые и 30.

За эти деньги можно купить хорошу мясорубку, моя сейчас стоит 110 евро.

Сообщение изменено: Зевс, 03 December 2020 - 20:01.

[fimachka]

Надо оптом, совместно, на весь форум..

Это надо Дашу звать )

[Эндрю]

OlgaMSK,Оль, у меня в рекламе высветилась. Не знаю что это за зверь, но в отзывах пишут, что малошумная. И еще - в комплекте решетка на 2 мм есть.

 https://market.yande...pa=0&track=tabs

[OlgaMSK]

но в отзывах пишут, что малошумная

я смотрела её. Там куча купленных отзывов под копирку. А на Ютубе и в инете пишут, что металл - тоненький алюминий, ржавеют сразу детали...

[berezikoff]

Какие? Ножи с решётками? Так они с черняхи.

[OlgaMSK]

Caso, moulinex или бош?????

[stalev]

OlgaMSK,у мну BOSCH, уже лет с пять наверно, доволен аки слон! 

Добавлено позже (05.12.2020 - 23:42):
Bosch MFW 68640

[OlgaMSK]

Bosch MFW 68640

сильно шумит?

[volveg]

И у меня БОШ. Тоже без проблем. но шумит как реактивный самолёт. 

[OlgaMSK]

но шумит как реактивный самолёт.

Мулинексу что ли не изменять?...

[abc26]

OlgaMSK, да купи ручную )) самая тихая

[fimachka]

Тихо работают всякие ременные или те у которых редуктора с маслом или червячные, но у бытовых обычные шестеренки, да еще с зазорами, шумит все это дело сильно. Помню давно покупали мясорубку, лет 15 назад и нам за дорого втюхали кенвуд, говоря о том, что это лидер, что он весь железный и т.д. Не забуду как первый раз его включили дома, я думал оглохну, в целом сложно было принять что такой шум это нормально )) Это я к тому что 15-ти летний кенвуд точно шумный )))

 

Если в Е-Каталоге выбрать только самые производительные бытовые мясорубки и отсортировать по популярности, то получается https://www.e-katalo...&presets_=30415

все те же лица ))

[OlgaMSK]

Ещё Панасоник вроде неплохой Panasonic MK-GM1701STQ. Что скажете?

Добавлено позже (06.12.2020 - 08:58):
https://market.yande...01stq/265356953

[stalev]

Ещё Панасоник вроде неплохой

Был у кого-то панас из старожилов, в начале темы вроде обсуждался.

BOSCH сильно шумит?

По сравнению с предыдущей мясорубкой BRAUN, которая верой и правдой отпахала ДВАДЦАТЬ лет - нет! А так, в предыдущем сообщении по этому поводу уже ответили на вопрос про шум.

[Зевс]

Ольга купи эту мясорубку, дороговато но это отличная машина.

По тестам оценка 1,1 это отлично.

У нас стоит больше 200 евро.

https://tehnoking.ru...w-700-341939555

https://myasorubka.p...w-700-341939555

Сообщение изменено: Зевс, 06 December 2020 - 09:46.

[OlgaMSK]

это отличная машина.

у тебя такая? Выглядит прилично, вот только боюсь я не смогу на неё купить подрезную решётку здесь и запчасти в случае поломки... или смогу?

[Зевс]

у тебя такая? В

 

Нет у меня кенвуд уже 11 лет и я очень доволен.

Я почитал немного про грэф очень хорошие отзывы,

она у вас и 20000 стоит я выбрал 14000 самая дешевая.

Купи не пожалеешь, я думаю в Москве можно и в магазине купить.

[OlgaMSK]

Купи не пожалеешь, я думаю в Москве можно и в магазине купить.

Мясорубку то можно купить. А решетку я ищу-ищу и не вижу

[Зевс]

С мясорубкой идут три решетки 3, 5 и 8 мм.
Ты можешь также вставить две решетки и нож как полу унгер
здо

Сообщение изменено: Зевс, 06 December 2020 - 10:08.

[OlgaMSK]

идут три решетки 3, 5 и 8 мм.

вот этой, подрезной - как на картинке у тебя (с 3-мя дырками) нет в ней вроде. Она у меня очень-очень востребована